消化系統介紹消化系統由消化道和消化腺兩大部分組成消化道消化系統由消化和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸、回腸）和大腸（盲腸、結腸、直腸、肛管）等部。口腔到十二指腸的這一段稱上消化道，空腸以下的部分稱下消化道。消化系統的基本生理功能攝取、轉運、消化食物和吸收營養、排泄廢物食物中的營養物質除維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用，需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質，才能被吸收利用。食物在消化管內被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程就稱為消化。這種小分子物質透過消化管粘膜上皮細胞進入血液和淋巴液的過程就是吸收。對于未被吸收的殘渣部分，消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。消化系統生物學

消化系統從口腔延續到肛門，負責攝入食物、將食物粉碎成為營養素（這一過程稱為消化）、吸收營養素進入血液，以及將食物的未消化部分排出體外。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸、直腸和肛門，還包括一些位于消化道外的器官：胰腺、肝臟和膽囊

口腔、咽部和食管

口腔是消化道和呼吸系統的入口，其內覆蓋有粘膜層，位于兩頰、舌下和頜下的唾液腺的腺管都開口于此。舌位于口腔底部，其功能是感覺食物的味道和攪拌食物食管--一個內覆有粘膜層的薄壁肌肉管道，連接著咽部和胃。食物在食管的推進不是靠重力，而是靠肌肉有節律地收縮和松弛，稱為蠕動。胃鹽酸提供了一種胃蛋白酶分解蛋白所需要的高酸環境。胃內高酸還能殺滅大多數細菌而成為一種抵御感染的屏障。到達胃的神經沖動、胃泌素（胃釋放的一種激素）和組胺（胃釋放的一種活性物質）都能刺激胃酸的分泌。胃蛋白酶大約能分解食物中10%的蛋白質，它是唯一能消化膠原的酶。膠原是一種蛋白質，是肉食的一種主要成分。僅有少數幾種物質，如酒精和阿司匹林能從胃直接吸收，但僅能小量吸收。小腸空腸和回腸；位于十二指腸以下，前者主要負責脂肪和其他營養物質的吸收。同樣，腸表面的皺褶、絨毛和微絨毛所形成的巨大表面積使其吸收功能大大增強。小腸壁血供豐富，它們運載著腸道吸收的營養物質經門靜脈到達肝臟。腸壁分泌的粘液能潤滑腸道及其內容物，水分能幫助溶解食物片段。小腸還釋放小量的酶以消化蛋白、糖和脂肪。大腸

大腸由升結腸（右側）、橫結腸、降結腸（左側）和乙狀結腸組成，后者連接直腸。闌尾是一較小的、手指狀小管，腸內容物到達大腸時是液體狀，但當它們作為糞便到達直腸時通常是固體狀。生長在大腸中的許多細菌能進一步消化一些腸內容物，有助于營養物質的吸收。大腸中的細菌還能產生一些重要物質，如維生素K。這些細菌對健康腸道的功能是必需的。一些疾病和抗生素能破壞大腸中各種細菌間的平衡，產生炎癥，導致粘液和水分泌的增加，引起腹瀉直腸與肛門直腸是緊接乙狀結腸下面的管腔，止于肛門。通常，由于糞便儲存于降結腸內，故直腸腔是空的。當降結腸裝滿后，糞便就會排入直腸，引起便意。成人和年長兒童可忍住便意，一直到他們到達廁所。嬰兒和年幼兒童則缺少這種為推遲排便所必需的肌肉控制。肛門是消化道遠端的開口，廢物就