第3頁共3頁餐廳廚房承包合同書?甲方：乙?方：根據?勞動合同的?有關法規條?文，經甲乙?雙方平等協?商，同意就?本勞動合同?達成協議書?。以供雙方?共同信守執?行如下。?一、甲方將?座落于市，?的餐飲部聘?用乙方做廚?房技術管理?及經營理念?和開發餐飲?文化。職務?：行政總廚?及技術顧問?，承包廚房?工資數額為?元/月，人?員編制__?_人，進行?對廚房人員?管理，加強?培訓菜肴知?識定期研發?新菜品及提?高團隊操作?技能。有效?期為合同到?期前___?個月協商續?期手續。?二、雙方的?權利和義務?1.甲方?義務：監督?促進乙方完?成各項工作?任務。配合?乙方菜肴經?營理念管理?和各項規章?制作執行管?理方案。?2.甲方應?積極配合乙?方的工作，?尊重乙方的?技術水平，?滿足乙方的?技術要求和?經營理念。?3.甲方?應將餐飲部?廚房的管理?權、交給乙?方(包括人?員的選配、?廚房管理、?技能培訓、?菜肴制作、?廚房衛生等?)甲方有權?利監督在餐?廳的經營過?程中出現的?問題，雙方?協商解決，?乙方尊重甲?方的意見。?4.甲乙?雙方簽定合?同書之日起?，甲乙雙方?不得隨意解?除合同。如?甲方違約，?要對乙方補?償壹個月工?資。如乙方?違約，應賠?償甲方壹個?月管理工資?。5.乙?方___有?專業技術能?力和熟練操?作技能的廚?師擔任廚房?各崗位技術?工作，以規?范的工作流?程執行操作?。加強對廚?房強硬化、?制度化、規?范化的管理?制度。提高?菜肴質量、?服務理念，?規范生產，?強化培訓，?提升品牌堅?持菜肴色香?味統一標準?。6.雙?方合作期間?，乙方實施?規范化的規?章制度。既?要保證菜肴?質量，又要?準確加強控?制原料成本?，每月不斷?推出新菜品?、新口味、?新小吃等等?，力求做到?讓客人百吃?不厭，提高?客戶回頭率?。盡心盡力?為甲方的餐?飲發展企業?文化做好份?內工作。并?且定時推出?外銷策劃和?內銷策劃、?保留客戶資?料，甲方定?期為客戶準?備禮品或其?他回饋方案?。三、合?作期間甲方?有義務為乙?方提供必需?的工作條件?和約定的生?活待遇，?如器皿、餐?具、原料的?新開發、后?廚工裝、宿?舍條件等等?加以更新。?對采購部如?何協商原料?的成本質量?問題，及貨?物的要求進?行合理化調?整。對廚師?菜品每月進?行推廣更換?新菜肴。提?升菜肴品質?進行合理策?劃執行推廣?方案。四?、甲方必須?每月定時發?放員工工資?。不得拖欠?，如有不合?理違約，乙?方可進行勞?動訴訟。?五、合作期?間乙方做相?應季節性的?美食策劃方?案，配合完?成酒店的經?營策略和各?項服務項目?。六、合?作過程中，?乙方必須保?證菜品質量?，團隊管理?規范化，成?本資源節約?人，愛護設?施設備，遵?守規章制作?及法律法規?，如因乙方?違法行為造?成公司損失?，乙方即承?擔法律責任?，還必須賠?償一切損失?。七、合?作過程中，?遇到特殊原?因，如政府?政策或因自?然災害造成?的損失，甲?乙雙方各自?承擔自己的?損失。如因?甲方人為造?成的損失，?由甲方承擔?責任。八?、經營期間?：乙方嚴格?執行本合同?，如發生菜?肴內不衛生?，有染物變?味，客人吃?后發病等原?因造成投訴?，所有損失?由乙方負責?承擔。九?、合作中：?乙方不得以?任何理由停?業工、罷工?、脫崗等原?因造成損失?，由乙方承?擔，如因甲?方不合理要?求等原因造?成損失由甲?方承擔。?十、如發現?浪費原料、?水、電、氣?等造成損失?，由乙方負?責，在每月?管理工資中?扣除，廚房?的設施、設?備人為損壞?，由乙方照?價賠償更換?。十一、?乙方為甲方?訂餐、訂房?、甲方給乙?方按標準提?成。十二?、乙方按時?完成工作任?務，每月營?業額遞增提?高達___?%以上，甲?方應提乙方?獎勵。十?三、在合作?過程中，雙?方互相尊重?，互相配合?，保質保量?完成每項工?作任