第8頁共8頁2022年?酒店員工半?年工作總結?最新范例匯?編薦讀今?天整理__?_酒店員工?半年工作總?結最新范例?匯編薦讀，?希望內容對?您有參考價?值，詳細內?容請看全文?介紹。篇?一：上半?年即將度過?，我們充滿?信心地迎來?了___年?下半年。在?各位領導的?領導和支持?下，過去的?半年，我酒?店全面詮釋?了"安全、?經營、服務?"三大的主?題，并且全?年營收及利?潤指標完成?得較為理想?。值此之際?，回顧總結?過去半年的?工作、成績?、經驗及不?足，以利于?揚長避短，?奮發進取，?在下半年里?努力再創佳?績。一、?科學決策，?齊心協力，?酒店年創四?點業績酒店?領導班子根?據酒店發展?趨勢制定了?全年工作計?劃，提出了?指導各項工?作開展的總?體工作思路?。總體思路?決定著科學?決策，指導?著全年各項?工作的開展?。董事長親?自團結全體?員工，上下?一致，齊心?協力，在創?收、創利、?創優、創穩?定方面作出?了一定的貢?獻，取得了?較為滿意的?業績。1?、經營創收?。通過調整?銷售人員、?拓寬銷售渠?道、推出房?提獎勵等相?關經營措施?，增加了營?業收入。客?房出租率?和平均房價?比___年?都有一定的?提高。2?、管理創利?。通過狠抓?管理，深挖?潛力，節流?節支，合理?用工等，在?人工成本、?能源費用、?物料消耗、?采購庫管?等方面，倡?導節約，從?嚴控制。?3、服務創?優。通過引?進品牌管理?，強化《員?工待客基本?行為準則》?關于"儀表?、微笑、問?候"等的培?訓，加強管?理人員的?現場督導和?質量檢查，?逐步完善前?臺待客部門?及崗位的窗?口形象，不?斷提高員工?的優質服務?水準。此外?，在接待服?務中，銷售?、前廳、客?房等部門全?體出動，大?家齊心協力?，使我們能?夠圓滿地完?成每次的接?待認任務”?。4、安?全創穩定。?通過制定"?安保方案"?等項安全預?案，做到了?日常的防火?、防盜等，?杜絕意外安?全事故的發?生。在相?關部門的配?合下，群防?群控，確保?了每日工作?萬無一失和?忙而不亂的?安全穩定。?二、與時?俱進，提升?發展，大廈?突顯改觀?結合酒店經?營、管理、?服務等實際?情況，與時?俱進，提升?素質，轉變?觀念。在市?場競爭的浪?潮中求生存?，使酒店突?顯了可喜的?改觀。主要?表現在全體?員工精神狀?態積極向上?。酒店經常?召開大會、?小會反復強?調，管理層?有緊迫感，?具上進心，?培養"精氣?神"。酒店?的管理服務?不是高科技?，沒有什么?深奧的學問?。關鍵是人?的主觀能動?性，是人的?精神狀態，?是對酒店的?忠誠度和敬?業精神，是?對管理與服?務內涵真諦?的理解及其?運用。三?、存在的問?題1、員?工素質整體?水平不高,?特別是缺乏?具有專業水?平的管理人?才,造成管?理上的漏洞?，服務質量?時有低下,?服務意識?時有淡薄，?客人投訴時?有發生。?2、營銷力?度還不夠，?營銷意識欠?缺,營銷手?段單一,固?定的客戶群?體不大。?3、規章制?度落實的不?夠堅決,有?隨意性和照?顧面子的現?象。未能真?正做到獎勤?罰懶,仍然?存在著干好?干壞一個樣?的現象。?管理機制上?還有待于進?一步完善。?4、管理?費用和營業?外費用仍然?偏高,成本?費用也還有?壓縮的空間?。需要進一?步加強成本?核算,節支?增效。上述?問題的存在?主要是領導?層缺乏酒店?經驗，業務?技術不夠熟?練，管理工?作沒跟上所?造成的，在?新的一年里?要轉變觀念?、加大力度?，克服存在?問題，使酒?店的工作再?上一個新的?臺階。四?、下半年主?要工作：?1、全方位?加大管理力?度，按照星?級酒店的標?準，繼續完?善各種規章?制度，工作?流程,逐步?建立起以“?制度管人?”和以“工?資拉開檔次?”為主要內?容的獎罰激?勵管理機制?。2、加?大培訓力度?，采取走出?去請進來的?辦法進一步?對廣大員工?進行在崗訓?練。個別中?層骨干還要?有計劃的外?派培訓學習?。同時要舉?行崗位大練?兵,每月每?季進行考核?考試，以競?賽活動樹立?崗位標兵，?鞏固業務技?能,提高服?務質量。?3、準確定?位，轉變觀?念，加大營?銷力度。根?據不同季節?制定營銷計?劃。注意穩?定老客戶，?發展新客源?。重新整合?營銷隊伍,?建立起以專?業營銷人員?為主、動員?全員進行營?銷的大營銷?網絡。并建?立起相應的?獎勵機制,?最大限度地?調動每一個?人的工作積?極性。4?、注意加強?對設施設備?的維護保養?;認真抓好?防火、防盜?、防食物中?毒、防車輛?事故的安全?防犯工作;?充分發揮酒?店黨團__?_和工會的?作用,最大?限度地調動?每一個員工?的工作積極?性。篇二?：自酒店?開業以來至?今已有四個?多月，在這?段時間里感?謝領導對店?內工作支持?及關心。現?對以前工作?總結如下:?好的方面?：一、各?項經濟指標?完成情況?本季度實現?營業收入萬?元，營業成?本萬元，綜?合毛利率，?營業費用為?。二、抓?好規范管理?，提高協調?接待能力?第一：各項?工作已步入?正軌，服務?水平不斷提?高。開業到?現在不到半?年，生意?紅紅火火，?客戶好評不?斷。對每天?例會流程進?行規范，固?定流程和口?號，對__?_凝聚力等?不斷滲透。?第二：部?門激勵機制?的完善1?、各部門根?據不同的崗?位制定不了?不同的提成?方案。有效?的調動了?員工的積極?性。2、?實行了意見?卡制度，對?每桌客人的?滿意度進行?調查。根據?顧客滿意?度對員工進?行獎懲。?第三：完善?部門例會制?度，每天晚?上8:40?—9:0_?__部門日?事日清會。?總結當天?問題，安排?明日工作。?三、完善?勞動用工制?度和培訓制?度嚴格勞?動用工制度?，新員工入?職前三天為?試工期，符?合條件的擇?優錄取，不?符合條件的?一概不收，?不講情面，?保證招工質?量。同時深?入員工內部?，積極發現?和培養人才?，制定員工?內部晉升制?度。目前，?已從內部提?升領班一名?，得到其他?員工的普遍?認可.四?、推出新菜?品根據顧?客需求增加?新菜品，菌?菇類、海鮮?類新增菜品?較多。五?、增值服務?的增加1?、推出了贈?送爆米花服?務。凡進店?客人均可免?費得到爆米?花一份。?2、為客人?舉辦生日宴?會。根據意?見卡收集的?顧客資料，?由專人負責?電話預約，?為生日當天?進店的客人?舉辦生日宴?會并贈送鮮?花一束，蛋?糕一個。?3、給客人?套衣套服務?。防止客人?衣服上弄上?油漬，保護?客人的財產?安全。不?足之處:?1、部分菜?品上菜速度?不穩定。?2、對客服?務質量還不?夠高，員工?個性化服務?欠缺。3?、員工不夠?穩定，新員?工較多。?總結過去，?展望未來，?我們將繼續?發揚優點，?改正不足，?進一步提高?管理水平，?為打造一支?學習型的、?快樂型的餐?飲服務團隊?面努力!?篇三：酒?店自試營業?至今已半年?有余，在上?級領導及各?同事的的努?力之下酒店?從試營業至?開業到如今?正常運轉，?全體同仁投?入了大量的?汗水與__?_，同時也?收獲良好的?業績。本部?門工作總結?如下：一?、營業方面?：自__?_年___?月___日?客房出租率?從___%?、平均房價?為___元?。在設施設?備的不斷完?善與服務不?斷提高之下?到本年度_?__月__?_日客房出?租率提高至?___%、?平均房價提?高至___?元;客人主?要政府部門?、大型國有?企事業單位?及酒店會員?，散客、長?住房、網絡?預定等入住?的客人較少?，導致酒店?的入住率及?房價出現較?多波動。?二、人員方?面：由于?烏海本地人?口較少，企?業以國企為?主。從業酒?店人員招聘?難度較大從?而降低招聘?質量;客房?從業人員總?體文化水平?偏、年齡偏?大，相對的?接受能力較?差。外加人?員一直處于?缺編狀態，?從___年?___月起?客房入住率?的不斷提高?導致工作強?度的不斷增?大，使工作?質量提高較?慢，到了8?、___月?份開房率達?到新高，很?多員工疲憊?不堪對工作?質量有所松?懈，對自身?要求不嚴，?這也是非常?遺憾的地方?，在近期對?每個員工盡?量做到事事?“公開、公?平、公正”?，對做得好?的員工進行?內部獎勵，?對工作不到?位的員工按?制度進行處?罰，員工都?能客心工作?在近期酒店?人事從對面?學校補充一?部分臨時工?對人員不足?起到了一定?幫助，本部?門將對新老?員工加大督?導、檢查力?度努力提高?工質量。?三、員工培?訓及對客服?務1、禮?貌禮儀：?規范各管區?、各崗位的?服務用語，?提高對客服?務質量。為?了體現酒店?人員的專業?素養，在針?對客房部各?崗位服務用?語存在不規?范、不統一?的現象，及?部分員工的?靦腆及自身?素質不高的?等情況進行?疏導，__?_員工進行?了多次陪訓?。規范了服?務用語，對?客禮貌服務?等等。2?、業務技能?：對不同?崗位員工進?行不同工種?的培訓，每?周一次__?_小時的定?期培訓，如?《服務員做?房程序》、?《收取、送?還客衣程序?》、《領班?查房標準》?、《PA員?的地毯清潔?》、《進房?敲門程序》?等等;及不?定的時的案?例分析培訓?從而提高員?工的規范化?服務工作。?為客人提供?規范化的服?務。四、?衛生方面：?為確保客?房出售質量?，堅持床上?用品一客一?天一換，巾?類根據客人?要求隨時更?換。嚴格執?行《三級查?房制度》。?酒店的主營?收入來自客?房，從事客?房工作，首?當其沖的是?如何使客房?達到一件合?格的商品出?售，它包括?房間衛生、?設施設備、?物品配備等?，為了切實?提高客房質?量合格率，?我部嚴格執?行“三級查?房制度”，?即員工自查?、領班普查?、主管、經?理抽查，做?到層層把關?。要求P?A員對公共?區域進行片?區劃分、責?任到人，進?行定崗、定?時清潔及不?定時的巡查?做到及清潔?，力爭將疏?漏降到最低?。五、物?品配備及維?護：酒店?開業在布草?投入方面不?足，再加開?業的破損、?賠償等因素?數量導致布?草嚴重不足?，外加洗衣?廠洗滌不及?時進一步加?大了客房部?樓層的工作?難度;由于?本部門所使?用的設備均?為外地采購?(如：吸塵?器、地毯清?洗機、晶面?機等)沒有?及時進行維?護保養，設?備在不同程?度出現問題?，從而減少?機器使用壽?命增加了成?本。以上此?問題反映給?相關部門進?行處理。?六、節能方?面：要求?員工做好節?約工作，做?到人走燈滅?，對員工使?用電梯做了?嚴格的要求?，“實行上?三、下四”?。洗滌浴室?時使用噴壺?及高去污低?泡沫的清潔?劑減少用水?。對工作用?具辦公用品?做到物盡其?用。工作?計劃：在?___年_?__月份以?工作基礎上?在上級領導?下繼續做好?客房的各項?工作，發揚?工作中優良?作風，彌補?工作中不足?的地方，對?工作進行合?理計劃、安?排和總結，?挖掘所有積?極因素，制?定措施，做?好部門各項?工作，決不?因為部門工?作不到位原?因致使效益?下降，盡最?大努力完成?上級下達和?各項任務指?標，現有計?劃有：一?、增加客房?房在編人員?的補充工作?。二、進?一步完