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文檔簡介

1、飯堂報餐管理制度目的1.1為增強企業飯堂的兼顧管理，做好飯堂服務工作；1.2保證職工就餐質量和數目，減少不用要浪費。范圍：全部在大餐廳就餐的職工。權責3.1企管部負責飯堂報餐管理制度的履行；3.2飯堂廚師負責報餐人數的統計工作；3.3就餐職工按規準時間報餐。時間4.1周一至周六晚飯，就餐職工在前一天17：30-當天15：00間報晚飯。4.2禮拜日中餐，就餐職工在前一天17：30-當天10：00間報中餐。4.3禮拜日晚飯，就餐職工在當天10：30-當天15：00間報晚飯。4.4撤消報餐同以上時間。規定5.1就餐職工按規準時間分別在報餐機上刷卡報餐，就餐人數由當班的廚師負責查問統計，將統計結果填寫

2、到當天報餐人數統計表上，報餐人數作為當天制作飯菜數目的依照。5.2因工出差不可以報餐的或已報餐不可以實時趕回來就餐的人員，按規準時間電話通知企管部辦公室人員或飯堂人員報餐或撤消報餐，飯堂人員做好電話報餐或取消報餐登記工作。若出現已報餐沒有就餐或沒有報餐而正常就餐的，餐費按5.4條收費。.5.3職工已報餐因個人原由需要撤消報餐的，一定由自己按規定的時間到飯堂手工填寫當天撤消報餐登記表，不可以刷卡撤消報餐，撤消報餐以手工填寫記錄為準，不然視為未撤消報餐，餐費按5.4條收費。5.4職工已報餐而沒有正常就餐的，一致視為就餐辦理，餐費按6元/餐收費，公司不補助餐費。職工沒有報餐而正常就餐的，餐費按6元/餐收費，企業不補助餐費。6附件6.1當天報餐人數統計表6.2當天撤消報登記表當天報餐人

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