公共區域的清潔及保養課件_第1頁
公共區域的清潔及保養課件_第2頁
公共區域的清潔及保養課件_第3頁
公共區域的清潔及保養課件_第4頁
公共區域的清潔及保養課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩18頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、公共區域的清潔及保養主講：賈祝萍公共區域清潔衛生的特點1、管轄范圍，對飯店聲譽影響大2、工作繁雜瑣碎，不易控制公共區域清潔保養的內容1、大堂的清掃工作大堂清掃的一般原則是：以夜間為基礎，徹底對其進行清潔，白天進行維護和保持（1）每天晚上應對大堂地面進行徹底清掃或拋光，并按計劃定期打蠟（2）白天用地推進行循環迂回拖擦，維護地面清潔，保護光亮（3）操作過程中應根據實際情況，適當避開客人或客人聚集區，待客人散開后，再進行補救（4）客人進出頻繁的門口、梯口等容易臟的地面要重點推，并要增加次數，確保整個地面的清潔2、飯店門庭清潔3、大堂扶梯、電梯的清潔4、大堂家具清潔公用洗手間的清掃及服務公用衛生間的清

2、掃（1）按順序擦凈面池、水龍頭、臺面、鏡面、并擦亮所有金屬鍍件（2）用清潔劑清潔恭桶及便池（3）擦坐廁內的門、窗、隔檔及瓷磚墻 面（7）按要求配備好卷紙、衛生袋、香皂、擦手紙、衣刷等用品（8）檢查皂液器、自動烘手機等設備是否處于完好狀態公用衛生間的服務見客人進門，應微笑問好為客人指引無人的廁位客人洗手前，先開好水龍頭。試一下水溫，左手托小方巾，請客人洗手客人洗完手后，用毛巾夾遞上小毛巾或擦手紙，請客人擦手關閉水龍頭視情況和需要為客人刷衣服禮貌送客，為客人拉門，微笑道別綠化布置及清掃綠化的布置程序（1）按照規劃對客人的進出場所的綠化花草進行布置和安排擺放位置（2）根據規定的時間，定期調換各種花卉

3、盆景，給客人一種時看時新的感覺（3）在重大任務前，如接待貴賓或舉行圣誕晚會，則要根據飯店的通知進行重點綠化布置（4）接到貴賓入住通知單，應根據客人的等級和布置要求，準備好鮮花，按房號送至樓面服務員，切記客人所忌諱的花卉發現花草有枯萎現象，應及時剪除、調換，并修理整齊定時給花卉盆景澆水，操作時濺出的水滴及弄臟的地面應用隨身攜帶的抹布擦干凈對庭院內的樹木花草，應定期進行修剪整理和噴藥殺蟲，花卉盆景應按時調換養護和清潔綠化區時，應注意不影響客人的正常活動。遇到客人時要禮貌問好公共區域銅器上光準備好兩塊干凈的軟抹布及適量銅油先用一塊抹布抹去銅器上的灰塵和手印將銅油滴在另外一塊抹布上用占有銅油的抹布輕輕地銅器上反復擦拭，直至擦到又黃又光亮即可公共區域衛生質量的控制1、制定清潔保養制度及標準（1）日常清潔保養制度（2）公共區域衛生質量控制2、公共區域衛生質量控制（1）劃片包干，責任落實到人（2）加強巡視檢查，保證質量電梯的清潔衛生標準（1）保持電梯四壁、地面清潔，無煙頭、無紙屑、無雜物或水跡等。（2）電梯按鈕、指示板清潔要點：（1）發現梯內有污跡隨時清潔 干凈，注意在客人較少時清

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論