1、健康基礎知識培訓中 國 保 健 協 會張文彬主 講 嘉 賓 介 紹中國老年保健醫學研究會專家國家公共營養師（高級）師資中國老年學學會科學養生專業委員會專家中國保健協會保健品應用推廣工作委員會專家組專家祖傳中醫點穴絕技調理心絞痛、痛經等各種痛癥、寒癥.常年舉辦望診專題培訓班為打造健康做準備1.健康概念與衡定標準2.健康的重要意義 ( 個人 配偶 父母 孩子 社會 )3.影響健康的多種因素4.了解身體結構-打下健康基礎 ( 中西醫結合 )健康概念與衡定標準-健康概念世界衛生組織關于健康的定義：“健康乃是一種在身體上、精神上的完滿狀態，以及良好的適應力，而不僅僅是沒有疾病和衰弱的狀態。” 人們所指的

2、身心健康，也就是說，一個人在 軀體健康 心理健康 社會適應良好 道德健康四方面都健全，才是完全健康的人健康概念與衡定標準-健康概念軀體健康：一般指人體生理的健康。心理健康：一般有三個方面的標志：第一，具備健康的心理的人，人格是完整的，自我感覺是良好的。情緒是穩定的，積極情緒多于消級情緒，有較好的自控能力，能保持心理上的平衡。有自尊、自愛、自信心以及有自知之明。第二，一個人在自己所處的環境中，有充分的安全感，且能保持正常的人際關系，能受到別人的歡迎和信任。第三，健康的人對未來有明確的生活目標，能切合實際地、不斷地進取，有理想和事業的追求。健康概念與衡定標準-健康概念社會適應良好：指一個人的心理活

3、動和行為，能適應當時復雜的環境變化，為他人所理解，為大家所接受。道德健康：最主要的是不以損害他人利益來滿足自己的需要，有辯別真偽、善惡、榮辱、美丑等是非觀念，能按社會認為規范的準則約束、支配自己的行為，能為他人的幸福作貢獻。健康概念與衡定標準-衡定標準世界衛生組織提出的健康的十條標準 (1)精力充沛，能從容不迫地應付日常生活和工作的壓力而不感到過分緊張。 (2)處事樂觀，態度積極，樂于承擔責任，事無巨細不挑剔 (3)善于休息，睡眠良好。 (4)應變能力強，能適應環境的各種變化。 (5)能夠抵抗一般性感冒和傳染病。 (6)體重得當,身材均勻,站立時頭.肩.臂位置協調。 (7)眼睛明亮，反應敏銳，

4、眼瞼不發炎。 (8)牙齒清潔,無空洞,無痛感;齒齦顏色正常,不出血. (9)頭發有光澤，無頭屑。 (10)肌肉、皮膚富有彈性，走路輕松有力。 影響健康的多種因素 世界衛生組織公布：個人的健康和壽命40%取決于客觀因素，其中15%在遺傳，10%在社會因素，8%在醫療條件，7%在氣候影響，而60%取決于自己 社會因素包括：社會的政治 經濟條件 文化信仰 婚姻家庭人際關系導致不健康的因素 1. 精神緊張：現代人工作.生活節奏快.壓力大.如升學壓力.就業壓力.工作壓力.升遷壓力等使其精神高度緊張；2.過度工作：目前中國企業家多數都在超負荷工作，有近20%的人平均工作時間12小時；3.心理失衡：主要表現

5、為心理孤獨和情感失落；4.信息污染：現在每天有大量的信息落進你的大腦，信息接受超量，大腦患“消化不良”，表現在頭昏腦脹，消化功能紊亂，心血管系統紊亂等；導致不健康的因素5.不良習慣：北京的部份企業家調查，42%為骨質疏松，38%的人患有脂肪肝。6.缺乏運動：電腦前操作6小時天 上.下班車代步 上.下樓電梯 全身血液循環不暢.肌肉松馳.脂肪增加7.情緒不穩定：由于生活優越缺乏艱苦的經歷 感情脆弱,對挫折、失敗承受能力差.營養素的消化吸收 食物殘渣通過消化道的時間約為24小時。碳水化合物為34小時，蛋白質為45小時，黏度高的脂肪則會在胃里停留78小時。（圖解人體使用手冊） 胃一般可容納12升食物。

6、胃排空時間：一般水為152小時，母乳23小時，牛乳為34小時。 中醫對人體的詮釋五臟六腑精氣 血津液奇恒之腑形體官竅經絡臟腑、精氣血津液形體官竅相互協調相互為用維持人體 正常生命活動貯藏于腦、髓、骨、脈、膽、女子胞（子宮），其共同特點：不與水谷直接接觸，即似腑非腑；但具有類似于五臟貯藏精氣的作用，即似臟非臟藏精氣藏而不瀉 滿而不實傳化物 瀉而不藏 實而不滿中醫對人體的詮釋健康調查資料2002年5月，由國家中醫藥管理局、中國老教授協會醫藥專業委員會、中國老年保健醫學研究會聯合主辦的中國國際亞健康學術成果研討會指出： 我國人口中只有15屬于健康人群；15屬于非健康人群，70屬于亞健康人群。2002

7、年7月，中國保健科技學會國際傳統醫藥保健研究會稱，從全國16個省、直轄市內過百萬人口以上的城市調查發現，就亞健康率而言，北京是75.31，上海是73.49，廣東是73.41。難道他們沒有錢治病嗎？ 難道他們每年不體檢嗎？歲死于晚期腸癌身價數十億的王均瑤38高秀敏46歲死于突發心臟病傅彪40歲死于晚期肝癌歲死于急性腦血栓浙江企業家協會會長南民37這個結果不是我們想要的！投資健康什么是健康投資？健康投資就是投入資源獲取健康收益什么是健康收益？即改善體質，提高生命質量，延緩衰老的過程Key points:投資健康改善體質事業有成享受生活頤養天年保 健 食 品 保健食品的出現，是在人們解決了溫飽問題后

8、，對食品功能提出的新的需求，也是人們對提高生命質量的追求。 我國的保健食品也在八十年代中后期迅速發展，并且日益形成了一個新興產業。 中國政府制訂了相應的法律、法規、技術標準，形成了較為完整的法律法規體系和技術標準體系。我國保健食品的起源中華民族有著悠久的食療養生傳統，所謂養生就是根據生命發展的規律，采取能夠保養身體，減少疾病，增進健康，延年益壽所進行的保健活動，是人們提高生命質量的手段。 古代“藥食同源”的理論實際上就是保健食品的觀點。中醫中藥作為傳統的醫藥和養生文化，至今仍是我國保健食品開發研制的重要理論基礎和有效的物質來源，同時也是我國發展保健食品的獨特優勢。保健食品有以下特點：1、保健食

9、品是食品。首先，食用后對人體有營養作用，其次為安全。保健食品所選用的原輔料、食品添加劑必須符合相應的國家標準或行業標準規定。保健食品必須經過衛生部指定機構進行毒理學檢驗，對人體不能產生急性、亞急性或慢性危害。2、保健食品必須具有功能性，這是它與一般食品不同之處。它至少應具有調節人體機能作用的某一功能，如“調節血糖”、“調節血脂”等。保健食品的功能必須經衛生部指定機構進行動物功能試驗、人體功能試驗和穩定性試驗，證明其功能明確、可靠。功能不明確，不穩定者不能作為保健食品。3、保健食品適合特定人群食用。如適合高血脂人群。4、保健食品的配方組成和用量必須具有科學依據，具有明確的功效成分。功效成分是保健食品的功能基礎。 5、保健食品不僅需