生物技術實踐專題預測

練習1.“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。”自古酒就與人類生活息息相關。請回答下列釀制葡萄酒的有關問題。(1)葡萄可以用來制備葡萄酒和葡萄醋,用于釀

制葡萄酒的微生物主要,釀制的過程應將溫度嚴格控制;用于釀制葡萄醋的微生物主要，釀制葡萄醋的過程應將溫度控(2)傳統葡萄灑發酵技術所使用的微生物的來其進行酒精發酵的化學反應式〇(3)葡萄酒呈現深紅色的原因是 〇(4)現在工廠化生產果酒,為提高果灑的品質,更好地抑制其他微生物的生長,采取的措施是，并接入合適的菌種。⑸釀制葡萄醋的微生物（填“好氧”“厭氧”或“兼性厭氧”）細菌,在缺少糖源時.它將乙醇變為 ,進而再變ふ

.回答下列關于生物技術實踐的問題。⑴制作果日日、果酒和泡⑴制作果日日、果酒和泡菜所利用的微生物分別ー〇其中發酵需要在無氧狀態下才能產生人類所需代謝物質的

(2)某同學為了檢測某受污染的水庫中大腸桿菌的數量,首先要進行培養基的制備,下表是培養基的配方:牛肉膏5.0g蛋白陳10.0gNaCl5?0g瓊脂20.0gH20定容至1000mL

①該培養基從物理狀態上分類,屬于培養基。其中的蛋白陳為大腸桿菌的生長提供ー〇②制備培養基的步驟是:計算fff"J丄LA-A-［亠-fc-U凝固,需要0③接種常用和兩種方法。(3)植物組織培養中對細胞再分化方向有重要影響的是和的使用順序和比例。培養月季花藥需要選擇期的花藥。.生物技術實踐與人們生產和生活密切相關,也為許多學生將來就業奠定了知識基礎和能力基礎。請回答下列有關生

物技術實踐中的問題。(1)無菌技術主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有滅菌、干熱滅菌和滅菌。(2)在果日日、1!(2)在果日日、1!泡菜的制作過程中,需要氧氣的是;在制作果醋過程中,榨取的果汁非常渾濁,解決的方法

⑶血紅蛋白的提取和分離的實驗中,在洗脫過程中加入物質的量濃度為20mmol/L的磷酸緩沖液(pH為7.0)的目的是〇如果紅色區帶，說明色譜柱制作成功。(4)進行菊花組織培養的基本實驗操作步驟是:

制備MS固體培養基、、接種、培養、移栽、栽培。花藥離體培養時,選擇合適發育時期的花粉能提高誘導成功率,確定花粉發育時期最常用的染色方法是〇花藥經脫分化產生胚狀體還是愈傷組織主要取決于培養基中 。

⑸橘皮精油的提取之所以不釆取水蒸氣蒸徳法,是因為水中蒸徳會導致原料和有效成分等問題。.甘蔗含糖量高,是生產燃料酒精的優質材料。為了提高酒精產量,需要優質甘蔗品種和具有耐高糖和耐酸特性的酵母

菌作為理想的酒精發酵菌種。根據所學知識回答下面的問題。(1)如果要用甘蔗的外植體作為材料對甘蔗進行大規模種植,在對甘蔗外植體細胞進行接種前,需要進行,兩項工作。(2)在外植體培養獲得幼苗的過程中,需要

與等激素的作用。(3)為了獲得理想的酵母菌菌種,可以對野生菌種進行〇然后在(A.固體B.液體C.選擇D.鑒別)培養基上進行培養,該培養基要比基本培養基額外添加,并且將pH

(填“調高’'或“調低(填“調高’'或“調低ッ。在該培養基中挑選菌落,即為耐高糖、耐酸特性的突變酵母菌。(4)突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過程中,PCR技術相當重要。PCR擴增反應中加入以催化DNA鏈的延伸。

.回答下列有關生物技術實踐的問題。(1)某同學設計的提取玫瑰精油的實驗流程如圖所示:在②步中使用(填“水中”“水上”或“水汽”)蒸儲更簡便易行。在操作時向蒸儲燒瓶中加入幾片碎瓷片,目的

⑵提取精油時,為了使油水分層,要向油水混合物中加入，分離的油層還含有少量水,需加入,再用過濾法將其除去。⑶提取玫瑰精油的另ー種方法是 ,〇(4)生產上為了擴大玫瑰花的種植,采用組織培

養。如果組織培養中外植體選取的材料為莖段,插入培養基時應注意。培養一段時間后,會通過一形成愈傷組織,愈傷組織細胞的特⑸組織培養依據的原理是〇選取合適的外植體作為起始材料,并要對外植體進行

(填“滅菌”或“消毒”)。植物組織培養的培養基成分與微生物的培養基主要區別在于需要加入，織培養的過程中需要的環境條件有〇.下列是用花粉培養植株的相關問題,請回答:(1)通過花藥培養產生

單倍體植株一般有兩種途徑:ー種是花粉通過階段發育為植株,另ー種是在誘導培養基上先形成，再將其誘導分化成植株。這兩種途徑主要取決于培養基中的種類及濃度配比。⑵花粉植株的培養（如月季花藥培養）包括材料

的選取、材料的｝肖毒、接種和培養等過程。材料的選取可先對花粉粒運用進行染色,然后通過鏡檢來確定其中的花粉是否處于適宜的發育期。(3)花粉的形成經歷了四分體時期、和等階段。該“四分體”與減數分裂過程中的四分

體不同,是指由一個花粉母細胞經過減數分裂產生的連在ー起的4個細胞。月季花藥培養時的花粉粒最好是〇(4)從小狗子母細胞到形成精子,經歷的分裂方式是,若基因型為AaBb的ー個小泡子母細胞經分裂形成的ー個花粉粒中的一個營養

核的基因型是AB,則同時產生的兩個精子的基因型分別是〇(5)材料消毒主要有以下幾步:①將花蕾在酒精中浸泡約30s②放入氯化汞液中2?4min③無菌水清洗,然后用吸水紙吸干花蕾表面的水分④用無菌水沖洗3?5次

正確的順序(6)植物組織培養所用的MS培養基和微生物所配制的培養基的主要區別是ー。某同學在進行組織培養過程中,發現只分裂而不分化出芽和根,可能原因是,〇(7)單倍體育種過程中,花藥的離體培養技術

就是組織培養技術,通過該技術首先把花藥培養成一個單倍體植株,即植株,因其高度不育,所以再利用ー誘導,使染色體數目加倍,這樣就獲得了純合的植株。.如圖為通過花藥培養月季花粉植株的ー種途徑。請回答下列相關問

題。(1)選擇花藥時,一般要通過來確定其中的花粉是否處于適宜的發育期,一般來說,在期,細胞核由中央移向細胞ー側的時期,通常選擇—的花蕾,花藥培養成功率最

⑵上述途徑是通過胚狀體階段發育成植株,還可以將花粉在誘導培養基上先形成,再將其誘導分化成植株。⑶某同學在培養過程中發現培養基上感染了幾種細菌。若在以尿素為唯ー氮源的培養基中加入一指示劑培養幾種細菌后,指示劑變紅就可以

鑒定其中含有能夠分解尿素的菌;若在以纖維素為唯一碳源的培養基中加入染料,培養幾種細菌后,培養基中出現透明圈,就可以鑒定其中含有纖維素分解菌。在培養過程中為了檢驗制備的培養基是否合格,應采取的措施是,觀察結果,如果,說明

培養基制備成功,否則需要重新制備。.請回答下列問題(1)土壤中富含各種微生物,將其浸出液接種到特定培養基上,可得到酵母菌。這ー過程叫做:不同培養基的具體配方不同,但一般都含有等營養物質。(2)要統計土壤樣品中

某活菌的數目,宜釆用法接種,根據土壤樣品的稀釋倍數和接種稀釋液的體積,統計平板上的就能大約推測出樣品中的活菌數。(3)制作果酒時,將酵母菌加入到葡萄汁中,控制好發酵條件,10d后得到散發著酒香的成品。請你指出此過程的原理是(4)胚狀體與愈傷組織在結構上的主要區別在于愈傷組織的細胞排列疏松無規則,是ー種高度的薄壁細胞,胚狀體與發育形成的胚有類似的結構,即具有胚芽、胚軸和胚根。(5)PCR中加入的引物有種,其作用是

9.下圖表示酵母菌的細胞結構及部分相關的實驗裝置和實驗結果,請回答:(1)圖1可產生COZ的場所有(填標號),產生酒精的場所是(填標號)。(2)圖2表示制作果酒的簡易裝置。制作過程中

需要適時擰松瓶蓋,但不能完全打開,其目的是,隨著發酵時間的推移,擰松瓶蓋間隔時間延長,原因是(3)血球計數板是酵母菌計數的常用工具。某類型血球計數板規格為1mm義1mm其計數室以雙線等分成25個中方格,圖3表示一個中方格。假設蓋玻片下的培養液厚度為

0.1mm,計數的5個中方格內的酵母菌總數為120個,則1mL培養液中有酵母菌約 個。(4)利用固定化酵母細胞進行相關實驗,結果如圖4(注:酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率,包括酶活性和酶的數量)。圖示曲線表明濃度為 的海藻酸鈉包埋效果最好。當海藻酸鈉濃度較低時,酶活力較低的主要原因是〇10.傳統生物技術與我們的生活非常貼近,現代生物技術也正給人類生活帶來巨大變化。請回答下列有關現代生物技術實踐的問題:(1)為獲得一種能高效

降解農藥的細菌（目的菌）,向培養基中加入某種化合物,將初步篩選得到的目的菌轉到固體培養基中,常采用的接種方法是;實驗結束后,使用過的培養基應該進行處理后才能倒掉,這樣做是為了(2)月季的花藥培養ー般選擇期花藥培養成功率最高。(3)水蒸氣蒸徳法是植物芳香油提取的常用方法,其中的法對于提取檸檬芳香油不適應,原因是—;用萃取法提取胡蘿卜素,萃取的效率主要取決于，提取的胡蘿卜素粗品可法進行鑒通過定。法進行鑒11.請回答下列與菊花莖段組織培養的實驗操作有關問題:(1)由于菊花莖段組織培養比較容易,故在配置MS固體培養基時, .

(必須添加、不必添加)植物激素。培養基配制完畢后,還需要進行滅菌。(2)應選用生理狀況好的菊花嫩枝莖段作為 —,這是因為其更容易被誘(3)菊花莖段在接種前要用適當濃度的溶液進行表面消毒。(4)接種前,工作臺要用體積分數為70%的酒精擦拭一遍。之后,所有的接種操作都必須在ー 旁進行,并且每次使用器械后,都需要用滅菌。

(5)接種后的錐形瓶最好放在中培養。培養期間應注意事項主要有:定期ヽ控制好,并且每日給予適當的光12.I.從自然菌樣篩選較理想的生產菌種的ー

般步驟是:采集菌樣一富集培養f純種分離f性能測定。回答下列問題(1)不同微生物的生存環境不同,獲得理想微生物的第一步是從適合的環境采集菌樣,然后再按ー定的方法分離、純化。培養嗜鹽菌的菌樣應從ー環境采集。(2)富集培養指創設僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環境條件,使

其在群落中的數量大大增加,從而分離出所需微生物的培養方法。對產耐高溫淀粉酶微生物的富集培養應選擇的培養基,條件下培(3)下面兩圖是采用純化微生物培養的兩種接種方法接種后培養的效果圖解,請分析接種的具體方法。

獲得圖A效果的接種方法是,獲得圖B效果的接種方法是(4)配制培養基時各種成分在溶化后分裝前必須進行 ,接種前要進行,在整個微生物的分離和培養中,一定要注意在ー條件下進行II.生物組織中有機物的

提取方法有很多種。例如,凝膠色譜法、電泳法、蒸徳法、壓榨法和萃取法等,不同的有機物提取的方法各有不同。(1)玫瑰精油稱為“液體黃金”,是世界香料エ業不可取代的原料,提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加劑或化學原料,其提取方法主要是

(2)杏仁油富含礦物質和維生素,是ー種質地輕柔、高滲透性的保濕劑,主要通過法提取。(3)萃取胡蘿卜素前,要將胡蘿卜徹底粉碎的主要目的是(4)血紅蛋白的提取方法可以采

用，該方法主要是利用血紅蛋白的哪一特性將它與其他物質分開的?答案:1.（除注明外,⑴酵母菌18?25℃醋酸菌3〇?35℃⑵附著在葡萄皮上的野生型酵母菌（2分）C6H1206^2C2H50H+2C02+

⑶紅葡萄皮的色素進入發酵液（2分）（4）對原料和設備進行消毒和滅菌（2分）⑸好氧乙醛醋酸2.（每空1分,共15分）⑴醋酸菌酵母菌乳酸菌酵母菌和乳酸菌⑵①固體氮源和維生素②稱量溶化滅菌

將培養皿倒置③平板劃線法稀釋涂布平板法(3)生長素細胞分裂素單核.(1)灼燒高壓蒸汽(2)果醋用果膠酶處理(3)準確模擬生物體內的生理環境,保持體外的pH和體內的一致(2分)均勻一致的移動(4)外植體消毒醋酸洋

紅法（2分）激素的種類及其濃度配比（2分）⑸焦糊水解.（共15分）（1）配制培養基（2分）外植體消毒（2分）（2）生長素（1分）細胞分裂素（1分）⑶誘變處理（或:紫外線照射XI分）AC（2分,答對一項給1分） 高濃度蔗糖（或葡萄糖）（1分）

調低（1分）能在（選擇）培養基上生長的（2分）（4）DNA聚合酶（2分）5.（除注明タト,每空1分）:⑴水中防止暴沸⑵NaCl無水Na2S04⑶壓榨法（4）方向不能插倒細胞分裂（脫分化或去分化）（2分）排列疏松而無規則（或高度液泡化的呈無定

形狀態的薄壁細胞X2分）⑸植物細胞的全能性消毒植物激素（生長素和細胞分裂素）適宜的溫度、pH和光照（2分）6.（每空1分,共15分）⑴胚狀體愈傷組織激⑵醋酸洋紅法或焙花青一銘帆法（3）單核期雙核期單倍體單核靠邊期

(4)先減數分裂后有絲分裂AB、AB⑸①③②④(6)MS培養基一般含植物激素,微生物培養基不含植物激素細胞分裂素和生長素配比不對⑺花粉秋水仙素.(1)鏡檢(1分)單核完全未開放(2)愈傷組織