1、第 第 頁小賣部管理制度9篇 【第1篇】中學學校小賣部管理制度 中學(學校)小賣部管理制度 學校小賣部是為師生提供日常生活用品,保障為師生生活服務不可缺少的服務設施。為了更好的服務師生,特制定本制度: 一、學校小賣部實行公開競標形式進行競標,競標勝利者和學校簽訂合同,上繳承包費。 二、學校小賣部經營的商品需要是同學的日常生活用品,嚴禁經銷煙酒。 三、營業時間為早點、午晚飯時間,上課時間嚴禁同學在小賣部內逗留,發覺同學逗留懲罰該小賣部20元。 四、嚴禁收購沒有廠址、廠名、過期、霉變食品,防止食物中毒。不準出售冷飲。 五、小賣部不準給同學叫電話。 六、水、電費按實際用量收取。 七、學校對各小賣部進

2、行評比,期末依據評比結果優存劣汰。 【第2篇】某學校小賣部安全管理制度 學校小賣部安全管理制度 1、小賣部需要持工商營業執照、食品衛生許可證和從業人員健康證,從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢,發覺患傳染病人員應馬上換崗。 2、經營的食品需要索證。 3、食品陳設與銷售符合衛生要求,離墻、離地面。 4、不得經營過期變質及三無食品(無廠名廠址,無生產日期,無保質期限的食品)。 5、存放食品的倉庫應當干燥、通風,采用清除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器需要安全、無害,防止食品污染。 6、定型包裝食品不得拆散銷售。 7、仔細做好防盜、防火、防毒、用電安全,

3、不準私拉亂接電源。禁止將小賣部、燒飯處、住宿混用。 【第3篇】學校食堂小賣部監督管理制度怎么寫 學校食堂和小賣部監督管理制度 一、目的要求為加強學校食堂和小賣部承包經營工作的管理,監督從業人員遵守法令法規,仔細執行各項規章制度,預防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命安全。 二、成立食堂和小賣部監督管理小組組長:副組長:成員: 三、工作職責 1、指導食堂和小賣部承包者建立經營管理機構及制定食品經營和食品衛生管理制度。 2、監督執行制度的落實、各項證件辦理、從業人員健康檢查及培訓。 3、嚴禁收購“三無”產品及腐爛變質等不合格食品。 4、監督檢查食堂飲食衛生,飯、菜質量和銷售價格,監督檢查小賣部食

4、品質量和銷售價格。 5、每天定時檢查食堂經營場所的衛生狀況、餐飲用具的消毒、加工成品的規范流程和索證等,并進行記錄。 6、做好同學用膳紀律的管理,加強對同學飲食衛生和安全教育。 7、積極協作衛生防疫部門的檢查,發覺存在的問題督促實時整改。 8、不定期抽查和每月一次定期檢查。 9、定期召開師生和家長代表座談會,聽取其對食堂的看法和建議,對比并督促食堂實時整改。 【第4篇】小賣部管理制度 中學(學校)小賣部管理制度學校小賣部是為師生提供日常生活用品,保障為師生生活服務不可缺少的服務設施。 為了更好的服務師生,特制定本制度: 一、學校小賣部實行公開競標形式進行競標,競標勝利者和學校簽訂合同,上繳承包

5、費。 二、學校小賣部經營的商品需要是同學的日常生活用品,嚴禁經銷煙酒。 三、營業時間為早點、午晚飯時間,上課時間嚴禁同學在小賣部內逗留,發覺同學逗留懲罰該小賣部20元。 四、嚴禁收購沒有廠址、廠名、過期、霉變食品,防止食物中毒。 不準出售冷飲。 五、小賣部不準給同學叫電話。 六、水、電費按實際用量收取。 七、學校對各小賣部進行評比,期末依據評比結果優存劣汰。 【第5篇】y學校小賣部管理制度 為加強學校小賣部的管理,進一步落實工作人員的職責,有效杜*物中毒事故的發生,特制定以下管理制度: 一、小賣部需要辦理“衛生許可證”后方可營業。 二、小賣部從業人員需要持有效的健康證上崗,著裝干凈,服務立場端

6、正,聽從學校的管理,嚴格根據規定的價格出售食品,不得擅自更改價格。 三、進貨:需要到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨,所進食品需要有“qs”標識且未過期,嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品,一經發覺將追究收購人員的責任。 四、購買食品時,肯定要定點收購,索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的“食品檢驗合格報告”復印件和進貨清單及發票。 五、做好食品進貨入庫驗收記錄,對庫房的食品要隨時清理,對過期食品立刻銷毀,做到先進先售。進貨不能太多,做到實時進貨,實時售完,不積壓食品。庫房內嚴禁存放非食品。 六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放,嚴禁混放。 七、出售

7、時發覺食品有問題應實時向有關人員反應并作出相應的處理,對同學反應的看法要實時整改。 【第6篇】學校食堂小賣部監督管理制度格式怎樣的 學校食堂和小賣部監督管理制度 一、目的要求為加強學校食堂和小賣部承包經營工作的管理,監督從業人員遵守法令法規,仔細執行各項規章制度,預防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命安全。 二、成立食堂和小賣部監督管理小組組長:副組長:成員: 三、工作職責 1、指導食堂和小賣部承包者建立經營管理機構及制定食品經營和食品衛生管理制度。 2、監督執行制度的落實、各項證件辦理、從業人員健康檢查及培訓。 3、嚴禁收購“三無”產品及腐爛變質等不合格食品。 4、監督檢查食堂飲食衛生,飯

8、、菜質量和銷售價格,監督檢查小賣部食品質量和銷售價格。 5、每天定時檢查食堂經營場所的衛生狀況、餐飲用具的消毒、加工成品的規范流程和索證等,并進行記錄。 6、做好同學用膳紀律的管理,加強對同學飲食衛生和安全教育。 7、積極協作衛生防疫部門的檢查,發覺存在的問題督促實時整改。 8、不定期抽查和每月一次定期檢查。 9、定期召開師生和家長代表座談會,聽取其對食堂的看法和建議,對比并督促食堂實時整改。 【第7篇】學校小賣部管理制度 為加強學校小賣部的管理，進一步落實工作人員的職責，有效杜絕食物中毒事故的發生，特制定以下管理制度： 一、小賣部需要辦理衛生許可證后方可營業。 二、小賣部從業人員需要持有效的

9、健康證上崗，著裝干凈，服務立場端正，聽從學校的管理，嚴格根據規定的價格出售食品，不得擅自更改價格。 三、進貨：需要到持有營業執照、衛生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品需要有qs標識且未過期，嚴禁進購三無食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經發覺將追究收購人員的責任。 四、購買食品時，肯定要定點收購，索取銷售商的工商營業執照、衛生許可證、質監部門出具的食品檢驗合格報告復印件和進貨清單及發票。 五、做好食品進貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理，對過期食品立刻銷毀，做到先進先售。進貨不能太多，做到實時進貨，實時售完，不積壓食品。庫房內嚴禁存放非食品。 六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放，

10、嚴禁混放。 七、出售時發覺食品有問題應實時向有關人員反應并作出相應的處理，對同學反應的看法要實時整改。 【第8篇】學校食堂小賣部監督管理制度 學校食堂和小賣部監督管理制度 一、目的要求 為加強學校食堂和小賣部承包經營工作的管理,監督從業人員遵守法令法規,仔細執行各項規章制度,預防食物中毒事故,保障師生身體健康和生命安全。 二、成立食堂和小賣部監督管理小組 組長:z 副組長:z 成員:z 三、工作職責 1、指導食堂和小賣部承包者建立經營管理機構及制定食品經營和食品衛生管理制度。 2、監督執行制度的落實、各項證件辦理、從業人員健康檢查及培訓。 3、嚴禁收購“三無”產品及腐爛變質等不合格食品。 4、

11、監督檢查食堂飲食衛生,飯、菜質量和銷售價格,監督檢查小賣部食品質量和銷售價格。 5、每天定時檢查食堂經營場所的衛生狀況、餐飲用具的消毒、加工成品的規范流程和索證等,并進行記錄。 6、做好同學用膳紀律的管理,加強對同學飲食衛生和安全教育。 7、積極協作衛生防疫部門的檢查,發覺存在的問題督促實時整改。 8、不定期抽查和每月一次定期檢查。 9、定期召開師生和家長代表座談會,聽取其對食堂的看法和建議,對比并督促食堂實時整改。 【第9篇】小賣部安全管理制度 1小賣部需要持工商營業執照、食品衛生許可證和從業人員健康證，從業人員應每年一次到當地衛生防疫部門進行健康體檢，發覺患傳染病人員應馬上換崗。 2經營的食品需要索證。 3食品陳設與銷售符合衛生要求