1、ICS65.020.01CCSB 66ICS65.020.01CCSB 66安徽省地方標準DB34/T42582022山核桃種質資源收集與評價技術規程Technical regulations for collection and evaluation of Carya cathayensis germplasm resources20222022083120220930安徽省市場監督管理局發 布前言本文件按照GB/T 1.12020標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規則的規定起草。 本文件由安徽省林業局歸口。 山核桃種質資源收集與評價技術規程范圍本文件規定了山核桃（Carya

2、cathayensis）種質資源收集、種質資源特性記載、種質資源評價的技術要求。 本文件適用于山核桃種質資源收集與評價。 （ GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定GB 5009.168 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定GB/T 14488.1 植物油料 含油量測定 本文件沒有需要界定的術語和定義。 本文件沒有需要界定的術語和定義。 4 種質資源收集調查范圍天目山山脈及黃山余脈的山核桃天然次生林、人工林及特殊種質。調查對象30 30 調查方法采取查詢相關資料、知情人訪談、踏查、樣地調查、線路調查、單株調查等方法。 調查時間每個性狀數據采集應在同一地點相同條件下至少進行 3

3、 個生長周期。 詳見附錄A中表A.1。 5 種質資源特性記載 始果期早實、中等和晚實。從定植實生苗開始，到初次結果，8 年為早實，810 年為中等，10 年為晚實。 用途果用、油用和其它。 播種、嫁接和其它。 原產地種質的原產省、縣（市、區）、鄉鎮、村、小地名。 選育山核桃品種（系）的機構或個人。 間。 間。 樹高分類如下： a) 8.0 m 為矮小； b) 8.0 m12.0 m 為中等； c) 12.0 m 為高大。 樹姿常見樹姿按圖1分類，具體如下： 直立30）； （3060）； 開張60） a 直立b 半開張c 開張圖1 山核桃樹姿樹勢隨機測量 30 條樹冠外圍新梢長度，取平均值，以新

4、梢的平均長度來衡量樹勢，標準見附錄A中表A.1。 胸徑直徑作為胸徑，精確到 0.1 cm。 冠幅分東西、南北兩處測量并記錄樹冠寬度，精確到 0.1 m。 直徑作為胸徑，精確到 0.1 cm。 冠幅分東西、南北兩處測量并記錄樹冠寬度，精確到 0.1 m。 分枝與主干的角度劃分如下： a) 30 為小； b) 30 60 為中； c) 60 為大。 葉形2： （4.0）； （2.54.0。 a.披形b.卵狀針形圖2 葉形小葉數如下： 5 b) 79 片為中； c) 9 片為多。 項后的方括號內注明。5.2.10 葉尖形狀以成齡結果樹樹冠外圍正常發育枝中段羽狀復葉上的中部小葉片為對象，觀察完整小葉片

5、葉尖的形狀，劃分結果如下，見圖3： 漸尖）； 銳尖 a 漸尖b 銳尖圖3 葉尖形狀5.2.11 雌雄花異熟性如下： c) 雌先型：雌花先于雄花開放。 如下： a) 10.0 cm b) 10.0 cm 如下： a) 12 b) 34 a 扁形b 形c 卵形圖4 堅果形狀5.2.15 果實大小隨機選取 30 個山核桃青果，按圖5方法用游標卡尺測定青果、堅果的縱徑與橫徑，精確到 0.01 cm。 橫徑縱徑橫徑縱徑圖5 果實大小隨機稱量 30 個青果、堅果的單果重，計算平均值，精確到 0.01 g。 用螺旋測微尺或游標卡尺隨機測量 30 個堅果的核殼厚度，計算平均值，精確到 0.01 mm。 隨機取

6、 30（）； （ 飽滿。 隨機稱量 30 個青果的總果重，剝除外果皮，稱量總堅果重，根據公式（1）計算出籽率（精確到0.01）： 出籽（）=（總果/總青重）100(1) 出仁率隨機稱量 30 個堅果的總果重及總仁重，根據公式（2）計算出仁率（精確到0.01）： 出仁（）=（總重/總堅重）100(2) 從芽體開始萌動到露出幼葉的時間。 展葉期當全樹有 5 的第一片幼葉展開時期。 從芽體開始萌動到露出幼葉的時間。 展葉期當全樹有 5 的第一片幼葉展開時期。 隨機觀察 30 條雄花序，有 5 基部小花開始散粉時期。 隨機觀察 30 條雄花序，記錄 50 基部小花開始散粉時期。 隨機觀察 30 簇雌花

7、序雌花柱頭張開情況，5 雌花柱頭呈倒“八”字型時期。 隨機觀察 30 簇雌花序雌花柱頭張開情況，50 雌花柱頭呈倒“八”字型時期。 全樹有 30 果皮變黃的時期。 落葉期全樹葉片正常脫落到 75 的時期。 早熟性根據山核桃品種果實成熟先后的性狀分為以下 2 級： 早熟（8 正常） 隨機觀測樹冠外圍 30 個結果枝的座果數量，計算平均值。 豐產性測試品種進入盛果期后，在同一管理水平下連續測定 3 a 的堅果產量（kg），測產在白露前后成熟期進行，根據每 m2 樹冠投影面積堅果產量，分為以下3級： a) 弱 （0.5 kg/m2）； b) 中 （0.5 kg/m21.0 kg/m2）； c) 強（

8、1.0 kg/m2）。 穩產性植株結實產量的年度穩定性指標，用盛果期連續3a單位冠幅產量的變異系數衡量，根據其變幅分為a) 弱 （50）； b) 中 （2050）； c) 強（20）。 品質特性a) 弱 （50）； b) 中 （2050）； c) 強（20）。 品質特性分類如下： a) 64為低； b) 6467為中； c) 67為高。 分類如下： a) 0.7為低； b) 0.70.8為中； c) 0.8為高。 抗性抗病性（） 3030（3）（）（）： Dr（）=（Wi/Li）100(3) 式中：Dr（）Wi第Li第（） 5.6.1.2 （3a) 弱 （60）； b) 中 （3060）； c

9、) 強（30）。 抗蟲性（5（4）（）率（）： Ir（）=（Wi/Li）100(4) 式中：5.6.2.2 抗蟲性根據蟲枝（雄花、葉、果）率分為 3 級： a) 弱 （60）； b) 中 （3060）； c) 強（30）。 6 種質資源評價 豐產性、脂肪含量、蛋白質含量、早實性、早熟性、單堅果質量、鮮出籽率、出仁率、抗性。 應在植株達到盛果期及正常生長情況下觀察和采集樣本。 每個性狀應在同一地點相同條件下至少進行 3 年的重復調查采集。 5.6.2.2 抗蟲性根據蟲枝（雄花、葉、果）率分為 3 級： a) 弱 （60）； b) 中 （3060）； c) 強（30）。 6 種質資源評價 豐產性、

10、脂肪含量、蛋白質含量、早實性、早熟性、單堅果質量、鮮出籽率、出仁率、抗性。 應在植株達到盛果期及正常生長情況下觀察和采集樣本。 每個性狀應在同一地點相同條件下至少進行 3 年的重復調查采集。 種仁蛋白質、脂肪含量、脂肪酸組成分別按 GB 5009.5、GB/T 14488.1 和 GB 5009.168 執行。 6.5.1 油 用應同時符合附錄A中表A.2中油用優良種質資源下標“”指標外，還應符合標“”的至少1項指標。 果用除應同時符合附錄A中表A.2中果用優良種質資源下標“”指標外，還應符合標“”的至少1項指標。 符合附錄A中表A.2中特異種質資源下標有“”的任何 1 項指標。 附 錄 A（

11、規范性）山核桃種質資源特性記載A.1 表A.1 山核桃種質資源特性記載表種質基本信息 種質名稱 種質來源 a.選育品種 b.引進品種（系）c.遺傳材料 d.其它 種質類型 a.早實 b.中等 c.晚實 用途 a.果用 b.油用 c.其它 繁育方式 a.播種 b.嫁接 c.其它 選育單位及選育人 種質歷程 a.新品種登記地區（ ）和時間（ ）；b.引進品種引進地區（ ）和時間（ ）；c（ ）和時間（ 原產地 省（市）（ ），縣（）（ ），鄉鎮（ ），（ ），小地名（ 形態特征 樹姿 a.直立 b.半開張 c.開張 樹高（m） 冠幅（m） 胸徑（cm） 樹勢（cm） a：弱（20）；b：中（205

12、0）；c：強（50） 新梢長度（cm） 分枝角度 a.小； b.中； c.大 葉 葉形 a.：披針形； b：倒卵狀披針形 葉尖 a：漸尖;； b：銳尖 葉片顏色 小葉數 a 少 b 中 c 多 花 雌雄花異熟性 a.：雄先型； b：同期型 ； c：雌先型 雄花序長度 a：短 ； b： 長 雌花數量 a：少；b：多 堅果 堅果形狀 a：扁圓形；b：圓形；c：闊卵形；d：其它 果實大小（cm） 單堅果質量（g） 核殼厚度（mm） 種仁飽滿度 a：不飽滿；b：較飽滿；c：飽滿 出籽率（） 出仁率（） 生物學特性 物候期 萌芽期 展葉期 雄花初開期 雄花盛開期 雌花初開期 雌花盛開期 果實成熟期 落葉期 結實特性 單枝結果數 早熟性 a：早熟；b：正常 豐產性 a：弱；b：中；c：強 穩產性 a：弱；b：中；c：強 品質特性 脂肪含量（） a：低；b：中；c：高 蛋白質含量（） a：低；b：中；c：高 抗性 抗病性 a：弱；b：中；c：強 抗蟲性 a：弱；b：中；c：強 A.2 表A.2 山核桃種質資源評價表序號 性狀 指標 油用優良 種