1、蘋果無公害栽培技術規程本規程規定了無公害蘋果的生產目標、建園要求及栽培技術措施。生產目標盛果期平均畝產12002000公斤/畝；特優級果達60%以上；果 品中的化學物質殘留量低于國家標準。1、宜園地選擇,果園應建在無污染的優質蘋果最佳適生區,在伊犁河谷蘋果宜園 地是在沿山緩坡逆溫帶，海拔高度在800-1300M，丘陵地，應選擇 背風向陽的南坡，并修筑梯田；沙壤土為宜，土層厚2米以上，土壤 肥沃，地下水位2米以下。新建果園宜選擇無病毒苗木。2、品種選擇根據市場需求和生態條件，本著“適地適栽”的原則選擇品種。伊 犁州直海拔在850 - 1000米之間的地區，以栽培優質紅色耐貯運的 晚熟和中晚熟鮮食

2、品種為主，可選擇富士優系、嘎拉優系、華冠、新 世界等品種，并繼續保留一定規模的、有區域栽培優勢的新紅星、金 冠等傳統品種。在1000-1300M的地區，應重點發展早熟、中熟、中 晚熟優質鮮食和優質加工品種,以中晚熟品種為主。可栽培藤牧1號、 嘎拉優系、紅喬納金、華冠、新世界、紅將軍等鮮食品種。臨近加工 企業的區域，可適當栽培鮮食加工兼用的澳洲青蘋、紅玉、金冠等優 良品種，也可發展加工專用類型如高酸海棠等。3、苗木培育基砧可選用新疆野蘋果、黃海棠等，其中黃海棠適應性強，抗旱， 抗寒。嫁接矮化中間砧及品種時，應選用無病毒材料，以培育根系發 達、苗干粗壯，符合國家苗木質量標準的優質無病毒良種苗木。4

3、、高接換種對于品種老化或品種（系）混雜、但尚有生產力的果園，可通過高接 換頭的方式改換優良品種。對于伊犁河谷平原區發展蘋果可采取高接 的辦法提高抗寒力直立栽培，減輕周期性凍害。接前準備高接前，根據樹形要求，整理高接砧樹的樹體骨架，選留嫁接位 點，確定高接頭數。喬化稀植園按“小冠疏層形”樹形結構整理骨架， 砧樁長度510厘米為宜，保障主枝、側枝、枝組之間有明確的主 從關系，接頭數通常為砧樹原有大枝（枝徑2厘米以上）數量的5% 10%，以利于改接后樹冠豐滿。高接方法常用的方法主要有多頭枝接等。多頭枝接：適于5年生以上的大樹，在春季萌芽后進行。可采用 劈接、皮下接、舌接、切腹接等多種枝接方法。高接的

4、接頭數根據樹 冠大小和枝量多少而定 矮化樹一般為4060個 喬化樹為80150 個。高接枝當年平均抽生長度為1.01.5厘米，說明接頭數適宜。接后管理高接后，一般需抹除中間砧上的萌芽35次；當新梢長至20 30厘米時，可逐步解除接口處的包扎物，結合松綁加保護棍，避免 高接新梢被風吹裂、折斷，待秋季枝條發育成熟后再去除保護棍；對 高接樹的新梢要綜合運用摘心、扭梢、疏枝、別枝、拉枝等修剪措施， 以利于擴大樹冠、恢復樹形。5、栽植栽植時期以秋季栽植（苗木落葉后至土壤封凍前）為好，但須注意冬季埋 土防寒，也可冬季假植后，在春季土壤解凍后到苗木發芽前栽植。栽植密度短枝型品種株行距宜為23x34米，即84

5、56株/畝；喬化砧 的嘎拉、紅喬納金、富士、新世界等，株行距宜為33.5x45米， 即5638株/畝。在實際應用中，應根據果園立地條件，品種樹冠大 小，生產目標，適當調整株行距。栽植方法采用定植溝栽植，溝寬80100厘米，溝深7080厘米，溝底 墊20厘米厚的秸桿層，每株施入優質有機肥2030千克、過磷酸 鈣2.0千克，與表土混勻，填至溝深度4050厘米處，將苗放入定植 點，舒展根系，扶正苗干，使其縱橫成行,邊填土、邊提苗,并踏實。喬化 苗栽植深度以嫁接口略高于地面為好。填完土后，在苗木周圍做直徑 1米的樹盤，每株灌水1520千克，待水下滲后覆土封坑，樹盤覆 地膜保墻，提高栽植成活率。授粉樹配

6、置蘋果絕大部分品種自花不結實或結實率極低，在確定主栽品種的 同時，應選花期基本一致、花粉量大、親和力強、商品價值高的品種 做授粉樹，授粉樹數量應是主栽品種株數的20%左右。表1蘋果主栽品種的適宜授粉品種主栽品種授粉品種藤牧1號嘎拉系、美國八號嘎拉優系富士系、藤牧1號、粉紅女士華 冠嘎拉系、美國八號富士優系嘎拉系、秦冠、元帥系、粉紅女士粉紅女士嘎拉系、富士系澳洲青蘋嘎拉系、富士系、金冠紅玉澳洲青蘋、金冠金 冠澳洲青蘋、紅玉6、土壤改良深翻改土深翻方法有擴穴深翻、隔行深翻、全園深翻等。一般在秋季果實 采收前后結合秋施基肥進行。幼園在幼樹栽植后，每年在定植穴（溝） 外挖環狀溝或平行溝，溝寬70厘米左

7、右，溝深60厘米上下，直至 全園翻通。成齡樹宜全園深翻，每年深翻株行間一側，深度3040 厘米，23年全園土壤全部深翻。深翻必須與施有機肥、土壤熟化 相結合。土壤回填時表土填在底層，底土覆在上層。樹盤覆草推廣行間種草、株間清耕覆蓋生草模式。7、果園施肥平衡施肥應以有機肥、長效復合肥為主，化肥為輔，以生物菌肥、腐植酸 類等復合微肥為補充，使果園土壤有機質含量逐步達到1.5%以上。 針對本區域普遍存在的“有機肥施用嚴重不足，重施氮肥、少施磷肥、 輕施鉀肥”的問題，推廣“重施有機肥、控氮、增磷鉀、補硼鈣鋅”的施 肥模式。以蘋果營養診斷結果為指導，進行科學配方施肥。根據土壤 營養狀況及蘋果需肥規律，幼

8、齡蘋果樹n：p2o5：k2o的適應比例為 1:1:0.5，結果樹N:P2O5：K2O的適應比例應為1:0.7:1，生產100千 克蘋果需施純氮1千克。施肥方法基肥：在秋季中晚熟品種采收后，晚熟品種采果前施入。以農家 肥為主，混入少量速效氮肥和磷肥。施肥量：按每生產1千克蘋果施 有機肥1.52.0千克，和全年施氮肥量的1/3左右、磷肥量的1/2及 鉀肥量的1/21/3計算，要求施入充分腐熟優質有機肥。一般幼樹、 初果樹畝施有機肥10003000千克，盛果期樹畝施30004000千 克，過磷酸鈣3050千克。幼樹結合擴盤深翻宜采用“條溝”、“環狀 溝”施，結果果樹宜采用“放射溝”或“條溝”施，深度

9、5060厘米。追肥：一般每年3次。第1次在土壤解凍后到萌芽前，即花前追 肥，以氮肥為主，磷肥為輔，選用磷酸二銨或三元素復合肥。畝施肥 量：幼樹約20千克，結果樹40千克左右。第2次在花芽分化期（5 6月），以磷、鉀肥為主，兼施氮肥。畝施肥量：磷酸二銨30千克 左右，第3次在果實膨大期（78月），以鉀肥為主，畝施肥量： 硫酸鉀或氯化鉀5070千克，采用“穴施”或“淺放射溝施”，溝深、寬 各20厘米左右，施肥后及時灌水。葉面噴肥：全年6次左右，主要補充磷鉀大量元素、鈣鎂中量元 素和硼、鐵、錳、鋅等微量元素。在蘋果補鈣臨界期（落花后20 40天）間隔10天連噴2次氨基酸鈣肥或美林高效鈣600倍液；花

10、 芽分化期噴2次磷酸二氫鉀光合微肥300倍液；在采果前30天（套 袋果園摘除內袋后）用磷酸二氫鉀或硫酸鉀200倍液，噴施2次, 防止蘋果痘斑病和苦痘病等生理病害的發生。8、灌溉保墑灌溉根據本區域年降雨量和蘋果樹的需水規律，全年應灌溉56次， 主要時期是萌芽期或花后幼果膨大期、果實二次膨大期、采果后到封 凍前。灌水后要求蘋果根際土壤全部濕潤，即田間最大持水量達到 60%左右為灌溉指標。我區一般采取畦灌，禁止果溝跑馬水漫灌覆蓋保墻秸稈覆蓋覆蓋是緩解本區域果園缺水、減少土壤水分蒸發、提高 肥效的有效措施。一般在春季施肥灌水、地溫上升穩定后進行。秸稈 覆蓋是用麥草、麥糠、玉米稈等覆蓋樹盤清耕帶，厚度1

11、518厘米， 適宜結果園。9、整形修剪樹形選擇樹形選擇主要是依據栽植密度，畝栽83110株以上的密植園宜 選擇“細長紡錘形”樹形結構；畝栽56株以下的中密度園，宜選擇“改 良紡錘形”或“自由紡錘形”樹形結構。細長紡錘形：樹高2.83.2米，干高80100厘米，有直立而長 勢強健的中央領導干，與主枝粗度比為56:1。主干上配備小主枝 1415個，長度1.01.2米，長勢均衡，呈螺旋式上升排列，間距 15厘米左右，基部主枝稍長，自下而上逐漸縮短，基角90度左右， 主枝保持單軸延伸，水平或大于100度生長，其上著生結果枝組， 不留側枝，整個樹形呈紡錘形。改良紡錘形：樹高3.5米左右，干高7080厘米

12、，中心干基部著 生3個長1.31.5米的永久性小主枝，開張角度85度左右，枝展 1.31.5米，與中心干粗度比34:1。中上部選配89個臨時小主 枝，開展角度9095度，枝展1.01.2米。樹冠矮小緊湊，枝組豐 滿，上小下大，長、中、短枝比例為1:3:6。修剪目標通過高密度園的間伐或密閉園的改形修剪使樹高不超過行距、冠 徑不超過株距，成齡樹畝留枝量由原來的1520萬個調減為78 萬個，使長、中、短枝比例接近1:2:7。葉面系數：2.53 ;葉色值： 6月中旬5.06.0 ,7月中上旬6.06.5 ;枝果比約5:1 ,葉果比50 60:1。花芽和葉芽的比例1:34，畝留花芽量1.21.5萬個，枝

13、葉 覆蓋率6070%。修剪時期和方法改傳統的“冬剪為主”為“四季修剪”。冬季修剪主要對樹體結構進行 合理的調整，包括大枝數量的控制、枝組比例、枝組大小、總留枝量 和花芽數量的調整及樹冠大小的控制。生長季修剪主要是綜合應用刻 芽、摘心、扭梢、疏枝、環切、拉枝等措施，均衡樹勢和枝勢，提高 有效枝數量，加速結果枝組的培養。春季修剪：3月中旬至4月上旬，為加快骨干枝培養，提高萌芽 率，促進中、短枝，減少光禿帶，對一年生輔養的兩側芽、主枝背下 及兩側芽刻芽；中央干延長枝上每隔35個芽刻一芽。春季萌芽后 將無用的萌芽或萌梢除掉，以節省營養，增加有效枝比例。結果樹于 花前疏除弱花枝、剪截長果枝、串花枝。夏季

14、修剪：對幼樹和初結果樹，為控制直立旺梢生長，促發短枝 及花芽形成，當新梢長到20厘米時，在基部710厘米處進行重摘 心，促進分枝。5月中下旬，為控制幼樹和初結果樹的中干和主枝延 長頭上的竟爭枝、主枝或輔養枝上的直立新梢等的生長，當新梢長到 20厘米左右（半木質化時）在其基部5厘米處扭梢。6月上旬對二、 三年生營養枝在其基部光禿部位扭傷，緩勢促花。6月初7月上旬 對生長旺、不易成花的小主枝、輔養枝和掛果少的枝組進行分期多道 環切或環錄控長促花，但不允許在主干上環剝。秋季修剪：拉枝應根據樹形結構要求，拉開枝條夾角度數，同時 調整方位，使其分布均勻，充分占據空間，紡錘形主枝角度為80 90度，輔養枝

15、為90度徹底疏除中心干、主枝上無用的直立背上新枝 和大枝分叉處、梢頭及剪鋸口附近的萌生枝，疏密增光。對過密的2 3年生枝條或中小型枝組可適當疏除，使母枝上的枝條保持20厘米 左右。冬季修剪：按照“改重剪為輕剪，以疏枝和緩放為主，減少短截， 適度回縮”的基本原則，綜合應用疏枝、緩放、回縮、短截四種基本 方法。幼樹期主要疏除背上直立枝和強旺竟爭枝，盛果期樹主要疏除 密擠枝和徒長枝及干擾樹體結構的過密大枝。若采用細長紡錘形樹體 結構，在中干上可著生保留1415個小主枝；若采用改良紡錘形樹 體結構，基部只保留3個主枝，基層主枝以上的中干上可著生78 個小主枝，每個小主枝即是一個單軸延伸的細長枝組，并保

16、持枝條擺 布均勻，螺旋式上升排列。疏除多余過大主枝及輔養枝，更新結果枝 組。當主枝上的側生大枝過大過多時，要分年疏除。對過大的結果枝 組通過回縮調整枝組角度和方位，對主枝頭不再短截，可進行回縮換 頭，并注意保持單頭延伸，促進長勢，更新復壯。對下垂拖地枝可采 用收縮修剪法將其改造成為小型結果枝組。當下垂拖地枝較弱時，回 縮時要以壯芽當頭，以恢復長勢和結果能力。盛果期和衰老期的樹可 適當短截。10、花果管理為了獲得預期的產量和提高果實品質，精細花果管理是十分重要 的。在花量多的情況下需要疏花疏果，在花量少的情況下則需要保花 保果。目標要求早熟品種平均畝產10001500千克，單果重150200克，

17、可 溶性固形物含量1112%。中熟品種平均畝產15002000千克， 單果重180220克，可溶性固形物含量1213%。晚熟品種平均 畝產18002200千克，平均單果重200250克，果形指數0.88 以上，紅色品種著色70%以上，可溶性固形物含量1214%。疏花疏果花前復剪：為節約樹體營養，當果樹發芽后能準確識別花芽時， 立即進行花前復剪。復剪按枝果比45:1 ,疏除過多、過弱和過長 花枝，剪截串花枝，注意保留中、長果枝。早疏花序：在花蕾期，根據品種和樹勢強弱，在主枝、結果枝或 輔養枝軸上，按一定距離留一個花序。嗄拉優系、華冠、粉紅女士等 每1520厘米留一個花序；富士、丹霞等每25厘米留

18、一個花序， 其余的花序要全部疏除。疏花蕾：在疏花序的同時，對所留花序上的花蕾，只保留中心花 蕾和12朵邊花蕾，其余全部疏除，留下的花蕾，待坐果以后再行 定果。對樹勢健壯、修剪細致、花芽飽滿、分布均勻、授粉樹配置合理、 無晚霜危害或危害輕的果園，可采用“以花定果法”。具體做法是：在 花序分離期到開花前，按照上述距離將所留花序上的邊花全部疏除， 只保留中心花蕾，一次疏到位，必要時輔以人工授粉彌補花量的不足。疏果定果：從落花后一周左右開始，花后四周內結束，疏果定果 越早，果實越大，商品果率越高。樹冠外部、頂部適當少留果，中下 部多留果；弱枝少留果，壯枝多留果。在一般情況下，一定要嚴格留 單果，因樹定

19、產，以產定果，確定合理留果量。保花保果在確定主栽品種的同時，應選配20%的授粉樹。另外，可在初花、 盛花期各噴一次3%硼砂加0.1%尿素加1%的蔗糖的混合液，增補營 養，促進授粉坐果。還可進行人工輔助授粉或果園花期放蜂，每10 畝園放12箱蜂，蜂箱距離果園不能超過500米，以保證授粉效果。 根據天氣預報，采用樹上噴水、果園灌水和熏煙等方法可預防花期和 幼果期霜凍。11、果實套袋果袋選擇果袋的選擇應綜合考慮果樹長勢、生產目標、投資水平等因素。 為生產優質高檔果，應選擇質量較好的國產雙層袋。以防果銹、防污 染、提高果面光潔度為主要目的的，可選擇單層紙袋。套前準備選園選樹：選擇肥水條件較好，全園通風

20、透光良好的果園和樹體 生長健壯，留枝量合適，樹體結構合理的樹進行套袋。連年環割環剝 樹勢衰弱的樹不宜實行套袋。計劃套袋的樹，在冬剪時應把畝枝量調 整到810萬個，生長季樹冠透光率應達到2530%。遇干旱年份， 套前須灌水一次，以防套袋后發生果實日灼。嚴格疏花疏果：套袋前必須嚴格疏花疏果，畝留果量1萬個左右， 選留果形端正的下垂果、中心果，力求套袋果單果重達到250克以 上，提高套袋果商品價值。防病補鈣：落花后第35周相隔10天左右噴二次氨基酸微肥或 美林高效鈣500倍；套袋前13天，要細致周到地噴布一次殺菌、 殺蟲劑，務求使幼果果面全面均勻受藥。可選用68.75%易保水分散 劑1200倍或80

21、%噴克可濕性粉劑600800倍，若有蚜蟲、葉螨危 害時可混加10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍或25%滅幼脲3號懸浮 劑2000倍或30%掃螨凈2500倍。結合噴布殺菌殺蟲劑，可加入補 鈣靈或氨基酸微肥等。套袋和除袋套袋時期和方法：從花后40天開始，2周內完成，麥收前10天 左右結束。一天中自早晨露水干后到傍晚均可套袋。套袋過早，不利 幼果發育。套袋應按技術規范操作，套前預先把袋口潮濕軟化，套時 必須先撐開袋子（通氣孔），應由上往下套，袋底須朝上，幼果應懸 于袋中不能傷及果柄和幼果，袋口折疊應在縱切口的背面，并扎嚴扎 緊，避免雨水和害蟲進入。扎絲不能扭在果柄上，而要夾在紙袋疊層 上，以免損傷果柄

22、。除袋時期和方法：除袋時間早晚對果實著色影響較大，應根據不 同品種、紙袋種類、氣候條件等情況靈活掌握。較易著色的中熟和中 晚熟紅色品種，如嘎拉系、華冠等，一般宜在采前1520天除袋； 晚熟紅色品種，如富士系，一般宜在采前2030天除袋。除袋最好 在陰天或晴天下午3時以后進行。雙層袋先摘除外袋，間隔56天（須有23天晴天）后再除去 內袋；單層袋應先打開袋底放風，或將紙袋撕成長條，防止日光直接 照射果面，經35個晴天后再徹底摘除。摘袋應避免在烈日下進行 若果園干旱，應澆一次水，預防果實日灼。摘葉轉果摘葉分兩次進行，第一次在果實開始著色或套袋果除外袋時進行， 主要摘除“蓮坐葉”和附近遮擋果實直射光的

23、“遮光葉”。第二次在果實 陽面著色達到35%以上時，摘除距果實20厘米內新梢基部到中部的“遮光葉”。摘葉時，將葉片剪除，保留葉柄。轉果一般在果實陽面變 紅或套袋果除袋后一周左右，已具備本品種固有色澤時，用手輕托果 實旋轉180度，將陰面轉向陽面，促其全面均勻著色，切忌在晴天 中午高溫下轉果。12、主要病蟲害防治本區域蘋果園的主要病蟲害是蘋果樹腐爛病、早期落葉病、黑星病、白粉病、葉螨、食心蟲、青葉蟬等。綜合防治以農業防治為基礎，以生物、物理防治為重點，對癥選藥，輪換施藥，科學使用化學防治，安全地控制病蟲為害，生產安全無公害蘋果。發芽前（3月中、下旬以前）防治對象：腐爛病、葉螨、介殼蟲等。防治措施

24、細致檢查刮治腐爛病疤，刮后涂抹腐必清3倍液或843康復劑原液或全樹噴布一次50倍腐必清或二次500倍菌毒清，傷口摸泥，包扎塑料薄膜。上年葉螨為害嚴重果園，全樹噴布305BE石硫合劑或50倍40%晶體石硫合劑，兼防介殼蟲。樹干涂白。保護剪鋸口。必須用鋒利的刀把傷口四周的皮層和木質部肖怦，再用波 美510度的石硫合劑或1%2%的硫酸銅液進行消毒，然后涂抹保護劑（豆 油銅素瞰牛糞灰漿），大的鋸口涂藥后用塑料薄膜包孔發芽初期：用速撲殺1000倍或融蚧噴灑，殺介殼蟲。介殼蟲的防治 應抓住兩個關鍵時期：第一次是驚蟄后至芽萌動時；第二次在當地麥 收前后的卵孵化期和若蟲期。萌芽、開花前（3月下旬、四月底一5月

25、初）防治對象：黑星病、腐爛病、白粉病、霉心病、葉螨、蚜蟲、介殼蟲、 棉蚜、小吉丁蟲等，小葉、縮果、苦痘、黃化等生理病害。防治措施：顯蕾期（4月下旬）樹上噴0.3o-0.5oBE石硫合劑（或20%掃螨凈可濕性粉劑3000 一3500倍）+50%殺螟松，防治介殼蟲、白粉病等，與石硫合劑混合 應隨混隨噴；或花前噴世高+大生M45 +殺螨劑（莫比朗）+ 融蚧，預防 黑星病、螨類、介殼蟲。用鋒利小刀縱割小吉丁蟲蟲疤，深達木質部，涂抹80%DDV50 倍原液或氧化樂果50倍原液，用泥涂抹傷口，然后用塑料薄膜綁扎 熏殺。結合花前復剪，剪除白粉病梢及其他病蟲枝梢。嚴格疏蕾，及時定果，維持健壯樹勢，增強抗腐爛病能力；對腐 爛病疤重復涂藥，藥劑同發芽前；對大病疤進行橋接。花后（5月上中旬）防治對象：黑星病、腐爛病、白粉病、霉心病、葉螨、蚜蟲、介殼蟲、 棉蚜等。花前1次藥，花后2-3次藥是預防黑星病關鍵用藥時期。噴