1、新航路開辟后的食物物種交流課件完美版(統(tǒng)編版)1新航路開辟后的食物物種交流課件完美版(統(tǒng)編版)1絲綢之路的開通加強了東西方的交流，是溝通東西方的重要橋梁。物種交流主要在鄰近地區(qū)或各大洲內(nèi)部進行，也有一些跨洲的物種交流。河西走廊長安今新疆地區(qū)西亞、中亞歐洲西域與中原之間的交流示意圖絲綢之路的開通加強了東西方的交流，是溝通東西方的重要橋梁。物盡管人類及其祖先已在地球上生存了二百多萬年。 但是真正的世界歷史應(yīng)從1500年開始。 斯塔夫里阿諾斯全球通史 15世紀(jì)歐洲人眼中的世界16世紀(jì)歐洲人眼中的世界盡管人類及其祖先已在地球上生存了二百多萬年。 但是真正的世界1492-1493年1487-1488年1

2、498年1519-1522年太 平 洋大西洋太平洋印度洋亞 洲歐 洲非洲大洋洲北美洲好望角卡里庫特麥哲倫海峽葡萄牙西班牙探索發(fā)現(xiàn) 新航路的開辟1492-1493年1487-1488年1498年1519-世界開始連為一體15世紀(jì)到16世紀(jì)開辟的新航路，又稱“地理大發(fā)現(xiàn)”新航路的開辟加強了各大陸之間的聯(lián)系，為世界市場的形成奠定了基礎(chǔ)。各國商人奔波于各大洲，國際貿(mào)易發(fā)展迅速。世界開始走向整體，新航路的開辟促進了全球范圍內(nèi)動植物品種的交流與傳播。世界開始連為一體15世紀(jì)到16世紀(jì)開辟的新航路，又稱“地理大新航路開辟后的食物物種交流學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、了解新航路開辟后各大洲之間的物種交流。2、認(rèn)識食物物種的交

3、流帶來的影響。新航路開辟后的食物物種交流學(xué)習(xí)目標(biāo)：材料：隨著西方殖民時代的到來，美洲的農(nóng)作物，如煙草、玉米、馬鈴薯，地瓜、花生、西紅柿傳到歐洲、亞洲和非洲，增加了人類的食品種類，改變了人的飲食結(jié)構(gòu)，歐洲的家畜，如馬、牛、山羊則影響和改變北美印第安人的生活方式。 周一良、吳于廑主編世界通史資料選輯美洲物種的外傳 根據(jù)材料，結(jié)合課本8-9頁的內(nèi)容，歸納總結(jié)美洲物種的外傳。材料：隨著西方殖民時代的到來，美洲的農(nóng)作物，如煙草、玉米、馬物種名稱傳入地區(qū)傳入途徑推廣玉米歐洲亞洲（中國）由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲（起初僅供觀賞）16世紀(jì)中期在南歐廣泛種植17世紀(jì)成為僅次于小麥的糧食作物，傳遍歐洲。從西亞、

4、中亞傳入西北從印度、緬甸傳入西南從菲律賓傳入東南沿海地區(qū)明朝時傳入，先在邊疆或丘陵地區(qū)種植后逐漸拓展到平原地區(qū)。清朝乾隆、嘉慶年間得到大規(guī)模推廣。傳入途徑與玉米相似16世紀(jì)末馬鈴薯作為食用作物開始在歐洲推廣，甘薯傳入后推廣較為緩慢。馬鈴薯 甘薯明朝時傳入中國，傳播歷程與玉米相似。由西班牙人帶入歐洲（起初僅供觀賞）18世紀(jì)中葉開始食用栽培，經(jīng)過改良培育，18世紀(jì)末新品種又傳回美洲。番茄由歐洲傳教士引入中國明朝萬歷年間傳入，長期當(dāng)做觀賞和藥用植物。清朝光緒年間，開始作為食用蔬菜種植。15世紀(jì)傳入西班牙 16世紀(jì)傳到英國和中歐各國辣椒16世紀(jì)中期傳入中國，稱為“番椒”西南、中南地區(qū)氣候潮濕，辣椒較為

5、流行。物種名稱傳入地區(qū)傳入途徑推廣玉米歐洲由西班牙人和葡萄牙人帶到其他地區(qū)物種在美洲的推廣糧食類：小麥、大麥、水稻水果類：蘋果、葡萄、甜橙、檸檬蔬菜類：黃瓜、甜瓜、豌豆經(jīng)濟類：甘蔗牲畜家禽：牛、驢、騾、馬（役畜）豬、羊、雞（食用） 自學(xué)課本10頁內(nèi)容，分類總結(jié)其他地區(qū)有什么作物傳入美洲并推廣。其他地區(qū)物種在美洲的推廣糧食類：小麥、大麥、水稻 新航路開辟后，世界連為一個整體，各地區(qū)的交流加強，不同地區(qū)的物種在全世界范圍內(nèi)傳播。美洲的物種陸續(xù)傳播到歐洲、亞洲、非洲等地，而很多歐亞作物也傳入美洲。食物物種交流豐富了人們的飲食，改變了人們的飲食習(xí)慣，對經(jīng)貿(mào)和環(huán)境產(chǎn)生了一定影響。高中歷史人教統(tǒng)編版（20

6、19）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)新航路開辟后，世界連為一個整體，各地區(qū)的交流加強，不同地區(qū)的合作探究：食物物種交流帶來的影響材料一：1500年前后，亞歐人口約為4.25億；1700年前后，達(dá)到7.2億；1800年前后，已突破9億。材料二：“土芋，一名土豆，一名黃獨；蔓生葉如豆，根圓如雞卵，內(nèi)白皮黃煮食、亦可蒸食。”土豆耐寒，落地就生根，入土必出芽，飽腹感更明顯。公元1679年，康熙十八年。福建松溪縣發(fā)布勸農(nóng)文告，點名要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大力種植“馬鈴薯”。在清朝，有玉

7、米參加輪作復(fù)種的土地，比沒有玉米輪作的土地增產(chǎn)四分之一，水稻畝產(chǎn)超過千斤是近幾十年才實現(xiàn)的事，而甘薯畝產(chǎn)千斤在清代時就能輕松做到。人口激增，糧食產(chǎn)量提高。高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)合作探究：食物物種交流帶來的影響材料一：1500年前后，亞歐材料三：明嘉靖常熟縣志（1538）和王世懋學(xué)圃雜疏均有明確記載。三農(nóng)記卷12亦云：“番豆，乃落花生也。始生海外，過洋者移入百越，古因此名。初時為果，今湖田沙土遍植。”材料四：嘉慶漢中府志說：“數(shù)

8、十年前，山內(nèi)秋收以粟谷為大宗。粟利不及包谷，今日遍山漫谷皆包谷矣。”豐富人們的飲食種類，改變?nèi)藗兊娘嬍沉?xí)慣。高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)材料三：明嘉靖常熟縣志（1538）和王世懋學(xué)圃雜疏均材料五：在北美地區(qū)，水稻僅有3%供本地消費，其余全都用于出口。玉米、番薯的上市貿(mào)易,既增加了農(nóng)民收入,又起到了平抑糧價的作用。促進對外貿(mào)易和商品經(jīng)濟發(fā)展。高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT

9、)高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)材料五：在北美地區(qū)，水稻僅有3%供本地消費，其余全都用于出口材料六：玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高產(chǎn)作物不斷推廣，人們將林木覆蓋的山地和草原廣為開墾，人口從清初的1.8億增加到鴉片戰(zhàn)爭前期的4億之眾，引起了一系列變化，一些地區(qū)“游手好閑者更數(shù)十倍于前”“田地貴少，寸土為金”，水土流失和草原沙漠化現(xiàn)象凸顯。材料七：1678年，河道總督的奏疏“田地皆成沙土，止產(chǎn)粟米”，兩年后就有人感嘆“溝洫之制，水陸失宜”。物種引進對環(huán)境產(chǎn)生影響：亂砍濫伐，植被破壞，過度墾荒造田，水土流失草原沙漠化嚴(yán)重。高中歷史人教統(tǒng)編

10、版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)材料六：玉米、甘薯等耐寒、耐旱、高產(chǎn)作物不斷推廣，人們將林木 課堂小結(jié)：1、新航路開辟后的物種交流 美洲物種的外傳與其他地區(qū)物種在美洲的傳播2、食物物種交流帶來的影響 （1）積極影響 （2）消極影響高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT)高中歷史人教統(tǒng)編版（2019）選擇性必修2 第2課 新航路開辟后的食物物種交流(共15張PPT) 課堂小結(jié)：1、新航路開辟后的物種

11、交流高中歷史人教統(tǒng)編版（1.漢字的亦文亦圖性質(zhì)，導(dǎo)致它的表意功能和美學(xué)功能無法截然分開。漢字一直保持著對稱平衡的形態(tài)，與其最初扮演的“飾”的角色有相當(dāng)關(guān)系。如果沒有在青銅器上度過自己的童年，中國的書法藝術(shù)很可能跳不出美術(shù)字的窠臼，無從獲得那種自由奔放的生命感和力量感。2.對于這種能力，人們普遍存在一種疑問，即為什么只有一部分人會發(fā)生聯(lián)覺現(xiàn)象。一些人用基因來解釋這個問題。有研究者已經(jīng)注意到，如果一個家族中有一人具有聯(lián)覺能力，那么很可能會出現(xiàn)更多這樣的人。3.科學(xué)研究指出，聯(lián)覺現(xiàn)象大多出現(xiàn)在數(shù)學(xué)較差的人身上，此外，左撇子、方向感較差以及有過預(yù)知經(jīng)歷的人也通常會出現(xiàn)聯(lián)覺現(xiàn)象。也有人認(rèn)為，聯(lián)覺能力與一

12、個人的創(chuàng)造力有關(guān)，許多著名的科學(xué)家和藝術(shù)家都具備聯(lián)覺能力。4.聯(lián)覺現(xiàn)象對于人類認(rèn)知和意識行為的研究，具有特殊意義。許多專家指出，聯(lián)覺現(xiàn)象的研究為找到比喻和語言能力的神經(jīng)學(xué)基礎(chǔ)打開了大門。一些針對聯(lián)覺現(xiàn)象的研究提出，使聲音和物體形狀之間建立聯(lián)系的能力可以成為語言和抽象思維發(fā)展的一粒種子。5.真理總是越辯越明。曾幾何時，方言的存廢問題，曾經(jīng)引起激烈爭議，但爭論至今，越來越多的人逐漸達(dá)成共識：推廣普通話很重要，保護方言也很重要，二者并不是非此即彼的關(guān)系。6.方言俗稱地方話，是語言的變體，只通行于一定的地域，它不是獨立于民族語之外的另一種語言，而只是局部地區(qū)使用的語言。根據(jù)性質(zhì)，方言可分地域方言和社會方言，地域方言是語言因地域方面的差別而形成的變體，是全民語言的不同地域上的分支，是語言發(fā)展不平衡性在地域上的反映。7.社會方言是同一地域的社會成員因為所在職業(yè)、階層、年齡、性別、文化教養(yǎng)等方面的社會差異而形成不同的社會變體。8.語言最本質(zhì)的功能，是作為人們交際的工具。英國作家塞繆爾約翰遜說過：“語言是思想的外