———小型餐飲店創業計劃書范文（開店）之前，一份具體而嚴謹的方案書是不行或缺的，它不僅能讓你理清開店思路，使開店工作有方案有步驟的進行，而且，假如開店要吸引其他的資金，它還可以關心你，讓你的意向投資人更好的了解項目狀況，進行投資。那么，小型餐飲店的創業方案書要怎么寫呢?

小型餐飲店（（創業）方案書）篇一：

1.1項目方案

本項目方案組建一家有限責任公司，名稱為天之素食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。

本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民供應具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開拓一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，方案年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人群。其次年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業加盟顧天之素食療保健主題餐廳。

第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等敏捷多樣的形式。投資合的利益將采納轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

1.2產品和服務介紹

天之素食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，供應以下服務：

l向顧客供應保健素食餐品

l為顧客供應保健飲食詢問

l向每位顧客贈送素食文化手冊

l定期面對會員進行免費健康培訓

l為會員制定保健飲食方案

l向會員贈送書籍與光盤

1.3市場機遇

1.3.1民以食為天是永恒的真理，餐飲業是長青行業。

XX開放帶來的經濟快速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅游、商務的蓬勃進展為餐飲業的持續興盛供應了浩大的經濟基礎和寬闊的市場空間。目前我國正處于XX開放后餐飲業進展的第三次高峰，中式餐飲業面臨著千載難逢的進展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

1.3.2城市居民的生活水平的提高必定對身體健康更加關注。

隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿意的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國漸漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

1.3.3素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的寵愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在漸漸深化人心，依據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。

1.4產品和服務的競爭優勢

l產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以盡快的較少阻攔的占據現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的進展才剛剛起步，其進展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避開殘酷的競爭，奪取先機。

l眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西（高校生）命科學與技術學院食品討論所精誠合作，由食品討論所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣闊顧客供應，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

l產品的科研含量，可以避開同類企業的仿照與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業仿照性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的肯定競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發供應理論指導或技術支持。

l餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由高校生自主創業經營的，因此可以發揮高校生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

1.5重要使命

天之素食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威逼，本公司將順應潮流，依據廣闊消費者需求推出天之素系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費供應一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

1.6勝利關鍵

l開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

l從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最愛護完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。

小型餐飲店創業方案書篇二：

有很多廚師懷揣創業的幻想，想開個自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了許多創業廚師伴侶的首選，投資少，風險低，回報快，比較符合前期資金較少的創業者。

今日我們通過一個案例來了解一份快餐店方案書的主要內容，下面是一名廚師的快餐店方案書。

俗話說，"民以食為天'，為了滿意居民、同學等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著"來賓至上，服務至上'的基本要求，將為顧客供應最優質的服務。

一、快餐店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要供應中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，將來將逐步進展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的全部者是，餐廳經理，廚師，三人均有6年的餐飲工作閱歷，以我們的才智、才能和對事業的一顆執著的心，肯定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經營目標

.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特殊是本店剛開業，想要打開市場，必需要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿意消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

.本店將在3年內增設3家分店，逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

.客源：都市快餐店的目標顧客有：到四周步行街購物消遣的一般消費者，約占50%;四周學校的同學、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充分，消費水平中低檔。

.競爭對手：都市快餐店四周共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生狀況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出"物美價廉'等（營銷）策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

四、經營方案

.都市快餐店主要是面對大眾，菜價屬中低價位。

.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格廉價，因地制宜的推出中式早餐套餐。

.午晚餐供應經濟型、養分豐富的菜肴，供應一個優雅的就餐環境。

.隨時預備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是"送餐到家'服務。

.經營時間：早6：30-晚11：

.對于以上方案，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、養分等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事方案

.本店開業前期，初步方案招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)詳細內容如下：

)通過勞務市場聘請本市戶口的，有肯定工作閱歷，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者

應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人（資料）來本店面試。

)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

.為了提高服務人員整體素養，被聘請上崗的人員都需要接受2個月的培訓，詳細內容如下：

)制定培訓方案，確定培訓目的，制定評估方法。

)實施培訓方案，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

)考核上崗，對于不合格者賜予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售方案

.開業前進行一系列宣揚企業工作，向消費者介紹本店"物美價廉'的銷售策略，還會發放問卷調查表，依據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

.每月累計消費1000元者可參與每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財務方案

本店內全部帳目狀況必需準時入帳，支出與收入的錢款必需經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行準時清點，全部點菜的菜單及收款的憑據必需保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內全部的物品屬店內的固定資產，不得隨便破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;假如經過每月的結算后，收入比方案高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱忱。如發覺在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

)本店固定資產15萬元

桌椅30套

營業面積300平方米

冷凍柜3臺

灶件若干

)每日流淌資金為1萬元(主要用于突發大事以及臨時進貨)

)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目了然，避開經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各種開銷上要精打細算，但要保證飯菜的質量，盡量把價格放低。

八、附錄

附錄1法律要求

為保證食品衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增加人民體質，嚴格遵守國家，地方有關法規要求詳細如下：

一、食品生產經營企業和食品攤販必需先取得衛生行政部門發放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產經營活動。

食品生產經營者不得偽造，土改，出借衛生許可證。

二、食品生產經營過程必需符合下列衛生要求：

(一)保持內外環境干凈，實行清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

(二)食品生產經營企業應當有與產品品種，數量相適應的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。

(三)應當有相應的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風、反腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。

(四)設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗滌，消毒，炊具、用具用后必需洗凈保潔。

(六)貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設備的條件必需平安、無害，保持清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料。

(八)食品生產經營人員應當常常保持個人衛生，生產、銷售食品是必需將手洗潔凈，穿戴干凈的工作服;銷售直接入口食品時，必需使用售貨工具。

(九)用水必需符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體平安，無害。

三、禁止生產經營的食品：

(一)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官外形特別，可能對人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質或者被有害、有毒物質污染，可能對人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲，微生物或者生物毒素含量超過國家限定標準。

(四)未經曾醫衛生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。

(五)病死、毒死或者死因不說的禽、獸、水產動物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴峻破損或者運輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假、摻雜、偽造，影響養分衛生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學物質的或者將非食品當作食品的。其他不符合食品衛生標準和衛生要求的。

四、按期接受各極衛生部門的食品衛生監督檢驗

（開店）之前，一份具體而嚴謹的方案書是不行或缺的，它不僅能讓你理清開店思路，使開店工作有方案有步驟的進行，而且，假如開店要吸引其他的資金，它還可以關心你，讓你的意向投資人更好的了解項目狀況，進行投資。那么，小型餐飲店的創業方案書要怎么寫呢?

小型餐飲店（（創業）方案書）篇一：

1.1項目方案

本項目方案組建一家有限責任公司，名稱為天之素食療保健主題餐廳，主要從事素食保健餐飲的經營。公司成立地點暫定在太原市柳巷北口，注冊資本為人民幣50萬元，全部投資者為自然人或私營企業法人。

本公司將中國傳統醫學原理與現代化餐飲管理有機結合，向城市居民供應具有傳統文化特色的素食保健食品，在中式餐飲與醫療保健的中間領域開拓一塊嶄新的天地。

公司成立第一年，方案年接待顧客量為5.6萬人次，即日接待顧客量約為150人次，銷售對象為太原市中心的社區居民及部分工作人群。其次年，增加顧客量至7萬人次，即日接待顧客量約為190人次。

第三年將顧客范圍推廣到整個太原市,同時將年接待顧客量擴大到20萬人次。第四年將向外部定向募集資金,并著手誠招個人或企業加盟顧天之素食療保健主題餐廳。

第五年公司將走出山西，向全國的中式餐飲業挑戰進軍，屆時本公司將以多種形式接受合作伙伴的加盟，包括優先股、可轉換債、附任股權債等敏捷多樣的形式。投資合的利益將采納轉售、回購與上市等多種途徑獲得回報與退出。

1.2產品和服務介紹

天之素食療保健主題餐廳將成為一個多項服務于一身的餐飲中心，供應以下服務：

l向顧客供應保健素食餐品

l為顧客供應保健飲食詢問

l向每位顧客贈送素食文化手冊

l定期面對會員進行免費健康培訓

l為會員制定保健飲食方案

l向會員贈送書籍與光盤

1.3市場機遇

1.3.1民以食為天是永恒的真理，餐飲業是長青行業。

XX開放帶來的經濟快速騰飛，城鄉居民收入穩步增長和旅游、商務的蓬勃進展為餐飲業的持續興盛供應了浩大的經濟基礎和寬闊的市場空間。目前我國正處于XX開放后餐飲業進展的第三次高峰，中式餐飲業面臨著千載難逢的進展機遇。隨著與國際市場的接軌中國餐飲市場更加開放，市場更趨豐富多彩。

1.3.2城市居民的生活水平的提高必定對身體健康更加關注。

隨著城市現代化建設的突飛猛進，城市居民的收入水平逐年增加，消費檔次不斷上升，尤其是在溫飽滿意的前提下，對飲食的健康關注會越來越多。我國漸漸步入老齡化社會，城市環境的污染，生活壓力的增大，都會對人們的健康提出了挑戰，不久的將來，人們對醫療、保健的消費開支將會不斷增加。

1.3.3素食文化必將成為21世紀的飲食新潮流。

當全世界為瘋牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大傷腦筋時，素食文化以其獨特的自然氣息日益贏得了人們的寵愛。當綠色餐飲已經成為人們的共識的時候，健康科學的素食文化也在漸漸深化人心，依據現代人追求健康、美味的反樸歸真的飲食要求，創辦以食療保健主題的餐廳可以說是順應潮流。

1.4產品和服務的競爭優勢

l產品概念的原創性所具有的先發優勢，可以盡快的較少阻攔的占據現有市場。素食餐廳盡管在國外及港澳沿海城市已頗為流行，但是最國內尤其是內陸城市的進展才剛剛起步，其進展前景光明。而將素食餐廳引申到食療保健領域不僅在太原而且在國內外更具有開創性優勢，可以避開殘酷的競爭，奪取先機。

l眾所周知，動物類食品含有豐富的鋅、鐵、硒等微量元素，這是植物類食品所缺乏的，為了彌補單純素食中這些微量元素的缺乏，本公司將與山西（高校生）命科學與技術學院食品討論所精誠合作，由食品討論所的專業人員配備含豐富的鋅、鐵、錫等微量元素的補充飲料，如強化果汁等，可在就餐時為廣闊顧客供應，這樣不僅使素食得到很好的配備與完善，而且也使餐廳在同類行業中獨樹一幟。

l產品的科研含量，可以避開同類企業的仿照與滲透造成的市場流失。由于餐飲企業仿照性較強，本公司將努力提高食療保健餐品的科學含量，不斷開創新的餐品種類，保持企業在食療保健領域的肯定競爭優勢。本公司將謀求與省內以及全國性的科研機構進行合作，為產品的研發供應理論指導或技術支持。

l餐廳及產品具有獨特幽雅的文化氣息，可以成為企業的隱性資產，增加餐品的附加值。本餐廳是由高校生自主創業經營的，因此可以發揮高校生文化素養高、品位高雅的特長，不僅從餐廳的環境、餐品、服務、管理各方面提高文化內涵，而且通過引進俱樂部的形式，將餐廳經營成一個具有濃郁的綠色文化的文化餐廳。

1.5重要使命

天之素食療保健主體餐廳旨在通過經營健康、環保、衛生、便捷的食療保健餐品的同時，推廣科學、健康、綠色的素食文化。針對城市居民日益嚴峻的健康威逼，本公司將順應潮流，依據廣闊消費者需求推出天之素系列食療保健餐品，為城市居民的餐飲消費供應一個幽雅恬適的就餐環境，為城市居民的健康生活開拓一個嶄新的消費領域。

1.6勝利關鍵

l開發一系列具有風味獨特的綠色環保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食療保健功能。

l從餐廳管理到產品服務，都要烘托出濃郁的文化特色，體現對顧客最愛護完善的人文關懷，提高顧客對餐廳的忠誠度。

提高餐廳的影響力，穩固現有市場，開拓潛在市場，提高客流量，確保毛利潤高于40%。

小型餐飲店創業方案書篇二：

有很多廚師懷揣創業的幻想，想開個自己的餐飲店，不再替別人打工，小成本的快餐店成了許多創業廚師伴侶的首選，投資少，風險低，回報快，比較符合前期資金較少的創業者。

今日我們通過一個案例來了解一份快餐店方案書的主要內容，下面是一名廚師的快餐店方案書。

俗話說，"民以食為天'，為了滿意居民、同學等類型的顧客的飲食需要，特在昌盛路開此快餐店。我店本著"來賓至上，服務至上'的基本要求，將為顧客供應最優質的服務。

一、快餐店概況

1.本店發屬于餐飲服務行業，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業。主要供應中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。

2.都市快餐店位于昌盛路商業步行街，開創期是一家中檔快餐店，將來將逐步進展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。

3.都市快餐店的全部者是，餐廳經理，廚師，三人均有6年的餐飲工作閱歷，以我們的才智、才能和對事業的一顆執著的心，肯定會在本行業內獨領風騷。

4.本店需創業資金30萬元，其中10萬元已籌集到位，剩下20萬元向銀行貸款。

二、經營目標

.由于地理位置處于商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特殊是本店剛開業，想要打開市場，必需要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿意消費者的不同需求。短期目標是在威海路商業步行街站穩腳跟，1年收回成本。

.本店將在3年內增設3家分店，逐步進展成為一家經濟實力雄厚并有肯定市場占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場的知名品牌。

三、市場分析

.客源：都市快餐店的目標顧客有：到四周步行街購物消遣的一般消費者，約占50%;四周學校的同學、商店工作人員、小區居民，約占50%。客源數量充分，消費水平中低檔。

.競爭對手：都市快餐店四周共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經營期均在2年以上。快餐店中西兼營，價格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛生狀況較差，服務質量較差，就餐環境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出"物美價廉'等（營銷）策略，力爭在激烈的市場上占有一席之地。

四、經營方案

.都市快餐店主要是面對大眾，菜價屬中低價位。

.大力開展便民小吃，早餐要品種繁多，價格廉價，因地制宜的推出中式早餐套餐。

.午晚餐供應經濟型、養分豐富的菜肴，供應一個優雅的就餐環境。

.隨時預備開發新產品，以適應變化的市場需求，如本年度設立目標是"送餐到家'服務。

.經營時間：早6：30-晚11：

.對于以上方案，我們將分工協作，各盡其職。我們將會在衛生、服務、價格、養分等方面下功夫，爭取獲得更多的客源。

五、人事方案

.本店開業前期，初步方案招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時雇員(含2名廚師)詳細內容如下：

)通過勞務市場聘請本市戶口的，有肯定工作閱歷，有良好的職業道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業者

應聘者填寫《招用職工登記表》并附個人（資料）來本店面試。

)經面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動合同(含試用期)。

.為了提高服務人員整體素養，被聘請上崗的人員都需要接受2個月的培訓，詳細內容如下：

)制定培訓方案，確定培訓目的，制定評估方法。

)實施培訓方案，貫徹學習《勞動紀律》和各種規章制度。

)考核上崗，對于不合格者賜予停職學習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。

六、銷售方案

.開業前進行一系列宣揚企業工作，向消費者介紹本店"物美價廉'的銷售策略，還會發放問卷調查表，依據消費者的需求，完善本店的產品和服務內容。

.推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

.每月累計消費1000元者可參與每月末大抽獎，中獎者(1名)可獲得價值888元的禮券。

4.每月累計消費100元者，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。

七、財務方案

本店內全部帳目狀況必需準時入帳，支出與收入的錢款必需經由會計入帳或記錄。記帳使用復式記帳法，以科學的方法進行管理，以免帳務混亂，每日的收入應進行準時清點，全部點菜的菜單及收款的憑據必需保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內全部的物品屬店內的固定資產，不得隨便破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行;假如經過每月的結算后，收入比方案高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱忱。如發覺在工作中無故破壞飯店的財產，將從責任人的工資或獎金中扣除。

)本店固定資產15萬元

桌椅30套

營業面積300平方米

冷凍柜3臺

灶件若干

)每日流淌資金為1萬元(主要用于突發大事以及臨時進貨)

)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業的盈虧在帳面上一目了然，避開經營管理工作的盲目性。

注：因剛開業，所以在各