中班關于冬至的教案活動目標

1、知道冬至要吃餃子的傳統習俗；

2、用橡皮泥團聚、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；

3、和朋友們介紹和共享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡快氣氛。

活動預備

閱歷預備：幼兒對冬至及餃子有肯定的了解和認知。

課件預備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖

材料預備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）

活動過程

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

——你喜愛吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊談天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團聚，代表著對家人和客人的祝愿。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀看并論。

——餃子是什么樣的？

——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓舞幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜愛顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜愛顏色的橡皮泥，切碎或團聚。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓舞幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀看，賜予指導。

鼓舞幼兒共享和展現自己的作品。

——你的`餃子是什么外形的？它有什么特殊的地方?

——你的餃子是什么餡的？

活動延長

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展現。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

中班冬至的優秀教案2

1、初步了解冬至與麻糍的意義，把握制作麻糍的根本常識及制作技能。

2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的歡樂，激發愛勞動的情感。

活動預備：

制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。

活動過程：

（一）教師交代活動目的及留意事項。

1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今日教師就要帶你們去參觀麻糍作坊，好嗎？

2、師：外出活動應當留意什么呢？（幼兒自由敘述：留意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）

教師小結：外出時除了講禮貌，還要留意安全，特殊是到麻糍作坊，那兒人許多，很擠，小朋友要留意安全，還要跟好隊伍，并要在教師指定的地方參觀，不能任憑亂跑。

（二）談話，激發興趣。

師：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。

師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特殊軟，粘牙…

師：看來小朋友很喜愛吃麻糍，說得很棒。

師：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…

師：今日，我就帶小朋友去看一看麻糍究竟用什么做，要用到哪些工具？

（三）了解麻糍的制作材料、工具及程序。

1、搗米

（1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？

幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！

師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復捶搗，直到米粒全都一起為止。

（2）幼兒觀看搗米操作狀況。

（3）幼兒嘗試、腦沁

（4）幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2、團米團

（1）師：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：究竟是不是，我們一起來看一舉

（2）師：鏟一局部米團放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？

（3）幼兒操作，敘述操作細節。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開頭轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3、滾豆沙

（1）讓幼兒區分滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。

師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。

幼：淡淡的不怎么好吃。

師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）幼：又香又甜。

師：所以做麻糍的最終一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不行太少，還要滾得勻稱。

（2）觀看客座教師滾豆挲。

（3）師幼共同嘗試滾豆覬

4、幼兒品嘗。

（四）小結。

師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？幼：好吃！

師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛剛也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不簡單！我們不僅要疼惜糧食，而且要敬重勞動人民的勞動成果。

（五）延長活動（回幼兒園嘗試做麻糍）

師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！

1、幼兒嘗試制作麻糍。

2、幼兒品嘗。推舉閱讀：

中班冬至的優秀教案3

活動目標：

1、對朗讀詩歌感興趣，進一步體會冬至日的節日特點。

2、體會文學作品的情景和意境，并用相應的表情、語氣表現詩歌。

活動預備：

有關于冬至節的認知與理解。

活動過程：