1、第2講 細胞中的元素及無機化合物考情研讀備考定位（對應學生用書學案P8）課標要求核心素養.能說出細胞主要由C、H、0、N、P、S等 兀素構成的。.學會檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質 的方法。. 了解水的存在形式并理解水在生命中具有 重要作用。.舉例說明無機鹽在細胞內含量雖少，但與 生命活動密切相關。.分析細胞中的各種化合物的常見元素組成， 分析水、無機鹽在細胞中的作用，建立生命 的物質觀。.理解組成生物體元素的統一性和差異性， 建立科學的生命觀并學會進行科學思維。.結合檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質 的方法，進行科學探究。.通過闡述水是生命活動的基礎，號召同學 們保護水源，增強社會責任。必

2、備知識夯實基礎回國回回（對應學生用書學案P8）1.完成“細胞中的元素”知識填空:1）有選擇地從迷元 無機自然界吸收源平碑 C、0、H、N、P、權K、Ca、岫等微量元類 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等大多以化合物存素 形龍鏈一司3p基本元選C，構成生物大分子的基本骨架用基本元素a C、H、0、N（干重、鮮重均最多）（2）細胞干重時元素含量：CONH o.細胞中化合物的填空：分類無機化合物：水和無機鹽。有機化合物：糖類、脂質、蛋白質、核酸等。細胞中化合物的比擬鮮重含量最多的有機化合物蛋白質鮮重含量最多的化合物水干重含量最多的化合物蛋白質麥中含有脂肪，A正確；加入斐林試劑并水浴加熱后，溶液呈現

3、磚紅色，說明發芽的大麥中 含有還原糖，但不能說明發芽的大麥中含有麥芽糖，B錯誤；淀粉遇碘變藍色，加入碘液后溶液呈藍色，說明發芽的大麥中含有淀粉，C正確；蛋白質與雙縮腺試劑發生紫色反響，加入雙縮腺試劑后溶液呈紫色說明發芽的大麥種子中含有蛋白質，D正確。I I歸納提示A斐林試劑與雙縮服試劑的“一同、三不同”：一同都含有NaOH和CuSCU兩種成分，且NaOH溶液的質量濃度都為0.1 g/mL原理T不同斐林試劑的實質是新配制的 Cu（OH）2溶液,雙縮胭試劑 的實質是堿性環境中的Cl? +不 同不 同檢測還原糖時將甲、乙兩液等量混勻后 立即使用;檢測蛋白質時先加A液1 mL 搖勻,然后加B液4滴，振

4、蕩搖勻CuSO4T溶液的濃度不同斐林試劑中CuSO4溶液的濃度為 0.05 g/mL,雙縮腺試劑中CuSO4溶液的濃度為0.01 g/mL注意：在還原糖的檢測實驗中，假設檢測對象為非還原糖，加入斐林試劑，水浴加熱后的現象 不是無色，而是淺藍色，即Cu（OH）2的顏色。變式訓練5.（不定項）以下關于可溶性還原糖、蛋白質和脂肪檢測實驗的表達，正確的選項是（BD ）A.常用番茄、蘋果等組織樣液作為檢測植物組織內還原糖的實驗材料B.脂肪檢測中觀察花生子葉切片細胞間可能出現橘黃色小顆粒C.脂肪檢測中50%的酒精是為了溶解組織中的油脂D.蛋白質檢測中加入的0.1 g/mLNaOH溶液可為反響提供堿性環境解

5、析斐林試劑可用于檢測還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉 淀），番茄的紅色會影響實驗結果，A錯誤；切片時，被破壞的花生子葉細胞會釋放出少量 脂肪，細胞間會出現橘黃色小顆粒，B正確；脂肪檢測中加入50%的酒精，其主要作用是洗去浮色，C錯誤；蛋白質在堿性環境中和銅離子反響產生紫色絡合物，蛋白質檢測中加入的 0.1 g/mLNaOH溶液可為反響提供堿性環境，D正確。素養提升強化思維（對應學生用書學案P12）國圖畫圖國畫固畫1. （2020.江蘇卷）以下關于細胞中無機化合物的表達，正確的選項是（D ）A.自由水是生化反響的介質，不直接參與生化反響B.結合水是細胞結構的重要組成成分，主

6、要存在于液泡中C.無機鹽參與維持細胞的酸堿平衡，不參與有機物的合成D.無機鹽多以離子形式存在，對維持生命活動有重要作用解析自由水是生化反響的介質，有些水還直接作為反響物參與生物化學反響，如有氧呼 吸，A錯誤；結合水是組成細胞結構的重要成分，主要存在形式是水與蛋白質、多糖等物質 結合，成為生物體的構成成分，而液泡中的水屬于自由水，B錯誤；細胞中大多數無機鹽以 離子的形式存在，對維持細胞和生物體的生命活動有重要作用，能參與維持細胞的酸堿平衡, 也能參與有機物的合成，如Mg2+是合成葉綠素的原料，C錯誤、D正確。2.（2017.海南卷）無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。以下相關表達錯誤的選

7、項是 （C ）A.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸02的能力下降C.和ATP一樣，KH2P。4也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽解析蔬菜中的草酸與鈣離子結合形成草酸鈣，不利于機體對食物中鈣的吸收，A正確； 鐵是血紅蛋白的組成元素，血紅蛋白有運輸02的作用，缺鐵會導致哺乳動物血液運輸02 的能力下降，B正確；ATP可以為生物體提供能量，KH2P04是無機鹽，不能為生物體提供 能量，C錯誤；植物秸稈由無機物和有機物組成，無機物包括水和無機鹽，有機物包括糖類 （主要是淀粉）、脂肪、蛋白質等，燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽，D正確。3

8、.（2017全國卷I ）以下關于細胞結構與成分的表達，錯誤的選項是（B ）A.細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測B.檢測氨基酸的含量可用雙縮胭試劑進行顯色C.假設要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D.斐林試劑是含有C/+的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色解析正常活細胞的細胞膜結構完整，能夠排斥臺盼藍，使之不能夠進入細胞內，而喪失 活性或細胞膜不完整的細胞，可被臺盼藍染成藍色，A正確；蛋白質與雙縮月尿試劑產生紫色 反響，可以用雙縮腺試劑檢測生物組織中蛋白質的存在，而氨基酸不能用雙縮腺試劑檢測， B錯誤；龍膽紫溶液和醋酸洋紅液都屬于堿性染料，細胞內的染色體易被堿性染料染色，C 正

9、確；斐林試劑實質是新配制的CU（OH）2溶液，Cl?土被還原成磚紅色的CU2。沉淀，即可溶 性還原糖（如葡萄糖和果糖）與斐林試劑發生反響，可以生成磚紅色沉淀，D正確。.（2018全國卷H）有些作物的種子入庫前需要經過風干處理。與風干前相比，以下說法錯 誤的是（C ）A.風干種子中有機物的消耗減慢B.風干種子上微生物不易生長繁殖C.風干種子中細胞呼吸作用的強度高D.風干種子中結合水與自由水的比值大解析風干種子中自由水含量減少，細胞呼吸減弱，有機物消耗減慢，A正確、C錯誤； 種子中含水少，微生物在缺水狀態下不易生長和繁殖，B正確；種子風干過程中減少的是自 由水，結合水與自由水的比值增大，D正確。.

10、（2019全國卷ffl）氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農作物的產量。回 答以下問題。植物細胞內，在核糖體上合成的含氮有機物是一蛋白質，在細胞核中合成的含氮有機物 是核酸，葉綠體中含氮的光合色素是葉綠素。農作物吸收氮元素的主要形式有鏤態氮（NH。和硝態氮（NO?）。作物甲對同一種營養 液（以硝酸鉉為唯一氮源）中（NH。和（NO,）的吸收具有偏好性（NH；和NO,同時存在時，對一 種離子的吸收量大于另一種）。請設計實驗對這種偏好性進行驗證，要求簡要寫出實驗思路、 預期結果和結論。答案（2）實驗思路：配制營養液（以硝酸鏤為唯一氮源），用該營養液培養作物甲，一段時 間后，檢測營養液中N

11、H：和NO3剩余量。預期結果和結論：假設營養液中NO,剩余量小于NH：剩余量，那么說明作物甲偏好吸收NO,； 假設營養液中NHI剩余量小于NO9剩余量，那么說明作物甲偏好吸收NH：解析（1）核糖體是蛋白質的合成場所，故在植物的核糖體上合成的含氮有機物是蛋白質。 細胞核內可以進行DNA復制和轉錄，復制的產物是DNA,轉錄的產物是RNA,其組成元 素均為C、H、0、N、P,故細胞核內合成的含氮化合物是核酸即DNA、RNA。葉綠體中 的色素分為葉綠素和類胡蘿卜素兩大類，前者含有N,后者不含N。（2）要驗證作物甲對NH； 和NO,吸收具有偏好性，可以把甲放在以硝酸鏈為唯一氮源的培養液中進行培養，通過測

12、 定培養前后鏈態氮和硝態氮的含量變化即可以得出結論。因此實驗思路為：配制營養液（以 硝酸鍍為唯一氮源），用該營養液培養作物甲，一段時間后，檢測營養液中NH：和NO,剩余 量?？捎眉僭O法預期實驗結果及結論，假設作物甲偏好吸收NO5,那么營養液中NO5的剩余量較 少；假設作物甲偏好吸收NH：,那么營養液中NH1的剩余量較少。因此，預期結果和結論為： 假設營養液中NO3剩余量小于NH1剩余量，那么說明作物甲偏好吸收NO3；假設營養液中NHj剩 余量小于NO,剩余量，那么說明作物甲偏好吸收NH、含有N,同時含有S的有機物蛋白質含有N,同時含有P的有機物核酸、磷脂、ATP等不含N的化合物糖類和脂肪3 .

13、水(1)寫出A、B、C、D表示的圖示中兩種水的功能：A,組成細胞結構；B.許多生物化學反響需要水的參與:C.提供細胞生活的液體環境:D.運輸 營養物質和代謝廢物。自由水與結合水的轉換：一定限度內，溫度升高，結合水 可轉換為自由水，自由水 與結合水的比例會升高，新陳代謝會增強。.無機鹽在細胞中的存在形式：主要是離子 形式。組成某些復雜的化合物連線 無機鹽i ,N(NO3) ii .P(POD iii.S(SOF) iv.I答案ic iid iiib iva 維持細胞和生物體的正常生命活動,生理功能參與形成的化合物a.甲狀腺激素b.某些蛋白質的特征元素c.蛋白質、ATP、葉綠素、核酸d.ATP、磷

14、脂、核酸如哺乳動物血液中Ca2+含量過低就會出現抽搐。維持生物體的平衡，如維持血漿pH穩定的HCO入HPOF，維持細胞外液滲透壓穩 定的 Na*、CPo.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(1)實驗原理某些化學試劑能夠使生物組織中的相關化合物產生特定的顏色反響。還原糖+斐林試劑5品第磚紅色沉淀H f/JI I脂肪+蘇丹HI染液一橘黃色 蛋白質+雙縮胭試劑一紫色(2)實驗步驟與實驗結論還原糖的檢測脂肪的檢測WI將花生種子（浸泡34 h）去掉種皮，子葉切成薄片a.取最薄的切片b,在薄片上滴23滴蘇丹III染液（染色3 min） c.洗去連魚（用體積分數為50%的酒精溶液） &制成臨時裝片觀察 在低

15、倍鏡下找到花生子葉的最薄處，移到視野中央，將物像調節清晰，然后用高倍鏡觀察結論圓形小顆粒呈 橘黃色，說明花生子葉中含有脂肪蛋白質的檢測結論豆漿或雞蛋清稀釋液中含有蛋白質 國畫園畫易錯整合，判斷正誤。.生物界和非生物界在元素組成上具有統一性，因此地殼中的元素在生物體內都能找到（X ）.因為O是活細胞中含量最多的元素，所以O是最基本的元素（X ）.在沙漠植物仙人掌的活細胞中含量最多的化合物是蛋白質（X ）.細胞中的微量元素因含量極少從而不如大量元素重要（X ）.貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態（X ）. Mg參與構成葉綠體中的各種色素（X ）.細胞中的無機鹽大多數以化合物的形式存在，如CaC0

16、3構成骨骼、牙齒等（X ）.脂肪檢測時，用蒸餛水洗去蘇丹III染液的浮色（X ）圜畫圈畫.為什么組成細胞的化學元素在無機自然界中都能找到，而又與無機自然界的含量大不相 同呢？提示因為組成細胞的化學元素歸根結底是從無機自然界中獲取的，而生物體獲取自然界中 的化學元素又是有選擇性的。.細胞中含量最多的兩種化合物是水和蛋白質，這對細胞的生命活動有什么意義？提示水是生命之源，生命活動離不開水，離開水生命活動就無法進行。蛋白質是生命活動 的主要承當者。兩種化合物含量高有利于細胞生命活動的正常進行。.植物在缺少N、Mg、P等營養物質時會出現各種病癥，影響光合作用，因此在生產過程 中需要給植物施肥。為什么植

17、物缺少N、Mg、P會影響光合作用？提示N、Mg是組成葉綠素的成分，N、P是組成葉綠體類囊體薄膜和ATP的成分，N也是 組成與光合作用有關的酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P會影響光合作用。.鑒定還原糖時使用的斐林試劑為何要現配現用？提示因為斐林試劑甲液和乙液混合后形成藍色的Cu（OH）2, Cu（0H）2很不穩定，容易產生 沉淀，所以應將甲液和乙液分別配制，使用時現配現用。,關鍵能力考點突破（對應學生用書學案P9） 知識點一細胞和生物體的組成元素及作用*例1研究說明缺硒可導致克山病。克山病是一種地方性心肌病，臨床表現主要有心 臟增大，急性或慢性心功能不全和各種類型的心律失常，急重病人可發生猝死

18、。營養學和流 行病學界認為，成人每天硒的攝取量約在40100闕就可滿足人體需要。根據資料，以下 解釋不正確的選項是（B ）A.硒是人體必需的微量元素B.硒的作用重大，只要有了硒人體就能正常生長發育C.硒在人的生長發育過程中的作用不可替代D.某些微量元素和人體的健康關系密切解析缺硒可導致克山病，說明硒是人體所必需的，是不可替代的，而人體需要硒的量很 少，所以硒是微量元素。雖然硒的作用重大，并不是只要有了硒，人體就能正常生長發育。I I歸納提示A組成細胞的元素工程包含元素判斷依據根據大量元素C、H、O、N、生命活動必需，且占含量P、S、K、Ca、Mg生物體總質量萬分之一以上的元素微量元素Fe、Mn

19、 B、Zn、Cu、Mo 等生命活動必需，但需要量很少的元素根據 功能最基本元素C構成有機物的基本骨架主要元素C、H、0、N、P、S共占細胞鮮.重 的97%以上分類概念模型3)3zn丁微量元素 caK，大量元素 一立中主要元素 - (O年基本元素最基本元素變式訓練1. 一種植物和一種哺乳動物細胞中某些化學元素的含量（占細胞干重的百分比/%）如下表, 以下有關表達正確的選項是（A ）元素CH0NPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17動物55.997.4614.629.333.114.670.78A. C的含量能說明有機物是動植物體內干物質的主要成分B.由表可知，兩

20、種生物體內所含化學元素的種類和含量差異很大C.測定該動物體內的某種小分子物質含有C、H、0、N、S,此小分子物質不可能是氨基 酸D. N、S含量說明動物組織含蛋白質較多，H、0的含量說明植物體內含水多解析據表格中數據可知，無論動物細胞還是植物細胞，它們的干重中C含量均較多，原 因是動物細胞和植物細胞中均含有大量的蛋白質和糖類等有機物，表中c的含量能說明有 機物是動植物體內干物質的主要成分，A正確；生物體內所含化學元素的種類基本相同，B 錯誤；有些氨基酸的R基中含有S, C錯誤；細胞干重中H、0的含量不能作為判斷生物體 內含水量多少的依據。知識點二細胞中各類化合物的組成元素及與代謝的聯系：例2（

21、不定項）如圖是構成細胞的某些化合物的元素組成情況。那么對、所表示 的物質及其所能表現的生理功能，推測錯誤的選項是（AD ）A.可能是葉黃素，能吸收光能進行光合作用B.可能是血紅蛋白，有運輸氧的作用C.可能是磷脂，是細胞膜的主要成分D.、必為同一類物質解析葉綠素中含有Mg,所以可能是葉綠素，能吸收光能進行光合作用，A錯誤；血 紅蛋白中含有Fe,所以可能是血紅蛋白，有運輸氧的作用，B正確；磷脂含有的元素是C、 H、0、N、P,所以可能是磷脂，是細胞膜的主要成分，C正確；、不為同一類 物質，D錯誤。I I歸納提示A.幾種重要化合物的元素組成演直貳空近叵0一美;脂眠JnTpi一礴 i.從化合物的元素組

22、成分析代謝產物糖類、脂質和蛋白質都含有C、H、0,故其代謝終產物都有C02和H2O,蛋白質中還有N, 故其代謝產物中還含有尿素。變式訓練2.如圖表示不同化學元素所組成的化合物，以下說法錯誤的選項是（C ） A.假設為某種大分子物質的基本組成單位，那么最可能是氨基酸B.假設是細胞中重要的儲能物質，那么可能是脂肪C.假設為能儲存遺傳信息的大分子物質，那么一定是DNAD.假設是主要在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物質，那么是糖原解析由圖示可知，的組成元素為C、H、O、N,假設為某種大分子物質的組成單位， 那么最可能是蛋白質的基本組成單位氨基酸，A正確；的組成元素只有C、H、0三 種，可能是糖類、脂肪等，

23、假設是細胞中重要的儲能物質，那么可能是脂肪，B正確；的 組成元素為C、H、0、N、P,假設是能儲存遺傳信息的大分子物質，那么可能是DNA或 RNA, C錯誤；只含C、H、0三種元素，假設是主要在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物 質，那么是糖原，D正確。知識點三細胞中的水C 例3水是細胞中含量最多的化合物。以下相關表達正確的選項是（C ）A.動物細胞發生滲透吸水時，其細胞液的濃度會逐漸減小B.硝化細菌能夠利用光能將水和C02合成為糖類C.核糖體、線粒體都是可以產生水的細胞器D.強光引起葉片氣孔關閉，導致光合速率下降的主要原因是細胞缺水解析植物細胞液泡中的液體稱為細胞液，動物細胞沒有細胞液，A錯誤；硝

24、化細菌能夠利用化學能將水和C02合成為糖類，不能利用光能，B錯誤；核糖體上發生氨基酸的脫水 縮合、線粒體內膜上Ch和H結合生成水，C正確；強光引起葉片氣孔關閉，C02吸收減少, 從而導致光合速率下降，D錯誤。I I歸納提示A細胞中的水自由水 水自由水代謝旺盛植物:代謝緩慢，但植 的擾逆性喻底物標j逆強抗利尿激素抗利尿激素1 f存在形式調節水光合作用暗啦階段 有氧呼吸第三階段 ATP的合成 單糖合成多糖 脫水縮合DNA分子復制、轉錄自由水光合作用光反響階段 有氧呼吸第二階段ATP7K解肝糖原水解淀粉、蛋白質、脂肪消化 DNA、RNA的水解變式訓練3. “綿綿的春雨，是她潤醒了小草，潤綠了楊樹，潤

25、開了報春花?！毙〔荼粷櫺蚜?，楊樹 被潤綠了，報春花被潤開的過程中，細胞內自由水與結合水的變化，以下圖表示正確的選項是復蘇時間A復蘇時間復蘇時間B相對亶復蘇時間D解析生物體內含有一定量的水分，并以自由水和結合水兩種形式存在。春雨過后，植物 體內自由水相對含量增多，結合水相對含量減少，細胞代謝逐漸旺盛，打破休眠開始復蘇。 知識點四 細胞中的無機鹽Z例4 設計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學的構思大致如下: 本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照，以及乙組中實驗前（無X）與實驗后（有X）之間的 自身對照。以下表達正確的選項是（C ）正常生長照生長 異常A.對照組是甲組、乙組實驗后B.控制此實驗的無關變量只需選一些相同的植物C.此實驗如果是無土栽培，那么實驗前營養液要滅菌D.為防止外界影響，此實驗需在黑暗密閉條件卜進行解析該實驗中對照組是甲組、乙組實驗前，A項錯誤