1、北票市職教中心園藝科 保護地蔬菜生產的育苗技術設施蔬菜農業的要求現代保護地蔬菜生產就是要求環境、品種和技術的匹配即1優選品種2創造良好的反季節生長環境3高超的管理技術4思考和鉆研的態度保護地蔬菜生產的育苗技術培育適齡壯苗的意義 適齡壯苗是蔬菜健壯生長的基礎，同時也只有壯苗才能忍受不良的環境條件，是創造出反季節高產優質蔬菜生產的基礎。壯苗的概念 在生產效果上理解，壯苗是指生產潛力較大的高質量秧苗，從定義上理解，就是健壯程度較高的秧苗。苗齡 苗齡是用秧苗的實際生長發育狀態（如葉片數表示）表示。 但是生產上習慣用育苗期的長短表示。二者既有聯系也有區別。 同一育苗期可以培養出苗齡不同的秧苗； 不同育苗

2、期也可能培養出相同苗齡的秧苗。壯苗標準：莖粗短，節緊密；葉片大而厚，葉色濃綠；根毛白色，多而粗壯；無病蟲害，無損傷，大小均勻一致。 具體到每一種作物，壯苗又有一些特殊的要求。如茄果類要第一果穗或第一朵花出現，但不開放，其中番茄、茄子（白綠茄除外）的葉色要濃要綠且帶紫色，番茄植株上的茸毛較多，苗平頂而不突出。瓜類蔬菜的秧苗要直立，子葉完整肥厚而有光澤，莖葉有刺毛而且較硬。甘藍類蔬菜的秧苗要求葉片叢生，葉面有蠟粉等。培育壯苗主要掌握兩個方面的內容一是必須做好護根措施（尤其是瓜類蔬菜最怕傷根）二是育苗環境條件的調控。即培育秧苗的根本就是創造出良好的適宜幼苗生長的環境條件主要護根措施容器育苗容器育苗優

3、點： 首先， 秧苗在容器內形成，有發育良好的完整根團， 起苗時不傷根，栽植后沒有緩苗期，秧苗成活率高。其次，容器育苗適應營養土栽植，可縮短育苗周期。第三，由于每個容器只播種一粒至幾粒，可節省大量種子，同時容器育苗還有助于實現機械化育苗。第四，容器育苗不受季節控制，可以周年生產，且管理方便。常見容器有育苗盤、營養缽 育苗營養土：用大田土、腐熟的有機肥、疏松物質、化學肥料等按一定比例配制而成的育苗專用土壤。 蔬菜育苗方式可分為以下三類一、普通（傳統）育苗： 流程 設施、設備及條件營養土配制 浸種 浸種容器、溫度計 營養土添床 催芽 炕頭、爐灶邊等；恒溫培養箱 播種 陽畦、釀熱、電熱溫床；人工點 播

4、 撒播 覆土等。 秧苗培育 農戶栽植 圖1 普通育苗的流程、設施及作業圖二、規模化育苗 流程 設施、設備及條件基質準備 浸種 基質混合場所、浸種容器 裝鉢 催芽 恒溫培養箱、裝鉢、擺盤場所、人工 裝鉢、裝 穴盤 播 種 日光溫室或加溫塑料大棚或棚內電熱溫床等；人 工點播、 覆土、灑水等。 秧 苗 培 育 人工噴水、藥等 秧苗嫁接 手工嫁接；棚室內小拱棚保濕 秧苗培育 人工噴水、藥等。 農戶栽植三、 工廠化育苗流 程 設施、設備及條件種子處理 基質混合、消毒 機制混合機械、車間；種子處理、包衣、車間、機械程 裝鉢、盤 播種車間、自動送鉢盤機、基質裝鉢盤、序 壓穴、播種、覆土、噴水。 化 自 播種

5、動 流水 覆土線 作業 噴水 發芽室 自動控溫、控濕裝置 秧 苗 培 育 自動調控溫、濕、二氧化碳 半 嫁接 成 苗 秧苗培育 成苗室 農 戶 栽 植 育苗時常見問題1.爛種或出苗不齊 2“戴帽”出土3漚根4徒長苗5老化苗戴帽苗與正常苗播種育苗技術即育苗環境的調節播種方法 播種宜選擇晴天上午，對于茄果類、白菜類較小粒種子，可采用苗床撒播或條播，對于瓜類、豆類等種子較大、不耐移植的蔬菜可采用營養缽直播或營養土方直播，但出苗后一定要注意防止徒長。播種前打足底水，待水滲后撒一層藥土，播種后蓋一薄層藥土，上面再覆一層細潮土，覆土厚度為0.52.0。已浸種催芽的種子易成團，可前用細河沙或草木灰拌種后再播

6、種。1。出苗期 從播種后幼苗出土直立為止。播種后應立即用地膜或無紡布覆蓋床面，增溫保墑，為幼苗出土創造溫暖濕潤的良好條件。喜溫蔬菜苗床溫度控制在2530，喜涼的蔬菜2025。冬季育苗可通過鋪設電熱溫床、加蓋小拱棚來提高溫度。當幼芽大部分出土時，要撤掉覆蓋物，并撤一層細潮土或草木灰來減少水分蒸發，防止病害發生。2小苗期 從出苗到分苗為止。此期的特點是幼苗光合能力還很弱，下胚軸極易發生徒長，形成“徒長苗”。另外，此期極易發生苗期病害。所以，管理重點是創造一個光照充足、地溫適宜、氣溫稍低、濕度較小的環境條件。播種后80%的幼苗出土就應該通風，降低苗床氣溫。喜溫蔬菜日溫20 25，夜溫1215；喜涼蔬

7、菜日溫1520，夜溫1012，土溫控制在18以上。育苗溫室草苫早揭晚蓋，延長光照時間，小拱棚白天揭開使幼苗多見光。此期盡量不澆水，可向幼苗根部篩細潮土，減少床面水分蒸發，降低苗床溫度，同時還可以對根部進行培土，促使不定根的發生。篩土要在葉面水珠消失后進行，否則污染葉片。后期如苗床缺水，可選晴天澆1次透水再保墑，切忌小水勤澆。如發生猝倒病應及時將病苗挖去，以藥土填穴。3分苗（移植） 分苗就是將小苗從播種床內起出，按一定的距離移栽到分苗床中或營養缽（土方）中。分苗的目的是擴大幼苗的營養面積，滿足光照和土壤營養條件。分苗時期以破心前后為最好，最遲不能超過23葉期（果菜類花芽分化期）。早分苗根系小，葉

8、面積不大，移植時不易傷根，蒸騰小，成活快，并能促進側根大量發生。但早分苗必須保證分苗床有較高的土溫，喜溫蔬菜需1618，喜涼需1012，否則不如三葉期分苗。分苗前后的管理分苗前34d逐漸降低播種床溫度、濕度，給以充足的陽光，增強幼苗的抗逆性，以利分苗后迅速緩苗。分苗前1d播種床澆一次透水，避免起苗時傷根。對于不耐移植的蔬菜可將小苗移入營養缽或營養土方中，對于較耐移植的幼苗可移入分苗床中。分苗時注意淘汰病弱苗、無心葉苗等。如幼苗不齊，可按大小分別移植，以便于管理。分苗后苗床密閉保溫，創造一個高溫高濕的環境來促進緩苗。緩苗前不通風,如中午高溫秧苗萎蔫,可適當遮蔭。47d后，幼苗葉色變淡，心葉展開，

9、根系大量發生，標志著已緩苗。成苗期管理 分苗緩苗到定植前為成苗期。此期生長量占苗期總量的95%，其生長中心仍在根莖葉，同時果蔬類又有花器形成和大量的花芽分化。此期要求有較高的日溫、較低的夜溫、強光和適當的肥水，避免幼苗徒長，促進果菜類花芽分化，防止溫度過低造成葉菜類未熟抽 。（1）溫度管理 喜溫蔬菜的適溫指標為日溫2530,夜溫1520；喜涼蔬菜日溫2022，夜溫1215。保持10左右的晝夜溫差，即所謂的“大溫差育苗”。要特別注意控制夜溫，夜溫過高呼吸消耗大，幼苗細弱徒長。可根據天氣調節溫度，晴天光合作用強，溫度可高些；陰天為減少呼吸消耗，溫度可低些。地溫高低對秧苗作用大于氣溫。嚴寒冬季，只要

10、地溫適宜，即使氣溫偏低秧苗也能正常生長。因此，成苗期適宜地溫為1518。定植前710d，逐漸加大通風降低苗床溫度，對幼苗進行低溫鍛煉，使之能迅速適應定植后的生長環境。（2）水分管理 成苗期秧苗根系發達，生長量大，必須有充足的水分供應，才能促進幼苗的生長發育。水分管理應注意增大澆水量，減少澆水次數，使土壤見干見濕。澆水宜選擇晴天的上午進行，冬季保證澆水后有23d連續晴天。否則，溫度低，溫度大，幼苗易發病。（3）光照管理 可通過倒坨把小苗調至溫光條件較好的中間部位。苗子長大后將營養缽分散擺放，擴大受光面積，防止相互遮蔭。每次倒坨后必然損傷部分須根，故應澆水防萎蔫，冬季弱光季節育苗可在苗床北部張掛反

11、光幕增加光照。（4）其它管理 定植前趁幼苗集中，追施1次速效氮肥，噴施1次廣譜性殺菌劑。（2）水分管理 成苗期秧苗根系發達，生長量大，必須有充足的水分供應，才能促進幼苗的生長發育。水分管理應注意增大澆水量，減少澆水次數，使土壤見干見濕。澆水宜選擇晴天的上午進行，冬季保證澆水后有23d連續晴天。否則，溫度低，溫度大，幼苗易發病。（3）光照管理 可通過倒坨把小苗調至溫光條件較好的中間部位。苗子長大后將營養缽分散擺放，擴大受光面積，防止相互遮蔭。每次倒坨后必然損傷部分須根，故應澆水防萎蔫，冬季弱光季節育苗可在苗床北部張掛反光幕增加光照。（4）其它管理 定植前趁幼苗集中，追施1次速效氮肥，噴施1次廣譜

12、性殺菌劑。保護地蔬菜定植后田間管理主要包括四個方面的內容第一方面的內容也就是環境的控制（五大環境條件）光照溫度 適宜溫度 適應溫度 晝夜溫差濕度 土壤、營養及微生物氣體條件環境調控措施（1）光溫調控措施： 實行高畦或壟作，大小行栽培，大壟雙行等栽培形式。 冬季正確掌握草苫的揭蓋時間。延長受光時間。初冬和早春外界氣溫較高時，應適當早揭晚蓋草簾；寒冷季節，揭蓋草簾的時間應以溫度作為參考標準。早晨當陽光射向保護地后揭開草簾；下午當設施內溫度降到1820開始覆蓋草簾。 生產上大棚內進行多層覆蓋時，應做到早揭晚蓋，盡量延長作物的光照時間。 （2）濕度調控 1）保護地濕度變化與調節 觀測結果表明，閉棚后8

13、：00室內濕度最低揭開草苫后，室溫升高加快了水分蒸發8:0010: 00濕度迅速升高至近飽和狀態，1 6：0O左 開始緩慢下降。 正常管理于l0 ：00左右逐慚打開通風口，溫室內外的溫度、濕度差使室內熱量和水汽迅速散失，濕度下降。l5：O0左右關閉通風口，濕度最低。 2）調節措施 合理換氣通風 采用膜下暗灌、滴灌等節水栽培技術第二方面的內容對植物生長狀態的控治也就是植株調整，如對于果菜類蔬菜的支架、綁蔓、落蔓、疏花疏果等措施。第三方面內容科學的肥水管理保護地蔬菜主要施肥種類和使用方法（1）有機肥：常用的主要有堆肥、廄肥、餅肥、綠肥、秸稈肥、沼氣渣等，是無公害蔬菜首選用肥。（2）化肥： （3）微肥：既含微量元素的肥料，這類肥蔬菜需求量少，但不可或缺，否則也會影響蔬菜生長，或導致缺素癥，微肥一般做追肥使用。 （4）氣肥：由于保護地環境封閉，CO2濃度常常較低，不能充分滿足光合作用的需要，因此，要實現優質高產，生產中必須補充CO2，主要是施用CO2氣肥。（5）生物菌肥：包括腐殖質類肥、根瘤菌肥、磷細菌肥、活性鉀肥、復合微生物肥等。減少硝酸鹽的含量。（6）禁止