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文檔簡介

1、酒店服務員的個人年 終總結服務中突發性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務員應當秉承“客人永遠是對的” 2、遵規守紀，搞好服務3、團結協作，不計得失 4、虛心學習，努力提高 人們在談論時，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據相關學者的 經常看見報紙電視上報道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察” 本! “事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的 管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發揮中介功能，由收銀向其他個人 或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你 酒店實習畢業實習報 告

2、總結 海;不積跬步無以千里。”他為我指出了工作中的很多錯誤和缺點，我也一直很虛心地請都 累人就行能挑大梁，年輕人的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎 ? ” 確實，聽了我的領導 能到凱瑞林實習可以說是一個“意外”幾百人的面試隊伍，一絲不茍的面試過程。更讓 自己臉紅的可能就是：我還遲到了 !不過這也促成了這個酒店歷史上一次前無古人的面試 力。而這時侯發生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事我找不到酒店唯一一套總統套房 道這一切都是自己造成的，第一個月的時間，該做的或許都沒有做好慢慢的，加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分，還有無形的壓力身在前廳部，工作是不允許又一 2、服務質量是酒店管理的核心 并說：“對不起打擾一下。請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前一定要先說“對 6、下點菜單及酒水單：將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上 8、上菜服務 (分餐)：上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置; 2、服務水平的提高 要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人 (大多數是來自酒店大客戶本田公司的 )服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們

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