保安部管理制度一、保安部的組織結構和工作內容（一）組織結構：保安部下設消防、內保、巡邏機構，是賓館安全管理的職能部門。在行政部領導下開展工作，貫徹執行國家有關安全工作的方針政策、法規條例，全面負責賓館客人的的人身、財產安全和賓館財產安全管理工作，為賓館各項業務經營活動的順利開展和客人消費創造良好的安全環境。其組織結構圖如下：（二）工作內容：在行政部的領導下，根據國家有關規定和要求，結合賓館實際制定安全管理總體方案和各種防范措施，報總經理審批后，組織貫徹實施。制定并不斷完善各項安全制度和規定，報總經理批準后，發布實行并監督落實。維護賓館經營秩序，保護客房區、主要部位和公共場所的安全，查處一般安全事故。對查處的不安全隱患，提出解決意見，通知有關部門，限期整改或采取專門措施給予解決，對已發生的安全事故，查明原因，提出處理意見。保衛取送公款工作。做好重大活動和賓館重要賓客的內部保衛，并配合有關部門做好安全警衛工作。對新來的職工，進行崗前安全培訓，對在崗職工進行安全知識教育和安全責任考核。組建賓館義務消防隊，并對消防隊員進行專業技能培訓。對賓館的登記實行監督，對可能的重點人員進行檢查。在公安機關指導下，查破案件，查禁和打擊賣淫、嫖娼、賭博、販毒等違法犯罪活動。配合工程技術人員，落實施工工程，涉及安全事情，簽定安全管理協議督促執行。對重要部位，實行特殊安全管理，對重要場地進行安全監督。對消防器材與工程技術部門配合做好維護保養，對各部安全設備的使用進行監督。廣泛收集安全信息，做好文秘工作，建立安全保衛專業檔案。及時向領導和上級主管部門上報賓館發生的安全事故和重大隱患，迅速研究制定整改及防范措施。二、保安部各崗位職責規范保安部主管報告上級：行政部經理上級有關部門督導下級：各級領班聯系部門：各部門職責規范：根據國家有關部門和賓館總經理的要求結合實際情況制定總體安全管理方案和防范方案，審定各部擬定的崗位安全制度和規定，報請總經理批準后實施。主持制訂保安部全面工作計劃，重大活動的警衛工作方案，審定各部門各崗位責任制度，協調內外和上下級業務關系，做好本部人員的思想工作，搞好團結協作。協助賓館領導組織對員工的安全教育和遵紀守法教育，督促內保消防主管，配合人事培訓部，對新進員工進行崗位前安全培訓和崗位培訓工作。配合國家安全檢查部門搞好安全保衛工作。搞好調查研究，熟悉掌握賓館的各部門情況和職工現狀，根據公安機關的要求，確定安全重點和重要部位，審查其安全措施，加強設防工作。組織保安部成員經常檢查火險隱患，及時提出整改意見，上報總經理，并監督有關部門進行整改。對賓館內發生的一般案件或違法行為組織內保人員進行偵破，對重大刑事治安案件協助公安機關進行偵破。根據賓館特點，支持組建義務消防隊，并搞好專業培訓，建議領導配備必要的防火器材和偵破器材。重視內勤工作，組織檔案材料，積累科學管理經驗。完成領導及上級業務部門交給的任務項臨時性安保工作。督促并協助總經理組建賓館安全委員會、消防安全委員會等組織，擔任和送派各委員會副主任，支持日常工作。（二）內勤報告上級：保安部主管聯系部門：各級領班和各部門職責規范：參與保安部各項工作研究，做好文字記錄，匯集整理各種信息，掌握動態，適時提供給領導，作為指導安全管理工作的參考。起草保安部工作計劃，總結報告，填寫各種報表，打印文件。管理文件、資料、檔案，組織文件傳閱，掌握各種安全措施的實施情況，適時提供給領導。溝通信息，上傳下達，催辦各種事項，做好電話、大事記錄等工作，保持安全管理信息暢通。負責處理各種日常行政事務，重要情況及時向經劃匯報。負責本部門人員考勤以及辦公用品的領取、保存和發放。完成領導及上級主管部門交辦的其它臨時性工作任務。（三）消防領班報告上級：主管督導下級：消防員聯系部門：各部門職責規范：熟悉國家消防機關及上級有關部門和賓館關于消防工作的法規制度及要求，認真完成上級交辦的各項消防任務。負責消防的日常管理工作，合理安排消防員的班次。熟悉各種消防設施、器材的位置、性能，掌握消防設備情況并能夠正確使用。制訂消防工作計劃，對所屬人員進行必要的培訓和考核。制訂和組織實施對消防設備的月檢、季檢、年檢計劃。了解掌握設備運轉情況，對經常發生誤報的部位進行分析，并將分析報告上交部門匯總。認真做好消防設備的巡檢工作，發現問題及時處理。協助主管做好賓館的防火工作。（四）消防員報告上級：消防領班聯系部門：各部門職責規范：能夠處理小的設備故障，做好工作情況、設備運轉情況記錄。熟悉消防系統及消防設備，保持通訊暢通，發生報警時，立即進行核實，能正確及時地使用各種設備，有問題及時上報領班或主管。發生火警時，按制定的報警程序及時通知有關部門。發生火災時，能正確啟動和運用各種設備，沉著冷靜地協助賓館組織滅火自救工作。（五）內保領班報告上級：主管督導下級：保安員聯系部門：各部門職責規范：模范地遵守國家紀律、法令和賓館的各項規章制度，帶領班組人員學習業務知識，做好本班組人員的思想工作，團結同志，共同完成上級交辦的各項任務。熟悉內保值勤人員的崗位職責和工作程序，經常檢查上崗及巡視人員的工作情況，及時發現和處理崗位及巡視中出現的問題。每天如實記錄本班人員的工作情況和考勤，對本班人員的工作表現作出公正的評價，并將情況及時向領導匯報。嚴格要求組員，不徇私情，敢于和違反規定的行為作斗爭。（六）內保值勤人員報告上級：內保領班聯系部門：各部門職責規范：嚴格遵守規章制度和工作時間，按時上崗，并在下班后總結一天情況，寫好當班日志。服從領導，按要求上崗，執勤時舉止端莊，儀表整潔，精神飽滿，不串崗、脫崗，不打私人電話，不做違紀的事情。認真查驗出入賓館人員的證件和所攜帶物品。制止易燃、易爆、異味物品帶入賓館，以可疑人員要有禮貌地進行盤查，必要時采取妥善辦法加以控制并立即向領導匯報。熟悉崗位任務、要求、地形地物和消防設施的頒及使用常識，遇有火災及其它事故及時報告，同時采取有效措施保護好現場。重要客人或其它大型活動，內保人員要密切配合，協同工作，保證出入口暢通無阻，確保賓客的人身安全，疏導車輛，維護秩序。在服務中禮貌待客，正確運用敬語，熱情解答客人提出的總是在發生矛盾時要得理讓人，不爭吵，難以解決時要立即上報領導。發現員工違紀要立即制止，情節嚴懲和不聽勸阻者，將該人情況記錄下來，及時將情況通報其所在部門經理和保安部領導。注意了解賓館內工作人員和賓客的情況做好預防工作。（七）巡邏隊領班報告上級：保安部主管督導下級：巡邏隊員聯系部門：各部門職責規范：組織全班人員按巡邏隊職責及工作規范，要求本班成員做好本職工作。對本班巡邏人員的工作及巡視路線要經常巡視檢查。下班前作好交班記錄，如有特殊情況立即向領導匯報。每天查閱巡邏人員的巡視日記，簽字后于每天早上8：00前將頭天的巡邏情況報到主管處。發生緊急情況時，要即刻趕到所管區域的重要客人所在地、總經理辦公室及財力辦公室，組織人力進行人員撤離和財務現金的保護。對本班巡邏人員的工作進行檢查考核，并將考核情況定期向主管匯報。組織本班人員學習業務知識，開展崗位練兵，并積極參加賓館組織的各種活動。對本班缺勤人員進行調查，并將結果向主管匯報。每天組織班前、班后會，布置任務檢查評比，時間10分鐘。完成上級交辦的其他任務。（八）巡邏人員報告上級：巡邏領班聯系部門：各部門職責規范：對賓館的建筑布局情況了如指掌，對要害部位和重點部位的“無人區”進行定點巡邏檢查，發現問題及時處理并馬上通報領班、主管。熟悉各部位滅火器及消防栓的位置，熟悉各安全通道，一旦發生火情或其它緊急情況，除馬上向保安部報告外，應馬上負起賓客疏導工作的職責。在非開放區巡邏時，遇到陌生人要進行盤查，阻止無關人員進入非公共區域，發現可疑情況立即匯報主管，并注意其動向。維護賓館內公共場所的政黨營來秩序，做好“五防”工作。發現扒手、賣淫婦女、賭博或其它可疑情況，及時匯報并阻止非法行為的進行，勸阻不受歡迎的人在賓館內停留。巡視中要嚴格巡查各部位，及時發現各種不安全（如易燃物的堆放，門窗是否關好，設施的破損等），要做好異常情況記錄。巡邏中嚴禁進入客房，嚴禁與一線服務員聊天。下班前必須填寫好當日的巡邏日志，由領班審核簽字后報主管。及時完成上級交辦的其它任務。三、保安部安全管理制度規定（一）賓館安全檢查制度1、安全檢查內容賓館各級、各部門、各項安全制度、安全操作規程是否落實。接待會客登記等各項手續是否健全并按要求辦理。重點部位的門窗是否牢靠，下班后是否堅持關窗鎖門。各種鑰匙的管理是否嚴格，有無交接手續，有無漏洞。辦公室的印章、票款、貴重物品、重要文件夾存放是否安全可靠。財務制度、庫房管理制度是否落實，有無漏洞。各種電器設備、消防器材、設施等是否完好和靈敏有效。易燃、易爆、劇毒等危險物品的存放是否安全可靠。有無火險隱患及其它不安全因素。個部位值班情況，有無脫崗情況。部門領導對安全工作是否重視，對檢查發現的不安全因素是否認真整改。2、安全檢查制度的實施辦法和要求各部門、各班組的領導和工作人員每天要結合服務工作對負責的區域進行檢查巡視，發現不安全因素及時處理和報告。每月由保安部組織專門人員，對賓館各部位進行一次全面安全檢查。重要節日前夕或有重大活動時，由安全委員會組織全面檢查。保安部負責人對各部門、各部位的安全情況隨時可進行監督檢查，各部門領導要予以支持和合作。公安機關、消防監督機關來賓館進行安全檢查時，各部門要如實匯報，予以協作。每次安全檢查情況，保安部要認真記錄登記，建立安全檢查檔案。對經查發現的不安全隱患，要及時通知有關部門或由保安部發出隱患通知書，限期整改。各部門對存在的不安全隱患，要按要求的期限認真整改，一時解決不了的，要及時報告總經理并抄報保安部，同時必須采取臨時安全措施保證安全。賓館對安全檢查，依據《治安保衛獎懲條例》和《消防安全獎懲條例》，獎優罰劣，促進安全保衛工作的開展。賓館各部門、各部位安全管理制度1、入住客人登記制度總臺設專人負責客人入住登記工作。每天24小時值班。凡需入住的客人必須履行登記手續。對外國人、華僑和港澳臺同胞，一律憑有效簽證的護照、回鄉證、身份證、旅行證等證件登記入住。國內客人憑身份證、工作證、軍官司證等有效證件登記入住。“入住登記表”應由客人本人填寫，再由接待人員驗證無誤后，將表格填寫完整，發給房間鑰匙。對沒有證件或證件有可疑的客人，要問明情況和原因，可先安排入住，同時向保安部報告或由保安部向公安機關通報情況。對長包房的客人，要在租房協議上注明住客人數、基本情況并督促其在前臺辦理入住登記手續，保安部應建立登記。團隊的手續統一由陪同代辦。對重要客人的接待登記按前臺入住登記規定辦理，并通知保安部加強警衛工作。2、前廳安全管理制度嚴格執行國家安全部門和上級主管部門安全管理法規，接待住店客人時，要認真檢查有關證件，按規定的項目搞好登記、申報。妥善保管客房鑰匙，嚴格住店客人取送鑰匙手續。客房鑰匙不得擅自交給非住房客人。前臺服務員不準使用客房鑰匙進入客房。嚴格執行會客登記制度，發現可疑人員及時報告。積極協助公安機關查控邇犯和恐怖分子。電話機房及商務中心的工作人員要堅守崗位，嚴禁無關人員進入聊天。如賓館內發生意外時，全體人員要保持鎮定，協助保安人員疏散客人，保證通訊暢通。認真接送和妥善保管客人的行李、物品。客人行李要存放行李間。客人暫存放的行李必須專人看管。前廳收款處在接收支票、現金時，要認真仔細，以免受騙上錄，并按規定的程序妥善保管，交送票款。行李員、迎賓員要與保安員密切配合，維持門前秩序，防止精神病人及各種危險分子進入賓館。3、客房安全管理制度客房服務員要嚴格執行各項工作制度和安全操作規程，發現各種不安全問題，及時報告，妥善處理。對醉酒、吸煙、有病及年老體弱者要心中有數，防止發生意外，遇生人或與房間號客人明顯不符者要求找開房間時，服務員應請客人以前廳柜臺開出開房條或查明證件，確認無誤后方可為其開門，并及時報告。發現可疑人員要提高警惕，及時報告。洗衣房內為客人洗滌衣物，必須專人負責保管，交接班時要及時核對清點，以免差錯。洗衣房所用的化學工藝口要有專人保管，防止發生意外事故。洗衣房內員工不得帶入私人貴重物品。如在客人衣兜內發現有錢、物等，應立即退還客人，不得擅自留用。嚴格執行防火制度。4、更衣室安全管理制度更衣室內不準吸煙。未經允許不得私下更換衣柜。嚴禁在更衣室內大聲喧嘩、打鬧。隨時巡視檢查更衣柜鎖的完好情況，如有異常，立即報保安部。商場安全管理制度交接班制度上柜前物品應交接清楚，如發現損壞或丟失要及時上報。作好交接班記錄，負責人要在記錄上簽字。下班時要清點商品核對無誤，并向下一班人員傳達領導交辦的任務及其它安全方面的情況。安全檢查制度經常檢查大門、柜臺的鎖是否可靠。與營業無關的物品要存放在指定位置，不得隨意亂放。指定專人負責定期進行安全檢查。兩班交接時，柜臺及大門鑰匙要有交接登記。商場貨款日清制度。營業結束后，與銷售發票要核對無誤。服務員要填寫日銷售明細帳，并與銷售發票核對無誤。營業結束后，服務員應根據填寫的日銷售明細帳，清點在柜商品準確無誤后，將清點商品情況寫入交接班記錄。庫房保管安全制度嚴格執行庫房管理規定，嚴禁在庫房內吸煙、會客。對入庫商品要做到手續清楚，貨款一致，帳物相符。要按規定逐項驗收，做好保管工作。對出入庫商品要按規定嚴格填寫出入庫單據。出庫時要認真核對出庫單據。執行月終盤點制度，對所有商品進行全面清點，做到帳物相符，填寫盤點庫存表，交財務匯帳審核。商品到貨入庫驗收中，或在提貨盤點中發現問題要向財務負責人報告。班后收尾檢查制度營業結束后，營業用品應點清收好。最后離開人應檢查室內電燈是否關閉，空調是否關掉，柜臺是否鎖好。與營業無關的雜物，要清理干凈。當班負責人應做好最后檢查，發現問題及時解決，如解決不了要向值班經理匯報，并采取措施。酒吧卡拉OK廳的安全管理制度營業時，保安部派人在門口值勤巡邏，保安部主管要經常到現場進行巡視。發現客人糾紛應勸導其離開，當客人與服務人員發生矛盾時應將客人帶離現場進行調解。發生打架斗毆事件時，要立即上前制止，并將情況及時報值班經理，由其決定是否通報公安部門。對可疑人員和事故苗頭，要及時報告上級并做好嚴密控制。注意廳內客人的情況，并嚴把入門關，防止不法分子混進廳內進行各種犯罪活動。廳門及廳內鑰匙必須專人負責，認真保管，防止丟失。鑰匙不得私自轉交他人。服務員要堅持每天交接班登記制度。服務人員要堅持下班前崗位檢查制度。交班時，領班應巡視整個區域，發現問題及時記錄，必要時要通知保安員。下班時應鎖好門，關上各種電源，確定無火災隱患后方可離開。餐廳安全管理制度認真執行食品衛生法規，防止賓客食物中毒。遇有宴會、酒會，要指定專人服務，并對食品飲料留料備查。下班后要將各煙、酒、貴重飲料放入倉庫柜子里鎖好，防止丟失被盜。對貴重的客人用品注意保管，定時檢查核對防止損壞或丟失、被子盜。注意掌握客人的情況，如發現酗酒鬧事苗頭，要及時報告并進行勸阻，同時要向保安人員通報情況，同到場保安人員一道妥善處理。注意保管客人的物品，防止丟失和被盜。如發現客人物品遺留在餐廳，要及時報告并上交。服務人員與客人發生矛盾，未形成案件時，由餐飲部按照規定的原則處理。已構成治安刑事案件時要立即報保安部決定是否公安機關處理。電器、飲食作具、墊爐等要由專人負責，并嚴格遵守操作規程。嚴格遵守防火制度。工程園林部安全制度工作臺人員要熟練掌握自己的工作范圍、操作程序，經常進行檢查，及時發現問題，及時采取措施。加強賓館內各部的巡視，注意發現事故隱患，及時采取補救措施。嚴格遵守各項規章制度和操作規程，做好各項機械和部件的檢修工作。嚴格執行交接班制度認真填寫交接班記錄。工程部各部位的鑰匙要有專人負責保管，不得轉借他人，并做好鑰匙交接班記錄。下班時要認真檢查門、窗的上鎖情況和牢固情況，做好防盜工作。配電室安全管理制度非電工人員不得隨便進入配電室。室內要保持整潔，嚴禁煙火。嚴禁存放易燃易爆物品和其它物品。定期對變壓器、開關柜等進行維護清掃，以防因塵污造成短路。對電器設備，線路要經常檢查，發現問題及時解決。值班人員堅守崗位，認真監護電壓、負荷的變化情況，填寫運行記錄，嚴格執行交接班制度。停電清掃檢修時，嚴禁用汽油、煤油擦洗。電工在安裝、維修電器設備、線路時，必須按規定操作，不準違章作業。鍋爐房安全制度司爐人員必須熟練掌握操作規程。認真填寫交接班記錄。值班時要認真查尋，及時發現事故隱患，采取有效措施。上班時間不得飲酒，不得在油庫和其它危險場地吸煙。嚴格執行防火制度。值班期間絕對禁止脫崗、睡覺，不得干與工作無關的事。11、音控室安全管理制度認真執行操作規程，保障音響設備運行。經常檢查設備運行和播放情況。如發現問題及時采取措施。上班時間不準喝酒，不準脫崗，與本室無關人員不得入內。不得利用工作之便，為自己或他人復制各種音像制品。如工作需要，應由領導批準。嚴格保管好呼種音響設備，以防被盜。嚴格執行交接班制度。各部位的鑰匙要專人管理不得外借。12、食品制作間安全管理制度妥善保管好室內一切設備及用品。房間無人時要鎖好門窗，下班前要檢查。無關人員不得進入制作間。工作人員應本著對全體員工和客人負責的責任心進行工作以防出現中毒事故。室內嚴禁吸煙，不得違章作業。13、財務部安全管理制度認真貫徹執行國家財會法規，結合財力工作進行定期檢查，發現問題的漏洞及時匯報并妥善處理。嚴格現金、支票、帳單和各種物資的管理，按照財務規定制度辦理各種手續。財務部及現金收款臺財會人員，營業結帳完畢，必須將現金、支票上交財務部專門負責人，鎖入專用保險柜。賓館內各零散點不得存留現金過夜。出納室是財務部重要部位，除專人在內工作外，其它無關人員不得入內。財務人員支銀行取送現金、支票等，未經批準不準在途中辦理任何與此項工作無關的事宜。財務部工作場所嚴禁存放私人現金及貴重物品。財務部的各種鑰匙、印章必須指定專人保管，工作完畢不得將鑰匙帶出賓館或隨意放在不安全的地方。各部位營業收入的外匯，要按財會管理規定上交入庫，嚴禁私自套匯、轉匯。保險柜只許用來存放備用金，不許私自雜物等與工作無關的物品。保險柜鑰匙不許丟失，備用鑰匙由財務部專人負責保管，查庫備用。每天按時清點庫存現金，鑰匙隨身攜帶。各處保險柜只限存放備用金及有價匯券、公章等。所放備用金不得超過銀行規定的限額。使用保險柜后，要打亂號碼。財務部所屬員工不得私配保險柜鑰匙，不得將保險柜密碼外傳。14、現金管理安全制度根據經營業務具體情況，核定現金庫存數，在保證正常業務順利進行的情況下，盡量壓縮庫存現金，超過庫存現金，限額在規定時間內送交銀行，支付現金時，不得從本單位的現金收入中直接支付。采購物資時，不準攜帶大量現金。報銷醫藥費，由主管部門負責人簽字報總經理審批后方可辦理。建立健全現金日記帳制度。對當天發生的經濟業務要逐筆登記，收款要做到日清日結，帳款相符，帳款不符時，要查明原因，出現長短款要及時報告主管，不得隱瞞。不準私人借支公款，不準保留帳外現金。不準假造用途套取現金。對于違反現金管理條例的人應給予處罰，情節嚴懲的應追究法律責任。現金保險柜鑰匙專人保管，并隨身攜帶。保險柜號碼要拓亂密碼。物資庫房安全管理制度庫房管理專人專庫。安全消防按崗負責，各庫房鑰匙專人收存。堅持值班登記制度。嚴格交接班手續，保管員公休、例休、出差時的物資發放由領班和替班兩個共同負責，保管員休假前，上崗后應交接清楚，責任落實。庫房勤清掃，勤通風，勤整理。物品堆放要符合消防要求。物品保管不霉不爛，無丟失，無損壞。保管員必須熟知消防常識、消防器材放置位置，掌握已配備的消防器材使用方法。對來歷不清、性質不明及私人物品不得入庫存放。易燃、易爆、劇毒物品專庫專放、專人保管，嚴格領用手續。庫房禁止吸煙。不準會客，不準留宿。庫房不準動用明火，不準使用電熱設備，不準亂拉照明線路。來庫領用物品要在庫外等候，未經允許不得進入庫房。出現問題要及時與有關部門聯系。公共區域安全保衛制度不許將賓館內的任何物品偷拿出庫。工作中發現可疑分子應立即報告保安部值班人員。拾到東西應主動上交領導，不得將其占為己有。沒有主管同意，任何人不得私自去庫房提貨。工作時拒絕親朋好友來訪，不得帶親友入賓館。在賓館內嚴禁打架，聚眾鬧事。不許私自上樓層，不許偷拿樓層用品。沒有領班同意不許私自串崗。上、下班要嚴格服從保安人員管理，主動出包受檢。不許將易燃、易爆物品帶入賓館。嚴禁攜帶兇器進入賓館。17、公共區域機械設備與清潔藥品使用安全管理制度各種清潔機械和清潔藥品的保管工作由公衛領班管理，要配備倉庫；各種機械及藥品必須有計劃地使用，避免不必要的浪費。公衛負責清潔的人員每次使用機器前，應將機器楂遍，無問題方可使用。使用中如發現機器不正常聲音應立即停機，及時向領班、主管匯報并請專人修理。每次機器用完后要清除機器內的污物，將機器清理干凈，檢查完后交公衛領班保管。每10天或半個月要對所有機器進行檢查，發現問題及時處理。清潔劑、藥品除有專門人員保管外，必須有專門的保存地點，需通風、防曬、防潮，避免藥品變質。客房部的各種清潔機械及藥品只能由本部門人員在部門管理人員的分配指導下使用。外部人員不得借用各種清潔用品。如因工作需要借用時，必須經部門經理或公衛領玫同意后方可借用，用畢及時退還。拾遺或客人趵物品需在4小時之內上交服務中心或保安部，并辦理移交手續，凡截留物品陷匿不報者，一旦發現視情節輕重，給予經濟處罰或行政處分。賓館對失拾貴重物品和遺留物品的處理程序及規定，遇到失主詢問時，應及時與保安部聯系進行查詢。（三）賓館防火安全責任制度1、樓層防火安全責任制度認真執行國家消防法規，嚴格遵守消防管理規章制度以及崗位防火制度。客房樓層要保持暢通，禁止在通道上堆放物品，嚴禁在樓層通道及工作間內吸煙、焚燒物品。除客房用品外，禁止客人使用其他電器設備，發現后及時向主管領班匯報，并向客人作宣傳解釋工作。嚴禁將易燃、易爆物品帶入客房和工作間。清掃客房時認真檢查有無火險隱患，防止將煙灰缸內未熄滅的煙頭倒入垃圾袋內。熟悉客人情況，做到勤聽、聞、看、檢查，注意醉酒客人，有情況及時報告。因工作需要的電熱水器、洗地毯機等電器設備要符合安全規定，發現故障及時切斷電源報工程部維修。嚴禁隨意觸摸消火栓緊急按芻和消防專用電話。熟練各種上消防器材的性能、使用方法及消防器材擺放的位置。發現火情立即投入撲救工作，及時向有關領導和保安部報告，并保護好現場，協助有關部門查清起火原因。發生火災時，按指令疏導客人由最近的消防應急樓梯撤離到安全地帶，要做到逐房檢查，防止遺漏，并注意保護客人財產安全。愛護消防設備，保護滅火器材清潔，禁止隨意挪動，遮擋消防器材。凡違反本規定者，將按賓館消防管理的有關規定進行處理。2、總機房防火安全責任制度認真執行國家及賓館有關消防安全制度以及各崗位消防制度。嚴禁電話機房內吸煙、動明火。室內保持整潔，走道暢通。嚴禁存放易燃、易爆物品。定觀眾電氣設備專人負責，定期檢修。值班人員要堅守崗位，注意各部件的運轉情況，發現異常要正確判斷及時處理。熟悉各種消防器材的性能，使用方法及消防器材擺放的位置。發現火情立即投入撲救工作，及時向有關領導和保安部報告，并保護好現場，協助有關部門查清起火原因。愛護消防設備，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動，遮擋消防器材。凡違反本規定者，將按賓館消防管理有關規定進行處理。3、各機房防火安全責任制度認真執行國家消防法規，嚴格遵守消防規章制度以及其它崗位防火制度。室內嚴禁吸煙，嚴禁動用明火。嚴禁閑雜人員入內或會客。室內要保持良好通風。嚴格遵守操作規程，密切監視機器運轉情況，定期檢查機器設備，發現異常及時報工程部維修。熟悉各種消防器材的性能、使用方法及消防器材擺放的位置。發現火情要立即投入撲救工作，及時向有關領導和保安部報告，并保護好現場，協助有關部門查清起火原因。愛護消防設備，保護滅火器材清潔，禁止隨意挪動，遮擋消防器材。凡違反規定者，將按消防管理規章有關規定進行處理。4、配電室防火安全責任制度禁止無關人員入內，嚴禁室內吸煙、明火作業，嚴禁顧放易燃、易爆物品，嚴禁用汽油、煤油等易燃劑維修擦洗電器設施。值班時禁止飲酒，要勤聽、看、檢查設備。認真監護電壓負荷的變化情況。定期清掃變壓器、開頭柜，防止塵污造成短路。嚴禁非電器人員下達停送電指令。嚴禁違章維修電器設備。堅持進行倒閘操作，必須一人操作，一人監護。每年在兩季之前要對避雷器進行檢查，逢重大節假日要全面檢修線路和設備。熟悉各種消防器材的性能、使用方法及消防器材擺放的位置。愛護消防設備，保持滅火器材清潔，禁止隨意挪動，遮擋消防器材。發現火情立即撲救，及時向有關領導和保安部報告，并保護好現場協助有關部門查清起火原因。凡違反本規定者，將按消防管理的有關規定進行處理。水泵房防火安全責任制度執行各項消防安全規章制度。嚴禁外人進入泵房，不許在房內會客。房內禁止吸煙、動用明火，不得隨便接鳳電源程序線。嚴禁帶有毒物品進入泵房。嚴禁存放易燃、易爆物品。定期檢查機器設備運轉情況，發現故障及時排除。熟悉各種消防器材性能、使用方法及消防器材擺放位置，發生火情立即撲救，及時報告，保衛現場，協助查清起火原因。愛護消防設備，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動，遮擋消防器材。凡違反此規定者，按消防管理規定進行處理。6、物品倉庫防火安全責任制度嚴格遵守《倉庫防火安全管理規則》，庫內嚴禁吸煙，不得動用明火，要保持通道暢通。根據貨物的不同性質分類，分庫存放。易燃易爆物品單獨設庫存放，不得和其它庫房混用。庫內貨物碼垛要整齊，不得過高、過寬，物資須距電線、燈50米以上。燈泡不得超過60瓦。易燃、易爆物品庫，應安裝防爆燈、嚴禁庫內亂拉照明線。保管員應經常檢查燈具和電線，發現破損、老化要及時請工程部更換。離開庫房時，必須進行防火安全檢查，確無問題，切斷電源后鎖好門方可離開。熟悉各種消防器材的性能、使用方法及消防器材擺放的位置。發現火情立即撲救，及時報有關領導及保安部，并保護現場，協助查清起火原因。愛護消防設備，保持滅火器材清潔，禁止隨意挪動，遮擋消防器材。7、廚房防火安全責任制度各種煤氣灶、些油灶、灶爐在點火使用時，必須嚴格遵守操作程序，禁止在操作間和公共區域內吸煙。經常檢查和清洗灶具設備，使其處于完好狀態。嚴禁在爐灶火眼附近堆積雜物。在煉炸、烤儀器時，必須設專人管理，鍋內溫度不得過高，油不得過滿，以防引起火災。經常清理排煙通風道，下班時要有專人檢查煤氣灶開關是否全部關好，切斷電源、水源。熟悉各種消防器材的性能、使用方法及消防器材擺放的位置。發現火情立即撲救，及時報告有關領導和保安部，并保護現場，協助有關部門查清起火原因。愛護消防設備，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動或遮擋。8、餐廳防火安全責任制度餐廳所有安全出入口，通道必須保持暢通，嚴禁上述部位規程任何物品造成堵塞。宴會、集會期間不得插門，保證出入口暢通。餐廳服務哚隨時注意客人卉著火柴和未熄滅的煙頭是否落在煙缸外邊，妥善處理品未熄滅的煙頭。因工作需要使用的火柴、酒精等要妥善保管儲存，專人負責，嚴禁不同性質物品同庫存放。經常檢查餐廳內的電器設備，妯現短路打火、跑電、漏電、超負荷引起事故等現象，要迅速切斷電源，報工程部維修。熟悉各種消防器材的性能、使用方法消防器材擺放的位置。發現火情立即撲救，及時報告有關領導和保安部，并保護現場，協助有關部門查清起火原因。愛護消防設備，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動或遮擋。9、商場防火安全責任制度禁止室內吸煙，拉設臨時電源線的照明線。嚴禁其它易燃易爆物品帶入室內。夜班工作人員，除必要的照明外，要切斷一切電源。愛護消防設備，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動或遮擋，。商務中心防火安全責任制度嚴禁存放易燃易爆物品，吸煙時必須將煙頭放在煙缸內捻滅，嚴禁將煙頭隨意亂扔，嚴禁動用明火。嚴禁隨意增設電器設備，經常檢查電器設備使用情況，發現異常及時報工程部檢修。紙張、表各等要妥善保管，嚴禁焚燒廢棄的紙張及各種易燃物。保持滅火器清潔，禁止隨意挪動或遮擋。11、美容室防火安全責任制度嚴禁存放易燃易爆物品，吸煙時必須將煙頭放時煙缸內捻滅，嚴禁將煙頭隨意亂扔，嚴禁動用明火。嚴禁隨意增設電器在設備，經常檢查電器設備使用情況，發現異常及時報工程部檢修。紙張等要妥善保管，嚴禁夢燒廢棄的紙張及各種易燃物。愛護消防設備，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動或遮擋。12、洗衣房防火安全責任制度洗衣房操作區域內嚴禁吸煙，所胡電器設備設備定期檢查不能帶故障操作，下班后切斷電源，鎖好門。機器運轉時不得擅離崗位，不得私自更換電器在設備。發現電器設備有異常現象，應立即斷電維修。嚴禁將電熨斗放在易燃臺上，嚴禁存放酒精、汽油等易燃物品，棉織呂要妥善保管。熟悉各種消防器材的性能、使用方法及消防器材擺放的位置，發現火情立即撲救，及時報告有關領導和保安部，并保護現場，協助有關查清起原因。愛護消防設備，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動或遮擋。13、行李房防火安全責任制度嚴禁在行李房公共區域和禁止區內吸煙，動用明火。嚴禁在行李房內焚燒廢棄的紙張，拉設臨時工電源線。嚴禁存放易燃、易爆物品，無人時要隨著手關閉照明燈。保持滅火器清潔，禁止隨意挪動或遮擋。14、施工現場管理及防火規定凡擴建、改建和內部裝修等施工項目都必須由施工單位報請有關建設管理部門批準。凡外包的項目，賓館要認真核查承包單位的施工資格和能力。施工前，必須與承包單位簽訂消防安全協議，并由賓館和施工單位的行政領導組成安全啟示上組，負責防火安全措施的落實。根據國家有關規定，承包單位在工程設計、材料選用、施工方案等方面，必須符合防火規定和要求，并在開工前報當地公安消防部門審批。施工單位要嚴格按設計施工，遵守安全制度，不得擅自更改施工方案，違反操作規程。施工現場要設專職安全員，負責工地的安全監督，并佩戴明顯標志，工地要制定可行的安全制度，并在顯著位置張貼。施工現場用電要向賓館工程部申請。電器設備需由正式電工安裝，并設置配電箱，不得隨意亂拉臨時線，必要的臨時線要使用雙層護套電線。施工單位需要使用明火時，必須事先向保安部辦理動火證。禁止非正式電焊工進行電、扎焊、割。操作時要嚴格執行消防安全制度，準備好滅火器材和設備。施工中需使用稀料、汽油、脫漆劑等易燃物品時，必須符合《化學危險品安全管理條例》的規定。易燃品要有專用庫房，由專人保管。不得將易燃易爆物品存放在施工現場內。施工中不得大面積使用脫漆劑等易燃涂體。盡可能不在現場進行噴漆作業，必要時要有良好的通風措施。不能和其它工種交叉作業。嚴禁有明火，必要時必須使用防爆電器等。施工現場嚴禁抽煙，不得將任何火種帶入工地。施工的堆料或垃圾不得阻擋消防設備及通路，不得堵塞走廊、樓梯或疏散通道。對進賓館的施工人員要進行安全教育。每個人都要遵守賓館規定，熟悉所在部位的消防設備和器材的使用方法。施工人員進出賓館要自覺接受保安人員的檢查，不得在非施工區閑逛。施工人員開工前，應將所有人員名單及基本情況報保安部，并每人效一張免冠照片辦理臨時出入證，出入證要隨時攜帶以便接受保安人員的檢查。以上各項規定由保安部監督執行。對違反本規定者，保安部有權給予批評、罰款以至令其停工整改。動用明火審批表第號申請部門用火部位操作人監護人動火時間年月日年月日用火理由備注申請部門簽字審批意見（四）賓館安全保衛工作獎懲規定為嚴格賓館的安全管理，調動全體員工做好安全保衛工作的積極性，加強賓館內的安全防范工作，切實維護好國家、集體財產和賓客嗣的生命財產安全，有效地保障生產經營活動的順利進行，特制定如下獎懲細則：1、獎勵。凡具備下列條件之一的集體和個人，分別給予50—200元獎勵。事跡特別突出，邊疆做出成績的給予重獎。認真執行各項安全管理制度，積極參加法制學習和安全教育，全年沒有違反安全制度的問題，未發生安全責任事故的。忠于職守，具有高度責任心，發現不安全隱患及時解決或由于采取果斷措施，表現英勇，避免重大事故發生的。是非分明，敢于同違法犯罪行為和違反規章、紀律現象作斗爭，抓獲犯罪分子或為偵破各類案件，調查事故提供重要線索的。責任心強，在接待服務工作中及時發現和控制被查控的對象，以及有犯罪嫌疑的人員的。堅持原則，秉公辦事，依法辦神機妙算，在偵破和調查案件及各種治安問題中成績突出者。舍己救人，監危不懼，在重大責任事故和自然災害事故訓，保護公有財產和客人、員工生命安全做出重要貢獻的。拾金不昧，撿拾貴重物品能夠及時上交的。為安全保衛工作提出合理化建議，消防不安全隱患，成績突出的。其它對賓館安全保衛工作有突出貢獻的。2、懲罰。凡構成下列條件之一的，分別給予20—150元以下的罰款，情節嚴重的加重處罰，同時給予紀律處分直至報公安機關，信法追究弄事責任（參考員工守冊執行）對安全保衛工作不重視，安全制度不落實，管理不善，造成單位財產被盜、設備損壞等事故的。在崗期間擅離職守或違反操作規程，致使獻策物被盜、設備損壞的。對安全檢查中發現的不安全隱患不重視、不及時整改的。、偷拿、盜竊賓館物品和客人物品的。撿拾客人物品、淫穢畫報、書刊不及時上交的。損壞、丟失公有物品隱瞞不報的。對違法亂紀，違反賓館紀律的總是包庇、慫恿或知情不舉的。在工作崗位上吵架、斗毆，影響賓館秩序，造成不良影響的。在墻壁、門窗、電梯等處亂寫亂畫的。泄漏國家和賓館重要機密的。違反鑰匙管理制度，將鑰匙交無關人員使用，造成不良后果的。其它有礙安全和賓館聲譽的問題，造成嚴重不良影響的。3、上述各項。除對直接負責人處罰外，對負有責任的部門負責人酌情處罰。4、罰款限三日內交保安部，拒不交納的由當月工資中扣除。5、罰款金額用于安全獎勵和安全防范的宣傳教育工作等。由賓館每年抽出一定數額作為基礎，加上處罰所獲由保安部統籌安排，用于安全保衛工和的獎勵基金。（五）賓館消防安全管理獎罰規定1、獎勵。凡具備以下條件之一的個人和集體，給予表彰和獎勵。對消防工作一貫重視，模范遵守并認真貫徹各項防火安全制度，全年未出現不安全問題的。嚴格執行操作規程，經常結合本部門的實際情況，乾地安全防火檢查，發現火險隱患及時排除，當好領導參謀的。積極鉆研消防業務，參加消防訓練并提出合理化建議的。堅持防火安全制度，敢于制止違反安全制度和安全操作規程的。對消防、設施和器材維護、保養，及時解決問題，成績顯著的。發現火情及時撲救，表現勇敢，避免了重大事故的發生，為保護公有財產和賓客、職工的安全做出突出成績的。2、處罰。凡有下列情況之者，根據責任輕重給予處罰。對防火安全工作不重視，違反防火管理制度、安全操作規程而引起火災的。違反防火安全制度，不聽勸阻，對檢查出的火險隱患不按時整改，也未采取安全措施的。私自將消防設施、器材挪作他用，或有意損壞的。違反賓館關于吸煙和動用明火制度的。對發現火險隱患不及時報告和處理，造成火災事故者。對貫徹各項防火安全制度不利，發現問題不及時解決，不對員工進行消防安全教育，造成火災損失的直接領導者。以上獎處，由主管部門提出，經核實按規定權限，防火安全委員會批準后實施。五、安全委員會（一）安全委員會的機構設置安全委員會是賓館安全管理工作的領導決策機構和群眾性組織，在總經理領導下，領先群眾做好賓館安全保衛工作。保安部既是安全委員會的常設辦事機構，又是全面負責賓館安全工作的行政管理職能部門。安委會設主任1人，由總經理擔任，副主任2人，由主管賓館安全工作的副總經理1人和保安部負責人1人擔任。委員若干人，由部門負責人擔任。安全委員會應建立健全的義務消防隊。義務消防隊由保安負責，各部門建立義務消防隊分隊，負責緊急火情時的搶救工作。各部門成立安全小組，負責本部門安全保衛工作，直接與保安部聯系。（二）安全委員會的工作內容制定和實施安全獎懲條例。領導各安全小組開展安全保衛工作。對違反安全制度的現象，提出批評，發出隱患通知書，并監督整改。對違反法紀的員工提出處理意見。勸阻和制止違反治安管理的行為。以防火、防盜、防破壞、防事故為中心。落實各項防范工作和防范措施。指導和監督各部門建立健全的安全制度，并定期檢查落實情況。對職工進行法制教育和安全教育，教育職工遵紀守法，并結合服務做好安全工作。組織安全競賽活動，發動和依靠全體員工做好安全工作。（三）安全委員會各級責任制各部門員工安全意識的形成，素質的提高對員工中出現的不安全隱患和事故的教育、管理和處罰，由各部門負責人兼安全委員會委員負責。機房和各種設備、設計和安全工作由工程部領導人負責。消防、報警系統的管理、運用由保安部領導負責。各部門辦公室、庫房、宿舍等區域的消防安全工作，由各主管部門領導負責。前廳客房及洗衣房的安全工作由房務部領導負責。餐廳、廚房的安全工作由餐飲部領導負責。酒吧卡拉OK及其它康樂場所的安全工作由康樂部領導負責。長包辦公區域、施工現場、車場及公共區域的安全工作，由保安部領導負責。保安部負責人和人事培訓部共同負責對全體員工進行安全知識培訓和輕便消防器材的操作使用，對義務消防隊進行地定期培訓和考核。（四）義務消防隊崗位職責1、隊長職責認真貫徹、執行國家及各級政府頒發的各種消防法規及上級有關部門的消防工作用力指示。組織制訂和實施賓館的消防規章制度及防火工作計劃，督促檢查消除火險隱患。同各部門的領導《防火安全責任書》。組織召開防火安全工作會議，武藝各種形式的防火安全意識教育。審批有關消防工作的事宜。發生火災后，制定滅火方案，指揮員工對火災現場進行撲救。2、分隊長職責：負責領導分隊的工作，根據安全委員會和義務消防隊長布置的消防安全工作精神，向分隊全體隊員認真貫徹執行。協助部門領導做好每月一次的消防安全檢查。利用各種機會向義務消防隊員和廣大職工宣傳防火知識。做好每次活動和檢查記錄，每半年對義務消防隊員的工作情況進行一次小結，為年終評比打下基礎。發生火災后，及時組織隊員撲救，保護好現場，協助有關部門追查火災原因。3、消防隊員職責：負責本崗位的防火安全，每天班前、班后進行防火安全檢查，在工作中注意發現隱患及時解決。對本部門的員工進行防火安全意識宣傳，對不按操作程序的違章冒險作業或有造成火災危險的行為要堅決制止。認真學習防火、滅火知識，知道本部門本崗位消防器材、報警設施、滅火栓的位置及使用方法。維護保養本部門的消防器材，做到靈敏有效。發生火災后，聽從領導的指揮，積極進行撲救。（五）防火安全責任書安全委員會同部門負責人簽訂正式防火安全責任書。內容如下：防火安全責任書為做好防火安全工作，保護公私財產和人民生命安全，根據《防火安全責任制有關規定》，賓館安全委員會（下稱甲方）同各部門負責人（下稱乙方）《防火安全責任書》，具體規定條款如下：認真貫徹、執行上級部門關于消防工作的指示和規定，協助配合甲方做好消防安全管理工作。將消防管理工作納入本部門的日常工作中，督促檢查本部門防火安全制度的貫徹執行情況。利用各種形式向本部門員工進行防火安全教育，不斷增強員工的防火意識。定期對本部門進行防火安全檢查，發現火險隱患應立即采取整改措施，并報賓館防火委員會備案。加強對本部門義務消防隊的領導和檢查。發生火災立即組織人員撲救，指派專人保護現場，協助有關部門追查火災事故原因。各部門需使用電焊、氣焊時，必須到保安部開出動火證后方可實施。需臨時動用火或使用大功率電器時，要事先向保安部申報。如有新建、改建、擴建、裝修時，要嚴格按消防法規的規定進行申報，并將施工方案、施工圖紙報一份給保安部備案，另一份送公安消防部門審批，在未經批準前不得施工。違反各項防火安全制度規定，視情節輕重按規定給予乙方經濟處罰。如發生火情、火災等事故將追究乙方責任，造成嚴重后果的交公安機關依法處理。本責任書一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字日期起生效至重新簽定為止。甲方：安全委員會乙方：部簽字：簽字：一九九年月日一九九年月日六、安全事故處理規范（一）火災應急處理事故為預防火災事故發生，或發生時的擴大和蔓延，賓館設總指揮部，指揮部設在保安部。總指揮由總經理或夜間值班經理擔任。如果發生火災，總指揮對火災事故有直接指揮、下達命令、組織搶救的權力。其處理規定如下：火情報警。任何人在賓館發現糊味、煙火、不正常熱度等火情，都有責任及時報警。其火情報警按以下辦法處理：發現火情打內線報警電話。報警時要講清起火具體地點、燃燒何物、火勢大小、報警人的姓名、身份及所在部門和部位。如有可能拿上本區域的輕便滅火器進行自救滅火。發現火情時絕對不能高喊“著火了”，如果火勢較大，必須迅速報告賓館，總指揮決定后才能打119報警電話。火情確認。保安部電話報警后，應立即通知保安員攜帶對講機趕到現場，確認火情是否存在，同時應攜帶近處可取的輕便滅火器做好滅火準備。確認火情時應注意：不要草率開門，先試一下門體，如無溫度可開門察看；如溫度較高，已可確認內有火情，此時如房間內有客人，應先設法救人，如沒有人，應做好滅火準備后再開門撲救，開門時不要將臉正對開門處。火情遞報消防中心立即通知電話總機，告之火情已確認，然后按程序進行操作。保安員攜帶對講機、應急燈趕到現場協助現場指揮人員工作。電話總機按以下順序迅速通知有關部門一級火情：行政部、營業部、總經理或副總經理或值班經理；二級火情：保安部、工程部、總經理或副總經理或值班經理、客房部、著火部門及其它部門。領導指揮機構發生火災時應迅速組成領導小組、負責組織指揮滅火自救人工作。小組成員：由總經理、值班經理、保安部主管、工程部主管、客房部經理等組成。組織指導救火，根據火情決定是否向“119”報警。根據火勢，決定是否關閉送風機組，是否切斷電源和氣源。根據火情決定是否發布疏散命令。義務消防隊行動：火情確認后，迅速通知義務消防隊，義務消防隊員接到通知后應立即到指定地點集合侍命。其行動辦法是：義務消防隊負責向隊員簡單介紹火情，分配任務。隊員立即操攜滅火器材，趕赴火災現場。迅速組織隊員按救火程序實施滅火，并將進展情況隨時報指揮部。各部門應采取相應行動保安部行動保安部負責人攜帶對講機,迅速到保安啊指揮室,接受救險總指揮部的指令。保安員除1人留保安部外，其余人均攜帶手電筒、對講機，迅速趕到現場。保安員應立即維持秩序，控制賓館大門，阻止外人進入賓館，以防不測。工程部行動工程部經理迅速到保安部，接受指令。工程部各部位員工堅守工作崗位，做好各種工作準備。其余員工立即趕到現場按指令進行救火。客房部行動部門經理趕到保安部接受指令。主管、服務人員帶鑰匙趕到現場待命。房務中心留一人值班，并向救險指揮部報告失火樓層住的客人人數。綜合組行動（臨時設立）迅速組織好急救包、擔架等。根據指令到火災現場救人，及時搶救傷病人員，并負責與急救中心取得聯系。其它部門行動接通知后，各部門留足崗位人員后，其余在本崗位待命。積極有條不紊地整理帳目、文件、資料等，該上鎖的鎖好，級、能隨身攜帶的準備好疏散。必要時的客人疏散根據火情決定是否需要全面疏散客人，疏散命令由總指揮下令，具體實施辦法是：客房部主管負責組織客房服務員引導客人疏散，并負責組織人員疏散的客人安排在安全地點。與專業消防隊配合，如果已向119報警，各部門應密切配合專業消防隊行動。具體辦法是：各部門接到火情通知書后，除按指定任務執行外，其他人均應原地待命等候指示。保安部：負責維持好門前秩序，根據情況疏導門前車輛，以便消防隊順利到位。客房部前廳，應派人到門前引導消防隊到出事現場。工程部；派人到門前，在消防隊到場后，介紹消防水源和消防系統情況，并視情況或按總指揮的命令決定斷電。專業消防隊到場后，現場指揮要將指揮員權交出并主動介紹火災情況，根據其要求協助做好疏散和撲救工作。善后處理工作，火災撲滅后，要做好以下善后工作：全面疏散后，各部門要清點自己的人員，看是否全部撤出危險區域。客房部要清點客人，防止遺漏。行政部要視情況負責與自來水公司、醫院等單位聯系。餐飲部視情況準備食品、飲料，安排好疏散客人的臨時生活。工程部在火災撲滅后，應及時關閉閥門和其它消防設備，并使所有的消防設施恢復正常。保安部負責保護現場，并重新配備輕便滅火器。注意事項：當火情由賓館自己組織力量可以撲救時，示驚動消防機關。總指揮設在保安部，部指揮由總經理或值班經理擔任，所有命令由其下達。火情發生后，所有對講機應處理待機狀態，當總指揮呼叫時，要用簡明的語言，準確報告情況。客房部在疏散計劃時，要防止不知火情危險的客人再回到他們的房間，疏散中不能停留、堵塞通路。客房服務員負責指揮，檢查疏散情況，檢查內容包括：洗澡間是否留人有未聽到疏散通知書的人，是否留有行動不便的客人，是否留有未熄滅煙火和未關閉的燈，出入口是否關閉。員工在火災發生時應注意的十七條事項：不要驚慌尖叫。迅速報警。如有可能應盡力撲救，控制火勢蔓延。不要留在危險地區。不要再回去拿遺留物品。除以報警，不要用電話。除不得已，不要敲窗跳樓或隨意開窗。在離開現場時，應隨時把經過的門關上。如果被煙層籠罩或能見度為零，應俯地沿墻慢慢爬行或走另一安全通道，應用濕毛巾等物包住鼻孔、嘴等部位。發現煙層從門縫出來，應先用手在門的上部試擦一下，如感覺很燙，說明房內正在燃燒，請不要開門，應采取措施，防止煙霧噴出及火勢蔓延。發現因電失火，首先要切斷電源，決不能用水和泡沫滅火機滅火。疏散后在員工集合處接受點名，所有員工必須被點到名字，任何差異情況都應立即報告上一級管理人員。客房部主管和保安部應攜帶鑰匙打開房間逐間檢查是否還有住客未疏散。工程部員工應攜帶破門工具。餐廳部根據火勢發生、發展的情況，組織人員積極滅火。同時要做好煤氣瓶的轉移工作。（二）食物中毒事故處理規范食物中毒以惡心、嘔吐、腹疼、腹瀉等急性腸胃炎癥狀為主，如客人同時出現上述癥狀，應立即報告本部門經理。如確實認為食物中毒后應迅速報告總經理，餐飲、前廳、保安等部門，各有關部門負責人接到報告后按以下規范處理：及時提供藥物。如病情嚴重者，及時送往醫院搶救。對食品進行取樣、化驗，確定中毒原因。餐飲部對可疑食品及有關餐具進行專門控制，以備查證和防止其他人中毒。由餐飲部負責，保安部協助，對中毒事件進行調查，查明中毒原因、人數、身份等。根據領導的指示，應通知衛生防疫部門，做好接待工作，并協助他們進行調查。由客房部前廳通知中毒客人的單位或家屬，并向他們說明情況協助做好善后工作。如內部員工食物中毒，人事部負責做好善后工作。（三）安全事故報案管理規范賓館內發生兇殺、搶劫、強奸、重大搶劫、詐騙以及其它惡性刑事案件時，員工一旦發現在5分鐘內向保安部報案，保安部接報告后迅速趕赴發案現場查明情況，保護現場，并立即請示領導或直接向公安局報案。發生盜竊、打架斗毆、流氓、毀壞公共財物等治安案件時，員工一旦發現立即報案并保護好現場。保安部報案后，應迅速趕到現場，進行調查處理并視情況緊急程度決定立即匯報或事后匯報。住店客人向大堂副理及值班經理投訴中提出的各類案件，大堂副理必須讓客人填寫報案表，同時在5分鐘內向保安部報案。保安部趕到現場后，報案人應積極協助保安部開展調查工作。內部員工中發生的各類糾紛和治安案件應在向本部門領導報告的同時，向保安部報案，如屬于失竊、丟失事件，應及時向保安部報告，按要求寫出事情經過交保安部備案。事情經過內容包括：事情發生時間、地點、當事人、主要事情的原因、經過、結果及要求。以上情況凡是因超過報案時限而貽誤辦案時機的，視情況經予處分或罰款。（四）對爆炸及可疑爆炸物管理規范1、發現報警員工發現爆炸或可疑爆炸物，應立即打電話報告總機話務員。話務員接到報警要問清時間、地點及情況、報案人姓名、部門、部位。話務員按下列順序通知有關人員到場：一是保安部主管、工程部主管；二是總經理或副總經理、值班經理；三是客房部主管。2、各部門處理規范工程部。關閉附近由于爆炸可能引起惡性重大事故的設備，撤走現場附近可以搬動的貴重物品及設備。保安部。立即組織人員到現場，以爆炸為中心在附近25米半徑內疏散人員并設置臨時警戒線，任何人不得擅自入內。打電話向公安局報案，待公安人員到場后，協助公安人員排除爆炸物并進行調查。向領導匯報現場情況，積極配合做好各項工作，并組織有關人員做好滅火及搶救傷員的準備。對附近區域進行全面搜尋，以消除隱患，同時詢問發現人員及現場知情者并做好記錄。客房部負責疏散報警區客人及行李物品。如果發生意外，參與搶救轉運傷員。穩定客人情緒，安置疏散人員。準備好開房鑰匙、手電筒及布巾，以備急需。如果發生爆炸，協助搶救轉運傷員，協助疏散客人。協助保安部負責現場周圍的搜索，發現可疑物品立即報告。如果發生爆炸，負責與急救中心聯系并迅速搶救傷員。聯系準備好搶救用車。（五）對嫖娼賣淫的防范與處理規定發現線索及時報案。保安員、服務員在工作中要提高警惕，注意發現拉皮條、賣淫等違法犯罪活動的現場和人員，及時向保安部或值班經理報告。線索控制。發現嫖娼、賣淫活動的可疑分子，要采取有效方法，力爭把嫖娼、賣淫人員控制在即成事實前。前廳嚴格會客登記制度，凡國內女性會客，服務員必須認真核對證件，然后填寫會客單。對客人帶進客房，但有賣淫、嫖娼嫌疑的人，采取明跟方法，使其覺察，促使其不在賓館繼續逗留或進入客房。發現有賣淫嫌疑的國內女性，應立即和保