食品的安全教案

食品的安全教案1活動(dòng)目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。活動(dòng)準(zhǔn)備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖。活動(dòng)過(guò)程1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話(huà)活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?2、活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)學(xué)生回答，大家評(píng)論。③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。②每次請(qǐng)3~5名學(xué)生，并集體檢查討論。③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

食品的安全教案2教學(xué)目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教學(xué)重點(diǎn)：對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防教學(xué)過(guò)程：一、談話(huà)引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁?1、正確洗手，是飲食安全第一步。“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。3、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);呈粉紅色具彈性的肉;絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。6、禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi);沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi);沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。四、發(fā)生身體不適怎么辦?1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。五、小結(jié)：剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。通過(guò)討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的`食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

食品的安全教案3活動(dòng)目標(biāo)：1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。2.了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)。活動(dòng)準(zhǔn)備：數(shù)個(gè)食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品活動(dòng)過(guò)程：一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。1、談話(huà)導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測(cè)）其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買(mǎi)了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見(jiàn)的方法？二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。教師小結(jié)：在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。三、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。四、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？你在哪里找到保質(zhì)期？師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來(lái)他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。）五、總結(jié)：我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買(mǎi)東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

食品安全教育的教案1活動(dòng)目標(biāo)1、使幼兒建立食品安全意識(shí)。2、知道吃綠色食品對(duì)身體好。3、加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備1、兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。2、綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干。活動(dòng)過(guò)程1、故事導(dǎo)入，引起幼兒的興趣。(播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來(lái)到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺(jué)得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論，表達(dá)自己的看法。)哦，原來(lái)是這樣啊。原來(lái)昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺(jué)得肚子疼了起來(lái)。(繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應(yīng)該多吃什么東西?應(yīng)該少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時(shí)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)幼兒。)2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品小朋友們想一想，每天我們應(yīng)該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過(guò)期的食物。)播放圖片，請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對(duì)我們身體的危害3、強(qiáng)化飲食安全中需要注意的其他方面小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過(guò)期食物不能吃。4、總結(jié)：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過(guò)期食物。要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)延續(xù)：1、引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。2、跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

食品安全教育的教案2活動(dòng)目標(biāo)1、通過(guò)真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。3、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。活動(dòng)準(zhǔn)備1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚(yú)》2、圖片：（老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。過(guò)期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒(méi)洗干凈的食物）3、每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說(shuō)笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂(lè)。活動(dòng)過(guò)程一、激發(fā)興趣1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂?wèn)：發(fā)生什么事啦？（幼兒相互猜測(cè)）2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事？還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說(shuō)起。”二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車(chē)，最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”三、講述完后提問(wèn)：1、龍龍的身體好受嗎？2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？4、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么？5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。四、觀看課件、情景表演深入1、課件《進(jìn)餐時(shí)》內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話(huà)，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。2、課件《肚子為什么疼》內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買(mǎi)烤腸吃，媽媽只好給冬冬買(mǎi)了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見(jiàn)籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗干凈了再吃。”“我不怕臟”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論：小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的？觀看圖片：（1）老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。（2）過(guò)期的食物。（3）腐爛變質(zhì)的食物。（4）假冒、劣質(zhì)的食物。（5）沒(méi)洗干凈的食物。分析比較：這些東西你吃過(guò)嗎？說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃？小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買(mǎi)食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚(yú)》內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買(mǎi)來(lái)了一條大鯉魚(yú)。做了一道好吃的蔥油鯉魚(yú)。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說(shuō)：明明，別著急，把魚(yú)刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚(yú)刺，明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚(yú)刺取出來(lái)了。提問(wèn)：（1）明明應(yīng)怎樣吃魚(yú)？（2）魚(yú)刺卡在喉嚨里該怎么辦？孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚(yú)時(shí)，一定要仔細(xì)把魚(yú)刺弄干凈再吃，一旦魚(yú)刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇蓿~(yú)刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。五、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入分組進(jìn)行游戲：1、上幼兒園時(shí)，沒(méi)有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。（用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專(zhuān)家提醒：）不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。（用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專(zhuān)家提醒：）小朋友聽(tīng)過(guò)有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。（用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專(zhuān)家提醒：）夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。（用課件顯示動(dòng)畫(huà)的兒童專(zhuān)家提醒：）玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。六、操作活動(dòng)鞏固1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。七、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻1、教師快速在主題墻畫(huà)出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。（配上輕音樂(lè)）2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫(huà)在主題墻上。3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書(shū)寫(xiě)到主題墻上。

食品安全教育的教案3活動(dòng)目標(biāo)：1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、活動(dòng)課件。2、食品若干、牛奶若干。活動(dòng)過(guò)程：一、了解三無(wú)食品。(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà)，)教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的.喇叭)教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!三、嘗試選購(gòu)安全的食品。1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

食品安全教育的教案4活動(dòng)目標(biāo)：1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。5、樂(lè)意大膽地把自己的想法告訴大家。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖。活動(dòng)過(guò)程：1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話(huà)活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎？2、活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。（1）觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。教師提問(wèn)：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。（2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎？開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？②請(qǐng)幼兒回答，大家評(píng)論。③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。(1)師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。(2)每次請(qǐng)3~5名幼兒，并集體檢查討論。(3)討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。4、活動(dòng)總結(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因?yàn)槭澄锖贸跃捅╋嫳┦场＝虒W(xué)反思：通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

食品安全教育的教案5教學(xué)目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。教育重點(diǎn)：對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防授課內(nèi)容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長(zhǎng)到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷(xiāo)售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來(lái)無(wú)毒無(wú)害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來(lái)不同程度的危害，這叫食品污染。二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類(lèi)急性疾病的總稱(chēng)。（一）細(xì)菌性食物中毒細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。預(yù)防：加工肉類(lèi)制品時(shí)必須生熟食品分開(kāi)，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過(guò)2公斤，厚度不超過(guò)8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類(lèi)要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。（二）有毒動(dòng)植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用沒(méi)熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒(méi)被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長(zhǎng)，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化學(xué)性食物中毒1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過(guò)程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過(guò)量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過(guò)量引起中毒。2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買(mǎi)食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。

食品安全教育的教案6一、教學(xué)目的：1、指導(dǎo)學(xué)生了解食品安全等知識(shí)，加強(qiáng)自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。2、讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。二、教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)生了解食品安全等知識(shí)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防食物中毒的發(fā)生。三、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入：陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生食物中毒現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生興趣。教師、學(xué)生根據(jù)以上案例總結(jié)食品衛(wèi)生安全的重要性。（二）讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒（要求學(xué)生提前查找資料，做好準(zhǔn)備）。明確：不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）（三）探究：怎樣預(yù)防食物中毒？1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導(dǎo)致的急性中毒性疾病。2、食物中毒的類(lèi)型：細(xì)菌性食物中毒，真菌毒素中毒，動(dòng)物性食物中毒，植物性食物中毒，化學(xué)性食物中毒。3、怎樣預(yù)防食物中毒①搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類(lèi)。②冷藏食品應(yīng)保質(zhì)、保鮮，動(dòng)物食品食前應(yīng)徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應(yīng)充分加熱。③烹調(diào)時(shí)要生熟分開(kāi)，避免交叉污染。④腌臘罐頭食品，食前應(yīng)煮沸６～15分鐘。（四）學(xué)生討論交流：怎樣注意食品安全？教師明確并強(qiáng)調(diào)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、正確洗手，“濕、擦、搓、干”，人人飯前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。2、路邊飲食、零食拒入口。3、購(gòu)買(mǎi)包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話(huà)、生產(chǎn)日期標(biāo)示清楚和保質(zhì)期未超過(guò)的產(chǎn)品。4、防交叉污染：買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。5、禽畜類(lèi)食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。不要長(zhǎng)期吃辛辣食品。8、不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料，劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品、喝水。（五）萬(wàn)一有食物中毒或發(fā)生身體不適怎么辦？1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往醫(yī)院救治。（六）小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。

食品安全的教案篇1活動(dòng)目標(biāo)：1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。3、知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買(mǎi)食品，不能在小攤販上購(gòu)買(mǎi)不正規(guī)的食品。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、幼兒從家?guī)×闶场?、準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的兩種食品。3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。活動(dòng)過(guò)程：一、出示圖片導(dǎo)入。提問(wèn)：1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)2、為什么會(huì)生病呢?導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》二、教師講述故事《貪吃的毛毛》邊看圖片邊講述，講完后提問(wèn)：1、毛毛怎么了?(生病了)2、為什么會(huì)生病呢?(亂吃東西)3、他吃的東西在哪兒買(mǎi)的?(小攤販上)4、他都買(mǎi)了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面，沒(méi)有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)5、這些東西能吃嗎?為什么?6、醫(yī)生對(duì)毛毛是怎么說(shuō)的?(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品，不能購(gòu)買(mǎi)小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的)7、毛毛后來(lái)是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了)三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。4、比較這些物品的購(gòu)買(mǎi)處。教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。四、幼兒拿出自己帶來(lái)的小食品。1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。2、打開(kāi)以后，看，聞。3、介紹自己小食品的購(gòu)買(mǎi)處。五，教師總結(jié)劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)食品。六、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。

食品安全的教案篇2活動(dòng)目標(biāo)1、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2、能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。活動(dòng)準(zhǔn)備1、各種食品包裝袋及瓶、罐。2、霉變及變質(zhì)的食品若干。3、教學(xué)掛圖。活動(dòng)過(guò)程1、活動(dòng)導(dǎo)入，談話(huà)活動(dòng)。教師：小朋友們，你們有沒(méi)有注意過(guò)食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買(mǎi)的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?2、活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。(1)觀看教學(xué)掛圖，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買(mǎi)的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒(méi)有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買(mǎi)。和爸爸媽媽去買(mǎi)食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人。(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。①教師出示掛圖上其他三幅圖片。教師提問(wèn)：面包上面有什么，還能吃嗎?開(kāi)封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒(méi)有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?②請(qǐng)學(xué)生回答，大家評(píng)論。③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。3、活動(dòng)展開(kāi)：實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。②每次請(qǐng)3~5名學(xué)生，并集體檢查討論。③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。教師小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

食品安全的教案篇3活動(dòng)目標(biāo)：1、觀察食品發(fā)霉變質(zhì)的過(guò)程。2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。3、培養(yǎng)持續(xù)科學(xué)探究的興趣。4、加強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。活動(dòng)準(zhǔn)備：幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤(pán)子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙活動(dòng)過(guò)程：1、請(qǐng)幼兒自主閱讀幼兒用書(shū)《發(fā)霉了》，集體討論：這些是什么食物？為什么會(huì)變成這個(gè)樣子？你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？2、請(qǐng)幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn)：將一片干面包和一片噴過(guò)水的面包分別放在盤(pán)子里，用保鮮膜封起來(lái)，在上面貼上標(biāo)簽，寫(xiě)上日期。將干面包和噴過(guò)水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。為每一位幼兒提供一份“實(shí)驗(yàn)觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來(lái)。3、等面包過(guò)幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌，請(qǐng)幼兒一起分享他的觀察與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開(kāi)始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來(lái)

食品安全的教案篇4活動(dòng)目標(biāo)：1、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。2、了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。3、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)。活動(dòng)準(zhǔn)備：數(shù)個(gè)食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品活動(dòng)過(guò)程：一、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。談話(huà)導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測(cè)）其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買(mǎi)了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見(jiàn)的方法？二、教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。教師小結(jié)：在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。三、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。四、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期啊？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期啊？你在哪里找到保質(zhì)期？師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）盒子包裝的保質(zhì)期在哪里啊？（盒子底部）口袋食品的保質(zhì)期在哪里啊？（口袋邊上）原來(lái)他們的位置都不一樣的啊（師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。）五、總結(jié)：我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買(mǎi)東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

食品安全的教案篇5教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。初步培養(yǎng)學(xué)生的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)事物的判斷能力。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會(huì)有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點(diǎn)1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b不吃生、冷、不清潔食物c不吃變質(zhì)剩飯菜d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食e不要長(zhǎng)期吃辛辣食品f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。h不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò)2天j謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、電話(huà)、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志(QS)、三、要牢固樹(shù)立"安全第一，預(yù)防為主"的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想活動(dòng)反思：“民以食為天”，我們每天都要吃食物，但我們的食物安全嗎?這是值得我們探究的問(wèn)題。特別是現(xiàn)在很多的孩子熱衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可樂(lè)、口香糖更是孩子們的最?lèi)?ài)。這些食品雖美味可口卻含有很多的食品添加劑，長(zhǎng)期食用定會(huì)危害人體健康。因此，通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，旨在幫助孩子形成正確的食品安全觀念，增強(qiáng)孩子的食品安全意識(shí)，掌握在日常生活中相關(guān)的食品安全知識(shí)，從而提高安全系數(shù)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，健康成長(zhǎng)。

食品安全的教案篇6活動(dòng)目標(biāo)：1、初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、活動(dòng)課件。2、食品若干、牛奶若干。活動(dòng)過(guò)程：一、了解三無(wú)食品。1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)2、教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺(jué)得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話(huà)，)4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)5、教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?6、教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(討論)8、教師播放路邊小攤、小販的視頻。小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買(mǎi)食品。二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。1、教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3、教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5、教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6、教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。7、教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!三、嘗試選購(gòu)安全的食品。1、我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延伸：1、家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。2、知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

食品安全的教案篇7活動(dòng)目標(biāo)1.使幼兒建立食品安全意識(shí)。2.知道吃綠色食品對(duì)身體好。3.加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備1.兔子寶寶住院圖片，以及各種糧食、蔬菜、水果圖片和零食垃圾食品圖片若干張。2.綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(火腿腸、方便面等)若干活動(dòng)過(guò)程1.故事導(dǎo)入，引起幼兒的興趣。(播放兔子寶寶住院圖片)老師認(rèn)識(shí)一位叫兔子寶寶的小朋友，瞧，今天它也來(lái)到了我們班。但是兔子寶寶好像住院了，你們想不想知道它為什么住院了呢?你覺(jué)得兔子寶寶怎么了?(幼兒自由發(fā)言和討論，表達(dá)自己的看法。)哦，原來(lái)是這樣啊。原來(lái)昨天兔子寶寶吃了好多好多東西，突然覺(jué)得肚子疼了起來(lái)。(繼續(xù)播放零食等垃圾食品圖片)看，兔子寶寶吃了好多零食，還有燒烤還喝了碳酸飲料。難怪它肚子疼呢。小朋友們想一想這樣的垃圾食品我們能不能吃得那么多?那每天我們應(yīng)該多吃什么東西?應(yīng)該少吃什么東西呢?(幼兒思考舉手表達(dá)觀點(diǎn)。及時(shí)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)幼兒。)2.區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品小朋友們想一想，每天我們應(yīng)該多吃什么樣的食物?少吃什么樣的食物?不吃什么樣的食物?(多吃糧食、蔬菜和水果等。多吃主食少吃零食和燒烤等東西。不吃變質(zhì)的過(guò)期的食物。)播放圖片，請(qǐng)幼兒認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富而且健康的糧食、蔬菜等。引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的垃圾食品，如：燒烤、加工零食、油炸食品等對(duì)我們身體的危害3.強(qiáng)化飲食安全中需要注意的其他方面小朋友們除了辨別健康食品和垃圾食品之外還需要注意個(gè)人衛(wèi)生，吃飯或吃別的東西前一定記得要洗手，生吃蔬菜水果時(shí)一定洗干凈了再吃。另外，家里的剩飯菜一定要加熱了以后再吃，變質(zhì)食物和過(guò)期食物不能吃。4.總結(jié)：每日生活中我們需要多吃主食和蔬菜水果，少吃零食和加工產(chǎn)品。不吃變質(zhì)食物和過(guò)期食物。要養(yǎng)成勤洗手等良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)延續(xù)：1.引導(dǎo)幼兒觀察加工食物的保質(zhì)日期。2.跟媽媽逛超市時(shí)提醒媽媽看好食物的保質(zhì)日期。

食品安全的教案篇8教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。2、了解健康的小常識(shí)。3、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。4、加強(qiáng)幼兒的食品安全意識(shí)。5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題的能力。教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。教學(xué)過(guò)程：(一)談話(huà)引入課題今天中午食堂為大家準(zhǔn)備了哪些美味呢?愛(ài)吃嗎?大家的回答讓我想到了中國(guó)的一句古話(huà)：民以食為天。可見(jiàn)食品對(duì)我們生活和學(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。能說(shuō)說(shuō)平時(shí)都喜歡吃些什么嗎?大家喜歡吃的東西真是各式各樣，那是不是所有的食品對(duì)我們?nèi)梭w都有好處呢?今天這節(jié)晨會(huì)課，老師想和大家一起走進(jìn)食品王國(guó)，來(lái)學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小知識(shí)。(二)視頻引入垃圾食品瞧，這是什么?(辣條)好吃嗎?這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢?讓我們一起來(lái)看一看看了這段視頻，誰(shuí)有話(huà)要說(shuō)?原來(lái)這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密。看來(lái)不是所有的食物都能吃的，有些食物雖然好吃，但對(duì)我們身體的危害是很大的。(三)介紹垃圾食品生活中，我們把像辣條這樣對(duì)身體有害的食品稱(chēng)之為“垃圾食品”。你還知道哪些垃圾食品?老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識(shí)，現(xiàn)在我們請(qǐng)楊晨宇幫我們介紹一下。平時(shí)喜歡吃這些東西嗎?但是這些食品存在的安全隱患，真的讓人不寒而栗啊。食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的，聯(lián)系實(shí)際，你打算以后怎么做?少吃零食不吃油炸類(lèi)食品多吃瓜果蔬菜看來(lái)今天的晨會(huì)課，大家都收獲不少啊。(四)介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣其實(shí)要想做到安全飲食，除了要選擇正確的食品以外，，還應(yīng)該注意些什么?單老師這邊也有幾條注意點(diǎn)，對(duì)照這些要求，你覺(jué)得那些地方需要改進(jìn)?大家的決心可真大。老師相信你們一定會(huì)對(duì)號(hào)入座，真正做到健康飲食。通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，大家對(duì)食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全，筑健康長(zhǎng)城。最后老師想送給大家一句話(huà)：安全飲食，健康成長(zhǎng)。讓我們牢記這句誓言!

食品安全的教案篇9活動(dòng)目標(biāo)：1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。2、明白吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。活動(dòng)準(zhǔn)備：掛圖活動(dòng)過(guò)程：一、教師透過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題1、教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?引導(dǎo)幼兒回答。2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自我愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?教師引導(dǎo)幼兒用心回答。二、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)1、教師：小朋友，你們明白嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X(jué)也造成窒息等等。三、讓幼兒自我發(fā)現(xiàn)由于進(jìn)食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險(xiǎn)1、教師：小朋友，此刻請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候就應(yīng)要注意哪些事情呢?2、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自我在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，就應(yīng)要怎樣樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。3、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~(yú)的時(shí)候就應(yīng)慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)就應(yīng)等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。四、出示掛圖，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么資料呢?圖上方是怎樣樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà)，用自我的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。五、教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)這天活動(dòng)的資料，期望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

食品安全的教案篇10活動(dòng)目的1.幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。2.教育幼兒自覺(jué)抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。3.幫助孩子進(jìn)一步了解吃的科學(xué),培養(yǎng)幼兒自覺(jué)保護(hù)身體健康的意識(shí)。活動(dòng)準(zhǔn)備PPT課件《垃圾食品我不吃》活動(dòng)過(guò)程1.談話(huà)導(dǎo)入(1).小朋友們你們知道什么是垃圾食品嗎？例：薯?xiàng)l、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。(2).小朋友們，你們喜歡吃這些食品嗎？師小結(jié)：這些可都是垃圾食品哦！我們不能吃垃圾食品，這些垃圾食品對(duì)我們的身體健康有危害。2.欣賞故事―《饞嘴皮皮猴的夢(mèng)境之旅》動(dòng)物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特別的喜歡吃這些垃圾食品。我們一起來(lái)看看皮皮吃了這些垃圾食品后發(fā)生了什么事!(下面老師要給你們講一個(gè)故事，看看故事里的小猴子發(fā)生了什么事！)3.提問(wèn)(1).有那位小朋友記得，剛才故事里面說(shuō)皮皮猴夢(mèng)見(jiàn)自己去哪里了？(2).兔子先生對(duì)皮皮猴說(shuō)了些什么？(3).小朋友們現(xiàn)在你們知道為什么不能吃垃圾食品了嗎？師小結(jié)：垃圾食品對(duì)我們的身體非常有害哦！會(huì)讓我們營(yíng)養(yǎng)不良，降低免疫力，容易生病，還會(huì)越來(lái)越胖！4.看圖辨別對(duì)錯(cuò)逐一出示圖片讓幼兒判斷對(duì)錯(cuò)。活動(dòng)結(jié)束小朋友們要記住,路邊的那些不干凈的小食品大部分都是一些對(duì)身體有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。活動(dòng)延伸：欣賞《安全兒歌》小朋友,拍拍手,我們來(lái)把健康找。健康健康在哪里,就在我們嘴巴里。水果蔬菜奶蛋肉,營(yíng)養(yǎng)全面不能少。葷素搭配要均衡,挑食偏食損健康。樣樣食物都愛(ài)吃,個(gè)子高高身體棒。附：故事內(nèi)容：皮皮猴喜歡吃路邊小攤上的方便面、煎、炸、熏、烤類(lèi)食品和飲料。有一天，皮皮猴在夢(mèng)境里遇到一個(gè)精靈,要帶皮皮猴去垃圾食品王國(guó)，王國(guó)里全是垃圾食品。皮皮猴被精靈帶到垃圾皇宮做國(guó)王，它經(jīng)不住誘惑摘下皇宮里一棵樹(shù)上的飲料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越來(lái)越大，跟吹氣球似的。皮皮猴因?yàn)榫薮蟮?肚子嚇醒了，醒來(lái)后悔極了，發(fā)誓再也不吃垃圾食品了。

食品安全的教案篇11一、活動(dòng)目標(biāo)：1、了解吃各種食物(果凍、魚(yú)、熱湯、水果等)時(shí)要注意的安全事項(xiàng)，學(xué)會(huì)正確進(jìn)食方法。、2、知道吃飯時(shí)不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說(shuō)話(huà)。二、活動(dòng)準(zhǔn)備：食物圖片三、活動(dòng)過(guò)程：(一)、教師通過(guò)與幼兒談話(huà)，引出活動(dòng)主題1.教師：小朋友，你們平時(shí)都愛(ài)吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛(ài)吃的東西，你們都吃過(guò)哪些零食呢?(引導(dǎo)幼兒回答)2、教師：剛剛小朋友都說(shuō)了很多自己愛(ài)吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過(guò)的飯菜又都有哪些呢?（教師引導(dǎo)幼兒積極回答。）（二）、引導(dǎo)幼兒了解進(jìn)食可能遇到的危險(xiǎn)1、教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們?cè)诔詵|西的時(shí)候不注意，也會(huì)很容易發(fā)生危險(xiǎn)的哦!2、教師說(shuō)一說(shuō)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因?yàn)槌怨麅鲈斐芍舷ⅲ行┬∨笥阎形绨扬埡谧彀屠锩嫠X(jué)也造成窒息等等。3、教師：小朋友，現(xiàn)在請(qǐng)你們說(shuō)說(shuō)你們?cè)诔詵|西的時(shí)候應(yīng)該要注意哪些事情呢?4、教師引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己在進(jìn)餐時(shí)有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險(xiǎn)的發(fā)生。5、教師小結(jié)：吃飯時(shí)不能含飯?jiān)谧彀屠锩妫贼~(yú)的時(shí)候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚(yú)刺卡到;湯太燙的話(huà)應(yīng)該等一會(huì)兒再喝等等。只要我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候慢慢吃，多加注意，就不會(huì)發(fā)生這些危險(xiǎn)。（三）、出示圖片，進(jìn)一步了解進(jìn)食時(shí)要注意的安全1、教師：小朋友，請(qǐng)你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們?cè)谶M(jìn)食的時(shí)候要注意的事情呢?2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫(huà)，用自己的語(yǔ)言說(shuō)一說(shuō)。3、教師小結(jié)：細(xì)細(xì)滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們?cè)诔运麜r(shí)要及時(shí)吐核，吃有刺的食物時(shí)要慢慢吃，過(guò)熱的食物要等到稍涼以后再吃。（四）、活動(dòng)延伸教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動(dòng)的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進(jìn)食安全。

食品安全的教案篇12活動(dòng)目標(biāo)1、幫助幼兒了解引起肚子痛的原因，知道肚子痛的處理方法。2、知道夏季不能吃過(guò)多的生冷食品以及暴食生冷食品產(chǎn)生的危害。3、能說(shuō)出其他可以替代生冷食品的消暑食物。4、形成自我保護(hù)意識(shí)，適量食用生冷食品。活動(dòng)準(zhǔn)備1、教學(xué)掛圖。2、故事《肚子痛》活動(dòng)過(guò)程1、活動(dòng)導(dǎo)入：小朋友，你肚子痛過(guò)嗎？請(qǐng)你說(shuō)一說(shuō)，你肚子痛的時(shí)候感覺(jué)怎樣？2、請(qǐng)幼兒觀察掛圖，教師提示：今天，云云突然肚子痛，為什么呢？讓我們來(lái)看看她今天做了什么事吧。教師講述故事《肚子痛》。師：夏天到了，云云可高興了。他最喜歡夏天，因?yàn)橄奶炜梢猿缘礁鞣N各樣冰涼的食品，可是現(xiàn)在他不敢多吃了，這是為什么呢？讓我們來(lái)看看發(fā)生什么事情。（觀看情景劇表演）。3、講完故事后，活動(dòng)展開(kāi)：觀看教學(xué)掛圖。（1）出示掛圖，請(qǐng)幼兒按順序觀察圖片，教師提問(wèn)。提問(wèn)：云云一天里吃了哪些食品，這些食品有哪些特點(diǎn)？然后發(fā)生了什么事？媽媽帶云云去了哪里？你覺(jué)得醫(yī)生會(huì)說(shuō)什么？云云會(huì)說(shuō)什么？（2）幼兒觀察并逐幅圖講述。（3）教師引導(dǎo)幼兒完整講述：云云一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在床上直打滾。媽媽帶著云云去醫(yī)院看醫(yī)生，醫(yī)生說(shuō)：“生冷食品會(huì)刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”云云說(shuō)：“我以后再也不吃那么多冷飲了。4、教師提問(wèn)幫助幼兒理解食品安全（1）哪些事情可能引起肚子痛呢？（2）吃路邊的羊肉串為什么會(huì)引起肚子痛？喝生水為什么會(huì)引起肚子痛？吃太多冷飲為什么會(huì)引起肚子痛呢？（3）你要給云云說(shuō)些什么呢？（4）引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)：還有哪些原因可能引起肚子痛？（5）幼兒分組交流，教師巡視指導(dǎo)。（6）引導(dǎo)幼兒討論：如果你感覺(jué)肚子痛，該怎么辦呢？”5、活動(dòng)討論：夏天怎樣消暑？（1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會(huì)生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會(huì)讓我們生病呢？2）請(qǐng)幼兒分組討論。6、活動(dòng)總結(jié)：夏天吃生冷食品要適量，在家聽(tīng)大人的話(huà)，按照大人的規(guī)定食用生冷食品，從冰箱里拿出的飲料和西瓜要放一會(huì)兒再吃。

食品安全的教案篇13活動(dòng)目標(biāo)：1.知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。2.增強(qiáng)食品安全意識(shí)，有初步的食品安全自我保護(hù)能力，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。活動(dòng)準(zhǔn)備：圖片若干（健康食品――蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品――油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品――霉變及變質(zhì)的食品）。活動(dòng)過(guò)程：一、談話(huà)導(dǎo)入：平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……二、區(qū)分各類(lèi)食品1.師：食物的種類(lèi)有很多，你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類(lèi)呢？（點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類(lèi)）（1）健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)等（吃了對(duì)人體有害的食物）2.了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處（1）請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品（2）點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。（3）提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，話(huà)梅和蜜餞類(lèi)食物）教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。三、區(qū)分食品安全標(biāo)記1.提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品