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文檔簡介

自學展示新課學習3、汽化有兩種方式：蒸發和沸騰。1、汽化：物質由液態變為氣態的過程。2、汽化吸熱制冷。（1）食品防腐保鮮。（2）對人體降溫。一、汽化二、蒸發1、定義：在任何溫度下在液態表面發生的緩慢的汽化現象。2、影響蒸發快慢的因素（1）液體的溫度（2）液體表面積大小（3）液體表面空氣流動的速度（4）液體的種類三、沸騰2、沸騰實驗。1、定義：在一定溫度下在液體表面和內部同時發生的劇烈的汽化現象。。3、沸騰特點：液體在沸騰時吸熱但溫度保持不變。4、沸騰的條件：達到沸點，繼續吸熱。4、說明：（1）沸點：液體沸騰時的溫度。（2）沸點是物質液態和氣態的分界點。（3）不同液體沸點一般不同。（4）同種液體的沸點與大氣壓有關。海拔越高，氣壓越低，沸點越低。（5）利用不同物質沸點的不同可以分離或提純物質。A、加熱混合液體，沸點低的先分離。B、冷卻混合氣體，沸點高的先分離。（6）沸騰前氣泡變小，沸騰時氣泡變大。四、氣體的液化。1、液化：物質由氣態變為液態的過程。2、液化放熱保溫作用。3、液化的兩種方式：降溫和壓縮體積。課堂練習課

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