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文檔簡介
1、江蘇千百美超市有限公司成立于1999年7月,是宿遷市首家超市業態。十年間,企業得到了長足地發展,從單一門店發展成連鎖超市,是宿遷市最大的連鎖經營企業。宿遷市千百美超市有限公司創辦于1 999年 4月,是宿遷市首家超市業態,短短幾年間,企 業得到了長足的發展.從單一門店發展成了連鎖 經營集團,現擁有標準超市、大賣場、社區店、 便利店、加盟店數十處,另有一處占地56。 平方米的配送中心,成為目前宿遷市最大的連鎖 經營企業。一、 超市選址的當地條件: 1) 城市商業條件 選址首先應從大處著眼,把握城市商業條件,包括: (1)城市類型。先看地形、氣候等自然條件,繼而調查行政、經濟、歷史、文化等社會條件
2、,從而判斷是工業城市還是商業城市?是中心城市還是衛星城市?是歷史城市還是新興城市? (2)城市設施。學校、圖書館、醫院、公園、體育館、旅游設施、政府機關等公共設施能起到吸引消費者的作用。因此了解城市設施的種類、數目、規模、分布狀況等,對選址是很有意義的。 (3)交通條件。在城市條件中,對店鋪選址影響最直接的因素是交通條件,包括城市區域間的交通條件、區域內的交通條件等。 (4)城市規劃。如街道開發計劃、道路拓寬計劃、高速公路建設計劃、區域開發規劃等,都會對未來商業產生巨大的影響,應該及時捕捉、準確把握其發展動態。 (5)消費者因素。包括人口、戶數、收入、消費水平及消費習俗等。 (6)城市的商業屬
3、性。包括商店數、職工數、營業面積銷售額等絕對值,以及由這些絕對數值除以人口所獲得的數值,如人均零售額。 2)店鋪位置條件包括: (1)商業性質。規定開店的主要區域以及哪些區域應避免開店。 (2)人口數及住戶數。了解一定的商圈范圍(例如1000米)內現有的住戶人數。 (3)競爭店數。了解一定的商圈范圍內競爭店的數量。 (4)客流狀況。調查估計通過店前的行人最少流量. (5)道路狀況。包括行人道、街道是否有區分,過往車輛的數量及類型,道路寬窄等。 (6)城市的商業屬性。包括商店數、職工數、營業面積銷售額等絕對值,以及由這些絕對數值除以人口所獲得的數值,如人均零售額。 (7)場地條件。包括店鋪面積、
4、形狀、地基、傾斜度、高低、方位、日照條件、道路銜接狀況等。 (8)法律條件。在新建分店或改建舊店時要查明是否符合城市規劃及建筑方面的法規,特別要了解各種限制性的規定。 (9)租金。 (10)必要的停車條件、顧客停車場地及廠商用進貨空間。 (11)投資的最高限額。以預估的營業額或賣場面積為基準來規定。 (12)員工配置。以賣賣面積為基準來規定,如每人服務面積不得低于20平方米。 二、超市選址的原則: 1、超市的店址以選擇在居民區為主。 2、超市的目標。 3、顧客應以穩定的居民為主, 4、以店址附近的企事業單位上下班職工為主。 5、選擇在交通樞紐開設超市。 6、其經營內容必須視流動顧客的不同。 7
5、、特點做出確定。 8、選擇在商業中心或老城區開設超市。 9、其經營內容必須同。 10、商業街上其它業態的商店的經營內容有一個互補作用。 三、超市店址的確定 1)便利店 1、選址在居民住宅區、主干線公路邊以及車站、醫院、娛樂場所、機關、團體、企事業所在地 2、營業面積在1OO平方米左右,營業面積利用率極高。 3、營業時間一般在16小時以上,甚至24小時。 4、商品結構:以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主,有即時消費性、少容量、應急性等特點。 5、目標顧客:居民徒步購物5分鐘可到達, 8O顧客為有目的的購物。 2)食品超市 1、選址在居民住宅區、交通要道、商業區。 2、營業面積在5OO至1000
6、平方米。 3、商品結構:以購買頻率高的商品為主。 4、營業時間不低于16小時。 5、以居民為消費對象,1O分鐘左右可到達。 3)倉儲式商場 1、 選址在城鄉結合部,但交通便利性強,并有大型停車場。 2、營業面積大,一般為1OOOO平方米以上。 3、庫架合一,裝飾簡單,節約成本。 4、商品結構:主要以食品(有一部分生鮮食品)、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品為主。重點在商品的廣度要寬(指商品的種類要多)。 5、目標顧客:以中小零售商、餐飲業、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式,從而實現廉價銷售。 4)綜合性超市 1、選址在住宅區、城鄉結
7、合部或商業密集區。 2、營業面積在2500平方米以上。 3、商品結構:生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度(指同一商品的規格、等級、品種的多少)。 4、目標顧客:滿足消費者中比率最大的中等收入階層的消費需求。 5、設施裝飾較倉儲式商店好。 總之,每一種零售業態都有自己的特點,有其長處,也有其對環境的特殊要求,而且各種業態之間既有一定的競爭關系,又能互相彌補對方的不足,合理布局就能起到優勢互補和繁榮市場的作用。只有切實了解各種零售業態的優缺點,廣泛地調研,認真分析各類消費者的消費心態和需求,合理布局,才能充分發揮各種業態的長處,以最小的投資取得最大的效益三 賣場內布局新家源超市是兩層賣場,由
8、于物業,場地環境的制約,已經無法實現由二樓作為賣場入口,一樓作為賣場出口的購物線路,在賣場內部的電梯設置,上下行電梯放在一處,顧客很有可能到達二樓后因為各種原因只在電梯周圍的區域內停留而直接下行到一層后直接面對出口,這樣就會減少顧客在整個賣場的停留時間1 主通道的設計 超市入口直接面對電梯,那么電梯與電梯旁邊靠右的通道可同時設計為主通道,顧客可自由選擇在一樓或二樓購物,入口與主通道應該是暢通無阻,不要設置地堆花車等障礙物,主通道的寬度不低于3米,主通道保證顧客能夠走到店內的最深處,保證顧客看到每一種商品。2 賣場商品位置配置 商品位置的配置應該按照消費者購買每日所需商品的順序作出動線的規劃,也
9、就是說,要按照消費者的購買習慣和人流走向來分配各種商品在賣場中的位置。一般來說,每個人一天的消費總是從“食”開始,所以可以考慮以菜籃子為中心來設計商品位置的配置。通常消費者到超市購物順序是這樣進行的: 蔬菜水果畜產水產類冷凍食品類五谷雜糧干貨糧油調味品類方便食品糖果餅干休閑食品沖調酒飲面包牛奶日用雜品按照以上的購物順序,賣場商品區域可由內到外,由左至右配置,因此,對于賣場商品布局做以下調整,如商品布局圖所示:A 南北干貨主要包括的品相是木耳,香菇,紫菜,棗類等等,袋裝屬于糧油調味的管理范疇,應該放在調味與生鮮蔬果區域的中間,一是可以緩沖商品區域的過度,而是方便做關聯陳列,三是便于管理B休閑食品
10、與酒飲區域的對調,除了上述原因外,主要是考慮商品的關聯性,散糖散干貨,以及散稱食品與休閑食品屬于同類,只是包裝差異,將休閑食品調至電梯左側,也是考慮顧客的購物東線,在散貨區域陳列品相相同的袋裝休閑食品,這樣就有一種可比性,方便于顧客的的購物選擇C 冷凍冷藏的區域較小,在其他超市也存在這樣的問題,品類過于單一,建議在水產冰鮮區域放置一組2.4米的平行冷島,用于陳列冷凍肉禽水產,再放置一組冰臺,陳列冰鮮類商品,豐富生鮮品項,提高與其它同類門店的競爭力D 茶酒飲料在一起的安排是超市傳統類別陳列標準,也是超市食品大類中的毛利重點,因此放在主通道一側較為合理,而原有的超市布局中沒有酒茶類的陳列區域,超市
11、內設立的精品煙酒茶,和一般超市的精品專柜是一樣的,但非精品的酒茶類在哪里成列,如果也放在精品柜里做半開放銷售,是否妥當,難道一瓶2元的二鍋頭也要在專柜買嗎?因此,建議區分陳列,這也是超市的常規陳列方式。E 建議精品專柜放在收銀區外做閉柜式銷售,這樣一是便于防損工作,二是便于收銀工作的順利進行,如果收銀員的收銀過程中還要核對專柜的收銀小票,會造成收銀速度過慢,影響顧客情緒,收銀作為商品銷售的最后環節,決定了顧客對于超市服務的最終映像,因此,這一點是必須考慮的F 建議在超市設立庫區。盡管現代超市要求零庫存,以降低由于庫存所帶來的商品損耗以及流動資金的壓力,但是,零庫存要求商品銷售分析精確,要求供貨
12、方送貨及時,否則,就會出現頻繁的缺斷貨現象,而缺斷貨對于超市的銷售危害是不言而喻的G如果條件允許,在生鮮區加設冷庫和保鮮庫,便于生鮮商品的存儲此超市雖小但在大的布局方面還是有著很多可取之處。首先留有足夠的進出入空間和收銀臺來方便大量的流客活動和結帳。再者從實用角度來看,超市的商品一應俱全。入口往右處就是面包,早餐和文具,方便學生唾手可得。角落的生活用品可讓顧客慢慢仔細挑選。旁邊就是促銷處,是很多學生朋友的至愛選擇。大面積水果更能引起學生的關注和購買欲。其他零食,輕便商品,冷藏食品更是一應俱全。這樣超市的設計布局能很好的適應學生消費者心理特點,從而能擴大商品的銷售量,既能滿足學生的需求,又能增加
13、超市的營業額。小型超市由于空間面積很少,各類物品如何擺放的顯的尤為重要。也不能因為其小就忽視他的環境營造,而是要根據其自身的特點積極營造一種集消費服務最普遍的感知和印象。對環境的營造,無論是對大型百貨還是小型商店的影響都是至關重要的。就圖中這家超市環境的營造來看。學生一走進門口大面積的豐富的新鮮面包和輕巧方便點心就聚集到他們的視覺中心。但由于其長面積的屏障作用,會造成消費者以為是專門銷售食品的誤區 。這就急需設置醒目的文字來加以標識。超市也急需營造整齊美觀的陳列效果。通過趣味生動醒目的海報來引起顧客的注意,以提升人們的購買欲。超市的清潔感,鮮度感以及陳列的穩定性都能營造溫馨的家的感覺。因為超市
14、是實行以敞開式售貨為主,顧客自助服務的零售商店其賣場布局必定要以顧客為出發點,實現顧客購物的方便舒適和快捷所以超市的通道一般以主通道與副通道的設計為主主通道是誘導顧客行動的主線,二副通道是指顧客在店內移動的支流超市內主副通道的設置不是根據顧客的隨意走動來設計的,而是根據超市內商品的配置位置與陳列來設計的良好的通道設置,就是要引導顧客安設計的自然走向,走向賣場的每一個角落,接觸所有商品,使賣場的空間得到最有效的利用。所以為顧客提供一個合理的,舒適的購買環境是十分重要的,更是達到吸引消費者以營利目的必要條件。而案例上通道的設計就顯得不夠寬敞,這便會引起消費者的不適,影響消費心情,從而影響光顧的次數
15、。所以在通道內不能陳設擺放一些與陳列商品或促銷無關的器具或設備通道應避免死角即要保證提著購物筐或推著購物車的顧客能并肩而行或順利的通過其實針對小型超市的特點,應該注意對回頭客的關注,所以在注意大的空間布局的同時更要注重小的細節的營造。樹立以消費者為中心,為消費者服務的精神。在充分尊重消費者自主選擇的同時要用積極熱情的給予幫助。極力為消費者提供舒暢的購物環境。為顧客提供快速便利的結算和微笑的人性化服務。再者要注重本身的形象和精神面貌。陳列的易取性、易放回性不斷美化商品陳列,特別用大幅櫥窗吸引往來人們的眼光是十分必要的。要保證陳列商品上無積灰和雜貨,保證商品清潔;保證貨架上商品陳列無空格,相對緊密
16、;貨架陳列商品的品牌標簽以正面面向顧客等等。現實生活中案例上的超市, 以及很多的小型超市甚至些大型超市做的都是遠遠不夠的。所以在以后個設計規劃時,必定要以人為本,為人服務的觀念來指導我們的設計工作。切實做到,從人出發,了解各類消費群體,從而創造出符合人們需要的消費環境并能激發人們消費欲望的設計。商品陳列是超市經營工作中一項非常基礎、非常重要的工作,在超市業態中,商品陳列決不是簡單的商品堆放,而具有美化賣場,刺激消費的專業職能。相關資料顯示,科學、專業適應消費心理和消費需求的商品陳列能帶動30%40%的銷售增長,遠遠大于促銷所帶來的銷售提升。因此,作為超市營銷人員,有必要認真分析陳列工作的內在因
17、素,科學地促進陳列工作的規范,使其最大程度地達到美化賣場,增加銷售的目的。 以顧客需求為第一從理論上來講,商品陳列只有原則,沒有標準。不同的商圈,不同的商品結構,甚至不同的經營目標,會產生不同的陳列模式。但陳列是以什么為原則,其標準中的共性如何來尋找,這個問題的答案是多種多樣的。在這里認為有以下七個原則方便顧客方便顧客找到商品超市商品是賣給顧客的,只有讓顧客找到自己需要的商品才能實現銷售,所以管理者要從顧客的角度考慮商品的布局和陳列。我們超市每個店開業時,一般在超市入口都張貼有商品布局分布圖,店內貨架上方吊有品類指示牌,以及一些其他圖文標識等,也許有些門店調整,這些早變得面目全非,它可是無聲的
18、導購員啊,就如路標一樣,你識路可能對你作用不大,而不認識路的看到了卻如一股暖流在心中涌動。你店中的顧客不可能都是老顧客,否則你真的該反思啦,新顧客都是在超市這樣的點點滴滴人性關懷中漸漸變成老顧客的。 方便顧客看清商品超市有那么多商品,顧客不可能好奇到把每個商品拿到手中仔細看是什么商品,如果把商品放到顧客看不到的地方或被其他商品擋住,或商品正面不能朝外,就不會引起顧客的注意,也就無法產生銷售。所以讓我們的員工動起來,給商品一個表現的機會,讓每個商品正面朝外,增加露臉機會,就能增加銷售機會;讓商品各就其位,每一種商品都不能被其他商品擋住視線,酒香也怕巷子深,不露臉的商品沒人會關注;貨架底層不易看清
19、的商品,可考慮傾斜式陳列突出商品,現在的人是很少彎腰屈尊把羞答答的商品拉出來看的;貨架太高的,上層陳列的商品可考慮重復出面,現代人疑心重,看中的商品,不拿在手中感覺一下,鈔票是不會拿出來的。 方便顧客拿取商品“投之以李,報之以桃”。我們的商品陳列只有做到了方便顧客挑選、方便顧客拿取商品,同時又方便放回去,才能增加顧客的購買機會。對鮮肉、鮮魚等生鮮商品,顧客喜歡挑選、又容易臟手,附近沒有簡單的拿取工具或供顧客洗手的設施,顧客因擔心臟手、不能自由挑選等顧慮,對商品易持懷疑態度或干脆放棄購買。設置洗手池或一次性手套、夾子等簡單工具,減少顧客的猶豫吧。 商品陳列的不能過高,顧客因不容易拿到或放回去而放
20、棄,要知道我們超市的顧客多是女性顧客,陳列要考慮她們的身高限制,我國家庭主婦的平均身高155厘米,比較適合顧客拿取的貨架空間高度是60150厘米之間,高處商品盡可能做重復陳列,既能保持頂層的美觀,又能保證顧客拿取。對易碎商品要有防護措施,打消顧客拿放顧慮可以增加銷售機會。貨架隔板之間縫隙的理想狀態是商品與上層隔板之間保證手掌能自由伸出,過小,商品不好拿取,隔板間隙過大,顧客又很容易看到背板,不美觀,同時浪費貨架空間。為顧客想得越周到,回報就越多。 豐滿陳列原則 俗話講“貨賣堆山”,貨架、地堆、端頭上的商品必須豐滿陳列。商品不豐滿,會降低貨架空間利用率,導致倉庫庫存壓力增大,商品不豐滿,容易給顧
21、客留下這些是“賣剩下來的商品”的不好印象,商品不豐滿,影響了商品自己的表現力,影響銷售。尤其是地堆、端頭等特殊陳列的商品更要豐滿,這些特殊陳列猶如超市的畫龍點睛之筆,是超市的亮點。就算商品放滿了貨架,但若是東倒西歪、凌亂不堪,仍然給顧客留下不好影響。如果沒有倉庫庫存,不能保證貨架放滿,就要把商品前進陳列,以保證商品豐滿,整齊。如果沒有庫存,有兩種處理方法:在空缺的地方,放置“此貨暫缺”標志;或者把其他關聯性的同時銷售比較好的商品填補上,這種操作一定要做記錄,跟蹤要貨,不然容易使該商品在店里消失。不能簡單地把旁邊的商品拉大排面,除非該商品暢銷。 先進先出的陳列原則 超市內商品,尤其是食品類商品,
22、為了保持商品整體相對好的保質期,在補充商品時應依照先進先出的原則來進行。補貨時把里面的商品先拿出來,檢查一下,如果保質期和待上架的一樣,且貨架和商品都干凈,就直接上貨,否則,商品拿下來,清潔后,把新商品補充在里面,然后把原來的商品放在外面。做容易,堅持難,平時加強對員工的食品安全教育,讓員工形成一個良好的上貨工作習慣。尤其是生鮮、冷凍冷藏等保質期較短的食品更要注意先進先出。 關聯性陳列原則 超市內的商品陳列,特別強調商品之間的關聯性。這種關聯不是簡單地如把服裝鞋帽歸類集中在一個區域陳列這樣狹隘,可以以一個主題如“情人節”“火鍋節”等組合商品陳列。關聯性陳列要求在盡可能的情況下,端頭陳列的商品與
23、相鄰貨架商品有關聯,讓端頭發揮一定的導購作用,就是相鄰地堆之間陳列也要注意關聯陳列,也要注意平穩過渡,如潔廁靈地堆緊挨飲料地堆,讓人看了總不舒服吧。好的關聯陳列很容易在激發顧客購買A商品的同時,又購買了計劃外的B商品,甚至C商品。 同類商品垂直陳列的原則產品按不同小分類價格由低到高從左向右橫向陳列,同一小分類價格由低到高從上往下縱向陳列。靠近主通道,由外往里,同類產品按暢銷程度從高到低橫向陳列。同一側貨架,從端架起,由外往里,同類產品按暢銷程度從高到低橫向陳列。有兩類以上商品,從貨架兩端,由外往里,同類產品按暢銷程度從高到低橫向陳列。 按業績分配陳列超市貨架寶貴,商品陳列不可能平均分配。銷售好
24、的商品排面大,陳列段位好,銷售差的相反,這樣才能實現銷售最大化,同時銷售陳列是個動態過程,要不斷分析銷售情況,做陳列調整。陳列排面和位置如以銷售說話,才能杜絕人情關。商品陳列權和調整權以及商品的下架和新品的上架權要控制好,注意讓適合的專人控制監督。對做特價優惠的商品,如果陳列在貨架上,應適當擴大排面和調整到好位置,實現預期效果。 安全原則商品擺放要考慮貨架的承重能力,注意安全,輕小的商品放在貨架的上方,較重、較大的商品放貨架的下方等等。貨架高處的商品,易碎的商品,要注意檢查,并采取防護措施,地堆商品要注意不要超高超大,以不超過1.4米高為宜,地堆、貨架附近不要堆放庫存,這樣一是店堂不清爽,二是
25、存在容易拌倒顧客等安全隱患。 如何衡量商品陳列優劣判斷一個賣場商品陳列的好壞其實并不難,可以概括為:商品陳列是否制造出賣場的氣氛,商品陳列是否突出充足的量感和一目了然的特點,商品是否易于尋找和取得。一個好的賣場商品陳列會讓人感到只有商品而貨架已被隱藏其后,我們看到的只是商品。細節造就完美,如果細節管理不到位,就難以達到陳列對銷售的推動作用,從而影響沖動性購買的產生。 總之,要充分發揮陳列對銷售的作用,應做到建立以顧客為中心,需求為導向的陳列理念,根據顧客消費心理和行為習慣,采用科學的方式、方法,結合經營者的目標,展示出商品的特性,從而達到樹立形象、吸引人流、刺激消費、提升銷售的目的。看似簡單的
26、陳列工作,其間卻涵蓋了許多的科學規律。商品陳列的主要任務就是從商品的色彩、風格出發,運用色彩搭配技術,結合商品的款式風格特點,運用自己的眼光,利用獨到的裝飾技巧將商品以吸引人的方式陳列展示出來,達到吸引顧客,銷售商品的目的。商品陳列的目的是為了吸引顧客的眼光,引起顧客的興趣和購買的欲望。將商品擺放得漂亮只是商品陳列的一個方面,商品陳列必須做到五個“利于”:第一,利于商品的展示,要使顧客一進門,就知道店里有哪些商品,有沒有自己所需要的商品。第二,利于商品的銷售,使顧客在最短時間里,以最直接的方式,找到自己所需要的商品。第三,利于刺激顧客的購買欲望。將重點商品、新進商品、稀罕商品、流行商品擺在顧客
27、一進門就可以看到的區域內,可以達到良好的刺激購買的作用。第四,利于提供商品最新信息,有經驗的經營者都會將最新商品擺在最前面、最上面,目的就是為了將最新信息告知顧客,以一種無聲的方式對顧客進行引導。第五,利于提升商家和商鋪形象,一個良好的,陳列有序的、易于購買的商品環境,使顧客看著高興,拿著方便,容易引起顧客的好感,提升商家和商鋪的形象。 下面筆者就自己經驗為您介紹幾種商品陳列的方式: 商品陳列的一般方式商品分類、配置與陳列一定要站在顧客立場,以吸引和方便顧客觀看及購買為目的。為此,應將每項商品包括其包裝的正面朝向前面,朝向顧客,以吸引顧客注意力,方便其了解商品的性能;商品陳列要考慮商鋪的整體性
28、,盡量做到美觀,商品擺放有規律,色彩、形狀搭配協調,使人看著舒服,必要時可運用一些輔助工具,如特別制作的貨架、射燈、一些小擺飾等等,目的是為了使顧客將注意力集中于商品,但在運用這些商品以外的物件配合商品陳列時,不可喧賓奪主。 創造友善的購物空間商品陳列的目的,主要是為了吸引顧客購買,而不是為了顧客看著高興。商品陳列應注重其實用性,美觀只是一個方面,不可本末倒置。有條件的經營者可以將經營場所的功能進行分區,如商品的陳列展示區、購買區、付款柜臺等,陳列展示區可以寬敞,以顧客站著、坐著、看著舒服為第一要義。顧客可以在這里欣賞商品、了解商品,并下定購買意向,購買區則可以緊湊一點。付款柜臺的設置一定要考
29、慮方便顧客,有些經營者很不重視付款柜臺的設置,隨便找個犄角旮旯將付款柜臺一擺,顧客想付款,找來找去要找半天,或者跑很遠的路程,非常影響顧客的購買興趣,有些顧客甚至會因此放棄已經決定的購買。對商品陳列展示區、購買區、付款區三者的合理配置很重要,不能在空間上將商品的看、選、買混合起來。如果對三者不加區分,將會嚴重影響商品的銷售,影響經營者的業績和收入。有些小商店不能設立固定的付款柜臺,但對商品的陳列展示區和購買區的功能區分,亦應十分注意。如胡先生的毛衣專賣店僅有40多平方米,盡管空間十分局促,但我們仍然建議胡先生對商品的功能進行分區,可以留出進門10-15平方米作為商品的陳列展示區,包括顧客可以在
30、這里試衣,而后面的25-30平方米作為購買區。貨物實在太多的話,還可以在商鋪的緊里端,打造書櫥式的商品陳列柜,以折疊的方式將毛衣分隔擺放,中間和兩邊毛衣則應盡量用衣架掛起來。陳列展示區的商品擺放應盡量疏朗美觀,以擺放新品或暢銷商品為主,大部分商品則應放置于購買區。這個地方的商品擺放可以緊湊密實一點。 經營者沒有必要將所有的商品都陳列出來,店再小的話,只需要擺一兩件樣品就足夠了。商品陳列所要考慮的不僅僅是商品本身,應將整個營業場所綜合進行考慮,好的空間切割和功能配置,是成功經營的重要組成部分。雖然困難,但在商鋪空間利用上有一個觀念一定要改變:因為花了很高的價錢租來商鋪,所以希望將每一寸都擺上商品
31、,以為這樣才算對得起高昂的租金。正確的觀念應該是:所有的商鋪空間都應為經營賺錢服務,只要是有利于提高營業額和利潤的空間布置,就是有價值的布置,值得你花錢,不要在乎是否每一寸空間上都放上了商品,那是很陳舊的理念和經營方式。 在商鋪空間安排上,要考慮顧客的視線。一般來說,位于商鋪中間的商品陳列柜臺應該做得低一點,最好不要超過大多數顧客的視線高度,兩邊的則可以高一點。這樣在心理上容易給顧客造成這個商店很寬敞的感覺。 商品陳列的心理學與行為學商品陳列在很大程度上與人們的心理學和行為學相關。如懂行的書店老板總是把引人矚目的暢銷書擺在進門左側的書架上,這是因為人的眼睛看東西習慣從左側開始,而后轉向右側,也就是說,看左邊時往往是“無心”,而看右邊時往往是“有意”,因此,把暢銷書置左有利于鎖定顧客視線,而把專業書和工具書放在不顯眼的地方,買專業書和工具書的人目的性很強,有耐心尋找或詢問。書店如此,一般商鋪則恰好相反。主推商
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