1、 課時(shí)1 乙醛的性質(zhì)第三節(jié) 醛 酮新課導(dǎo)入新課導(dǎo)入醛基與烴基(或氫原子)直接相連的化合物稱為醛， 簡寫為：RCHO 羰基（ C ）是一個(gè)碳原子和一個(gè)氧原子以雙鍵相連形成的一種原子團(tuán)，如果羰基的碳原子連著一個(gè)氫原子便形成了醛基（ ）飽和一元醛的通式為：CnH2nO 醛的概念醛的分類醛的命名(1)選主鏈： 選含醛基最長的碳鏈作為主鏈，根據(jù)主鏈的碳原子數(shù)稱“某醛” 。(2)編號位： 從醛基一端開始，醛基中的碳原子編號為1 。(3)寫名稱： 把取代基名稱寫在母體名稱前，用“二、三、四等”寫出醛的個(gè)數(shù)。醛的命名乙醛的分子結(jié)構(gòu)乙醛是一種無色，有刺激性氣味的液體，密度比水小，沸點(diǎn)20.8，易揮發(fā)易燃燒，易溶

2、于水（氫鍵）及乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。CHH乙醛的物理性質(zhì)乙醛的結(jié)構(gòu)【思考與討論】 分析醛基的結(jié)構(gòu)，推測其在化學(xué)反應(yīng)中的斷裂方式判斷醛基有哪些性質(zhì)？CHO碳氧鍵碳?xì)滏I乙醛的化學(xué)性質(zhì)+ HH(1)加成反應(yīng) CH3CHOH2 CH3CH2OH催化劑CH3-C-HO催化劑催化加氫又稱為還原反應(yīng)，化學(xué)方程式為與HCN加成乙醛能和一些極性試劑發(fā)生加成反應(yīng)，例如與氫氰酸加成： 在醛基的碳氧雙鍵中，由于氧原子的電負(fù)性較大，碳氧雙鍵中的電子偏向氧原子，使氧原子帶部分負(fù)電荷，碳原子帶部分正電荷，從而使醛基具有較強(qiáng)的極性。CHO（1）與 O2 的反應(yīng)(2)氧化反應(yīng)燃燒2CH3CHO + 5O24CO2 + 4

3、H2O 點(diǎn)燃2CH3CHO+O22CH3COOH催化劑催化氧化與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)：乙醛具有還原性（2）與KMnO4（H+）的反應(yīng)（3）與溴水的反應(yīng)CH3CHO+Br2+H2O=2HBr+CH3COOH5CH3CHO + 2KMnO4 + 3H2SO4 = 5CH3COOH + 2MnSO4 + 3H2O + K2SO45CH3CHO + 2MnO4- + 6H+ = 5CH3COOH + 2Mn2+ + 3H2O注意：乙醛不能使溴的四氯化碳溶液褪色(2)氧化反應(yīng)乙醛的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)3-7 在潔凈的試管液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%氨水，使最初產(chǎn)生的沉淀溶解，制得銀氨溶液。再滴入3滴乙醛，振蕩后將試

4、管放在熱水浴中溫?zé)帷Ｓ^察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。氧化反應(yīng)：銀鏡反應(yīng)乙醛的化學(xué)性質(zhì)加熱時(shí)不能振蕩和搖動試管。實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)試管內(nèi)壁必須光滑、潔凈；實(shí)驗(yàn)的銀氨溶液應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用；氨水不能太濃必須用水浴加熱，不可用酒精燈直接加熱；氧化反應(yīng)：銀鏡反應(yīng)銀鏡反應(yīng)有什么用途？ （1）檢驗(yàn)醛基，并測定醛基的個(gè)數(shù)（-CHO2Ag）（2）制鏡或水瓶膽（用含醛基的葡萄糖） 在試管里加入2mL 10% NaOH溶液，加入5滴 5%CuSO4,溶液，得到新制的Cu(OH)2，振蕩后加入0.5mL乙醛溶液，加熱。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)3-8乙醛的化學(xué)性質(zhì)氧化反應(yīng)：新制Cu(OH)2懸濁液 CuSO4+ 2NaOH = Cu(OH)2 +N

5、a2SO4CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O + 3H2O磚紅色氧化反應(yīng)：新制Cu(OH)2懸濁液1. Cu(OH)2應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配2. NaOH要過量，保證溶液呈堿性氧化反應(yīng)：新制Cu(OH)2懸濁液3. 該反應(yīng)必須加熱煮沸4. 可用于檢驗(yàn)醛基的存在，在醫(yī)療上可用于檢驗(yàn)?zāi)蛱侨╊惖膬蓚€(gè)特征反應(yīng)及CHO的檢驗(yàn)小結(jié)1、加成反應(yīng)醛H2醇2、氧化反應(yīng)a 催化氧化b 被弱氧化劑氧化（銀氨溶液、新制的Cu(OH)2）c 使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色d 燃燒（還原反應(yīng)）乙醛的化學(xué)性質(zhì)乙醛的物理性質(zhì)【課堂練習(xí)】 1.下列物質(zhì)中不屬于醛類的是() CH2=CHCHOClCH2CHO A. B. C. D.B【課堂練習(xí)】 2.下列有關(guān)說法正確的是( )A.醛一定含醛基,含有醛基的物質(zhì)一定是醛B.丙醛只有丙酮一種同分異構(gòu)體C.醛類物質(zhì)在常溫常壓下都為液體或固體D.含醛基的物質(zhì)在一定條件下可與H2發(fā)生還原反應(yīng)D【課堂練習(xí)】 3