（優質）五年級食品安全主題班會PPT課件（優質）五年級食品安全主題班會PPT課件2022/11/102讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎？俗話說：民以食為天，食以安為先2022/11/82讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎？2022/11/103這是雞還是怪物？答：這是長了很多腿和翅膀的雞。2022/11/83這是雞還是怪物？答：這是長了很多腿和翅膀2022/11/104答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。這是我們吃的饅頭嗎？2022/11/84答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。2022/11/105這個寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰（qíng）胺(ān)的奶粉生病了我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質。所以，我們要時刻注意食品安全。2022/11/85這個寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰（2022/11/106全球十大垃圾食品

你知道嗎2022/11/86全球十大垃圾食品

你知道嗎2022/11/107

十大垃圾食品分別指一、油炸類食品

二、腌yān制類食品三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞（jiàn）類食品（果脯pǔ）九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品2022/11/87十大垃圾食品分別指一、油炸類食品2022/11/108危害：導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維生素。第一：油炸食品2022/11/88危害：導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維2022/11/109危害導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。

第二：腌制類食品2022/11/89危害第二：腌制類食品2022/11/1010

危害：含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第三：加工類肉食品2022/11/810

危害：含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防2022/11/1011

危害：食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養成分低。

第四：餅干類食品2022/11/811

危害：食用香精和色素過多,嚴重破壞維2022/11/1012

危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高。第五：汽水可樂類食品2022/11/812

危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的2022/11/1013危害：鹽分過高；熱量過高，營養價值極低。

第六：方便類食品2022/11/813危害：鹽分過高；熱量過高，營養價值極低2022/11/1014危害：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低

第七：罐頭類食品2022/11/814危害：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過2022/11/1015

危害：含致癌物質：亞硝（xiāo）酸鹽，含防腐劑。

第八：話梅蜜餞類食品2022/11/815

危害：含致癌物質：亞硝（xiāo）酸2022/11/1016危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第九：冷凍甜品類食品2022/11/816危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影2022/11/1017含大量致癌物質，導致蛋白質碳化變性。第十：燒烤類食品2022/11/817含大量致癌物質，導致蛋白質碳化變性。2022/11/1018看案例，答問題案例一，2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發現一根翹起并是肉色有頭的東西，經確認是蛔蟲。

案例二，2011年3?15特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。

2022/11/818看案例，答問題案例一，2010年4月2022/11/1019

案例三，2008年9月14日，普洱市技工學校發生了一起食用涼拌皮蛋而導致的細菌性食物中毒。共有25名學生發病，中毒學生均食用過校外小攤販處加工銷售的涼拌皮蛋，中毒學生經醫院及時救治，治療痊愈，無一人死亡。2022/11/819案例三，2008年9月14日，普洱市2022/11/1020請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購買的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（）A、螞蟻B、蝗蟲C、蟑螂D、蛔蟲

2、（）可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。

A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、豬肉精DC2022/11/820請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購2022/11/10213、下列食用（）可能導致食物中毒？A、煮熟的白菜B、涼拌皮蛋

C、西紅柿蛋湯D、涼拌黃瓜課外提問下面哪個是綠色食品標志（）。

A、B、

C、D、

BC2022/11/8213、下列食用（）可能導致2022/11/10222022/11/8222022/11/1023養成良好的衛生習慣俗話說：病從口入2022/11/823養成良好的衛生習慣俗話說：病從口入2022/11/1024

注意飲食衛生習慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；7、不吃無衛生保障的街頭食品；2022/11/824

注意飲食衛生習慣8、少吃油炸、煙熏、2022/11/1025合理營養平衡膳食

即指食物含有人體所需要的一定質量的營養素，各營養素比例適宜，膳食營養供給量達到標準，使物質代謝和能量代謝保持平衡的膳食。保證每日三餐，按時進餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐比例為3：4：3。2022/11/825合理營養2022/11/1026油脂4%奶豆類12%肉蛋類20%果蔬類31%糧食33%2022/11/826油脂4%奶豆類12%肉蛋類20%果蔬2022/11/1027算一下自己的營養狀況計算方法評價指標體重/身高的平方（kg/m2）營養不良＜18.5正常18.5～25營養過剩＞25國際上常用的人的體重計算公式標準體重=(身高cm-100)x0.9(kg)標準體重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)正常體重：標準體重＋-(多少）10％．2022/11/827算一下自己的營養狀況計算方法評（優質）五年級食品安全主題班會PPT課件（優質）五年級食品安全主題班會PPT課件2022/11/1029讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎？俗話說：民以食為天，食以安為先2022/11/82讓我們先看看一些圖片我們吃的東西安全嗎？2022/11/1030這是雞還是怪物？答：這是長了很多腿和翅膀的雞。2022/11/83這是雞還是怪物？答：這是長了很多腿和翅膀2022/11/1031答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。這是我們吃的饅頭嗎？2022/11/84答：這是饅頭，但染了顏色。有害身體健康。2022/11/1032這個寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰（qíng）胺(ān)的奶粉生病了我們每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物質。所以，我們要時刻注意食品安全。2022/11/85這個寶寶怎么啦？答：寶寶喝了含有三聚氰（2022/11/1033全球十大垃圾食品

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你知道嗎2022/11/1034

十大垃圾食品分別指一、油炸類食品

二、腌yān制類食品三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞（jiàn）類食品（果脯pǔ）九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品2022/11/87十大垃圾食品分別指一、油炸類食品2022/11/1035危害：導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維生素。第一：油炸食品2022/11/88危害：導致心血管疾病；含致癌物質；破壞維2022/11/1036危害導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌等。

第二：腌制類食品2022/11/89危害第二：腌制類食品2022/11/1037

危害：含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第三：加工類肉食品2022/11/810

危害：含致癌物質：亞硝酸鹽；含大量防2022/11/1038

危害：食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養成分低。

第四：餅干類食品2022/11/811

危害：食用香精和色素過多,嚴重破壞維2022/11/1039

危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；含糖量過高。第五：汽水可樂類食品2022/11/812

危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的2022/11/1040危害：鹽分過高；熱量過高，營養價值極低。

第六：方便類食品2022/11/813危害：鹽分過高；熱量過高，營養價值極低2022/11/1041危害：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過多，營養成分低

第七：罐頭類食品2022/11/814危害：破壞維生素，使蛋白質變性；熱量過2022/11/1042

危害：含致癌物質：亞硝（xiāo）酸鹽，含防腐劑。

第八：話梅蜜餞類食品2022/11/815

危害：含致癌物質：亞硝（xiāo）酸2022/11/1043危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

第九：冷凍甜品類食品2022/11/816危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影2022/11/1044含大量致癌物質，導致蛋白質碳化變性。第十：燒烤類食品2022/11/817含大量致癌物質，導致蛋白質碳化變性。2022/11/1045看案例，答問題案例一，2010年4月2日，浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發現一根翹起并是肉色有頭的東西，經確認是蛔蟲。

案例二，2011年3?15特別行動中，央視曝光了雙匯“瘦肉精”養豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性，長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。

2022/11/818看案例，答問題案例一，2010年4月2022/11/1046

案例三，2008年9月14日，普洱市技工學校發生了一起食用涼拌皮蛋而導致的細菌性食物中毒。共有25名學生發病，中毒學生均食用過校外小攤販處加工銷售的涼拌皮蛋，中毒學生經醫院及時救治，治療痊愈，無一人死亡。2022/11/819案例三，2008年9月14日，普洱市2022/11/1047請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購買的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（）A、螞蟻B、蝗蟲C、蟑螂D、蛔蟲

2、（）可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長期使用有可能導致染色體畸變，誘發惡性腫瘤。

A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、豬肉精DC2022/11/820請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購2022/11/10483、下列食用（）可能導致食物中毒？A、煮熟的白菜B、涼拌皮蛋

C、西紅柿蛋湯D、涼拌黃瓜課外提問下面哪個是綠色食品標志（）。

A、B、

C、D、

BC2022/11/8213、下列食用（）可能導致2022/11/10492022/11/8222022/11/1050養成良好的衛生習慣俗話說：病從口入2022/11/823養成良好的衛生習慣俗話說：病從口入2022/11/1051

注意飲食衛生習慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。1、白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利于少年兒童的健康；2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品