Word———學(xué)校化學(xué)教學(xué)設(shè)計方案篇一：學(xué)校化學(xué)教學(xué)設(shè)計方案

教學(xué)目標(biāo)

學(xué)問與技能：

(1)通過日常生活中廣泛使用金屬材料等詳細(xì)事例，熟悉金屬材料與人類生活和社會進(jìn)展的親密關(guān)系;

(2)了解常見金屬的物理性質(zhì)，知道物質(zhì)的性質(zhì)在很大程度上打算了物質(zhì)的用途，但還需要考慮其他因素，如價格、資源、回收等;

(3)熟悉合金，知道生鐵和鋼等重要的合金，以及合金比純金屬具有更廣泛的用途。

過程與方法：

(1)學(xué)習(xí)運(yùn)用觀看、試驗等方法獵取信息。

(2)學(xué)習(xí)運(yùn)用比較、分析、歸納等方法對獵取的信息進(jìn)行加工。

情感態(tài)度與價值觀：

(1)進(jìn)一步培育對生活中化學(xué)現(xiàn)象的奇怪心和探究欲，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的愛好。

(2)樹立事物是普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)，逐步形成合理使用物質(zhì)的觀念。

(3)樹立為社會進(jìn)步而學(xué)習(xí)化學(xué)的志向。

教學(xué)重難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：

(1)金屬材料的物理性質(zhì)。

(2)物質(zhì)性質(zhì)與用途的關(guān)系。

教學(xué)難點(diǎn)：能正確區(qū)分物質(zhì)的變化。

教學(xué)工具：

投影儀、金屬制品(如曲別針、鋁箔、銅絲、水龍頭等)、金屬制品的掛圖(如飛機(jī)、坦克、輪船等)、鐵架臺(帶鐵圈)、鐵片、酒精燈、綠豆粒大小的焊錫、錫、鉛、火柴等

教學(xué)過程

學(xué)習(xí)情景：

展現(xiàn)金屬制品(如曲別針、鋁箔、銅絲、水龍頭等)和金屬制品的圖片(如飛機(jī)、坦克、輪船等)。

介紹：以上這些實(shí)物或圖片中的物質(zhì)都是由金屬材料制成的。金屬材料包括純金屬以及它們的合金。

設(shè)問：看到這些實(shí)物或圖片，你想到了什么?

同學(xué)發(fā)表感想如：

1.想到金屬與人類的生活、生產(chǎn)關(guān)系親密。

2.感到金屬在各個領(lǐng)域都有廣泛的用途。

3.想要知道它們是由什么金屬制成的。

4.想知道制造不同的東西依據(jù)什么選用金屬。

篇二：學(xué)校化學(xué)教學(xué)設(shè)計方案

教學(xué)目標(biāo)：

1、使同學(xué)把握油脂的存在、組成、結(jié)構(gòu)、重要性質(zhì)和用途;

2、了解肥皂的成份、工業(yè)制取原理和過程;

3、熟悉油脂在實(shí)際生活中的意義,進(jìn)行科普教育;

4、指導(dǎo)運(yùn)用舊知熟悉新知的方法，訓(xùn)練分析問題、解決問題的力量

教學(xué)重點(diǎn)：油脂氫化、水解的基本原理;結(jié)構(gòu)打算性質(zhì)原理的應(yīng)用

教學(xué)用品：投影儀、試管、膠頭滴管、豬油、菜籽油、溴水、高錳酸鉀溶液等

教學(xué)思路與設(shè)想：

由于本節(jié)處于高二有機(jī)化學(xué)的最終，既具有探究新知，又具有運(yùn)用舊知的作用。因此，本節(jié)教學(xué)從復(fù)習(xí)舊學(xué)問入手，由生活中的現(xiàn)象綻開，采納老師啟發(fā)引導(dǎo)，同學(xué)多回憶、多思索、多動筆，共同研討中實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。根據(jù)油脂的存在組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途為線索,最終總結(jié)重點(diǎn)學(xué)問、練習(xí)鞏固結(jié)束課程。

教學(xué)過程：

教師活動

學(xué)生活動

教學(xué)意圖

[復(fù)習(xí)提問]1、請與出甘油及幾種已學(xué)的高級脂肪酸的結(jié)構(gòu)式(老師巡查)

2、甘油與硬脂酸等能反應(yīng)嗎?試與出有關(guān)反應(yīng)方程式。(一個同學(xué)板演，老師不作評價)

[投影]1、硬脂酸甘油酯的結(jié)構(gòu)(同右欄)O

2、酯的通式：R—C—O--R/

來自于：酸醇

[敘述]其它高級脂肪酸也可發(fā)生類似的反應(yīng)。從它們的結(jié)構(gòu)看，應(yīng)屬于?類物質(zhì)。它們是與日常生活親密聯(lián)系的動物脂肪、植物油的成份統(tǒng)稱油脂。這節(jié)課就來探討油脂的有關(guān)化學(xué)學(xué)問。

[板書]課題，并要求同學(xué)閱讀教材P156~157序言部分

·同學(xué)書寫后，同桌交換指正。

CH2—OHC17H35COOH(硬脂酸)

CH—OHC17H33COOH(油酸)

CH2—OHC15H31COOH(軟脂酸)

·同學(xué)回答后，書寫反應(yīng)式：

CH2—OH

CH—OH+3C17H35COOH

CH2—OH

CH2OCOC17H35

CHOCOC17H35+3H2O

CH2OCOC17H35

·觀看投影訂正寫法，并與酯的通式比較。

·回答“酯類”。區(qū)分“脂”與“酯”的不同

·與生活中所見的實(shí)物相聯(lián)系

·默讀教材，對油脂作初步了解油和脂肪的區(qū)分

檢查對已學(xué)學(xué)問把握的精確性。調(diào)整課堂氣氛。為“油脂”的結(jié)構(gòu)作鋪墊。

引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)入新課學(xué)習(xí)狀態(tài)

進(jìn)入新課

[板書]一、油脂的結(jié)構(gòu)和組成

要求同學(xué)依據(jù)上述分析試寫出油脂的通式。O

[板書]通式：R1—C--O—CH2

R2—C—O—CH

R3—C—O—CH2

[設(shè)疑思索]通式中R1-、R2-、R3-可以相同嗎?肯定相同嗎?——老師不作評價，要求同學(xué)閱讀教材P157“油脂的組成與結(jié)構(gòu)”之第一、二段后回答上述問題。

[板書]單甘油酯——烴基相同

混甘油酯——烴基不同

烴基飽和呈固態(tài);烴基不飽和則呈液態(tài)

·試寫通式

·訂正各自的寫法結(jié)果，作筆記

·帶著疑問默讀后，回答：

烴基可以相同也可以不同;可能飽和也可能不飽和

·作筆記

培育同學(xué)觀看、分析問題，抓住事物共同特征的力量

啟發(fā)思索、調(diào)用舊知以獵取新知，為“油脂氫化”埋下伏筆

[板書]二、油脂的性質(zhì)

[激趣設(shè)問](1)炒菜時油脂遇水有什么現(xiàn)象?衣服上沾染油怎樣清洗效果好?

(2)它們體現(xiàn)了油脂怎樣的化學(xué)性質(zhì)?

[邊板書邊小結(jié)]1、物理性質(zhì)

油脂不溶于水，密度小于水(在0.9~0.95g/cm3之間),易溶于有機(jī)溶劑等.

[邊講邊演示]向豬油(或菜籽油)中分別加水和汽油的試驗;指出工業(yè)上用有機(jī)溶劑提取植物油。

[啟發(fā)思索]從油脂的結(jié)構(gòu)看，它們可能具有哪些化學(xué)性質(zhì)?

·回憶生活中的感性熟悉，談?wù)摚翰蝗苡谒∮谒嫔稀刍^程中揮發(fā)——有的有香味——用汽油清洗好……

·一同學(xué)總結(jié),其他同學(xué)補(bǔ)充.

·記筆記

·聯(lián)想酯的通性及萃取原理

·思索并回答(聯(lián)系酯的通性)

訓(xùn)練同學(xué)“透過現(xiàn)象發(fā)覺本質(zhì)”的力量和習(xí)慣，激發(fā)學(xué)習(xí)愛好和熱忱

關(guān)心同學(xué)建立學(xué)問間的聯(lián)系

進(jìn)行合理的推理

[板書]2、化學(xué)性質(zhì)

[演示試驗]①溴水分別與豬油、菜籽油作用;②KMnO4溶液分別與豬油、菜籽油作用

[爭論]試驗現(xiàn)象是?;這是由于?;它表明油脂具有?性質(zhì)。

[敘述]自然油脂是多種高級脂肪酸甘油酯的混合物，由于高級脂肪酸的烴基不飽和而呈液態(tài)，因此，這樣的油脂兼有烯烴的性質(zhì)。

[板書]2.1、油脂的氫化

要求同學(xué)試寫油酸甘油酯(單甘油酯)與氫氣在催化劑作用下加成反應(yīng)的方程式。

[檢查后板書]

C17H33COOCH2C17H35COOCH2

C17H33COOCH+3H2C17H35COOCH

C17H33COOCH2C17H35COOCH2

不飽和烴基(液態(tài))飽和烴基(固態(tài))

[投影]自制“硬化油的用途”膠片(內(nèi)容略)

[依投影圖敘述]加成反應(yīng)主要發(fā)生在油酸的烴基上，油脂由液態(tài)轉(zhuǎn)變成固態(tài)，因此稱為油脂的硬化，產(chǎn)物稱為人造脂肪(硬化油)。硬化油的性質(zhì)穩(wěn)定、不易變質(zhì)、便于運(yùn)輸。可以生產(chǎn)肥皂、硬化油、甘油、人造奶油等。

·觀看試驗現(xiàn)象。