2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某植物為自花傳粉閉花受粉的二倍體植物，育種工作者用適宜濃度的秋水仙素處理基因型為Aa（A對a完全顯性）的該植物幼苗的芽尖，該幼苗部分細胞染色體數(shù)目加倍發(fā)育成植株（甲），從中選育出子代四倍體品系（乙）。下列相關(guān)敘述，正確的是（）A．甲植株的根尖細胞中最多含有8個染色體組B．乙植株的體細胞中最多含有8個染色休組C．秋水仙素促進著絲點斷裂導(dǎo)致染色體加倍D．自然狀態(tài)下，甲植株的子一代中隱性個體占1/362．以下判斷細胞死活的方法及解釋正確的是（）A．硝酸鉀溶液處理紫色洋蔥外表皮細胞，一段時間后沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離，說明是死細胞B．健那綠處理人體蛔蟲的體細胞，顯微鏡下沒有發(fā)現(xiàn)染成藍綠色的線粒體，說明是死細胞C．顯微鏡觀察到黑藻的葉綠體在細胞質(zhì)中運動，并隨著光線強弱而改變受光面，說明是活細胞D．適宜光照等條件下，裝有某植物的透明密閉小室內(nèi)氣壓沒有變化，說明植物已經(jīng)死亡3．據(jù)最新報道，國內(nèi)某女大學(xué)生感染了“網(wǎng)紅細菌”—MRSA，該細菌對26種抗生素都毫無反應(yīng)。關(guān)于MRSA敘述正確的是（）A．網(wǎng)紅細菌與動物細胞相比本質(zhì)區(qū)別是細菌有細胞壁B．網(wǎng)紅細菌的遺傳物質(zhì)主要分布在染色體上C．網(wǎng)紅細菌是濫用抗生素造成的細菌的抗藥性變異D．可根據(jù)細菌細胞膜的通透性判斷細菌的存活情況4．將青蛙腦破壞保留脊髓，在脊柱下部打開脊椎骨，剝離出脊髓一側(cè)的一對脊神經(jīng)根（包含背根、腹根和由背根腹根合并成的脊神經(jīng)，如圖）。已知分別電刺激背根、腹根、脊神經(jīng)均可引起蛙同側(cè)后肢發(fā)生收縮。若利用上述實驗材料設(shè)計實驗，以驗證背根具有傳入功能，腹根具有傳出功能，實驗操作和預(yù)期結(jié)果都正確的一組是（）實驗操作預(yù)期結(jié)果A剪斷背根中央處，分別電刺激背根向中段、外周段刺激背根向中段蛙后肢收縮；刺激背根外周段不發(fā)生反應(yīng)B剪斷腹根中央處，分別電刺激腹根向中段、外周段刺激腹根向中段蛙后肢收縮；刺激腹根外周段不發(fā)生反應(yīng)C剪斷脊神經(jīng)，分別電刺激背根、腹根蛙后肢均不收縮D剪斷背根、腹根中央處，電刺激脊神經(jīng)蛙后肢收縮A．A B．B C．C D．D5．如圖是植物激素生長素（IAA）和赤霉素（GA）對擬南芥根和莖生長的影響。據(jù)圖作出的分析，正確的是A．相對根而言，莖對IAA和GA更敏感B．IAA濃度為b時，根不生長C．IAA濃度大于c時，莖的生長受抑制D．僅IAA表現(xiàn)出兩重性，GA無兩重性6．取高產(chǎn)奶牛的耳部細胞，經(jīng)核移植、細胞培養(yǎng)、胚胎移植等過程，最終克隆出子代高產(chǎn)奶牛但是子代高產(chǎn)奶牛與提供耳部細胞的親本高產(chǎn)奶牛的遺傳性狀卻不完全相同。上述克隆過程可以說明（）A．已分化的耳部細胞仍然具有全能性B．已分化的細胞丟失了部分遺傳信息C．已關(guān)閉的基因可以再進入活動狀態(tài)D．已缺失的基因還可以再重新產(chǎn)生7．下列有關(guān)穩(wěn)態(tài)的敘述正確的是（）A．體溫、尿液濃度相對穩(wěn)定均屬于內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)B．內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞，一定引起細胞代謝紊亂C．穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境中化學(xué)物質(zhì)含量沒有增加或減少D．飲水少，抗利尿激素釋放增加屬于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)失調(diào)8．（10分）下列關(guān)于生物技術(shù)實踐的敘述，正確的是（）A．制作果醋時，通氣的直角玻璃管內(nèi)塞有脫脂棉球，用以過濾空氣B．振蕩培養(yǎng)能增大微生物與培養(yǎng)液的接觸面積，從而促進微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收C．測定樣品中亞硝酸鹽含量時，將水放入比色杯中，直接測其OD值，作為空白對照D．亞硝酸鹽可在堿性條件下與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，產(chǎn)物再與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)，形成紫紅色產(chǎn)物二、非選擇題9．（10分）紫藤具有生物量大，生長快，壽命長和能固氮等眾多優(yōu)點，是一種優(yōu)質(zhì)觀賞豆科植物。某興趣小組研究了重金屬Pb污染嚴重地區(qū)的紫藤生長狀況，其中圖甲是提取和分離紫藤葉片中色素實驗，圖乙是研究在不同溫度條件下，紫藤細胞呼吸和光合作用速率的變化情況，請根據(jù)所學(xué)知識，回答下列問題：（1）圖甲中分離葉綠體宜采用的方法是________________紫藤葉片中色素主要存在于紫藤細胞中的________________中，圖甲試管能檢測到光合作用的光反應(yīng)過程________________（填標(biāo)號），能檢測到細胞呼吸的是________________（填標(biāo)號）。（2）參照圖乙可知，紫藤可以生存的溫度范圍是____________，圖乙中的“光合作用消耗量”指的是________________（填“表觀光合速率”“真正光合速率”或“條件不足無法判定”）。（3）研究顯示，在重金屬Pb濃度達到1000mg/kg的嚴重污染地區(qū)，紫藤可以正常生長，但在紫藤的葉片和莖干中檢測到的重金屬Pb含量極低，可能的原因是________________（至少寫出兩項）10．（14分）高溫嚴重降低農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。某科研機構(gòu)研究了三種濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響，結(jié)果如圖所示。答下列問題：（1）溫度主要通過____________影響光合作用。除此之外，高溫還會促進____________，抑制光合作用效率。（2）請據(jù)圖分析推測，在高溫條件下，海藻糖提高番茄葉光合速率的原因是____________。（3）有人認為，海藻糖提高番茄葉的光合速率是由于海藻糖改變了番茄的遺傳物質(zhì)。請寫出實驗思路進行探究。__________________11．（14分）“爆爆蛋”又叫海藻魔豆，味道Q彈爽滑，輕咬外皮“噗嗤”流出香甜的果汁，深受消費者喜愛。目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食物中。下圖是“爆爆蛋”制作流程，請回答下列問題：注：海藻酸鈉作為成膜劑，可與多價陽離子（主要應(yīng)用Ca2＋）反應(yīng)形成凝膠。（1）利用果膠酶和果膠甲酯酶制備的果汁比鮮榨果汁更加澄清的原因是_________。很多微生物，如霉菌、_________等都可產(chǎn)生果膠酶。_________的獲得是菌種鑒定、計數(shù)和培養(yǎng)應(yīng)用的基礎(chǔ)。（2）對高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進行擴大培養(yǎng)時，可將其接種到培養(yǎng)基_________(填“固體”或“液體”)中并混勻，然后分為甲、乙兩組。甲組進行靜置培養(yǎng)，乙組進行振蕩培養(yǎng)，推測_________組優(yōu)質(zhì)菌種生長速度快，理由是_________________。（3）本流程中果汁顆粒的固定化方法是_________。若“爆爆蛋”的口感偏硬，咬不動，可能的原因是___________________。12．海帶是我國北方大規(guī)模養(yǎng)殖的食用海藻，具有重要的經(jīng)濟價值。養(yǎng)殖區(qū)重金屬離子超標(biāo)會造成海帶大幅減產(chǎn)。（1）研究發(fā)現(xiàn)，在一定濃度的Cu2+溶液中，短時間內(nèi)海帶細胞中葉綠素含量顯著下降，同時Cu2+還可通過抑制光合電子傳遞過程，使ATP的合成受阻，直接抑制暗反應(yīng)中__________過程。（2）科研人員定量研究了水體中Cu2+對海帶光合作用、呼吸作用的影響。①將海帶分別放入含不同濃度Cu2+溶液的透明瓶中，測定初始時瓶內(nèi)溶氧量為A。將瓶口密封置于光下一段為時間后，測定瓶內(nèi)溶氧量為B。本實驗用單位質(zhì)量海帶在單位時間內(nèi)引起的溶氧量變化來表示海帶的凈光合作用速率。計算公式為：_______/（t·w）（w：海帶濕重；t：反應(yīng)時間）。在利用同樣裝置研究呼吸作用時，需要對裝置進行_________________處理。②由圖可知，在Cu2+濃度為1．22mg/L時，呼吸耗氧率_______光合產(chǎn)氧率，此濃度下的真光合速率_______Cu2+濃度為2．52mg/L的下的真光合速率。綜合分析，不同濃度的Cu2+對海帶光合作用的影響是_____________，對海帶呼吸作用的影響是___________。（3）究若想進一步從細胞水平上探究Cu2+對海帶光合作用及呼吸作用的影響，可在電子顯微鏡下觀察相關(guān)細胞器的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、數(shù)量。根據(jù)上述實驗信息，推測Cu2+對__________（填細胞器名稱）破壞較小。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【答案解析】

多倍體育種：原理：染色體變異，方法：最常用的是利用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗。秋水仙素能抑制有絲分裂時紡綞絲的形成，染色體不能移動，使得已經(jīng)加倍的染色體無法平均分配，細胞也無法分裂。當(dāng)秋水仙素的作用解除后，細胞又恢復(fù)正常的生長，然后再復(fù)制分裂，就能得到染色體數(shù)目加倍的細胞。如八倍體小黑麥的獲得和無籽西瓜的培育成功都是多倍體育種取得的成就?！绢}目詳解】A、被適宜濃度的秋水仙素處理的是幼苗的芽尖，甲植株根尖細胞的染色體不會加倍，處于有絲分裂后期的根細胞中染色體組數(shù)最多即含有4個染色體組，A錯誤；B、乙是經(jīng)選育獲得的四倍體品系，乙植株處于有絲分裂后期的體細胞中染色體組數(shù)最多即含有8個染色體組，B正確；C、秋水仙素抑制紡錘體的形成，紡錘體與染色體的著絲點斷裂無關(guān)，與染色體向細胞兩極移動有關(guān)，C錯誤；D、經(jīng)秋水仙素處理的細胞，染色體數(shù)目加倍率不高，即甲植株多數(shù)枝條基因型為Aa，其自然狀態(tài)下的子一代中隱性個體占1/4，少數(shù)枝條基因型為AAaa，其自然狀態(tài)下的子一代中隱性個體占1/36，D錯誤。故選B。【答案點睛】本題主要考查育種和染色體數(shù)目變異，考查學(xué)生的理解能力和綜合運用能力。2、C【答案解析】

科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。健那綠染液是將活細胞中線粒體染色的專一性染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質(zhì)接近無色。活細胞的葉綠體會運動?！绢}目詳解】用硝酸鉀溶液處理紫色洋蔥外表皮細胞，一段時間后沒有發(fā)現(xiàn)質(zhì)壁分離，可能是硝酸鉀溶液的濃度過高，殺死了植物細胞，A錯誤；蛔蟲生活在無氧的環(huán)境中，無線粒體，用健那綠染色，顯微鏡下觀察不到染成藍綠色的線粒體，B錯誤；顯微鏡觀察到黑藻的葉綠體在細胞質(zhì)中運動，即胞質(zhì)環(huán)流，并隨著光線強弱而改變受光面，說明是活細胞，C正確；適宜光照等條件下，裝有某植物的透明密閉小室內(nèi)氣壓沒有變化，可能是光合作用和呼吸作用強度相等，氣體體積未發(fā)生變化，D錯誤?！敬鸢更c睛】本題的易錯點是蛔蟲生活在人體的腸道中，長期處于無氧的環(huán)境，細胞內(nèi)無線粒體，只進行無氧呼吸。3、D【答案解析】

“網(wǎng)紅細菌”屬于原核生物，沒有由核膜包被的細胞核，無染色體，遺傳物質(zhì)主要存在于擬核中。“網(wǎng)紅細菌”的耐藥性是自然選擇的結(jié)果?；罴毎募毎ぞ哂羞x擇透過性?！绢}目詳解】A、“網(wǎng)紅細菌”屬于原核生物，動物細胞屬于真核生物，兩者的本質(zhì)區(qū)別在于有無以核膜包被的細胞核，A錯誤；B、“網(wǎng)紅細菌”屬于原核生物無染色體，遺傳物質(zhì)主要在擬核中，B錯誤；C、“網(wǎng)紅細菌”原本就具有抗藥性變異，抗生素對細菌的抗藥性進行了選擇，而不是造成細菌抗藥性變異，C錯誤；D、只有活細胞的細胞膜才具有選擇透過性，因此可根據(jù)細胞膜的通透性判斷細菌的存活情況，D正確。故選D?！敬鸢更c睛】本題設(shè)置新情境“網(wǎng)紅細菌”，考查原核生物、生物進化等有關(guān)內(nèi)容。答題關(guān)鍵在于掌握原核生物與真核生物的異同。易錯點是C選項，注意細菌原本就具有抗藥性變異，抗生素只是對細菌的抗藥性進行了選擇，即自然選擇的結(jié)果。4、A【答案解析】

背根傳入功能：電刺激背根向中段可以產(chǎn)生后肢運動反應(yīng)，表明神經(jīng)興奮進入脊髓的中樞并通過傳出神經(jīng)纖維引發(fā)相應(yīng)肌肉收縮，可見是傳入功能。電刺激背根外周段不發(fā)生反應(yīng)，表明背根無傳出功能。腹根傳出功能：電刺激腹根向中段不發(fā)生反應(yīng)，而電刺激腹根外周段可以產(chǎn)生后肢運動反應(yīng)，表明神經(jīng)興奮進沿傳出神經(jīng)纖維引發(fā)相應(yīng)肌肉收縮，因此是傳出功能。【題目詳解】A、電刺激背根向中段后肢收縮，表明神經(jīng)興奮進入脊髓的中樞并通過傳出神經(jīng)纖維引發(fā)相應(yīng)肌肉收縮，可見是傳入功能；電刺激背根外周段不發(fā)生反應(yīng)，表明背根無傳出功能，A正確；B、刺激腹根向中段蛙后肢收縮，表明神經(jīng)興奮進入脊髓的中樞并通過傳出神經(jīng)纖維引發(fā)相應(yīng)肌肉收縮，可見是傳入功能；刺激腹根外周段不發(fā)生反應(yīng)，表明腹根無傳出功能，B錯誤；C、脊神經(jīng)由背根和腹根合并，電刺激脊神經(jīng)蛙后肢均不收縮，不能說明背根具有傳入功能，腹根具有傳出功能，C錯誤；D、脊神經(jīng)由背根和腹根合并，電刺激脊神經(jīng)蛙后肢收縮，不能說明背根具有傳入功能，腹根具有傳出功能，D錯誤。故選A?！敬鸢更c睛】本題主要考查能否依據(jù)解剖結(jié)構(gòu)和實驗提供的相應(yīng)的生理現(xiàn)象，通過推理得出脊神經(jīng)背根和腹根的生理功能。首先要能讀懂示意圖，了解“向中段和外周段”的涵義，對實驗現(xiàn)象進行分析推理，從而得出正確結(jié)論。5、D【答案解析】

生長素、赤霉素均能促進莖段生長，IAA和GA具有協(xié)同作用。IAA的作用具有兩重性，低濃度促進生長，高濃度抑制生長，而根的敏感性大于莖；GA具有促進作用，沒有兩重性?！绢}目詳解】A、對IAA而言，根的敏感度更高，A錯誤；B、IAA濃度為b時，對根的作用是既不促進也不抑制，表現(xiàn)為正常生長，B錯誤；C、IAA濃度大于c時，對莖的促進作用減弱，C錯誤；D、從圖中看出GA沒有表現(xiàn)為抑制作用，所以沒有兩重性，僅IAA表現(xiàn)出兩重性，D正確。故選D?！敬鸢更c睛】本題易錯點是區(qū)分生長素的促進和抑制作用，理解兩重性必須要體現(xiàn)為抑制作用。6、C【答案解析】

A、動物已經(jīng)分化的細胞全能性受限，A錯誤；

BD、分化過程中細胞不會丟失基因，BD錯誤；

C、耳部細胞是高度分化的細胞，其中基因進行了選擇性表達；將其核移植后培養(yǎng)成個體，則需要將已關(guān)閉的基因激活重新表達,C正確。7、B【答案解析】

內(nèi)環(huán)境又叫細胞外液，由血漿、組織液、淋巴組成，凡是可以存在于血漿、組織液或淋巴中的物質(zhì)都可以看做內(nèi)環(huán)境的組成成分，只存在于細胞內(nèi)的物質(zhì)不是內(nèi)環(huán)境的組成成分?！绢}目詳解】A、尿液不屬于內(nèi)環(huán)境的成分，故其穩(wěn)定不屬于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，A錯誤；B、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)遭到破壞，其組成成分和理化性質(zhì)不能維持平衡，則必將引起細胞代謝紊亂，B正確；C、穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境中化學(xué)物質(zhì)含量保持相對穩(wěn)定，而非絕對不變，C錯誤；D、飲水少，抗利尿激素釋放增加屬于水鹽平衡的調(diào)節(jié)，是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)實現(xiàn)的調(diào)節(jié)機制，D錯誤。故選B?！敬鸢更c睛】內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指正常機體通過調(diào)節(jié)作用，使各個器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動共同維持內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定的狀態(tài)，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機制是神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)，外界環(huán)境的變化和體內(nèi)細胞代謝活動均可影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，當(dāng)外界環(huán)境變化過于劇烈或人體自身調(diào)節(jié)出現(xiàn)障礙時內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)會遭到破壞。8、A【答案解析】

亞硝酸鹽測定的原理亞硝酸鹽可與對氨基苯磺酸發(fā)生重氨化反應(yīng)，這一產(chǎn)物再與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)，形成紫紅色產(chǎn)物，可用光電比色法定量?！绢}目詳解】A、制作果醋時，通氣的直角玻璃管內(nèi)塞上脫脂棉球的目的是過濾空氣，A正確；B、振蕩培養(yǎng)能使微生物與培養(yǎng)液充分接觸，但沒有增大微生物與培養(yǎng)液的接觸面積，B錯誤；C、作為空白對照的水中也應(yīng)與樣品組一樣，加入氯化銨緩沖液、乙酸和顯色液，C錯誤；D、亞硝酸鹽在酸性條件下與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，D錯誤。故選A?！敬鸢更c睛】熟知亞硝酸鹽濃度的測定是解答本題的關(guān)鍵！果醋的制作流程是解答本題的另一關(guān)鍵！二、非選擇題9、離心（或差速離心）類囊體膜（或葉綠體）BA5～35℃真正光合速率重金屬Pb富集于紫藤的地下部分、紫藤能分解吸收進入體內(nèi)的重金屬Pb、紫藤能拒絕吸收重金屬Pb【答案解析】

1.葉綠體是植物光合作用的場所．光合作用根據(jù)是否需要光，分為光反應(yīng)階段和暗反應(yīng)階段，其中光反應(yīng)發(fā)生在葉綠體的類囊體薄膜上，暗反應(yīng)發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中。2.圖乙中，隨溫度的升高，細胞呼吸產(chǎn)生量逐漸增加，但光合作用消耗量先增加后減少?！绢}目詳解】（1）分離細胞器的方法是差速離心法，故圖甲中分離葉綠體宜采用的方法是離心（或差速離心）；紫藤葉片中色素主要存在于紫藤細胞中的葉綠體的類囊體薄膜中；B試管中存在完整的葉綠體，光反應(yīng)需要色素吸收光，且需要ADP和磷酸等原料，故圖甲試管能檢測到光合作用的光反應(yīng)過程B，能檢測到細胞呼吸的是A分離出葉綠體的細胞質(zhì)。（2）參照圖乙可知，5～35℃過程中，紫藤的光合作用消耗量都大于細胞呼吸產(chǎn)生量，故可以生存的溫度范圍是5～35℃；圖乙中的“光合作用消耗量”指光合作用消耗二氧化碳的量，是真正光合速率。（3）研究顯示，在重金屬Pb濃度達到1000mg/kg的嚴重污染地區(qū)，紫藤可以正常生長，但在紫藤的葉片和莖干中檢測到的重金屬Pb含量極低，可能的原因是紫藤能拒絕吸收重金屬Pb或者重金屬Pb進入紫藤后富集于紫藤的地下部分、紫藤能分解吸收進入體內(nèi)的重金屬Pb?！敬鸢更c睛】本題綜合考查光合作用的過程，影響因素及相關(guān)實驗，屬于對理解、應(yīng)用層次的考查，影響光合速率的條件：光照強度、溫度和空氣中二氧化碳濃度。10、影響酶的活性氣孔的關(guān)閉，降低CO2的吸收量/（胞間）CO2濃度海藻糖通過提高葉綠素a和胞間CO2濃度，分別增強光反應(yīng)對光能的吸收轉(zhuǎn)化和暗反應(yīng)對CO2的固定在高溫條件下，用適宜濃度的海藻糖處理番茄幼苗，與未經(jīng)海藻糖處理的番茄植株雜交得F1。在高溫和未經(jīng)海藻糖處理的情況下，測量F1番茄葉的光合速率【答案解析】

根據(jù)題意可知，該實驗研究了三種濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響，因此實驗的自變量是海藻糖的濃度，因變量是凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素的含量，柱狀圖表明，實驗組的凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素a的含量均大于對照組，且0.1%的海藻糖的凈光合速率和胞間二氧化碳濃度以及葉綠素a含量最大?！绢}目詳解】（1）光合作用的進行需要酶的催化作用，而溫度主要通過影響酶的活性影響光合作用。除此之外，高溫會導(dǎo)致氣孔關(guān)閉影響二氧化碳的吸收，導(dǎo)致二氧化碳濃度降低，從而抑制光合作用效率。（2）根據(jù)以上分析可知，高溫條件下，海藻糖能夠提高番茄葉葉綠素a和胞間CO2濃度，葉綠素a能夠吸收和轉(zhuǎn)化光能，促進光反應(yīng)的進行，胞間CO2濃度升高有利于促進暗反應(yīng)中對CO2的固定，因此海藻糖能夠提高番茄葉光合速率。（3）根據(jù)題意可知，該實驗的目的是研究海藻糖提高番茄葉的光合速率是由于海藻糖改變了番茄的遺傳物質(zhì)，因此該實驗的自變量是是否使用海藻糖，因變量是番茄遺傳物質(zhì)的改變，因變量可以通過測定光合速率的變化進行檢測。則實驗思路如下：在高溫條件下，用適宜濃度的海藻糖處理番茄幼苗，與未經(jīng)海藻糖處理的番茄植株雜交得F1。在高溫條件和未經(jīng)海藻糖處理的情況下，測量F1番茄葉的光合速率。【答案點睛】本題以不同濃度的濃度的海藻糖對高溫下番茄葉光合作用的影響為背景，考查影響光合作用的因素，要求學(xué)生掌握溫度以及二氧化碳濃度和葉綠素含量對光合作用的影響情況，能夠正確識圖分析獲取有效信息，根據(jù)柱狀圖的信息判斷海藻糖對植物光合作用的影響，把握實驗設(shè)計的目的，確定實驗的自變量、因變量和無關(guān)變量，保持自變量處理的不同和無關(guān)變量的相同，結(jié)合題意給出實驗思路，這是該題考查的重點。11、果膠能被分解成可溶性的半乳糖醛酸酵母菌（細菌）單菌落液體乙振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸包埋法海藻酸鈉溶液濃度過高/CaCl2溶液濃度過高【答案解析】

1、采用包埋法制備固定酵母細胞的主要步驟：酵母細胞的活化（利用蒸餾水使干酵母恢復(fù)正常生活狀態(tài)）→海藻酸鈉、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸鈉溶液的過程中使用小火或間斷加熱，防止溶液焦糊）→海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合（注意冷卻海藻酸鈉溶液至室溫，防止高溫破壞酵母菌的活性）→固定化酵母細胞。

2、果膠酶：

（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。

（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。【題目詳解】（1）果膠酶和果膠甲酯酶可將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使果汁更加澄清。霉菌、酵母菌等都可產(chǎn)生果膠酶。消除污染雜菌常通過單菌落的分離。（2）對高產(chǎn)果膠酶的優(yōu)質(zhì)菌種（好氧菌）進行擴大培養(yǎng)時，可將其接種到液體培養(yǎng)基中并混勻。由于高產(chǎn)果膠酶的菌種是好氧菌，而振蕩可提高培養(yǎng)液的溶解氧含量，并可使菌體與培養(yǎng)液充分接觸，故乙組優(yōu)質(zhì)菌種的生長速度更快。（3）果汁顆粒較大，結(jié)合題目信息可知，果汁顆粒用海藻酸鈉進行固定，故此處采用的是包埋法進行固定。若海藻酸鈉溶液濃度過高，會導(dǎo)致“爆爆蛋”的口感