1、目前已實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品及類別編號(一)小麥粉 0101大米 0102食用植物油 0201醬油 0301食醋 0302肉制品 0401乳制品 0501飲料 0601目前已實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品及類別編號(二)糖 0303味精 0304方便面 0701餅干 0801罐頭食品 0901冷凍飲品 1001速凍米面食品 1101膨化食品 1201實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-肉制品 品種實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品包括所有以動(dòng)物肉類為原料加工制作的包裝肉類加工產(chǎn)品，已納入管理的有： 咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類、白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類、熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類

2、、熏煮腸類、熏煮火腿類。未納入管理的有： 醬（封）肉類、風(fēng)干肉類、油炸肉類、發(fā)酵香腸類、發(fā)酵火腿類、肉糕類、肉凍類。“包裝”指使用非食用性材料作為外包裝，不包括食用性材料，如動(dòng)物腸衣、膠原腸衣。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-肉制品 申證單元腌臘肉制品 咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類醬鹵肉制品 白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類熏燒烤肉制品 熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類熏煮香腸火腿制品 熏煮腸類、熏煮火腿申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 肉制品-申證單元名稱實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-乳制品 品種實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的乳制品包括： 巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、乳粉（全脂

3、乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉）、煉乳、奶油、干酪。未納入管理的有： 除全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉外的其他品種乳粉。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-乳制品 申證單元液體乳 巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳乳粉 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉其他乳制品 煉乳、奶油、硬質(zhì)干酪填寫申請書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號注明品種申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 乳制品-申證單元名稱（產(chǎn)品的品種）實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-飲料 分類及申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的飲料產(chǎn)品是指不含酒精（乙醇含量小于0.5%-質(zhì)量體積比）的各種軟飲料產(chǎn)品。分類：按軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)，軟飲

4、料共分成十大類： 碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、特殊用途飲料、固體飲料、其他飲料。目前實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的軟飲料共分為6個(gè)申證單元： (1) 瓶裝飲用水；(2) 碳酸飲料；(3) 茶飲料；(4) 果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料；(5) 含乳飲料和植物蛋白飲料；(6)固體飲料實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-飲料 瓶裝飲用水實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的瓶裝飲用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水。已納入該單元管理的有： 飲用天然礦泉水、飲用純凈水、瓶裝飲用天然（泉）水。填寫申請書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號注明品種

5、；瓶裝飲用水申證單元不包括軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)其他飲料類中的其他水飲料，如礦化水。申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 飲料-瓶裝飲用水（產(chǎn)品的品種）實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-飲料 碳酸飲料實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料（汽水）產(chǎn)品指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃稀２话ㄓ砂l(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃稀Ｆ涑善分卸趸細(xì)獾暮浚?0時(shí)體積倍數(shù)）不低于2.0倍。已納入該單元管理的有： 碳酸飲料、充氣運(yùn)動(dòng)飲料。充氣運(yùn)動(dòng)飲料屬軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)特殊用途飲料類中運(yùn)動(dòng)飲料的一類；填寫申請書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號注明品種。申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 飲料-碳酸飲料（產(chǎn)

6、品的品種）實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-飲料 茶飲料等茶飲料等飲料申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 飲料-茶飲料 飲料-果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料 飲料-含乳飲料及植物蛋白飲料 飲料-固體飲料實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-糖 品種和申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是指以甘蔗、甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理和煮煉結(jié)晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經(jīng)進(jìn)一步加工而成的冰糖（單晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。只有一個(gè)申證單元。其他糖產(chǎn)品如原糖、土紅糖不包括在本次發(fā)證范圍。填寫申請書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號注明品種。申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 調(diào)味品-

7、糖（產(chǎn)品的品種）實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-味精 品種和申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的味精產(chǎn)品是指以糧食及其制品為原料，經(jīng)發(fā)酵提純的含谷氨酸鈉的產(chǎn)品，只有一個(gè)申證單元。納入管理的品種有： 谷氨酸鈉（99%味精）、味精 。納入管理的味精包括：含鹽味精、特鮮（強(qiáng)力）味精。谷氨酸鈉低于80%其他調(diào)味料，如雞精、復(fù)合湯料等不屬味精審查細(xì)則的管理范圍。填寫申請書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號注明品種。申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 調(diào)味品-味精（產(chǎn)品的品種）實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-方便面 品種和申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的方便面產(chǎn)品包括以小麥粉、蕎麥粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，

8、添加食鹽或面質(zhì)改良劑，加適量水調(diào)制、壓延、成型、汽蒸，經(jīng)油炸或干燥處理，達(dá)到一定熟度的方便食品。只有一個(gè)申證單元。納入管理的品種有： 油炸方便面（簡稱油炸面）、熱風(fēng)干燥方便面（簡稱風(fēng)干面）。申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 方便面-方便面實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-餅干 品種和申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的餅干產(chǎn)品包括以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其它輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干。只有一個(gè)申證單元。申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 餅干-餅干實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-罐頭 品種和申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的罐頭食品是指將符合要求

9、的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)（或不經(jīng)烹調(diào)）、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器）、密封、殺菌、冷卻或無菌包裝而制成的所有食品。分三個(gè)申證單元。畜禽水產(chǎn)罐頭 ：肉類罐頭、禽類罐頭、水產(chǎn)類罐頭；果蔬罐頭：水果類罐頭、蔬菜類罐頭；其他罐頭：不屬于上述五類罐頭的其他類罐頭。申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 罐頭-申證單元名稱實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品-冷凍飲品 品種和申證單元實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的冷凍飲品包括以飲用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等為主要原料，添加適量的香料、著色劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等，經(jīng)配料、滅菌、凝凍、包裝等工序而制成的產(chǎn)品。只有一個(gè)

10、申證單元。品種：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。申請書封面中“產(chǎn)品類別及申證單元”按以下格式填： 冷凍飲品-冷凍飲品（產(chǎn)品的品種）食品生產(chǎn)許可證申請書-企業(yè)名稱、地址申請書上企業(yè)名稱、地址應(yīng)與加蓋的公章、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證書所載的名稱、地址一致食品生產(chǎn)許可證申請書-企業(yè)基本情況衛(wèi)生許可證應(yīng)填全，如 粵珠衛(wèi)食證字(XXXX)第XXXXX號 不要只填編號；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括編號和名稱，如 GB18187-2000釀造食醋 不要只填編號。食品生產(chǎn)許可證申請書-申報(bào)產(chǎn)品情況產(chǎn)品名稱及其品種，有不同品種的，歸類后，先填品種再填產(chǎn)品名稱，如： 碳酸飲料：雪碧、可口可樂、XX 充

11、氣運(yùn)動(dòng)飲料：XXXXX、XXX同一類制品中有不同申證單元的，亦應(yīng)歸類： 液體乳-巴氏殺菌乳：XXX商標(biāo)未注冊或正在注冊的，商標(biāo)注冊號欄填： “未注冊”或“正在注冊”食品生產(chǎn)許可證申請書-企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)概述欄：可填組織結(jié)構(gòu)圖以集團(tuán)公司名字申請的，所有分公司、生產(chǎn)廠點(diǎn)均應(yīng)填入組織結(jié)構(gòu)概述欄下的表格中食品生產(chǎn)許可證申請書-主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表審查細(xì)則中的必備生產(chǎn)設(shè)備均要填入設(shè)備生產(chǎn)廠及國別：應(yīng)填出生產(chǎn)廠，屬自制的，填“自制”。食品生產(chǎn)許可證申請書-主要原料包材一覽表標(biāo)準(zhǔn)代號：有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，填相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)代號，無國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的填企業(yè)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)代號食品生產(chǎn)許可證申請書-主要檢測儀器一覽表出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目自檢的，審查細(xì)則中規(guī)定的檢測設(shè)備均應(yīng)填入部分自檢的，填入所有自檢項(xiàng)目的檢測設(shè)備，附委托檢驗(yàn)合同全委托的，在委托欄填“委托XXXX檢驗(yàn)”，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)填全稱；附委托檢驗(yàn)合同委托檢驗(yàn)合同應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定申請的管轄持國家工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照的，向省級技術(shù)監(jiān)督行政管理部門申請其他按地域，向市級技術(shù)監(jiān)督行政管理部門申請，亦可直接向省級技術(shù)監(jiān)督行政管理部門提出申請申報(bào)材料每個(gè)申證單元申請書兩份，A4紙打印工商營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件各兩份（加蓋發(fā)證部門公章）企業(yè)代碼證書（不需辦理代碼證書