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文檔簡介

1、 /34A.壞血病A.壞血病C.骨質軟化癥E.營養不良性水腫7.以下食物蛋白質屬于優質蛋白質的有(ACE6孕婦常見的營養缺乏病有：(BCE營養性貧血癩皮病)A.肉類豆類蛋類膳食調查不包括(DE)A.稱重法C.查帳法E.體格檢查法下列說法正確的是(ACDEA.蛋類中含膽固醇高C.大豆中含淀粉很少E.牛奶是鐵含量很低的食物維生素D缺乏在人體的表現有A.嬰幼兒發生佝僂病C.在兒童發生癩皮病在E.在老年人發生座瘡谷類蔬菜類回顧詢問法生化檢查法)蛋類中含卵磷脂低雞蛋中的鐵吸收很差(AD)在青年人發生骨質疏松癥在成人發生骨質軟化癥A.A.維生素AC.非血色素鐵E.鋅鐵的良好來源應包括(A.動物血C.牛肉E

2、.魚肉下列哪些不是維生素D原A.肝臟中的視黃醇C.水果中的胡蘿卜素E.植物油中的生育酚TOC o 1-5 h z植酸可影響下列哪些營養素的吸收(CDE)B.維生素BD.鈣ACDE)B.菠菜D.動物肝臟ACE)B.酵母細胞中的麥角固醇D.動物皮下的7-脫氫膽固醇14.下列哪些不是維生素的特點(BDEA.天然存在于食物中B.人體每日合成的量不能滿足機體需要C.C.不參與機體組成D.每克維生素可提供16.81(4kcal)熱能ABDEABDE每日需要較多下列哪些不是硒的缺乏癥A.克汀病克山病克雅氏綜合征)B.肝豆狀核變性(Wilson氏病)糖尿病B.B.亞麻酸是3-3系列脂肪酸D.棕櫚酸不是必需脂肪酸BC)B.骨質疏松癥D.糖尿病CD)B.性別D.民族(ABD)B.座瘡D.性發育遲緩下列有關必需脂肪酸的說法哪些是正確的(ABA.花生四烯酸在體內可以合成油酸有必需脂肪酸活性亞油酸是3-3系列脂肪酸不應當增加膳食纖維攝入的疾病有A.高脂血癥缺鐵性貧血便秘下列哪些因素不影響基礎代謝(A.年

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