健康輕食計劃書健康輕食計劃書健康輕食計劃書xxx公司健康輕食計劃書文件編號：文件日期：修訂次數：第1.0次更改批準審核制定方案設計，管理制度創業計劃書

一、企業介紹二、行業分析健康 通常來講我們把健康分為精神健康和身體健康，身心愉悅是越來越多人追求的目標，從而催生了許多行業來滿足人們追求健康的需求。 隨著工作壓力和社會競爭，一些不良身體習慣導致的疾病不斷的透支著身體，近些年來隨著健身房、瑜伽館、形體工作室的普及，越來越多的人對身體健康的重視程度已經提升，消費理念同時也在轉變，為身體投資就是對未來的投資的觀念已經得到大多數人的認可。飲食 在人們生活日漸提高的今天，價格已經不是影響人們消費的主要因素，吃好、方便、健康、速度成為人們的首選。改變已有的重油、重鹽的飲食習慣，給身體器官減壓，還原綠色生活的理念越發深入人心。根據這一現狀，越來越多的商家開始了特色創新發展的道路，針對女性對健康生活品質的追求，推出了“健康輕食”的概念，少油、少鹽、少糖、高纖維、高蛋白，果腹、止饑、提倡8分飽，少刺激、少調味、天熱食材，簡單、適量、健康、均衡。 對于“健康輕食”來說所謂的行業競爭不是來自外界同行業的壓力，而是本身發展的壓力，真正的挑戰是讓更多的人接受這樣的健康理念，占領越來越多的市場。 三、市場分析競爭對手分析對手基本介紹特色joyseed2015年2月，早餐切入，服務白領高收入人群在線點餐：頭天預訂，微信支付菜品：套餐、單品定價：套餐（35）包周150配送地區：金融街、CBD餐品線上展示圖形化對大廚有包裝蔬打綠每日一款午間套餐，限購一份在線點餐：12:30菜品：每日套餐（19.9）定價：19.9配送地區：大望路、國貿、中關村菜品營養信息標注愛健康餐飲在線點餐：周日－周五營業，送餐時間10：00-17:30（16點前下單），多種支付方式菜品：沙拉、能量飯、湯定價：沙拉（30-60）能量飯（38）、湯（6）配送地區：全國營養信息標注健康活動健康資訊他人代付 joyseed：針對白領上班族主打營養早餐，送餐圍繞辦公區寫字樓，餐品圖形化宣傳時融入了創意，對大廚有一定包裝，便于提升產品的價值。目前依托于微信支付方式單一，價格偏高。蔬打綠：主打午餐，餐品有營養信息標注方便食用者，價格相對低廉，目標人群偏年輕上班族。點餐時間固定為12:30，略顯死板。愛健康：主打午餐、晚餐，點餐時間基本涵蓋上班時間，支持多種在線支付方式，相對靈活。餐品也較豐富，餐品設計更偏向中國胃。還有健康知識普及，組織活動，他人代付等功能（有入口但目前無法使用），支持全國大部分配送。客群分析 人群一：寫字樓上班白領女性，此類人群特點為“愛美”、“時尚”、“高收入”、“小資”，白天在辦公室缺乏運動，想要有好身材，又因為工作繁忙無暇顧及。 人群二：高檔住宅區女性，此類人群特點為“追求品質”、“有惰性”、“高收入”，科學健康飲食是這類人的首選。 人群三：其他注重健康飲食的人，此類人群需要讓他們先接受輕食不等于減肥餐，是講究清爽、簡單，根據人體自身機能特點保證攝入的食物具備充足的營養，不加重身體負擔的理念。市場定位 目前市場上針對白領女性的健康餐品大多以“輕食”為概念，北京主要以國貿CBD，復興門金融街、中關村為核心區域提供送餐服務。 從健康、塑形為主要用戶需求切入，通過微信公眾號推廣個人品牌，以健身塑形，快手美食為宣傳點，聚攏人氣后提供餐飲服務。主打高收入白領女性，服務商圈和高檔小區。三、產品分析產品特點微信公眾號：主要塑造個人品牌，包裝一個成功的都市女白領的健康生活理念，宣傳樂活的生活方式。運營思路：趣味性、易讀、普及知識、便于傳播運營內容：健身教學、健康生活理念普及、美食教學等內容形式：互動問答、視頻課堂、內容圖解、案例分析等特色功能：卡路里消耗紀錄提醒，熱量燃燒小游戲智能硬件：接入運動量紀錄微店：在線售賣平臺，結合運營內容每天推廣一款餐品，預定形成規模后進行產品標準化。周邊商品售賣，纖維效素 餐品：增加餐品的多樣性，世界各地風味美食與輕食的結合原材料追溯，提高品質餐盒會說話：可以贈言，方便送禮（愛心午餐）健康小知識的普及卡路里進行詳細標注，掃碼導入到消耗紀錄提醒中餐盒復用，用硬塑料材質，做環保宣傳筷子有編號（等級策略）：每雙筷子做專屬編號智能筷子戰略 第一步：7月底前微信公眾號開始運營內容，每周2-3篇內容，注冊公司 第二步：8月底前完成500個粉絲任務，餐品demo 第三步：9月底前完成100個核心用戶，做前期餐品內測 第四步：10月底前完成商店搭建 四、營銷策略產品策略通過健身知識普及，建立個人品牌客群宣傳健康理念包裝產品提高客單價，食材源頭可追溯，差異化服務 定價策略成本預估 固定成本 設備、材料 可變成本