1、第PAGE35頁共NUMPAGES35頁倉儲及安全管理制度1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛。3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。_方茴說。“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”_方茴說。“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”_方茴說。“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此

2、時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。倉儲及安全管理制度（二）1、依法按照保證食品安全的要求貯存食品。貯存場所、設備應保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等。食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物質，如殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等。不得存放個人物品和雜物。2、設專人負責管理并建立健全采購、驗收、發放登記管理制度。做好食品數量質量出入庫登記，做到先進先出

3、、易壞先用。_變質、發霉生蟲等異常食品和無有效票證的食品不得驗收入庫。及時檢查和清理變質、超過保質期限的食品。3、各類食品按類別、品種分類，分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設主食、副食分區或分庫房存放。4、倉庫內要用機械通風或空調設備通風、防潮、防腐，保持通風干燥，定期清掃保持倉庫清潔衛生。5、散裝食品應盛裝于容器內并在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及_等。6、肉類、水產、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備須貼有明顯標志原料、半成品、成品、留樣等。肉類、水產類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放不得生熟混放、堆積或擠壓存

4、放。7、應有滿足生熟分開存放數量的冷藏設備并定期除霜(霜厚不得超過1厘米)、清潔和保養，保證設施正常運轉。8、設置紗窗、排風扇、防鼠網、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設施，不得在倉庫內抽煙。9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全無害、保持清潔，1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊。”2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了

5、。5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛。3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。_方茴說。“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”_方茴說。“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”_方茴說。“

6、我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。防止食品污染并符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設施不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。倉儲及安全管理制度（三）為做好食品經營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度

7、：食品安全管理人員制度1、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。2、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。3、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。4、_本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。5、建立并執行從業人員健康管理制度。6、對本單位貫徹執行食品安全法的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。7、執行食品安全標準。8、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。食品安全檢查制度1、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負責日

8、常食品安全監督檢查。2、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛生狀況和崗位責任制的執行情況，并作好登記。3、每日_一次衛生檢查，單位負責人每月_考核食品安全管理人員工1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊。”2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到

9、了一起。6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛。3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。_方茴說。“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”_方茴說。“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”_方茴說。“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以

10、把已經注定的謊言變成童話。”7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。作。4、每次檢查，都必須有記錄。5、發現問題，應有人跟蹤改正。6、檢查內容應包括食品儲存、銷售過程；陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛生和周圍環境衛生。7、對損壞的衛生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉。8、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。

11、食品采購管理制度1、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及_、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。實行統一配送經營方式的食品經營企業，可以由企業總部統一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。2、采購各類食品應注意生產日期或保存期等食品標識，不應采購快到期或超期食品。3、采購時應向銷售方索取該批產品有效許可證和食品合格的證明文件。4、禁止采購_、霉變、生蟲、_不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。5、禁止采購病死

12、、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產品及其制品、酸敗油脂、變質乳及乳制品、包裝嚴重_不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。6、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。7、采購人員應記錄采購食品的來源及保管好相關的資料，注意個人衛生并隨時接受管理人員檢查。1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊。”2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經

13、在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛。3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。_方茴說。“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”_方茴說。“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算

14、喜歡也是偷偷摸摸的。”_方茴說。“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。食品從業人員健康管理制度1、食品經營者建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、

15、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。2、食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后參加工作。3、應當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。4、從業人員體檢合格證明應隨身攜帶，以備檢查。5、從業人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。食品從業人員個人衛生制度1、從業人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。2、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。3、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發帽，頭發必須全部戴入帽內。4、定期理發，不留長胡須。5、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。6、不準穿工作服上廁所，大

16、小便后堅持洗手消毒。7、工作時嚴禁吸煙。8、工作時不要隨地吐痰。9、不準用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。10、不準用手抓直接入口食品。11、不準對著食品咳嗽或大噴嚏。12、自覺遵守衛生制度。1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊。”2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家

17、出來，湊到了一起。6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。2.有些人錯過了，永遠無法在回到從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛。3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。_方茴說。“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”_方茴說。“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”_方茴說。“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而

18、懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。13、抹布專用，經常搓洗，消毒。食品倉庫衛生崗位責任制一、食品貯存方法：1、低溫貯存1)冷藏貯存：0至10條件下貯存2)冷凍貯存：0至29條件下貯存2、常溫貯存貯存基本要求(1)清潔衛生(2)通風干燥(3)無鼠害二、食品貯存庫的衛生要求：1、門窗、

19、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。2、庫內保持通風、干燥，避免陽光直射。3、要_紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。4、高溫冷庫溫度控制在40。低溫冷庫溫度控制在-18以下。三、食品貯存的衛生管理1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。2、各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。3、存放的食品應與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質期，防止發生霉爛，軟化發臭，鼠咬。5、倉庫要定期打掃。6、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。1.“噢，居

20、然有土龍肉，給我一塊。”2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從自家出來，湊到了一起。6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。1.不悔夢歸處，只恨太匆匆。2.有些人錯過了，永遠無法在回到

21、從前;有些人即使遇到了，永遠都無法在一起，這些都是一種刻骨銘心的痛。3.每一個人都有青春，每一個青春都有一個故事，每個故事都有一個遺憾，每個遺憾都有它的青春美。_方茴說。“可能人總有點什么事，是想忘也忘不了的。”_方茴說。“那時候我們不說愛，愛是多么遙遠、多么沉重的字眼啊。我們只說喜歡，就算喜歡也是偷偷摸摸的。”_方茴說。“我覺得之所以說相見不如懷念，是因為相見只能讓人在現實面前無奈地哀悼傷痛，而懷念卻可以把已經注定的謊言變成童話。”7.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。8.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱

22、著陶碗從自家出來，湊到了一起。9.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。7、冷庫內不得存放_變質和有異味的食品。1.“噢，居然有土龍肉，給我一塊。”2.老人們都笑了，自巨石上起身。而那些身材健壯如虎的成年人則是一陣笑罵，數落著自己的孩子，拎著骨棒與闊劍也快步向自家中走去。3.石村不是很大，男女老少加起來能有三百多人，屋子都是巨石砌成的，簡樸而自然。4.在村頭有一截巨大的雷擊木，直徑十幾米，此時主干上唯一的柳條已經在朝霞中掩去了瑩光，變得普普通通了。5.這些孩子都很活潑與好動，即便吃飯時也都不太老實，不少人抱著陶碗從

23、自家出來，湊到了一起。6.石村周圍草木豐茂，猛獸眾多，可守著大山，村人的食物相對來說卻算不上豐盛，只是一些粗麥餅、野果以及孩子們碗中少量的肉食。倉儲及安全管理制度（四）第一章總則第一條為了加強倉儲管理工作，促進倉儲管理規范化，充分發揮倉儲管理的作用，制定本制度。第二條本制度適用于公司生產基地倉儲管理。第三條本制度所稱倉庫區系指倉庫及其周邊_米以內的區域。第四條本制度規定的辦事期限遇休息日順延。第二章安全防范第五條嚴禁在倉庫區吸煙、用火，嚴禁攜帶火種和取火工具進入倉庫區。因維修等正常作業需在倉庫區用火的，必須事先報公司安全生產負責人批準，并采取充分的安全防范措施。第六條倉庫區應配置足夠數量的消防

24、器材；倉庫工作人員應掌握火災預防、撲救基本知識和基本技能。第七條易燃、_等危險品應存放在專門倉庫并由專人管理，危險品倉庫應設置警示標志。第八條非倉庫工作人員無工作需要，不得進入或滯留倉庫。第九條非工作時間，倉庫入口應關閉并上鎖，倉庫朝外的窗門應關閉并上插銷，人員應離開倉庫。庫門鑰匙由專人保管、專人使用。第十條非工作時間，倉庫應關閉用電器電源開關、各分支電路電源開關、總電源開關。第三章環境衛生第十一條倉庫區每一工作日至少清潔一次，必要時應隨時清潔；每月至少進行一次全面清潔。第十二條倉儲管理部門應采取措施消除倉庫區蟲、鼠害。倉庫區除蟲滅鼠應定時間、定區域、定地點(指除蟲滅鼠用品的放置點)，行動結束

25、應立即清除放置的藥餌和非常設用品。第十三條倉庫環境衛生標準為：1.倉庫及其周邊_米內無垃圾、污垢、積塵、積水；2.倉庫內無異味、蟲、鼠、蛛網；3.無影響儲存物料質量的不良因素。儲管理制度第1頁共6頁第四章環境管理第十四條倉庫應劃分功能區；各功能區應標線并設置標識。第十五條物料儲區、儲位應設置標識，貨堆每種物料應分別設置貨卡；儲區標識、儲位標識、貨卡應明顯易找；貨卡記錄應及時、準確、完整、清晰。第十六條倉庫用品應定位存放，用畢應放回規定位置。第十七條倉庫通道不得放置非作業需要的物品，作業完畢應及時移除占用通道的物品。第十八條不得攜帶與工作無關的物品進入倉庫(個人必須隨身攜帶的小件物品除外)。第五

26、章物料儲存第十九條公司規定各倉庫存放物料的種類，物料按其種類存放在相應倉庫。第二十條食品原料、食品輔料、食品成品、食品半成品、食品包裝材料應分別獨立存放，不得與其他物料同倉存放；食物性物料不得與非食物性物料同倉存放；有特殊儲藏要求的物料應存放在專門倉庫或設備。第二十一條待處理物料、不良物料、報廢物料應存放在專門倉庫或專門區域，并設置標識，嚴禁與正常物料、產品混合堆放。第二十二條庫存物料按類別和品種定位存放。第二十三條物料堆放以“離地離墻，堆放整齊，堆高適當，堆放穩固，點數方便”為原則。第二十四條倉庫管理員應經常檢查庫存物料的狀況，針對物料異常情況及時采取措施，防止物料非正常損耗，對于無力處理的

27、物料異常情況應及時報告。第二十五條每月終了_日內，倉庫管理員向物流倉儲部報送呆滯、不良物料報告表；緊急情況應立即報告。呆滯、不良物料報告表經物流倉儲部負責人審批后報公司分管負責人審批。第二十六條物料出庫按其保質期實行“先短后長”的原則，即剩余保質期較短的先出庫；剩余保質期不明的，實行“先進先出”的原則，即先進庫的先出庫。儲管理制度第2頁共6頁第六章財務管理第二十七條庫存物料應納入財務管理，但公司規定不需納入財務管理的物料除外。第二十八條倉儲財務憑證一律采用規定單據，不得用便條。第二十九條物料進出倉應立即辦理手續，不得延后；領取物料應先辦手續，后領物料。第三十條物料進出倉發生后應立即記賬，不得延

28、后；特殊情況未能立即記賬的，最遲應在當班下班前記賬。第三十一條公司制定庫存物料正常損耗指標作為倉庫盤點賬實不符情況的處理依據。第三十二條公司制定庫存物料異常損耗處理辦法作為處理庫存物料異常損耗的依據。第三十三條倉庫應定期、不定期地進行盤點。(一)倉庫盤點種類及_(1)月度盤點：每季第一、第_月各一次，于每月終了后_日內進行，盤點范圍為在賬物料的二分之一以上，由物流倉儲部_本部人員實施。月度盤點的物料品種由物流倉儲部負責人決定，所有在賬物料每季輪留盤點一次以上。(2)季度盤點。每季度一次，于每季度終了后_日內進行，盤點范圍為全部在賬物料，由財務部_，物流倉儲部協同。(3)抽樣盤點。物流倉儲部、財

29、務部可各自_抽樣盤點，盤點范圍一般為在賬物料的三分之一以內。(4)日常盤點。倉庫管理員應根據業務需要定期、不定期地盤點庫存，盤點時間和盤點范圍由其自行安排，必要時物流倉儲部應給予人力支持。(二)倉庫盤點實施要點(1)確定盤點時點，提前完成已發生的賬目記賬工作和進出庫截止工作。(2)倉庫盤點的財務數據以管理系統實物賬為準。(3)盤點前，倉庫管理員和系統記賬員先檢查各自賬目，賬務有錯誤的應及時糾正。(4)采取實盤實點方式，不得估計數量。(5)逐一品種盤點，即時記錄。(6)采取復盤形式，二次以上盤點數字一致才可確認。儲管理制度第3頁共6頁(7)每個盤點組設組長一名主持本組盤點工作，設點數、記錄、監盤

30、崗位并分別由專人負責，盤點組長兼任監盤。(8)一般采取分組相互復盤形式；采取同組復盤形式的，點數、記錄人員應對調。(三)倉庫盤點后續工作(1)盤點后由盤點_部門提出倉庫盤點報告書，盤點_部門承辦負責人、盤點協同部門承辦負責人、倉庫管理員應在倉庫盤點報告書上簽字確認。(2)對于盤點發現的賬實不符情況，盤點_部門承辦負責人、盤點協同部門承辦負責人、倉庫管理員應就異常情況理各自提出書面說明和處理意見。(3)倉庫盤點報告書附上有關人員的意見，報公司審批，經公司分管負責人審批后，送財務部備案并送物流倉儲部、系統記賬員、倉庫管理員復印件各一份備案。(4)有關部門和有關人員應根據公司審批意見，按規定期限處理

31、盤點異常情況。(5)盤點后倉庫管理員和系統記賬員應彼此對賬，保證財務記錄一致。(6)倉庫管理員日常盤點可以不提交倉庫盤點報告書。(四)倉庫盤點異常情況處理原則(1)盤盈。以盤點庫存數據為準調整倉庫實物賬。(2)盤虧。屬于物料正常損耗和非責任事故造成的損耗，僅作賬務調整，不追究責任；屬于失責造成庫存物料損耗的，應追究有關人員的責任。第三十四條物料領用數量實行“按需領用，節約物料”的原則，嚴禁超額領用。生產所需物料的實行“當日需要當日領取”的原則，嚴禁非正常儲存物料。領用部門積壓的物料應及時返回倉庫并入賬。第三十五條公司設定物料庫存量上限和下限。物料庫存量上限和下限是物料儲備、申購、采購的依據之一

32、。物料庫存量上限和下限一般每月調整一次，緊急情況應隨時調整。第七章業務管理第三十六條辦理倉儲業務應遵守公司制定的作業規程。第三十七條各部門、各職位應嚴格履行職權，不得超越職權。第三十八條物料進庫儲管理制度第4頁共6頁(一)原輔料的進倉應經質檢員檢驗合格后，倉管員填寫物料入庫單辦理入庫手續。(二)貨物進倉，必須計量準確。大批量收貨可采用一定的比例拆包裝抽查，抽查時發現實際數量小于標識數量的，應按最小抽查數計算接收該批貨物。(三)待進倉物品料號、名稱、規格型號、數量與訂單相符合方可辦理入倉手續。供應商提供的送貨憑證或臨時填寫的暫收憑證只能由倉管員簽名暫收，不得加蓋代表公司的任何印章。(四)對抽檢不

33、合格而生產部門要求“回用”或“挑選使用”的物料，必須符合相關流程和審批手續，而且倉管員必須在簽收時注明“不合格回用”或“挑選使用”字樣。(五)自產成品、零部件，必須憑當批次質檢合格文件(或單證)辦理入倉手續。部分客戶的產品還需有客戶確認合格的文件；(六)車間不合格產品、物料需進倉或退倉的，需符合相關制度、流程規定并獲物管經理批準。對驗收不合格或未按要求辦理回用或超出訂單的物料、車間生產中發現經質檢確認外協廠責任的不合格品，倉庫必須及時通知采購部門辦理退貨/補貨事宜。第三十九條物料出庫(一)貨物出倉，必須有經批準的憑證、指令，物料領用時由倉管員填寫物資出庫單，辦理出庫手續。1.生產發料憑生產領料

34、單和臨時領料單辦理；2.成品出倉憑銷售訂單和經營部門下達的出貨通知書辦理；3.委外加工發外物料憑外協采購訂單辦理；調讓出倉憑調讓出倉單；4.技術研發或其他非生產領料憑非生產領料單辦理。(二)所有計劃外發料和非生產性發料，需經計劃采購經理簽字。(三)貨物出倉，需由領料人/提貨人在出庫單上簽字確認。車間領料必須是車間指定人員；本公司送貨人、提貨人必須是業務部門指定人員；外單位自行提貨，必須核對提貨人身份及授權委托。(四)對外發貨，必須在第一時間取得加蓋收貨單位公章和收貨經辦人簽字的簽收回執或收貨憑證。(五)正常生產發料和成品出倉，必須是合格物料。不合格物料和產品發出，必須符合相關規定、流程，有審批

35、手續。(六)所有銷售發貨，發貨單據必須經由財務部門審核并加蓋發儲管理制度第5頁共6頁貨專用章方可辦理出倉放行。第八章附則第四十條本制度未盡事項按公司有關規定執行。第四十一條本制度自_年_月_日起施行。倉儲及安全管理制度（五）倉儲設施管理制度1、倉房作為企業主要固定資產，主要用作儲存糧油，必須加強管理，充分發揮其使用率，延長其使用壽命，2、加強日常管理，對曬場、倉房的門窗、墻體，屋頂，屋架等部位要注意保護，倉庫周圍的排水系統要保證暢通，倉庫周圍嚴禁存放易燃、_、易污染物品。3、對外租借倉庫必須在出租合同中注明有關確保倉房安全條款。4、要結合糧油安全檢查，定期或不定期對倉房、曬場的使用，管理和安全

36、情況進行檢查，發現問題要及時上報處理。5、建立并保管好倉房建設檔案，有關內容發生變動時要隨時加注說明倉儲設備管理制度1、所有倉儲設備(器材)均應建立帳卡，帳卡與實物數字相符。2、所有設備(器材)與均應有專室和專人保管。3、設備(器材)應定期由專業人員進行維護和保養。4、設備(器材)庫室要符合防潮、通風、防鼠等功能。5、設備(器材)的采購須經領導同意，由國家指定具備生產資格廠家生產的定型產品，大宗產品的采購要進行競價采購，降低采購成本。6、設備(器材)必須由專業人員使用或專業技術人員在場指導使用。7、倉儲設備(器材)，未經批準一律不得外借或挪作他用。8、設備(器材)的報廢必須報上級領導批準后方可

37、作報廢處理。儲糧安全管理制度1、入庫糧質必須符合安全保管的質量要求，糧油入庫前，應搞好倉庫內清潔衛生，做好墊底物鋪墊工作。2、依照“有糧必查”原則，糧油入庫即建立糧情檔案。3、嚴格按照糧油儲藏技術規范要求檢查糧情，執行“一、三、七”糧情檢查制度，風、雨、雪天及時進行查糧。4、過夏糧油七、八、九三個月，每晚要及時開動排風扇調節倉溫。5、過夏糧油全部實現“三低”儲藏。6、冬季及時利用寒冷空氣，開動通風機降溫。儲糧溫度降至攝氏5以下。7、春夏、秋冬季節交替，應及時翻動糧面，杜絕糧堆上層結露發生。8、倉庫主任每月_召開一次糧情分析會。9、糧情檢查記錄每期必須有糧情分析，并報倉庫主任和庫主任簽字。10、

38、糧食保管員全面做好保管帳，并按要求和統計會計對帳，確保帳帳、帳卡、實物相符。11、儲糧安全實行“中心站長負總責、分站長負責、倉庫主任技術指導”制。糧油入庫管理制度1、糧油入庫前，要對倉庫、器材及鋪墊物清潔消毒。2、糧油入庫嚴格執行國家質量標準，擺布合理。3、糧油入庫嚴格執行“一條龍”入庫手續程序作業，碼單票據內容規范填寫。4、每_天要做收購報表，作業人員相互簽字認可后交統計核對簽字。5、糧油保管員收購過程中每_天登記保管折，收購結束要及時填寫囤頭卡和保管帳，折、卡、帳數字相一致，帳實相符。糧油出庫管理制度1、糧油保管員按發貨通知單上倉號、品種、數量發貨。2、糧油出庫后，要及時對倉內器材整理、歸

39、庫，不得損壞。3、糧油出庫過程中，保管員要在現場監督裝運。準確計量，嚴格_裝運車輛，發貨明細表內容填寫規范真實。4、每一批次糧油發運完畢，及時填寫保管折和保管帳，報統計審核簽字。5、每一倉囤調運完畢，及時填寫糧油溢余、損耗報表上報會統計。糧情檢查制度1、糧油入庫之日起，即建立糧情檔案，有糧必查。2、嚴格按糧油儲藏技術規范的時間期限和技術要求檢查糧情。3、執行“一、三、七”糧情檢查制度；安全糧每七天檢查一次，未安全糧每三天檢查一次，不安全糧每天檢查。4、風、雨、雪天氣即時檢查糧情。5、糧情檢查包括“三溫”、“三濕”糧堆內蟲害情況以及糧_澤氣味等，均需做詳細記錄。6、倉庫主任和中心站防化員每個星期

40、必須深入分站庫點檢查糧情一次。7、倉庫主任每月_召開一次糧情分析匯報會，聽取倉情報告作出工作安排。糧油日常管理制度1、糧油保管員建立糧食數量檔案，并定期和會統計人員對帳，保證帳帳、帳實相符。2、防化員嚴格執行“一、三、七”糧情檢查制度，經常搞好倉內外衛生，糧情記錄要有糧情分析，并報倉庫主任和分站長簽字。3、風、雨、雪天及時查糧，發現問題及時處理并匯報。4、每月_區內自查，對倉儲及安全工作進行自我鑒定。5、每月召開一次糧情分析會，制定保糧措施，作出工作安排。科學保糧制度1、認真貫徹“以防為主、綜合防治”的保糧方針，積極推行科學保糧，降低保糧成本，延緩糧食品質陳化，提高保糧效益。2、糧油入庫應運用

41、輸送設備入庫，保持糧堆內部疏松。3、糧油入庫應按使用方法同時拌入糧食防護劑。4、儲糧入庫后，應及時平整糧面_“四防”設施，建立糧質、糧情檔案。5、儲糧倉庫建立定期消毒制度。6、小麥入庫后推行高溫密閉殺蟲儲藏，稻谷入庫后，應及時通風降溫降濕。7、推行“三低”儲藏，減少糧食有毒殘留，降低儲糧害蟲抗藥性；過夏糧油做好晚間排風工作。8、推行環流熏蒸殺蟲，提高殺蟲效果，節約薰蒸費用，減輕熏蒸強度，降低害蟲抗藥性。9、積極改造倉庫設施，使倉庫能達到保溫、隔濕、隔熱、密閉、通風、防潮性能。10、積極探索、學習、運用其他先進科學保糧方法。糧油質量管理制度1、嚴格執行國家糧油質量標準，把好入庫糧質關，經質檢合格

42、方可入庫。2、加強入庫管理，認真執行“五分開”規定，嚴禁混存、混放。3、建立糧油質量檔案，對進出庫及保管糧油進行定期糧質檢驗，準確填寫結果，為分析糧情變化，核定保管損耗提供依據。4、做好一年保管期以上糧油品質檢測，特別是省級和中央儲備糧，通過品質檢測如達到不宜存或接近不宜存要申請報告，及時輪換。5、有毒、有害、有異味或污染不潔的物品應遠離儲_存放，禁止存放在倉庫內。6、糧油出庫應出具質量及品質檢測合格證，不合格或陳化糧油禁止出庫。7、糧油發生嚴重霉爛、變質及污染等質量事故時，要在_小時內向上級主管部門報告，并及時處理，防止擴大損失。糧油品質檢測制度1、每年糧油收購前，檢驗人員面向社會及時做好預

43、收糧油質量和品質調查檢測，為收購提供依據。2、收購期間，化驗室做好入庫糧油質量和品質檢測。3、糧油調拔出庫前，要做好質量和品質檢測。出具相關檢驗憑證。不合格糧油不予出具檢驗合格憑證。4、常規保管一年以上糧油，每半年進行一次質量檢測。5、超期儲存的托市糧每半年進行一次品質檢測。清潔衛生及消毒管理制度1、庫區內嚴格做到“污水、雜草、垃圾”三不留，庫區內無家禽家畜，倉庫四周保證流水暢通。2、庫區要合理布局，結合庫情實際逐步實現綠化，白化、美化、硬化達到花園式糧站。3、糧倉內部要達到“面面光”，倉墻、囤及糧垛等做到手摸無塵，口吹無灰。4、庫區及倉庫內要定期消毒，并及時清理蟲尸等垃圾。5、倉門口閘板鋪放

44、整齊，防蟲糟常年常時有藥液并定期清理。6、庫區清理衛生及消毒要做好用藥量及效果記錄。機械通風及倉庫排風管理制度1、糧油入庫前，全面檢查地糟是否通暢，通風系統是否完好。2、通風前要詳細了解氣溫、氣濕、糧溫及糧食水分等參數。根據通風目的，確定開機時間。3、通風降溫的開機條件。a、糧溫氣溫8。b、氣濕糧堆平衡濕度。通風降溫不應增加糧堆內糧食水分。4、降濕通風的開機條件必須是氣濕糧堆內平衡濕度。5、開機前要打開倉窗，檢查風機轉向。6、降溫通風應以吸入式為主，降濕應以壓入式為主，根據水分分布情況機動確定。7、嚴禁雨霧天氣通風和無效通風，冬季糧溫5以下時不主張繼續通風。8、通風結束及時關掉風機，關閉門窗，

45、填好通風記錄。9、過夏糧七_三個月，當倉溫明顯高于氣溫時應在夜晚開機排風，同時也應做好排風記錄。儲糧藥劑管理制度1、儲糧藥劑的采購必須經庫領導同意向主管部門指定生產廠家采購，藥劑必須是國家批準生產定型產品。2、藥劑必須存放于符合要求的藥劑保管室內，不得與其它器材混裝，每周檢查一次，風雨雪天隨時檢查，要經常通風，保持室內干燥和整潔。3、藥劑進出庫要嚴格驗收手續，發現破損泄露要及時妥善處理，確保安全。4、藥品庫實行雙門雙鎖雙人管理，所有殺蟲劑都必須建立帳卡，不同性質藥劑分開存放，有明顯標志。5、藥劑嚴格履行規定的領用手續，熏蒸用藥須附熏蒸記錄表。藥劑出入庫要及時登記，做到收有憑，去有據，帳實相符，

46、嚴禁任何人外借或作他用。6、所有藥劑的包裝物和熏蒸劑殘渣須按規定進行深埋處理。7、有藥劑中毒的防護和搶救預案。8、所有接觸藥劑人員必須按規定做好安全防護工作，以確保身體健康和人身安全。藥劑熏蒸管理制度1、熏蒸前防化員要全面了解糧情，(包括糧溫、糧食水分、蟲害密度、雜質聚集區分布等)，以及倉庫密閉性能。2、防化員要認真填寫熏蒸報告單，制定詳細熏蒸方案。3、熏蒸方案報經我倉庫主任批準后，立即做好相關準備工作，安排好參熏人員。4、熏蒸開始前，指揮人員要對參熏人員合理分工，介紹藥劑性能和操作規程，指導做好防護工作。5、作業結束要清點人數，密封好門窗通風口等，在倉庫四周設立明顯警戒標志，安排好人員_小時

47、值班。6、嚴格按熏蒸操作程序進行熏蒸，并做好各項檢測及投藥工作，做好突然停電等情況發生的處理預案。7、投放磷化鋁時，開瓶出現著火，濃煙現象，輕輕搖晃藥瓶即可，或者用干沙及干粉滅火器滅火，嚴禁用水及泡沫滅火器。8、藥品包裝應在通風干燥陰涼處進行，投藥作業人員應在上風方向。9、熏蒸期間如萬一出現嘔吐等中毒現象，首先將中毒者抬到陰涼通風處休息或送往就近醫院，并及時詳細告知醫生使用藥劑名稱、性能，同時將情況向上級報告。10、熏蒸結束后，防化員及時進行散氣和殘渣處理，以及檢查熏蒸效果，填寫熏蒸記錄表，以及防毒面具、濾毒罐使用時間等詳細情況。磷化鋁施用與管理制度2、購買回來的磷化鋁須經藥品保管員驗收后，并

48、填寫入庫單后登帳。3、購回的磷化鋁應儲存在公司專門的藥劑庫。1、磷化鋁的購買，根據需要申請數量，由上級主管部門統一購買。4、藥劑庫應具備防潮濕、防高溫、良好的通風效果等條件，不得與其他物品混裝。5、公司藥劑庫配備雙門雙鎖，兩人管理，嚴格執行藥劑使用管理規定。6、分公司領用磷化鋁要填寫申請單，并由分站負責人簽字，中心站倉庫主任審批。7、磷化鋁出庫要填寫出庫單，經公司倉庫主任簽字同意后才能出庫。8、分公司施用磷化鋁需有專業人員在公司倉庫主任和公司防化員的指導下佩戴防毒面具進行施藥，并填寫施用登記簿。9、分公司熏蒸后所剩藥品及時回籠公司藥庫，并填寫回庫單。10、施用磷化鋁熏蒸倉庫、露天囤時不得超過規

49、定劑量，嚴格按操作規范要求進行，陰雨天不得熏蒸。熏蒸結束后，磷化鋁殘渣應清理干凈，并立即深埋。11、每月底公司倉庫主任要對藥劑進行檢查核對，并填寫對賬單。12、熏蒸前應制定熏蒸方案，熏蒸過程中倉庫設立警示標牌，并安排二人以上值班巡邏，開倉放氣后人員方可進倉，并對熏殺效果進行檢查。13、熏蒸結束后及時、認真填寫熏蒸記錄。清潔衛生及消毒管理制度1、庫區內嚴格做到“污水、雜草、垃圾”三不留，庫區內無家禽家畜，倉庫四周保證流水暢通。2、庫區要合理布局，結合庫情實際逐步實現綠化，白化、美化、硬化達到花園式糧站。3、糧倉內部要達到“面面光”，倉墻、囤及糧垛等做到手摸無塵，口吹無灰。4、庫區及倉庫內要定期消

50、毒，并及時清理蟲尸等垃圾。5、倉門口閘板鋪放整齊，防蟲糟常年常時有藥液并定期清理。6、庫區清理衛生及消毒要做好用藥量及效果記錄。露天囤儲糧管理制度1、露天囤要制作規范，整齊美觀，要達到“六防一通”效果。2、晴天要及時揭頂深翻糧面，風雨雪天及時苫蓋嚴密。3、露天囤區要設臵防火安全警戒線。4、每個露天囤要統一編號，囤區有平面示意圖。5、露天儲糧糧情檢測，每囤不少于3根測溫桿。6、露天囤儲糧必須同倉庫儲糧一樣建立糧質糧情數量檔案，并從嚴管理。機械使用安全管理制度1、機械使用前應進行_調試，檢查安全后方可使用。2、機械一般應由專業人員使用或專業人員現場指導使用。3、輸送機、上包機機口、臂下嚴禁站人，機

51、械移動過程，應注意安全防護，嚴禁機上站人或帶電作業。4、傳輸或滾動旋轉設施，應加防護罩。5、登高作業應采取足夠的防護措施。6、機械使用后應及時歸庫保管，并_保養和維護。消防安全及保衛制度1、門衛人員要認真履行交接班手續并做好值班記錄。2、進出庫人員和車輛必須進行登記。3、出庫糧油運輸車輛，必須憑出庫單方可出庫。4、門衛值班堅持巡邏制度，發現不正常情況及火警等及時向單位領導報告，并聯系公安部門。5、庫區內嚴禁煙火，杜絕火種、火源。6、消防設施齊全有效，定期開展試機工作。7、節假日行管人員加強值班。金豐糧油有限公司崗位責任制分站站長職責1、認真貫徹執行糧食流通管理條例，執行上級主管部門的指令和公司

52、董事會決定，全面履行分站站長管理職責。2、積極開展科學保糧和一符四無糧倉活動，確保倉儲、消防用電和機械作業安全，堅持按期審核糧情記錄并簽字3、認真抓好糧油收購工作，積極完成縣局和公司下達的糧油收購任務，做好入庫糧油擺布，抓好入庫糧質，保證通過質量驗收，堅持一條龍收購業務手續，保證糧油出庫數量不短少。4、按時按量完成銷售糧油的發運工作5、認真抓好財務管理，嚴格控制各項費用支出，無計劃不動支，有計劃不超支，確保資金安全。6、定期_召開職工會議，及時傳達上級工作指示及要求，認真做好員工思想政治工作，推進三個文明建設，抓好員工培訓，提高員工素質，搞好員工隊伍的和諧穩定。分站防化員職責1、在分站長領導下

53、，全面搞好分站糧情檢查和糧油檢化驗工作，并對檢查中發現的問題及時匯報和采取有效措施及時處理，確保安全。2、做好分站倉庫排風、消毒、通風降溫、降濕、糧面密閉、平整、疏松等日常管理工作。3、_實施分站熏蒸方案。4、認真執行“一、三、七”查糧制度，風、雨、雪天及時查糧。5、做好各種倉儲表報、賬表卡簿及電訊工作。器材保管員職責1、嚴格器材、裝具、物料用品和設備的收發手續，做到收有憑，付有據，建帳立卡，月底定期盤點，確保帳實相符，并按時填報器材報表。2、合理使用好器材，充分發揮器材使用功能。3、合理保管好器材，加強維修保養措施，修舊利廢，延長使用壽命，節約器材購臵費用。4、熟悉各種器材規格、用途、等級標

54、準和器材定額標準。5、保持器材庫內外和器材設備的清潔衛生和堆放整齊。6、加強器材的“一符、四無”管理制度，即。賬實相符、無損壞、無丟失、無鼠咬、無事故。7、對一次性使用的易損低值包裝物等，要在財務列入成本核算后及時減帳。8、做好器材庫的安全防火、防盜工作。糧油管員職責1、認真做好糧油保管工作，出入庫要做到收有憑，去有據。2、確保囤頭卡、保管折、保管帳、帳帳、帳實相符。3、保管折每_天登記一次，保管帳每月登記一次。4、搞好倉庫清潔衛生，門窗開閉、防風、雨雪等日常管理工作。5、嚴格按業務程序開具糧油調拔憑單，嚴格認真核對運輸車輛的真實身份和相關憑證的合法性。6、每個倉囤糧油發運完畢，即如實認真填寫糧油出入庫溢余損耗報表上報。7、每月底及時和會計，統計對帳，確保糧油實物、會計、統計帳相符。8、嚴格節約和控制費用支出，對開具的裝卸搬運費及雜工等費用負責。9、熟練掌握倉庫、儲糧、糧情的基本情況，做到“倉庫資料一口清”。10、在防化員的指導下，積極開展科學保糧、效益保糧工作。糧油檢驗員崗位職責1、認真執行糧油質量標準，嚴格遵守操作規程，熟悉業務技術，努力完成上級下達的各項任務