旅游美學(xué)第一章第一節(jié)美學(xué)作為一門獨(dú)立學(xué)科的建立，可以1750年德國美學(xué)家鮑姆嘉通出版的專著《美學(xué)》第一卷中創(chuàng)立了“美學(xué)”這門學(xué)科的稱號作為標(biāo)志。古希臘的哲學(xué)家柏拉圖最早提出和探討了“美是什么”的問題。美學(xué)家們對美的本質(zhì)的探究大致分為三類：客觀美論，主觀美論，主客觀關(guān)系美論。審美活動的實(shí)質(zhì)是一種價值活動，美是在這種活動中產(chǎn)生或形成的一種價值。美是一種可以令人感到愉悅的價值。美的事物和現(xiàn)象的第一個特征，就是它的形象。美的根本形態(tài)可以分為自然美，社會美，藝術(shù)美。自然美可分為“原態(tài)自然”和“人化自然”兩種形態(tài)。〔1、突出的自然性〔2〔3、美具有多面性社會美主要表達(dá)在實(shí)踐活動美、實(shí)踐主體美、實(shí)踐成果美。人的美包括外在美和人在美兩個方面。內(nèi)在美是指人的精神品質(zhì)、心靈和情操等等。藝術(shù)美1、藝術(shù)美來源于生活〔2、藝術(shù)美高于現(xiàn)實(shí)生活美〔1、具有個人直覺性、美感在個人直覺中潛藏著社會功利、美感的直覺是動情的，具有愉悅性審美的差異性1、審美的差異，首先取決于審美主體共性的不同特性〔2審美偏好，而文化教養(yǎng)、生活環(huán)境和生活經(jīng)受的不同會形成千差萬別的共性。審美的共同性：一樣的文化心態(tài)是構(gòu)成民族審美情趣的共同性的重要根底。其次節(jié)旅游美學(xué)的概念〔簡答〕是美學(xué)的分支。旅游美學(xué)是以旅游審美對象(即旅游者的欣賞對象)、旅游審美主體〔即旅游者〕為其爭辯對象，分析旅游活動中的各種審美關(guān)系，特別是人與人之間的關(guān)系，從中(1)〔2、旅游的審美對象〔4、旅游審美關(guān)系的形態(tài)、美的欣賞及旅游審美心理等等內(nèi)容。現(xiàn)代旅游審美的根本特征：(、現(xiàn)代旅游審美的群眾性、旅游者審美情趣多樣化的同時留意回歸自然、旅游審美表現(xiàn)出文化跨越性特征、現(xiàn)代旅游審美留意于文化的傾向第三節(jié)最早把“移情”作為一種美學(xué)觀提出來的德國學(xué)者費(fèi)肖爾父子。審美移情說的要點(diǎn)：、審美移情作為一種審美體驗(yàn)，其本質(zhì)是一種對象化的自我享受、審美移情的根本特征是主客交融、物我兩忘、物我同一、物我相贈、審美移情發(fā)生的緣由是憐憫感與類似聯(lián)想內(nèi)驀仿說的創(chuàng)始人是德國的谷魯斯。物及我的一方面。“心理距離說”是瑞士心理學(xué)派美學(xué)家布洛提出的。距離。其次章 自然崇拜中以山川崇拜最為根本。山岳崇拜的表現(xiàn)形式有多種，其中之一便是封禪。〔泰山、西岳〔華山、南岳〔恒山、北岳〔衡山、中岳〔嵩山。四瀆：黃河、長江、淮水、濟(jì)水正史有準(zhǔn)確記載的第一個行封禪禮的是秦始皇“封”是在泰山上堆土為壇，在壇上祭祀天神，報答上蒼的功績。中國歷史上最終一次封禪泰山的皇帝是宋真宗。其次節(jié)象征人的某些美德。“比德”審美心理：《詩經(jīng)》昔我往矣，楊柳依依，今我來思，雨雪霏霏《孔子家語》芝蘭生于深林，不以無人而不芳；君子修道立德，不為困窮而改節(jié)。《愛蓮說》出淤泥而不染，濯清漣而不妖“比德”的審美價值、比德學(xué)起寓教于游的作用、比德說引導(dǎo)人們覺察自然景觀的象征美、比德說使中國的自然景觀得到了“人化”第三節(jié)度與之自由交往。“暢神說”是南朝山水畫家宗炳提出的。情游樂之中，獲得生命的激情和超然，得到的是心靈的愉悅。味象是審美的手段。產(chǎn)生了三種型的旅游方式——玄游、仙游、釋游。東晉最有名的玄游家——王羲之，蘭亭聚會“流觴曲水歷史上規(guī)模最大的一次玄游聚會。仙游〔道教〕南朝仙游家——陶弘景。游記。第四節(jié)、謝靈運(yùn)，最早寫游記、唐代大詩人李白是我國古代最出色的游美大家之一霞客。南北朝，酈道元《水經(jīng)注》《徐霞客游記》不僅是一部地理學(xué)名著，還是一部享有盛名的文學(xué)佳篇。第五節(jié)活力美和諧美第三章 第一節(jié)欣賞的位置：視點(diǎn)、角度〔平遠(yuǎn)、仰視〔高遠(yuǎn)、俯視〔深遠(yuǎn)〕深遠(yuǎn)之景、平遠(yuǎn)之景、高遠(yuǎn)之景得的美感是不同的。1、將正面作為主要欣賞面〔2、選擇最正確的作為主欣賞面〔3欣賞的距離：心理距離、空間距離心理距離是瑞士心理學(xué)家、美學(xué)家布洛提出的。當(dāng)人們在審美過程中對某一事物生疏得越多，了解得越認(rèn)真，人體對審美對象的心理美景也會熟視無睹、漠然置之，感受不到其中的美。影響旅游審美的心理距離的因素，還與人們的心態(tài)和生活中的功利性有關(guān)。欣賞的時間〔1、欣賞時機(jī)：壺口瀑布〔2〔3、季相：秋季欣賞紅葉承受動態(tài)巡游中最常用的方式是步行巡游。面對佳景，在沉著地感受景觀外在的形、色、聲、味等多方面審美信息時，運(yùn)用形象思維的想象、聯(lián)想和移情，去領(lǐng)悟景觀所蘊(yùn)含的無窮意味。第三節(jié)主體建筑，太和殿，俗稱金鑾殿，是故宮中最大的建筑物。園林景觀欣賞線路：路因景成。〔起伏〔承接〔轉(zhuǎn)折〔全體之高潮〕的時空構(gòu)造。第四章自然景觀：山地景觀、水景景觀、生物景觀、氣象景觀。自然景觀審美的根底：形態(tài)美、顏色美、動態(tài)美、靜態(tài)美、聽覺美。特征。系的和諧的綜合體。依據(jù)人類對自然景觀的不同影響將自然景觀分為三類：一是純自然的、人跡罕至的原院荷風(fēng)等。第一節(jié)大山、峻嶺、丘陵、高原等是其主要的地形標(biāo)志。山地景觀：〔一、按其功能分：1、登山山體是指為體育登山活動而開放的高大山體。如西藏的喜馬拉雅山、四川的貢嘎山、疆的博格達(dá)峰等。2、歷史文化名山歷史文化名山具有肯定的歷史、文化地位，以美麗的自然景觀和人類文明的印跡相融合而形成。南岳衡山以秀色有名，自古有“五岳獨(dú)秀”之譽(yù)。南岳是東南亞佛教圣地，還是我國大影響。3佛教四大名山：五臺山、峨眉山、普陀山、九華山道教四大名山：武當(dāng)山〔仙山〕北宋大書畫家米芾將之譽(yù)為“天下第一山城山、龍虎山4、風(fēng)景名山它以美麗的自然景觀、特有的地貌造型、豐富的顏色、茂盛的森林、奇特的云霧變化等驚奇的景觀吸引游人。如黃山、雁蕩山、武陵源。張家界景區(qū)是我國的第5、療養(yǎng)型山地如廬山、天目山。廬山還是一座集風(fēng)景、文化、宗教、教育、政治為一體的千古名山。廬山也是中國山的“凈土宗”,東林寺也就成了凈土宗的發(fā)源地。遺留至今的白鹿洞書院，是中國古代教育的理學(xué)中心學(xué)府。6獨(dú)特而典型的火山景觀。7、城郊名山位于主要城市的郊區(qū)，盡管其欣賞價值并不大，但對旅游者而言存在著較大的吸引力。如蘇州虎丘。〔二、按其構(gòu)造地貌分〔巖溶地貌〕我國最有代表性的巖溶地貌要數(shù)“風(fēng)光甲天下”的桂林及號稱“天下第一奇觀”的云南路南石林。霧凇并稱為中國五大自然景觀。2、花崗巖地貌黃山素有“中國第一奇山”之譽(yù)，黃山四絕：奇松、怪石、云海、溫3、丹霞地貌 丹霞山面積最大、發(fā)育最典型、類型最齊全為代表。安徽齊云山福建武夷山江西龍虎山4、雅丹地貌 貌在疆、甘肅多有分布，其中柴達(dá)木盆地是我國最大的風(fēng)蝕地貌的分布區(qū)。5、冰川地貌 雪區(qū)的下界叫雪線。冰川形成于雪線以上的常年積雪區(qū)形成冰川地貌。類型：冰蓋或大陸冰川、山岳冰川、山麓冰川或冰棚。玉龍雪山。最東部海拔最低的冰川公園。水域景觀按其欣賞形態(tài)分：〔一、海洋青島“海上都市、歐亞風(fēng)情”〔二、河流分布在大河的上中游區(qū)。長江三峽位于重慶和湖北的巫山山脈中，瞿塘峽、巫西陵峽。〔三、湖泊 洞庭湖，我國的其次大淡水湖中國三大名樓：云陽樓、武昌黃鶴樓、南昌黃鶴樓〔四、瀑布 瀑布由溪流、跌水和深潭三局部組成。吊水樓瀑布。、泉水泉。等。被并稱為世界三大冷泉。生物景觀〔一〕森林景觀林；而人工林又可依據(jù)其用途分為用材林、經(jīng)濟(jì)林、防護(hù)林和風(fēng)景林等。呈現(xiàn)了森林的原始本色。絞殺現(xiàn)象是熱帶雨林的特征之一。〔二〕草原景觀氣象景觀〔一、云霧景觀〔二、煙雨景觀 “江南煙雨“巴山夜雨“南湖煙雨”等都是有名的煙雨景觀。〔三、冰雪景觀〔四、霞光景觀〔五、佛光景觀霧層上的現(xiàn)象。其次節(jié)和聽覺美。獲得直接、真實(shí)的審美感受。各種自然顏色給旅游者賞心悅目的感受，能調(diào)動旅游者的審美心情。顏色美分為：山色之美、石色之美、天色之美、水色美、植物顏色之美。P101自然景觀的審美特征：雄偉之美。雄偉是一種雄渾、高大、壯麗、氣概磅礴的形象。如：昆侖山號稱萬山秀麗之美。秀美是一種嚴(yán)峻、優(yōu)雅、舒適、秀麗的景象。如：四川的峨眉山以秀美著名，享有“峨眉天下秀”的美譽(yù)。水景的秀美就是杭州西湖。驚奇之美。驚奇是自然風(fēng)景形象美的一個重要特點(diǎn)，它是自然風(fēng)景奇異、驚異共性的呈現(xiàn)，往往以其出人不意的形態(tài)，給旅游者一種離奇、變幻莫測、奇異之感。如：雁蕩〔有時伴有全反射〕時，把遠(yuǎn)處風(fēng)光顯示在空中或地面，消滅高大樓臺、城廓、樹木等幻景。險峻之美。險峻表達(dá)在危峰峻嶺、陡崖絕壁、急流險灘、萬丈深谷中。如：華山以的美譽(yù)。水景中具有幽深之美的是杭州西湖的九溪十八澗。空曠之美。空曠之美指自然景物空間宏大、高遠(yuǎn)而形成的美。如浩無際涯的海洋、滇池位于昆明城西南，又叫昆明湖，古稱滇南澤，是云南省面積最大的高原湖泊。第三節(jié)廣的平原和巨大的盆地。第三級在東部，主要是丘陵和平原分布區(qū)。中國分為9個氣候帶，分別是：北溫帶、中溫帶、南溫帶、北亞熱帶、中亞熱帶、南亞熱帶、北熱帶、中熱帶、南熱帶。森林主要分布在潮濕區(qū)和亞潮濕區(qū)。我國的自然景觀由于氣候、地貌的影響，表現(xiàn)出如下的特征：山。我國山地約占國土面積的1/3，高原約1/4；有世界上土層最厚、分布最廣的黃土高原；有世界上發(fā)育最好、分布最廣的喀斯特地貌的山地。水。 3.氣候。各地的氣候安排也不平均。4.生物。在種子植物中唯中國獨(dú)有的特有屬就有196屬。中國已成為世界上森林公園數(shù)量最多的國家。分布較廣，高山峻嶺集合南部。因近海海疆深入內(nèi)陸，多島嶼風(fēng)光。海岸類型多樣。氣候溫存。森林風(fēng)光旖旎。多湖泊。芬蘭有“千湖之國”之譽(yù)。山地景觀不多。意法邊疆上的勃朗峰海拔4807米，是歐洲大陸最高的山峰。西方與中國傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化相對應(yīng)的是工商文化。中西自然景觀的審美觀：1.中西自然景觀審美的動身點(diǎn)不同。中國人對于風(fēng)景美的鑒襯，他們對山水的欣賞出自純粹欣賞自然的形態(tài)及感受與人的心情的契合。中西風(fēng)景審美路徑不同。中國人偏于抒情，留意捕獲自然景觀的神韻，認(rèn)為審美的的交接。的情感。西方人格外青睞大海，他們從大海中體會到壯麗和崇高的美。第五章 人文景觀的審美一中國傳統(tǒng)建筑的特點(diǎn)——木架構(gòu)造巢居，表達(dá)長江流域“水”文化特征 穴居，表達(dá)“土”文化特征〔北方〕在秦漢時期已根本形成木構(gòu)架構(gòu)造。木構(gòu)架建筑體系在漫長的進(jìn)展過程中，之所以成為中國古建筑的主體，有多重緣由，但主要是自然適應(yīng)性和社會適應(yīng)性。〔一〕自然適應(yīng)性①自然適應(yīng)性表達(dá)在“墻倒屋不塌” ②木構(gòu)架建筑的主要用材是木頭和粘土。③木構(gòu)建筑構(gòu)造組合便利。可以凹凸錯落。適應(yīng)平原，坡地，依山傍水等不同地形。〔二〕社會適應(yīng)性中國傳統(tǒng)的古建筑在平面布局上講究肯定的族群程序和規(guī)律。庭院式的封閉性構(gòu)造與漢民族的文化心理構(gòu)造也是契合。二千姿百態(tài)的裝飾效果表達(dá)出理性精神與浪漫情調(diào)的結(jié)合。獬豸，斗牛，狻猊，押魚。彩繪有有用和美化兩方面的作用。彩繪有和璽彩繪，旋子彩繪及蘇式彩繪。斗拱也是建筑等級的象征，其層數(shù)的多少代表不同的等級。三單體建筑的形態(tài)及審美臺基的審美功能表達(dá)在：①調(diào)適構(gòu)圖②擴(kuò)大體量③調(diào)度空間④標(biāo)志空間 高級的是須彌座建筑的屋頂分為廡殿，歇山，硬山，懸山，攢尖等五種根本類型。和莊重感，調(diào)整屋頂和屋身的比例。歇山，尖山式懸山，卷棚式懸山，尖山式硬山，卷棚式硬山。屋身由構(gòu)造構(gòu)成因子，圍護(hù)構(gòu)成因子和裝飾構(gòu)成因子三局部組成。構(gòu)造構(gòu)成因子：開間的多少是調(diào)整屋身規(guī)模的主要因素，一般三到五間，大的九間。古代以面闊九間最為高級。圍護(hù)構(gòu)成因子：主要有墻體及外檐因子裝飾構(gòu)成因子：有敷色，彩繪，雕塑，立匾等。四 建筑組群形態(tài)與審美建筑組群的形態(tài)分為庭院和非庭院庭院式布局：居住型庭院，宮殿型庭院〔等級最高，規(guī)模最大其次節(jié)中國古建筑的審美特性及欣賞〔一〕等級森嚴(yán)的建筑禮制〔二〕建筑及建筑群的對稱性〔三〕建筑與自然的融天壇的兩個主要建筑祈年殿和圜丘。祈年殿是依據(jù)“敬天禮神”的思想設(shè)計的。中國古代的祠廟以祭祀孔子的文廟和祭祀關(guān)羽的武廟最為突出。帝王陵寢分地上和地下兩局部。地下建筑局部又稱玄宮和幽宮。早期的地宮——土穴墓室，先秦至秦漢——黃腸題湊，戰(zhàn)國秦漢時期——方上， 唐代——以山為陵，明清——寶城寶頂。清東陵中，以順治皇帝的孝陵，康熙帝的景陵，乾隆皇帝的裕陵及慈禧太后的定東陵最為知名。布局中的核心也是規(guī)模最大的陵墓。宮殿建筑能代表當(dāng)時建筑藝術(shù)和建筑技術(shù)的最高水平。一般狀況下，皇帝處理政務(wù)和進(jìn)展典禮之處稱為殿，生活之處稱宮。寢，左祖右社的格局。歷代的宮殿比較完整的保存下來的只有兩處，北京的明清故宮，沈陽的清故宮。外朝以太和，中和，保和三大殿為主體，建于三層漢白玉臺基上。為白宮和紅宮兩局部。佛教建筑一般分為三類：塔，石窟，佛寺。塔的種類很多，旅游中常見的有樓閣式塔，密檐式塔，喇叭塔，金剛寶座塔。樓閣式塔——蘇州虎丘塔〔最早的仿樓閣式磚塔，又被稱為東方第一斜塔〕密檐式塔——大理千尋塔，喇叭塔——北海北塔，金剛寶座塔——北京正覺寺塔云崗石窟，龍門石窟，大足石刻被列入世界文化遺產(chǎn)。中國的石窟分為三種根本形式，穹窟式，中心塔柱式，殿堂式。宗教的寺廟有佛教的寺院，道教的宮觀，伊斯蘭教的清真寺。佛教的山門〔三門〕即空門，無相門，無作門。我國第一古塔。紫霄宮是武當(dāng)山八大宮觀中保存最完整，規(guī)模最宏大的建筑之一。中華門。明代所修的萬里長城西起嘉峪關(guān)，東至鴨綠江，全長14700多里。長城的主要功能是防范和守望。橋梁從構(gòu)造上可分為梁橋，浮橋，吊橋和拱橋四種。第三節(jié)中國古典園林的審美特征及欣賞一、 中國古典園林的概述〔一〕中國古典園林的進(jìn)展沿革中國古代園林起源于商周時期〔商、周的園、囿可以視為中國古代園林萌發(fā)的開頭〕秦漢時期的宮苑從商、周的園、囿向秦、漢宮苑和私家園林的轉(zhuǎn)化〔奠定了我國古代私家園林的根本風(fēng)格和“詩情畫意”的寫意境地唐宋時園林到達(dá)成熟階段明清時期園林進(jìn)入精深進(jìn)展階段〔明清是中國園林創(chuàng)作的頂峰期〕〔二〕中國古典園林的分類較為常見的是按其附屬關(guān)系可以分為皇家園林、私家園林、寺觀園林皇家園林現(xiàn)存的有名皇家園林有：北京的頤和園、北京的北海公園，河北承德避暑山莊。私家園林現(xiàn)存有名的私家園林有：北京的恭、蘇州的拙政園、留園、上海的豫園、揚(yáng)州的個園等。寺觀園林外八廟等二、 園林景觀的美學(xué)特征中國園林是由疊山、理水、植物、建筑四種根本要素構(gòu)成的一個綜合性藝術(shù)品。〔一〕假山講究自然之理、自然之趣置石體量小而分散，裝飾布置在園林中太湖石的欣賞講究“瘦、皺、漏、透、丑”〔二〕靜態(tài)的、大的水面空間光明嚴(yán)峻動態(tài)的水面，可形成空間的焦點(diǎn)，吸引游人的眼球山是園林的骨架，水是園林的血脈。山水相映成趣。〔三〕〔四〕樓、閣、橋、榭、廳、廊是中國園林建筑的主要形式。三、 園林的審美意境〔一〕本于自然，高于自然〔二〕情景交融〔三〕意境的涵蘊(yùn)四、 中國園林的欣賞〔一〕避暑山莊在避暑山莊之外，有外八廟。〔二〕留園雕塑一般分為兩類，一為圓雕，一為浮雕。圓雕是形象凌空而且可以從四周欣賞的、完全立體的一種雕塑。如西安的兵馬俑。雕兩種。如蘇州甪直鎮(zhèn)保圣寺的羅漢像5〕還有一種介于圓雕和浮雕之間的雕塑，稱為透雕。如門窗、欄桿的雕飾。一、中國古典雕塑的審美特性〔一般了解〕(一)雕塑是自然美與藝術(shù)美的綜合(二)雕塑藝術(shù)品選擇材料格外講究(三)雕塑以靜態(tài)表現(xiàn)出運(yùn)動(四)留意于環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一二、古代雕塑的欣賞中國古代雕塑從旅游審美的角度來看，可以分為宗教雕塑、陵墓雕塑、工藝雕塑等。〔一〕寺院泥塑 蘇州甪直鎮(zhèn)保圣寺的羅漢像就是一個突出的例證。摩崖造像 重慶的大足石刻〔敦煌—莫高窟、大同—云岡石窟、洛陽—龍門石窟、天水—〕大佛塑像 大佛是世界現(xiàn)存最大的一尊摩崖石像，有“山是一尊佛，佛是一座山”的稱贊。〔二〕石像生1〕中國古代稱陵園雕刻為石像生，如獅子、麒麟、辟邪、大象、石羊、石人等〔石人〕2〕霍去病墓前有石人、石馬大型石雕作品，至今尚存有馬踏匈奴、躍馬、臥馬等十?dāng)?shù)件，是我國現(xiàn)存時間最早、最完整的大型陵墓石刻藝術(shù)珍品。明器雕塑墓中陪葬的偶人。四川的說書傭，表情極為生動。〔或藍(lán)、白〔世界第八大奇跡〕〔三〕、石雕、牙雕、玉雕、骨雕、竹雕等等。2〕被譽(yù)為國之珍寶的“瀆山大玉海“制作于元代，是中國歷史上消滅最早、最大的巨型玉雕。第五節(jié)中西人文景觀美學(xué)比較一、 中西傳統(tǒng)建筑文化的比較〔一〕皇權(quán)的威猛與神權(quán)的崇尚現(xiàn)皇權(quán)的威猛西方：西方古代的建筑風(fēng)格以石為本位，表達(dá)出以神為崇拜對象的宗教精神。〔二〕溫存的土木與陰冷的石頭西方：陰冷的石頭，西方人追求宗教意義上的永恒中國：縱深，平鋪西方：高聳，凌空〔四〕和諧的優(yōu)雅之美與對抗的壯麗之美型之美、裝修裝飾之美、而且留意建筑組群的組合之美。西方：西方古典造型藝術(shù)強(qiáng)調(diào)“體積美，建筑留意立體性外觀的造型二、 中西古典園林藝術(shù)比較規(guī)章式園林兩大體系。〔一〕中西方古典園林藝術(shù)風(fēng)格的差異性〔疊山、理水〕西方建筑園林時遵循人工美的法則。一切園林題材刻意追求幾何圖案美，在明顯的軸線引導(dǎo)下呈現(xiàn)出前后左右對稱的布局。〔二〕中西方美學(xué)思想體系不同人合一”人與自然相融合的理念。西方：過分強(qiáng)調(diào)理性在生疏世界中的作用，他們認(rèn)為幾何和數(shù)學(xué)無所不包。〔三〕中西方園林構(gòu)建藝術(shù)的不同中國：中國古典園林一般面積不大，多地處市井之中，圍墻圍之，鬧中取靜筑。一、 民俗旅游景觀〔一〕民俗

第一節(jié)民俗旅游景觀中國古代的民俗即百姓習(xí)尚、民間習(xí)俗。具有模式性，民俗由眾多民俗事象構(gòu)成。〔二〕民俗旅游資源民俗旅游資源的概念風(fēng)俗。民俗旅游資源的特點(diǎn)〔一般了解〕〔1〕民族特色 〔2〕地方特色〔3〕歷史特色二、 民俗旅游景觀的類型〔一〕民俗景觀旅游的概念〔二〕民俗景觀旅游的類型〔常考，比較重要〕飾品、民間工藝品等。，并且從中得到愉悅和陶冶。敬神、祭祖及其信仰性活動。曲藝、方言等。考察型民俗旅游景觀、消遣型民俗旅游景觀。〔三〕開發(fā)民俗旅游景觀的原則特色性原則 2〕多樣性原則 3〕文化性原則第一節(jié)民俗旅游景觀的審美一、 民俗旅游景觀的審美特征二、 民俗旅游景觀欣賞1、民俗的主體是群體而不是個人。民俗是一種特別的文化。民俗事象具有模式性。2、民俗旅游資源是指特定的區(qū)域或特定民族在長期歷史進(jìn)展過程中形成的獨(dú)特文化、民俗風(fēng)情。民俗旅游資源的特點(diǎn)：民族特色、地方特色、歷史特色。3、所謂民俗景觀旅游是指人們以欣賞、了解、領(lǐng)會、參與風(fēng)土人情為主要目的的旅行和文化旅游的一種。4、民俗景觀旅游就涉及的民俗范疇，分為物態(tài)民俗景觀旅游、動態(tài)民俗景觀、心態(tài)民俗景觀、語態(tài)民俗景觀物態(tài)民俗景觀旅游指以民俗物品的欣賞、品嘗、選購為主，包括民居、衣飾、民間食品、民間工藝等。動態(tài)民俗景觀心態(tài)民俗景觀語態(tài)民俗景觀旅游指對聲音、語言傳承的民俗內(nèi)容加以開發(fā)應(yīng)用，包括戲曲、山歌、曲藝、方言等。5、按旅游者審美時的行為動機(jī)，可以分為消遣觀光型民俗景觀旅游【以靜觀或踏看為主參與型民俗景觀旅游考察型民俗景觀旅游、消遣型民俗景觀旅游6、開發(fā)民俗旅游景觀的原則：特色性原則、多樣性原則、文化性原則。7、民俗旅游景觀一般由服飾、居住、飲食、節(jié)慶、人生禮儀、民族歌舞等方面構(gòu)成。民族服飾蘊(yùn)含著多種美的因素，不僅有色調(diào)美、裝飾美，而且還有構(gòu)造美、搭配美和奇特美。8、銀飾不僅是苗族人民審美情趣的獨(dú)特表現(xiàn)形式，而且成為苗族人財寶和地位的象征。9、影響居住習(xí)俗的主要有地域因素、民族因素、歷史因素和社會因素。男方的少數(shù)民族多住竹木構(gòu)造的居民，最為典型的是傣族的竹樓，壯族、侗族、苗族、土家族居住的是欄桿式木樓。土樓10、土樓描繪為“。11大“如升樓最小12、 飲食習(xí)俗是民俗中最活潑、最長久、最有特色的事象之一。13、 中國是世界上最早覺察茶和利用茶的國家。14、 所謂的開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。15、 我國茶的品種很多，按制作方法與品質(zhì)上的差異可分為綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶、白茶、磚茶。16、 綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵而制成的茶。綠茶制作需要經(jīng)過殺青、揉捻、枯燥三個根本流程。炒青綠茶中最有名的要數(shù)西湖龍井。烘青綠茶中最知名的是黃山毛峰。 紅茶按其制作方法，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三種，其中工夫紅茶較為有名，的有安徽祁紅、云南的滇。安徽祁紅外形條形索細(xì)緊。蘇州的茉莉花茶是花茶中的名品。烏龍茶俗稱綠葉紅鑲邊。白茶是一種不經(jīng)發(fā)酵，亦不經(jīng)揉捻的茶，其中以銀針白毫最為知名。除了茶好、水好之外，還講究火候。17、 傳奇制造釀酒的人是夏代的人杜康。酒大致分為六大類型：黃酒、白酒、果酒、。紹興黃酒中又有四大傳統(tǒng)品牌，分別是紹興元紅酒、紹興加飯酒、。黃酒的品質(zhì)從色、香、味三大方面進(jìn)展評價。白酒與威士忌、白蘭地香型，瀘州老窖特曲。芳香型以山西杏花汾酒為代表。米香型一廣西桂林三花酒為代表。干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒；按酒的色澤，可分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒。啤酒有“液風(fēng)光包”之稱。啤酒按生產(chǎn)方式是否殺菌可分為：鮮啤酒、熟啤酒。目前，我國最為有名的啤酒是青島啤酒。藥酒是酒與中藥相結(jié)合的產(chǎn)物，民族特色、文化特色最濃，如北京虎骨酒、上海華佗十全大補(bǔ)酒。乳酒主要流行于少數(shù)民族之中，其中馬奶酒是用馬奶釀成的美酒。18、人們主要從色、香、味、形、質(zhì)、意、器等方面對美食進(jìn)展鑒賞。19、美食的顏色源于三處：一是原料的本色，二是烹調(diào)起色，三是調(diào)料加色。20、 味分為根本味和復(fù)合味兩種。咸、甜、苦、辣、酸是根本味。咸味是主體，可以鮮美味道，還有解膩壓異味的作用。甜味使菜肴甜潤，還能增加鮮味，并有去腥解膩的作用。辣味，在烹調(diào)中有增香、解膩、壓異味、增進(jìn)食欲的作用。酸味可刺激胃口，增加食欲，并且可去腥解膩、提味爽口。味覺的高級效應(yīng)主要表達(dá)有“和神、節(jié)奏美感、以味知文。21、 在我國影響最大的是魯菜、川菜、粵菜及蘇菜。魯菜源于山東，取材廣泛，選用畜禽、海產(chǎn)、蘇菜；調(diào)味極重，純粹醇濃，很少有復(fù)合味型，擅長用蔥香調(diào)味；著名菜肴有糖醋黃河鯉魚、蔥燒海參等。 川菜源于四川。烹飪技巧善用小炒干煸、干燒、泡和燴等，有名的菜肴有干燒巖鯉、麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲、毛肚火鍋等。 蘇菜的選料精細(xì)，以水產(chǎn)為主，留意鮮活，四季有別。善用火候，講究火功，烹調(diào)技法講究燉、燜、烤、糖等，口味和平、清鮮而略帶甜味，有名菜肴有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、水晶肴肉、松鼠桂魚、美人肝、沛公狗肉等。 粵菜源于廣東。粵菜最大的特點(diǎn)就是雜，粵菜有名的菜肴有燒乳豬、蛇羹、龍虎斗、紅燒大群翅、蠔油牛肉、冬瓜燕窩等。22、 食器又分為盛食器、盛菜器及挾食器。我國食器以陶瓷器為主。我國有名的瓷器產(chǎn)地有江西的景德鎮(zhèn)、湖南的醴陵及福建的德化。23、 漢族的春節(jié)、藏族的雪頓節(jié)、傣族的潑水節(jié)。哲寺“展佛”是雪頓節(jié)的序幕。24、 人的一生主要有五大禮俗，即誕生禮、成年禮、婚禮、壽禮、葬禮。25、 哭嫁是土家族有名的風(fēng)俗活動之一。26、 民俗旅游景觀的審美特征變現(xiàn)在：鄉(xiāng)土性、質(zhì)樸性、民族性、穩(wěn)定性、參與性、情趣性。大，其自身的民俗風(fēng)情就越別致、獨(dú)特。民族性：任何民俗的都是民族的，沒有超民族的民俗存在。參與性：民俗風(fēng)情表達(dá)在人們的現(xiàn)實(shí)生活中，因而民俗景觀旅游可以觀看、欣賞、接觸，更需要涉足、參與、體驗(yàn)。受到生活與勞動的樂趣。27、 中國民俗文化村位于深圳市的深圳灣旁。28、 喬家大院位于山西晉中祁縣，建于清朝嘉慶與道光年間，被譽(yù)為北京居民建筑的一顆明珠。一、 二、 一、 二、

第七章旅游審美的心理要素其次節(jié)審美想象一、 審美情感二、 旅游審美情感溝通

1、構(gòu)成審美閱歷的最主要基石，就是人們經(jīng)常論及的感知、情感、想象、理解等活動，這些活動都會得到一種獨(dú)特的體驗(yàn)。2、感覺是人生疏客觀世界的第一步。眼睛和耳朵是欣賞美、生疏美的主要感受器官。4、知覺是指對事物的各種屬性、各個局部及其相互關(guān)系的綜合的、整體的反映。知覺必需以各種形式的感覺為前提。5、審美知覺的特點(diǎn)：整體性、選擇性、恒常性。6、西方格式塔心理學(xué)通過對人的運(yùn)動知覺的爭辯，從“完型”上來把握客觀事物。格式塔美學(xué)的動身點(diǎn)：完形 完形的活動原則：簡化、張力7、想象一般可分為初級和高級兩種形式。初級形式指簡潔聯(lián)想，其中包括接近聯(lián)想、類似聯(lián)想和比照聯(lián)想，高級形式則指審美知覺想象和制造性想象。是能動的制造性的思維活動。想象從心理類型來看，可以分為無意想象和有意想象。例如，白居易的詞“花非花，霧非霧。夜半來，天明去。來如春夢不多時，去似朝云無覓處”所表現(xiàn)的就是無意想象。10、 知覺想象是面對著秀麗的自然事物或富有感染力的藝術(shù)品而開放的。11、制造性想象是指人們依據(jù)形象化的語言描述或其他手段的描繪，在自己頭腦中制造出相應(yīng)的形象的過程。比方我們閱讀白居易的“琵琶行”就是再造性想象。12、審美情感對審美活動所起的作用：第一，情感自始至終活潑在整個審美活動中，是這一活動過程和活動結(jié)果侵染著情感的顏色。其次，情感因素又是觸發(fā)其他心理因素的誘因，能推動他們進(jìn)展，起著動力的作用。13、在旅游審美活動中，審美主體和審美客體之間總充溢著雙向的情感溝通活動，這種情感往往呈現(xiàn)出感動、移情、共鳴三種狀況。14、源于審美者對對象情感體驗(yàn)的“感動”一般需要兩個條件：一是審美對象要具有普遍、豐富、淺薄的情感意蘊(yùn)。二是審美主體要有豐富的生活感受和閱歷。15、移情說被認(rèn)為是立普斯的首創(chuàng)。簡言而之，移情是一種立足于主體心理活動的物我溝通過程。依據(jù)性質(zhì)，移情分為審美的移情與有用的移情。兩者的區(qū)分在于前者以浮龍。李。德國美學(xué)家弗拉因爾斯在他的“藝術(shù)心理學(xué)”里把審美分為“參與者”和“旁觀者”兩種類型。參與型通常都起移情作用，旁觀型通常都不起移情作用。16、共鳴是指對象所蘊(yùn)含的情感和審美主體的情感因相通或相近而產(chǎn)生的一種情感震共鳴正是一種客體之間追求相通或相近的情感狀態(tài)。17、 審美理解泛指審美直覺中的全部生疏性因素，它與感知、想象、情感等心理因素溝通交融，共同構(gòu)成審美直覺心理機(jī)制。概括起來審美理解大體有3個層次：第一層次的理解主要在于區(qū)分顯示狀態(tài)與虛幻狀態(tài)，即把現(xiàn)實(shí)生活中的大事、情節(jié)和情感與審美或藝術(shù)中的大事、情節(jié)和情感區(qū)分開來。其次層次的理解是對審美對象內(nèi)涵的了悟。第三層次的理解是對融合在形式中的意味的主觀性把握，這是一種淺薄和內(nèi)在的理解。第八章旅游審美的體驗(yàn)第一節(jié)旅游審美的需要、需求與動機(jī)一、 旅游審美需要、需求與動機(jī)二、 需要的緣由三、 旅游審美動機(jī)一、 二、

其次節(jié)旅游審美心理意識與共性第三節(jié)旅游審美感受的層次一、動聽悅目的審美感受二、悅心悅意的審美感受三、悅志悅神的審美感受1、需要、需求與動機(jī)需要是指有機(jī)體沒有得到根本滿足的感受狀態(tài)。 需要是一種內(nèi)部緊急狀態(tài)。其實(shí)，需要指向肯定的對象。第三，需要是個體活動樂觀性的源泉。是發(fā)動和維持人的活動，并使活動朝向肯定目標(biāo)的內(nèi)部心理過程或內(nèi)在動力。當(dāng)滿足需要的對象是特別消費(fèi)方式時，我們稱之為需求。2、試述旅游審美的需要、需求與動力。為旅游審美動機(jī)：的愿望，迫切要求得到滿足。它、得到它，以滿足某種需要；相反，就無法轉(zhuǎn)化為動機(jī)。3、試述現(xiàn)代人旅游審美興盛不衰的緣由{旅游審美需要的緣由}首先，旅游審美需要的產(chǎn)生，源于人的生理、安全、歸屬和愛、自尊等較低層次需要滿足之后，萌芽出來的屬于最高需要層次范疇——自我實(shí)現(xiàn)的根本內(nèi)容之一。馬斯洛把需要分為五個層次，即生理需要、安全需要、歸屬和愛的需要、敬重的需要和自我實(shí)現(xiàn)的需要。其次，隨著現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的進(jìn)展，人們工作的時間漸漸縮短，閑暇時間21世紀(jì)，審美化已經(jīng)成為將來世紀(jì)進(jìn)展的潮流和趨勢，將來的世界是審美的世界，而旅游作為全社會審美化運(yùn)動的產(chǎn)物和手段，再加上旅游產(chǎn)品信息多渠道的流通，必將會激發(fā)人們的旅游熱忱，使旅游的審美需求度不斷增大，處于日益突出或相對優(yōu)勢的地位。4、旅游審美動機(jī)自然審美型動機(jī)、藝術(shù)審美型動機(jī)、社會審美型動機(jī)、飲食審美型動機(jī)。5、中國烹飪作為中國傳統(tǒng)文化四寶之一{}。欣賞中國飲食飲食環(huán)境的意境美、飲食名稱的意境美、菜肴造型的意境美。6、1992年，我國首次推出友好觀光年。7、審美意識的五大根本構(gòu)成要素{審美觀念、趣味、抱負(fù)、知覺和情感}8、旅游的審美意識的根本特征有哪些？〔1〕時代性。隨著社會時代的進(jìn)展變化，人的審美意識也在不斷地轉(zhuǎn)變〔2〕民族性。一個民族由于受地理環(huán)境、社會氣氛、政治地形成了特定的民族共同性〔3〕階級性。在階級社會中，審美意識也必定會打上階級的烙印。9、共性共性的獨(dú)特性、共性的整體性、共性的穩(wěn)定性、共性的社會性。10、人的共性在遺傳素養(yǎng)的根底上，在肯定是社會環(huán)境中，通過實(shí)踐活動漸漸形成的。共性形成主要在兒童期和青少年期。11、共性形成的緣由：遺傳因素對共性的影響、社會因素對共性的影響。遺傳因素是共性形成的物質(zhì)根底。影響共性形成的最重要因素是社會環(huán)境。{包括家庭環(huán)境、學(xué)校教育、實(shí)踐是共性形成的并經(jīng)途徑。}12、一般把氣質(zhì)分為膽汁質(zhì)、多血質(zhì)、粘液質(zhì)和抑郁質(zhì)四種類型。盛的人。好動的人。粘液質(zhì)氣質(zhì)的特點(diǎn);具有粘液質(zhì)氣質(zhì)的人,情感產(chǎn)生慢,不猛烈,也不外露,但很難轉(zhuǎn)穩(wěn)重慎重、安靜、開心的人。抑郁癥氣質(zhì)的特點(diǎn):具有抑郁質(zhì)氣質(zhì)的人，情感產(chǎn)生慢、不顯露，但深刻而細(xì)致。的情調(diào)，膽小、無力、扭捏。通常是孤僻沉默、體弱多病的人。13、氣質(zhì)是人心理活動動力方面比較