為加強服務質量管理，提高酒店整體競爭力，有效保障質量檢查行之有效，整改工作落到實處。人力質培部將分三個階段組織酒店員工加強酒店規章制度的學習以及實施，具體安排如下：第一階段：學習階段時間：9月1日至10日要求：各部門根據本部門營業及工作時間，在不影響工作的前提下，組織員工進行酒店規章制度的學習。學習內容：以《酒店獎懲條例》為主，各部門規章制度為輔。第二階段：考察階段時間：9月11日至25日酒店質檢人員以結合實際、公開公正、人人平等、一視同仁的原則對酒店所屬各區域進行全面質檢。質檢渠道：1、直接檢查；2、值班記錄；3、其他人或部門反饋；4、賓客意見等。質檢內容：1、以《員工手冊》、《酒店獎懲條例》及其它制度為依據，對酒店全體員工的儀容儀表、言行舉止、勞動紀律、服務質量、清潔衛生、考勤、規章制度、工作落實情況等實施質量檢查。2、對酒店各部門設施設備的使用管理情況進行監督檢查。3、對酒店的安全保障和消防工作進行監督檢查。4、對酒店各部門的任務落實情況，環境衛生情況進行監督檢查。處理結果：將通過警告、現場整改、限期整改或協助協調解決。遇到疑難問題無法判定時，報酒店研究決定。質檢中發現的問題以《限期整改通知單》的形式發至各部門。各部門收到《限期整改通知單》后負責人簽字確認。要求：各部門負責人對員工必須嚴格管理、公平獎懲，不得欺上瞞下，嚴禁弄虛作假和打擊報復；否則一經發現，嚴肅處理。第三階段：驗收階段時間：9月26日至30日酒店組織各部門負責人成立質檢工作小組對酒店各區域進行全面質檢。對于多次強調的一些問題，多次屢教不改的一些問題以及直接影響到酒店的平安、顧客滿意度以及違反酒店規章制度的一些問題，將在行政例會上進行通報，并視情況對被檢部門負責人進行相應的考核。質檢中如有爭議的問題，上報酒店領導小組處理，視情況決定是否處罰。附：《圣地酒店獎懲條例》為規范酒店管理制度、完善質量檢查工作，做到有章可循、處罰有據，結合本酒店實際，特制定本獎懲條例：一、獎懲種類1、通報表揚（批評）2、物質（物品或現金）獎勵（處罰）3、獎勵晉級（降級）二、考核依據和方法1、考核依據主要以《員工手冊》、《獎懲條例》及酒店有關規定相結合。2、對于表揚及處罰內容定期在酒店宣傳欄內暴光。3、所有員工均有被提升的機會，升職主要依據該員工的工作表現，品德及職位是否空缺。三、獎勵條件凡符合下列條件之一者，由部門寫出書面材料報人力質培部，由人力質培部上報總經理批示后，給予100-元5的0獎0勵：1接.待工作中，服務態度好，創造良好聲譽者。2對.改進酒店管理，提高服務質量有重大貢獻者3發.現事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發生者4提.出合理化建議，并經實施有成效者5拾.金（物）不昧，主動上交者6控.制開支，節約費用有顯著成績者7被.評為優秀員工者8檢.舉揭發、抵制歪風，經核實情況屬實者（重獎）四、紀律處罰違犯以下條款者，按規定從個人工資中扣除（違犯處罰20-元5/條）。情節嚴重的，按每條有關規定處理。（六）儀容儀表類、勤剪指甲，不留長指甲，不染指甲。、只許佩戴結婚戒指，其他飾品不允許佩戴。、不按規定佩帶領帶、領結、飾物及員工工牌的。、未按規定穿著干凈、整潔、整齊的制服的，不按規定著裝。、未按酒店規定穿著鞋襪的（鞋：黑色；襪：男式黑或深藍色，女式肉色絲襪），鞋襪未破損、污漬。、腰帶顏色不達標（標準為深色、黑色）。、男式鞋跟不應超過3公分，女式鞋跟不應超過5公分。、男不留胡須及鬢角，女發不摭眼，長發不過肩，應盤起。0、不能染夸張頭發，不留怪發型。身上無刀疤，無紋身。崗前不吃有異味的食物，不飲酒。眼鏡需佩戴隱形眼鏡。（一）、行為規范類、酒店內兩人或兩人以上行走不排隊。、站姿、坐姿、走姿未按規范要求執行。、在營業場所舉止不雅或跑動。、走路與賓客搶道、爭行、遇客不禮讓、不避讓，超過客人不致歉。、未微笑服務，不使用禮貌規范用語。、工作時間不講普通話。、對客人、同事亂用稱謂。儀容儀表符合員工手冊要求、遇客人及領導時，坐著講話。、未按要求接聽電話。0、與客人爭高低，無故頂撞客人。（視情節停職檢查、降職降薪、辭退）1、未經允許進入客房，使用客用設施。2、工作失職，造成影響的。3、接待服務中單手接遞物品等。25、面客經營區域未注意三輕：講話輕、走路輕、動作輕。26、隨地吐痰、亂扔紙屑、抽煙、亂扔煙頭。33、在酒店公共設施、設備上亂涂亂畫。（視情節停職、辭退、開除）。35、議論是非、捏造事實、誹謗、破壞團結。（辭退、開除）。38、工作互相推諉，推卸責任。43、泄漏酒店或客人的秘密。（停職檢查—辭退）44、破壞酒店形象和聲譽。（停職檢查—辭退—開除）45、截留客人的錢財。（開除并追究法律責任）46、攜帶或收藏違禁品。（開除并追究法律責任）47、偷拿、騙取酒店或他人財物。（停職檢查—辭退—開除并追究法律責任）（二）、勞動紀律類1、工作時間做和工作無關的事。2、未經上級批準，擅自離開工作崗位、借故串崗或辦私事。9、當班時間會客。11、攜帶私人物品進入工作場所。班前、班中喝酒或帶酒意上崗。（停職檢查）13、上級越級指揮工作，下級越級請示工作。15、不服從分配、管理、消極怠工。（情節嚴重停職檢查，辭退）。16、隱瞞過失、知情不報、欺上瞞下、為過失者包庇、打圓場。20、不積極參加酒店活動，擾亂會場秩序。25、未經批準著工裝外出。28、下班后無故在酒店內逗留。29、未按酒店要求通道出入。30、私自帶外人進入酒店用餐、看電視、洗澡、留宿等。（停職辭退）。32、偷吃、偷用、偷拿酒店物品或客人物品。36、利用工作之便推銷代售非酒店產品。（停職檢查）44、私自換取或套取外匯。（辭退—開除）45、報假帳、弄虛作假，合伙營私舞弊或銷毀、涂改各種原始記錄資料、帳單、單據，利用已付帳單向客人收費以及故意加減，中飽私囊。（開除并追究法律責任）48、接受他人禮品或小費隱瞞不交公。（停職檢查-降職-降薪）。49、向客人索取或變相索取小費，接受賄賂，或向他人行賄。（停職檢查直至開除并追究法律責任）50、出入酒店，拒絕接受檢查。（停職檢查）53、不注意節約，浪費酒店材料、水、電、物品等資源。59、未按規定停放車輛。61、違章作業，造成事故。（視情節停職-降職）。64、出現問題不及時上報或欺上瞞下，造成重大損失。（停職-辭退）65、擅自出車。（視情節賠償，開除）。66、蓄意破壞酒店各種設備、設施及物品。（停職檢查—辭退—開除并追究法律責任）。69、罷工或煽動他人罷工。（開除）76、賭博或變相賭博及進行其他帶賭博性質的活動。（開除）78、偷看、偷聽、傳播黃色刊物、錄像。（開除）79、毆打他人、聚眾鬧事、煽動、威脅他人。（開除—情節嚴重依法交司法部門處理）80、違返國家有關法律規定。（開除）（三）、考勤類遲到、早退：當月一次未按照上下班時間打卡，遲到、早退或未打卡者，扣除當月全勤獎。當月兩次遲到、早退或未打卡者，除扣除當月全勤獎外，另處罰50元。當月三次以上，給予10元0處理。損壞考勤機的。（視情節停職-開除）。未按酒店規定辦理相關請假手續，按曠工處理。年內連續曠工三天或累計曠工七天以上者，按規定給予除名處理。（五）安全類未按規定穿戴安全防護用品。未按操作規程使用設施、設備。擅自挪用消防安全設施或人為破壞或丟失安全器材。、消防通道不暢通。未按規定配置滅火器材。安全工具不達標、不按期校驗。私配鑰匙或不按規定上交。操作時未放置警示牌、雨雪天未防止警示牌或放置位置不醒目。、施工現場無明顯標志，有安全隱患或造成客人、員工人身傷害。（視情節停職檢查降職-降薪）。10、非工作人員未經允許進入工作禁地。外來施工人員未辦理相關證件。班后未按規定鎖物品櫥、抽屜、柜、倉庫等。設施、設備檢查：謊檢、漏檢、誤檢、空檢。（視情節停職-降薪降職）。設施、設備維護、保養、維修不及時。（視情節停職-降薪降職）。未按規定發放、保管易燃易爆品，采取措施不當，造成嚴重后的。（視情節給予重大警告—辭退—開除）發現可疑人員或危險因素不匯報。擅自撬門、撬鎖（視其性質停職-辭退-開除）。工作失職給酒店造成嚴重后果的。（視情節降薪-降職）。發生火災等緊急險情臨陣逃脫，不服從指揮。（辭退）遇到有傷害客人、損害酒店物品等行為不制止不上報。（視情節給予重大警告并給予責任人降薪—降職—辭退—開除）劇毒物品管理不善。（辭退）竊聽客人電話。（開除）（七）、衛生檢查細則1．環境（1）無灰塵、雜物、水跡；（2）無劃痕、破損、污跡；（3）擺放不整齊；2．布草衛生（1）無污跡、毛發，無破損；（2）定期消毒、清洗；3．餐具、杯具衛生（1）無灰塵、水漬、手印、污漬、雜物；（2）無破損；（3）定期消毒、清洗。4．食品、飲料衛生（1）