1.2.2細胞膜

控制細胞與周圍環境的聯系細胞膜細胞質裸露的DNA所有的細胞都有邊界——細胞膜，又稱質膜，是將細胞與外界環境區分開的結構。一、對細胞膜結構的探索細胞膜脂溶性物質非脂溶性物質時間：

1895年人物：

歐文頓（E.Overton）實驗：

用500多種物質對細胞膜進行上萬次的通透性實驗，發現凡是可溶于脂質的物質更容易透過細胞膜。推論：細胞膜的成分可能是一種脂質1.通透性實驗時間：

1917年人物：

朗繆爾實驗：

把溶有膜脂的揮發性溶劑傾倒在水面上，溶劑揮發后，發現脂類分子在水面上鋪成了一層，并且水面層有極性，豎立在水面上的一層無極性。2.膜脂鋪展實驗構成質膜的脂質分子有何特點？該脂質分子具有親水端與疏水端，是兩性分子。親水性磷酸頭部疏水性脂肪酸尾部1.細胞膜的主要成分：磷脂二、細胞膜的組成成分如果把許多磷脂放入油-水溶劑中，其分子會如何排布？放入純水中呢？水油水親水疏水時間：

1925年人物：

戈特（E.Gorter）和格蘭德爾（F.Grendel）實驗：

用有機溶劑提取了人紅細胞細胞膜的脂質成分后，鋪展在水面，測出其面積約為紅細胞表面積的兩倍。3.紅細胞膜鋪展實驗哺乳動物的成熟紅細胞無細胞核與大部分細胞器，是研究細胞膜性質的很好的材料推論：細胞膜由兩層脂質分子構成磷脂雙分子層（脂雙層）：細胞膜的基本骨架時間：

1935年人物：

丹尼利（J.Danielli）戴維森（H.Davson）實驗：

細胞膜表面張力比油—水界面的張力低得多，而當時已經發現油脂表面如吸附蛋白質會使張力降低。4.表面張力實驗推論：除了脂質外，細胞膜中可能還含有蛋白質2.細胞膜的功能主要通過膜蛋白來實現：如①轉運蛋白轉運物質、②受體參與信息交流與細胞識別、③酶催化生化反應、④粘連蛋白連接相鄰細胞除磷脂蛋白質外，細胞膜中還可能含有糖類和膽固醇3.糖類存在于細胞膜外表面，常與蛋白或脂質結合（糖蛋白與糖脂）。起細胞識別作用。4.膽固醇一般只存在于動物細胞膜。能保持細胞膜的穩定性。時間：

1959年人物：

羅伯遜（J.D.Robertson）實驗：

電鏡超薄切片中發現暗—亮—暗三條帶。推測兩條暗帶是蛋白質，亮帶是脂雙層。提出“三明治”模型與單位膜模型5.“三明治”模型把脂質看成了靜態的剛性結構6.細胞融合實驗時間：

1970年實驗：

通過一些方法使人和小鼠細胞融合，再用綠色熒光染料標記小鼠細胞表面蛋白質分子，紅色熒光染料標記人細胞表面蛋白質分子。兩種熒光最終均勻分布。證明細胞膜上的蛋白質是可流動的。細胞膜具有流動性7.冰凍蝕刻實驗實驗：電鏡冰凍蝕刻（冰凍斷裂）將標本冰凍，然后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋白質在膜中的分布是不對稱的，蛋白質鑲嵌、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。8.流動鑲嵌模型時間：

1972年人物：

辛格（Singer）和尼克爾森（Nicolson）內容：

1.磷脂雙分子層是生物膜的基本骨架 2.蛋白質分子鑲在、嵌入、貫穿脂雙層，膜內外結構不

對稱。 3.生物膜具有一定流動性三、細胞膜的功能1.細胞膜是細胞對外界的屏障膜的出現使細胞成為相對獨立的系統，這是生命起源過程中至關重要的階段。歐文頓透過性實驗發現脂質能透過細胞膜，不溶于脂質的很難透過水溶性的葡萄糖、氨基酸等，能通過細胞膜比葡萄糖氨基酸等分子更小的H+離子一般不能任意透過細胞膜細胞膜具有選擇透過性，可看作功能更完善的半透膜大分子如蛋白質、淀粉，不能透過細胞膜。2.細胞膜控制物質進出細胞3.保證細胞內部環境穩定，使細胞內生命活動有序進行4.進行細胞間的信息交流（人教版）；②受體蛋白④胞間連絲生物膜：細胞內的所有膜，包括細胞膜、核膜、細胞器膜等。生物膜的結構都是以磷脂雙分子層和蛋白質構成的。生物膜的結構特點：一定的流動性

功能特點：選擇透過性四、細胞壁植物：真菌：細菌：