鹿客臻鮮海鮮自助餐廳品牌手冊_第1頁
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文檔簡介

1、L O O KF R E S H鹿客臻鮮自助料理創立于2014 年, 現有直營餐廳8 家, 員工近200 人, 餐廳整體氛圍干凈、 時尚、年輕化, 是一家充滿歡樂、美味的便捷特色餐廳, 是一個力求打造讓員工幸福, 讓顧 客滿意的餐飲品牌。COMPANY PROFILE公司簡介空間氛圍SPACE ATMOSPHERE客群15 -40 歲風格快樂、時尚、年輕面積400 -500 平方米定位海鮮小火鍋+炭火烤肉核心 優勢豐富海鮮選擇與高性價比新鮮食材與互 動烤肉體驗單價午餐- 59 元 晚餐- 69 元品牌定位BRANDPOSITIONING烤出創意 才有樂趣餐廳有海鮮、牛肉、鮮蔬菜等百余種豐富食材

2、, 食客 在用餐時, 可以根據個人的喜好進行富有創意的搭 配, 烤出自己的風格和口味, 不但享受到美食, 更能 體驗到自助料理的樂趣和精髓。核心理念CORE CONCEPTS產品展示PRODUCT DISPLAYPRODUCTDISPLAY肉類 盛 宴PRODUCTDISPLAY海鮮 盛 宴PRODUCTDISPLAY海鮮 盛 宴PRODUCTDISPLAY糕點/ 飲 品保障門店食材新鮮度新鮮的食材烤肉品類口感和味 道的第一要點保障門店的制作品質食材的穩定性, 也是食品口味 穩定的重要原因FOODS食U材P供P應L鏈YCHAIN010302保障門店充足的供應量充分保障顧客對于食材的需 要, 避

3、免斷供或無貨04保障門店食材新鮮度供應鏈的穩定, 能夠使門店的 運營效率、客戶對于食材的需 求得到高效和穩定。廣告海報ADVERTISING POSTERS. 租賃年限: 5 年. 使用面積: 同一樓層實用400 平-450 平之間. 供電系統: 全部用電, 需提供電力至少250 KW. 空調系統: 提供中央空調( 包括水系統、末端空氣處理機組), 設計冷量不低于450 kw/ 平方, 加裝空調外機位置離鋪面水平距離 60 m、垂直距離 15 m。. 樓層高度: 地面到樓板不能低于3 . 5 米, 地面到梁頂不能低于3 . 2 米, 地面 到天花現有管道下緣不能低于3 . 2 米。. 給水系統

4、: 提供自來水管徑不能小于40 mm, 水壓應為2 . 5 -4 . 0 kg/ cm。. 排水系統: 提供的排水管直徑 100 mm且要有隔油池, 或者能增加隔油池 。. 排煙系統: 需有獨立的排煙管道( 含風柜、凈化器), 管道駁接口尺寸為1000 * 500 , 提供的專用排煙管道總長約不超過50 m。選址條件SITESELECTION CONDITIONS選址條件SITESELECTION CONDITIONS. 新風系統: 需獨立安裝使用新風系統( 含離心風柜、軸流機), 新風管道駁 接口尺寸為1000 * 400 , 新風系統室外機需有安裝位置。. 消防系統: 鋪面有符合消防法規的消防系統, 并能通過驗收合格的。. 排污衛生間系統: 需如設獨立衛生間, 排污管道直徑不小于100 mm。. 物業提供圖紙: 建筑內外觀圖、結構圖。平面圖、水電圖、空調圖、管 道圖、消防圖、其他照片/ 圖紙。. 招牌、指示牌條件a) 室內外招牌: 需提供室內外招牌, 且安裝必須在人車流量大的方向, 曝光度 高;b) 指示牌: 盡量從集客點到鋪位的路徑關鍵點上設置指示牌;14 . 承諾租賃場地具有餐飲功能, 并具備衛生、環保、消防報建條件。合作共贏WIN WIN COOPERATION歡迎全國綜合體及商業旺地合作面積: 商場店450 平米 人均: 69 元合作聯系: 13316238

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