麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)文題解讀

改革開放后，國(guó)門大開，外國(guó)文化大量涌入，中外文化交流日益頻繁，這些異質(zhì)異域文化的涌入，勢(shì)必會(huì)和我們本土文化產(chǎn)生沖撞、互動(dòng)、交流融合而呈現(xiàn)出異彩紛呈的特點(diǎn)。《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》以美國(guó)麥當(dāng)勞快餐在中國(guó)的中國(guó)化特點(diǎn)，探討了全球經(jīng)濟(jì)一體化大趨勢(shì)下不同文化的融合。課文也就是在這種趨勢(shì)下有感而發(fā)。作者簡(jiǎn)介翁乃群，中國(guó)現(xiàn)代學(xué)者，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院民族學(xué)與人類學(xué)研究所副研究員，著有《南昆八材》等書。整體感知

思考:全文結(jié)構(gòu)怎樣？文章可以分為四個(gè)部分。第一部分(第1段)，總的述說美國(guó)的麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后發(fā)生的變化。第二部分(第2—5段)，麥當(dāng)勞體現(xiàn)的美國(guó)文化影響了中國(guó)顧客。第三部分(第6—8段)，麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后的變與不變。第四部分(第9～11段)，文化沖撞的作用和意義。概括各段大意第1段，總的述說美國(guó)的麥當(dāng)勞來到中國(guó)以后發(fā)生的變化。第2段，將麥當(dāng)勞餐廳與中國(guó)餐館相比較，突出麥當(dāng)勞的平等、民主氛圍。第3段，從揭示麥當(dāng)勞吸引人們的原因人手，描述各類社會(huì)人群心目中的麥當(dāng)勞。第4段，麥當(dāng)勞使中國(guó)人接受一種新的行為舉止。概括各段大意第5段，中國(guó)人心目中的麥當(dāng)勞餐食和麥當(dāng)勞的企業(yè)哲學(xué)。第6段，麥當(dāng)勞努力適應(yīng)中國(guó)的文化環(huán)境，把自己塑造成為中國(guó)地方企業(yè)形象。第7段，麥當(dāng)勞在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)策略。第8段，從麥當(dāng)勞的地方化談外來文化的本土化問題。概括各段大意第9段，全球化的實(shí)質(zhì)。第10段，從文化交流的勢(shì)頭看當(dāng)前文化沖撞和互動(dòng)的規(guī)模。第11段，文化沖撞所引發(fā)的變動(dòng)的多向性。總結(jié)課文1、本文作為一篇學(xué)術(shù)隨筆，寫得自由灑脫，但畢竟是一篇學(xué)術(shù)著作，又具有學(xué)術(shù)文章結(jié)構(gòu)縝密、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶攸c(diǎn)。試分析這篇文章在寫法上有哪些值得學(xué)習(xí)借鑒的地方？明確：這篇學(xué)術(shù)隨筆突出的寫作特點(diǎn)，我覺得主要體現(xiàn)在作者頗具匠心的結(jié)構(gòu)安排上。文章開頭由比較中美消費(fèi)者在麥當(dāng)勞就餐的不同消費(fèi)時(shí)間人手，提出本文的寫作話題。接著作者條分縷析地歸納分析了麥當(dāng)勞快餐文化(美國(guó)文化)的特點(diǎn)，有事例、有證據(jù)，恐怕還會(huì)有作者的親身感受和觀察體驗(yàn)，娓娓道來，不疾不徐，顯得從容隨意，緊接著作者又分析了麥當(dāng)勞中國(guó)化的成功之道。最后．作者對(duì)麥當(dāng)勞現(xiàn)象進(jìn)行剖析，“麥當(dāng)勞為例分析了全球化大趨勢(shì)下，不同文化的碰撞、沖突乃至整合。篇末點(diǎn)題．指出文化沖撞所引起的變動(dòng)從來就不是單向的。文化沖撞中，井非有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的。文章從一種生活現(xiàn)象人手，得出一個(gè)有現(xiàn)實(shí)意義的結(jié)論，深得“以小見大、由實(shí)入虛”之妙。2、你從本文得到了什么啟示?明確：①在經(jīng)濟(jì)、文化“全球化”的今天，各國(guó)各民族經(jīng)濟(jì)、文化的相互交融與碰撞是必然的，我們要坦然待之，不能阻止。②合作共贏是正確處理文化交流的基本原則。③外來文化應(yīng)在保持其本性的前提下，努力適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕h(huán)境，積極促進(jìn)其“地方化”進(jìn)程。比較閱讀閱讀《歐洲人的一張菜單》，并與《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》結(jié)合起來思考，說說這兩篇文章在論說文化交流的意義和作用方面，有什么相同和不同的地方。（課本74頁(yè)）

《歐洲人的一張菜單》是一篇文化隨筆，也是從生活中一件極為平常的事物，看文化交流對(duì)于普通人生活的意義。這是歷時(shí)性的，憑借作者廣博的歷史知識(shí)來寫的，說理自然。《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》，也是談飲食文化的，但主要是憑借現(xiàn)場(chǎng)觀察和心理分析,注意上升到理論的層面上來看問題。問題探討

把兩個(gè)或兩類事物作比較，確定它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，有助于把握它們的本質(zhì)。本板塊的兩篇文章在論證的過程中都運(yùn)用了比較的方法。結(jié)合文章，說說作者是怎樣通過比較將道理闡述清楚的？（課本74頁(yè)）比較是揭示事物本質(zhì)的一種基本的方法，可以就其共同點(diǎn)來比，可以就其不同點(diǎn)來比。李約瑟在肯定中國(guó)古代、中古時(shí)期科技領(lǐng)先地位時(shí)，就廣泛地使用了這種方法，證明了中國(guó)某項(xiàng)科學(xué)發(fā)現(xiàn)或發(fā)明中早于歐洲若干年。再如，用比較的方法，從歐洲科技史家們的研究進(jìn)展中，找到共同性的問題：忽視或貶低中國(guó)古代、中古時(shí)期科學(xué)技術(shù)的成就及其對(duì)世界的貢獻(xiàn)。《麥當(dāng)勞中的中國(guó)文化表達(dá)》中以美國(guó)本土的麥當(dāng)勞與來到中國(guó)以后的麥當(dāng)勞相比，中國(guó)顧客中各個(gè)社會(huì)階層、各個(gè)年齡層次的消費(fèi)心理相比，找出差異所在。比較，要注意事物之問的可比性。布置作業(yè)

你能否拿從外國(guó)(或外民族)傳入的一種文