第5組李春花泰國特色水果泰國素以百果王國而著稱，是盛產水果的國家，品種繁多，四季果香，享有“水果王國”美稱。泰國水果種類很多，有季節性與全年性的。季節性的水果有四月上市的芒果和蓮霧，五月成熟的“百果之王”榴連；水果之后--山竹；隨著雨季上市的紅毛丹、荔枝、龍眼、林檎、沙童、木仔、瑪邦果等，以及隨后的葡萄、柚子、蘭塞、菠蘿蜜、柑橙和枇杷，再加上全年性的水果香蕉、木瓜、西瓜、鳳梨和椰子等。泰國一年四季都飄果香，同時泰國市場上還有進口的大蘋果、柿子、櫻桃、獼猴桃和雪花梨等等，在泰國可以常年吃到熱帶、溫帶和寒帶生長的水果。[一]榴蓮

Durian

榴蓮在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。榴蓮大補，廣東人稱：“一只榴蓮三只雞”。

但是，喜歡吃的人認為它是天下美味，不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。

[二]山竹

Mangosteen

山竹，原名莽吉柿。原產于東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，

因此是名副其實的綠色水果，非常名貴。其幽香氣爽，滑潤而不膩滯，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。

山竹肉質白暫，酥軟香甜，是熱帶水果中的極品。富含大量的碳水化合物，高鈣，鐵和維生素C，B1

功效：山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。

在泰國，人們將榴蓮山竹視為“夫妻果”。如果吃了過多的榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。

[三]荔枝Lychee

荔枝有"白果之王"的美譽，果實營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷等。鮮食香甜，風味甚佳

荔枝有多個品種，當中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種。

“羅崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。[六]椰皇Coconut

椰皇又名椰王，果形較為小巧，果殼堅硬厚實，呈淡咖啡色。椰皇內存有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，味道比較清淡，是夏日里清涼解渴之佳品；緊貼果殼內壁還有一層厚厚的乳白色的椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出即可直接品嘗。椰皇內的果肉和果汁富含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質。夏季吃椰皇有助于利尿消腫、殺蟲消疳、排毒祛斑和補充營養，但不宜過量食用，以免上火，患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支氣管哮喘等患者應少食或忌食。[七]菠蘿Pineapple

吃菠蘿要用鹽水泡。菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，

另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，

這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。[八]芒果

Mango

菲律賓的呂宋芒。中國的雞蛋芒芒果果實營養價值極高，維生素A含量高達3.8%。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分，均為人體所必需。芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果含有營養素及維生素c礦物質等，不僅具有殺菌，防癌，美容養顏，防治便秘等功效

吃法大概就像吃西瓜一樣，縱向剖開后切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間后拿出來，就不會再自熟。亦可掰開，直接食用或以勺挖食。特別甜。[十]番石榴

Guava

番石榴為桃金娘科番石榴屬植物，原產于美洲熱帶地區，現廣泛分布于熱帶和亞熱帶地區吃法外表微綠或微黃，里面是白色的香甜的果肉，通常在未全熟之前，脆脆的沾鹽、糖和辣椒生吃。[十一]火龍果

Pitaya，DragonFruit

火龍果，又稱紅龍果。原產于中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特，

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。多食火龍果有益健康，是對中老年人特別有益的營養水果。含有豐富的維他命B1,B2,B3，維他命C、胡蘿卜素，高纖維，低熱量，礦物質，鈣，磷，鐵等多維生素。[十二]菠蘿蜜

Jackfruit

學名木菠蘿，又名樹菠蘿，也有寫作波羅蜜的。菠蘿蜜被美譽為“熱帶果王”。外表綠中帶黃，果肉為黃色，富含大量的碳水化合物，高鈣，鐵和維生素C、B1。菠蘿蜜分為脆、軟兩種，味甜菠蘿蜜是水果中體積最大的水果，生長在干粗葉大的樹上，果實依偎在樹干之間。當成熟時，好象十多斤重的黃色大東瓜，垂掛在樹上。它表皮似中國哈密瓜外表，內部有數十個由粘黃膠質組成的小房，每個房內深藏一片形狀美觀的黃澄澄的果肉，味道香甜。初次吃時，取果肉前，必須在刀面上涂上油即可從任何一端開刀。但由于初吃缺乏經驗，往往使刀上和手商沾滿粘膠，不能輕易取出全部果肉，而且連刀上的粘汁也洗不下來。[十三]龍宮果

LongKong

一種生長在泰國南部濕熱地區的水果。果肉濁白，味道醇美，甜中微酸。

龍宮成串生長，小圓球狀，果皮淡黃。

吃法：新鮮時食用，但小心別咬到果肉里的苦味核。龍宮可存放在冰箱長達4-5天[十四]紅毛丹

Ramboosteen

紅毛丹紅毛丹果實呈球形，長卵形或橢圓形，串生于果梗上，外表呈紅色帶刺，果肉為白色，柔軟而爽脆，酸甜似荔枝，可口清香。5月至9月為果實成熟采摘季節。肉含豐富維生素C和鈣、磷。

紅毛丹變種多，以果皮色澤分為紅果、黃果和粉紅果3個類型，

以果肉與種子離核與否分離核和不離核2個類型。

[十五]羅望子

Tamari