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文檔簡介
“農家樂〞形式下農村休閑體育的開發利用,體育管理學論文改革開放以后,國家逐步放開了對流動人口的控制,城市建設的發展勞動力大量涌入,加速了我們國家城市化建設。隨著大批的農村人口轉變為城鎮人口,使得城鎮公共服務產品的需求總量也大大增加[1].(2020中國新型城市化報告〕指出,中國城市化率突破50%.這意味著中國城鎮人口超過農村人口,城市發展過快相應的出現了城市群病,如環境、交通等問題,十分是城市人群的健康問題也逐步凸顯出來,加之城市人群生活方式的封閉性,人與人面對面溝通及人與大自然的接觸減少了。信息時代的強侵入與互聯網的廣泛應用,人們在繁忙的工作中腦力消耗增加,已經把相當部分城市人推到了亞健康狀態[2].休閑體育所具有的文化和精神價值對城市發展卻有著愈加深入的意義[3].生態的農村休閑體育活動成為了人們潛意識里釋放壓力的一種渴望。城市健身場館的出現永遠替代不了人與大自然接觸的那種舒適和向往,以往局限于吃喝玩樂的單一農家樂也正漸漸地淡出人們的記憶與視線,以體育為資源接觸大自然的生態型,休閑式的農家樂正逐步得到城市人的青睞,但無導向的開發與忽視農耕、民俗等內涵的農家樂正面臨著新一輪的洗禮。一、休閑體育的內涵與特征休閑體育做為人們休閑活動的一個重要內容,對身心的鍛煉具有其獨特性,它是指人們在自由支配的時間里,通過體育運動的方式,以直接的親身體驗,知足身心需求的一種自覺自足的社會文化活動。它以身體活動為主要形式,以釋放壓力、休閑身心、強身健體為主要目的。休閑體育具有自由性、文化性和主動性及非功利性等特征。二、農家樂推廣農村休閑體育項目的重要性農家樂是上世紀90年代興起的一個朝陽產業,經過幾十年的發展,當前已經成為了旅游產業和體育產業的一個重要組成部分。在過去幾十年的發展中,農家樂基本上解決了介入者吃的問題,以及一些群眾化的唱歌和打牌為表現形式的玩的問題。對于吃能夠讓體驗者留下深入的印象,但是在深層次的的玩方面,農家樂服務內容上沒有深切進入挖掘出農家的休閑運動特色。如農村休閑特色的斗雞、斗狗,斗牛以及草原上的賽馬,山區的攀巖、冰雪地帶的滑雪、河流地帶的劃船等項目,都是人們喜聞樂見的,易于介入的體驗項目。這種融入大自然環境,具有鄉村特點,帶有農耕文化與民俗風味的休閑體育項目,正是人們所追求所懷念的體驗項目。農村休閑體育項目在農家樂服務內容的擴展,愈加地凸顯了農家樂品牌的時代性與休閑性,讓人們走出了簡單的農家吃、農家住的思維形式。讓人們能更深切進入地體驗到農家的閑,農家的玩和農家的樂;更進一步的促進了農村體育文化與城市體育文化的交融。三、農家樂形式的農村休閑體育發展大概情況隨著三農建設的進一步深切進入,城鄉差距在逐步減小,最近幾年為擴大內需,國家對鄉鎮的交通投入加大了,交通的便利極大的帶動了農村經濟的發展,在農副產品大力發展的同時,以農家樂為載體的農村經濟發展形式得到了較全面的普及。據有關部門不完全統計,全國以農家樂為經營實體的已達150多萬家,縱觀全國大大小小的農家樂,有一定規模,能集娛樂、休閑、餐飲、住宿、健身、會議等于一體,具有明顯農家特色的,具備對應的體育休閑項目的大型農家樂很稀缺,單一的農家吃,農家玩,給那些充滿等待和向往農家樂的人們最真實的感受就是缺少原生態的健康娛樂項目,十分是休閑體育內涵的元素少。介入者生活積累的壓力最終沒有得到釋放,體育介入的休閑性,娛樂性得不到充分具體表現出[4].農家樂要重點凸顯鄉村、民俗和體育的休閑特色,包括鄉村的生態環境、鄉土人情及農耕文化、鄉村的健康食材等方面,要構成地域特色,服務特色等,要能讓介入的人獲得不一樣的超值感受,來了還想來,讓好的體驗得到傳頌,構成好的口碑。以農村休閑體育為載體的農家樂正好迎合了體驗經濟的同步發展。四、農家樂形式的農村休閑體育資源開發整合存在的問題〔一〕忽視產業鏈和生態鏈的無導向開發全民健身計劃的出臺和推廣,極大的促進了我們國家農村體育的發展,城市與城鎮人群還自然的生態體育休閑性的追求,促生了農村休閑場所的急速發展,在食品安全隱患加劇的背景下,農家樂服務實體店成為了人們追求天然健康飲食的最佳場所。這種小型家庭作坊式的服務場所一度成為了好吃一族的最佳去處。去農家樂請朋友吃飯成為一種招待,集體活動聚餐去農家樂是種夙愿。正是在這種背景下,以餐飲為單一特色的農家樂〔如農家餐館〕遍地開花,較多交通方便的農村道路旁開設了農家餐館,一些良田和耕地被用于建設農家山莊。大量雷同的特色餐館聚集在農村的道路兩旁。以吃野味和土菜為招牌特色的農家樂層出不窮。與此同時,以漂流和登山、拓展及摘果等為擴大內容的新型農莊也逐步得到人們的親睞。這種中小規模的農村消閑體育場所投資一般不大,加上可便宜購買或租賃農村土地資源,進入農家樂休閑體育資源投資的門檻偏低,當地的村委會和相關主管部門為帶動當地經濟,在農家樂經營方面幾乎不設障礙,大有多多益善的趨勢。在投資者經營選址和項目開發上缺少合理布局、理性引導。野生動物的肆意掠殺,部分良田的占用,耕地的減少,沿路河段的諸多電站興建,都不利于農村農家樂休閑體育資源經營的良性發展。這種不重視產業鏈和生態鏈的無導向、無差異性的同行介入競爭,最終會導致農村農家樂休閑體〔二〕欠缺農耕、民俗、生態休閑及生態旅游的資源整合。在以農耕文化為背景下的勞動其目的是為了維持人類的自我生存和發展問題,而生態休閑體育文化中的體育活動是人們根據生活和身體的需要,以身體鍛煉為基本的手段,在遵循人體身心規律的前提下,提高介入運動的興趣和加強人的體質,進一步愉悅身心。其兩者的目的性存在本質的差異。隨著社會的發展,介入勞動和休閑體育活動的人群逐步區分開來,城市人遠離了體力勞動,生活在鄉村的人們也無暇顧及休閑的體育活動,這種差異性的發展最終導致了城市人群亞健康的出現。城市健身場所的全面普及并沒有從根本上知足人們對休閑體育活動的渴望,人們渴望的是還自然的體驗生態休閑體育活動,我們國家是一個傳統的農業國家,也是具有典型農耕文化背景的多民族國家,不同的民族有著自個獨有的農耕文化,不同的民族也有著地域性差異的民俗休閑體育資源和文化,在社會的發展中西方文化的不斷侵入,讓很多獨具特色和魅力的農耕文化、民俗傳統體育文化漸漸地邊緣化,有些甚至已經消失。而生態旅游業的發展,打破了介入人群的地域限制和民族差異性。經營者在農家樂農村休閑體育資源開發時要兼顧地域特點,民俗特色,有針對性有目的性整合區域農耕文化、民俗傳統體育文化及生態的休閑體育文化,并帶動生態旅游業的發展。五、農村休閑體育資源的開發〔一〕結合規劃引導合理的、科學選址農家樂在近十年里,依托市場發展規律,其數量之多已經構成了一定的規模,但這種簡單地復制形式并沒有到達理想的經濟規模效益,這種以家庭單位為作坊的,缺少體育休閑內涵與健康價值導向的農家樂經歷過人們的初次體驗后,其經濟發展的可持續性和體驗人群的外延性遭到了很大的限制,有些農家樂還沒有盈利就關門停業。在實地調查中發現:某瑤族鄉交通比擬便利的320國道旁,一些有經濟實力的投資者想利用當地旁山依水的天然資源發展休閑體育類經營,購買了路邊的農田或山地修房建農家山莊,短短的幾年里就在缺乏6公里的路邊建了12家農家樂性質的山莊。完全忽略了服務的生態性和產業性和體育介入的休閑性,在監管和規劃方面也沒有發揮應有的導向效用,當地的休閑體育資源沒有優化配置。不到2年的時間全部關門,留下了廢置的房屋等待出售。全國類似這樣的農家樂不甚枚舉。因而,在農家樂農村休閑體育資源的開發時,和投資者都要在生態鏈和產業經濟視角下充分考慮到本地方優越的民俗風情,地理地貌級沉淀的歷史文化為條件,依托市場的氣力招商引資,在村民介入的情況下,合理的科學選址。〔二〕體育主管部門力推和扶持地方特色的休閑體育項目隨著單一農家樂市場的逐步擴大,消費者把握了更多的信息和選擇權,休閑體育產業要想在日益競爭劇烈的市場中獲得穩定發展,就需要了解并知足消費者的需求,建立以消費者為中心的經營方式。同時人們生活方式的改變和國民體質狀況的下降,十分是青少年體質水平近十年的持續下滑,體育的重要性提升到了一定的高度。而親民式的休閑體育項目更易被大家接受和樂于體驗,華而不實具有地方特色的休閑體育項目不能孤立的存在和被淡化,農家樂經營者能夠結合當地的特色休閑體育項目,向當地的產業主管部門和體育主管部門提出可行性的建議,充分利用各種資源,提升農家樂的服務輻射內涵,例如昆明滇池旅游度假區內特色的休閑體育項目有傣族的嘎光舞、象腳鼓舞、納西族的民間打跳、基諾族的竹竿舞及太陽鼓舞等;長沙市東屯渡每年一度的休閑特色體育項目端午節慶里的龍舟活動等等。體育主管部門在施行全民健身計劃時,考慮到產業的可持續性和經濟效益性,融入農家樂特色力推當地的特色休閑體育項目,也介入農村休閑體育項目的宣傳,做好服務工作,建立樣品工程。讓當地的居民動在華而不實,樂在華而不實。與此同時農家樂經營者們能夠聯合起來利用媒體和多種宣傳窗口擴大特色休閑體育目的影響力和吸引力。〔三〕錯位競爭提升農村休閑體育在農家樂產業中的體驗價值最近幾年來,單一的休閑體育活動被零散的單項喜好者自發組織起來了,民間的自發介入的休閑體育組織在逐年增加,如登山、攀巖、冬泳、自行車、滑雪等休閑體育項目,南方有南方的特色,北方有北方的不同,同一個區域不同的地方休閑體育的開展也存在差異性,盡管最近幾年來介入休閑體育活動的人群增加了,但是詳細到某個項目的特殊人群還是相對有限,農家樂經營者在立足休閑體育項目開發時,能夠結合本身的喜好和相對的資源優勢,打造強勢的休閑體育服務項目,在人群的服務上以點帶面,以近帶遠,構成品牌效應,在同一區域錯位介入競爭,如長沙市雨花區山坳人家農家樂區別于周邊其它農家樂,開設了騎馬、桌上足球、桌上冰球和團隊擴展等特色休閑體育項目,獲得了較多介入體驗者的親睞。農家樂的錯位競爭有利于行業的良性與產業的可持續發展[3].優勢資源的相對集中也有助于提升休閑體育介入者的體驗價值。六農家樂農村休閑體育的整合〔一〕傳統的農耕文化與生態休閑體育文化的有效融合農耕文化,是指由農民在長期農業生產中構成的一種風俗文化,以為農業服務和農民本身娛樂為中心[6].我們國家是一個有著悠久農耕歷史的國家,中原漢族農耕文化包含了諸多特色耕作技術、科學發明。如最早糧食加工的工具石墨盤,開啟漁獵經濟時代的做網捕魚工具,及用于狩獵的弓箭,用于耕地的犁等這些都是傳統的農耕文化元素,而生態的休閑體育文化就是基于傳統的農耕文化發展而來,他們的區別在于農耕文化以解決生存和改善生活而產生,生態的休閑體育文化是現代人在接觸大自然時以愉悅心身為目的一種體育介入。社會的進步,科技的發展,讓遠離大自然的城市人越來越向往農家樂式的生活,但是這些介入人少了對傳統農耕文化的了解,淡化了農作時代的那種耕耘的艱苦和收獲季節的那種喜悅。農家樂經營者在以農耕文化為背景的生態休閑體育活動中,讓顧客全程介入體驗,例如傳統的谷子去皮及風車除糠等,讓沒有這種經歷的介入者新鮮嘗試,有此經歷的體驗者回味無窮。傳統農耕文化與生態休閑體育的有效整合有助于農家樂體驗者身心的進一步愉悅。〔二〕農家樂農村休閑體育文化對民俗傳統體育文化的傳承民俗體育的構成蘊含著濃烈厚重的農耕文化意味,有著很明顯的農業文化特色,其目的是以體育活動的形式來祭祀神靈或歡慶豐收,娛神、娛人、休閑融為一體,進而構成頗具地域特色的民俗體育。的十七大曾明確提出:要加強民族文化的挖掘和保衛,重視文物和非物質文化遺產保衛[7].改革開放以后,我們國家市場經濟的發展給傳統節慶體育帶來了新的發展機遇[8].如山東的比擬有代表性的民俗傳統體育項目:鞭春牛,年年春打六九頭抬花杠,祭祀神靈祈富饒;鼓子秧歌,歡慶豐收把舞跳等等[9].民俗傳統體育來源于農村,根植和傳播于農村,在我們國家農村城鎮化的大背景下,民俗傳統體育文化怎么樣繼承和發揚已經成為了一種歷史責任。農村生態休閑體育文化的發展離不開對民俗傳統體育文化的傳承,以農家樂為載體的農村生態休閑體育文化當前開發的程度還有待提高,更需要經營者加強對當地民俗傳統體育文化的了解和挖掘,在項目的開發中增設地方特色的民俗體育項目,并需要圖文并茂的對項目進行展示和解釋,同時為了提高介入體驗者對民俗傳統項目的興趣和激情,可對項目進行娛樂性、休閑性的完善,并培養專業性的指導員對介入者進行有效的指導和講解評說,進而加深體驗者對民俗體育項目的認識,為民俗傳統體育的傳承奠定基礎。民俗傳統體育文化由于其具有明顯的地域性和民族性,其形式多樣,項目繁多,農家樂以民俗傳統體育文化傳承為平臺,兼顧了產業發展的經濟效益性和民俗傳統體育文化傳承的社會效益性。〔三〕農村休閑體育文化產業與生態體育旅游業的浸透發展旅游是當代人喜歡的一種短暫性的特殊生活方式。我們國家的旅游業起步較晚,但是發展迅速,十分是生態旅游業的發展遭到了廣大人們的喜歡,那種根植于傳統農耕文化的農村休閑體育文化、民俗休閑體育文化在最近幾年來也得到了
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