1、ICS 65.020.30B 43DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 36/T 1742019代替 DB36/T 174-1994 崇仁麻雞Chongren Partridge Chicken2019 - 11 - 05 發(fā)布2020 - 05 - 01 實(shí)施江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā) 布DB36/T 174-2019DB36/T 1742019目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言II HYPERLINK l _bookmark1 1 范圍1 HYPERLINK l _bookmark2 2 規(guī)范性引用文件1 HYPERLINK l _bookmark3 3 品種來(lái)源和特性1 HYPE

2、RLINK l _bookmark4 4 體型外貌特征1 HYPERLINK l _bookmark5 5 成年體重和體尺1 HYPERLINK l _bookmark6 6 生產(chǎn)性能2 HYPERLINK l _bookmark7 7 測(cè)定方法3 HYPERLINK l _bookmark8 8 品種照片3 HYPERLINK l _bookmark9 附 錄 A （規(guī)范性附錄） 崇仁麻雞照片4 II 1 前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起代替DB36/T 174-1994崇仁麻雞,與DB36/T 174-1994相比主要變化如下： 更新了規(guī)范性引

3、用文件； 增加了品種來(lái)源描述； 體型外貌特征部分，增加了“單冠直立而紅潤(rùn)，肉垂深而薄呈紅色,尾部高翹?！保绑w型呈馬鞍型”； 修訂了成年體重，增加了成年體尺和生長(zhǎng)體重指標(biāo)； 修訂了屠宰性能和繁殖性能數(shù)據(jù)，增加了蛋品質(zhì)指標(biāo)； 刪除了種雞鑒定評(píng)級(jí)，增加了測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、崇仁縣畜牧水產(chǎn)局、崇仁麻雞原種場(chǎng)、崇仁縣國(guó)品麻雞發(fā)展有限公司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：武艷平、劉林秀、霍俊宏、魏岳、謝金防、康昭風(fēng)、陳介文、韋啟鵬、黃勃、阮子華、裴國(guó)良、周國(guó)文。 本標(biāo)準(zhǔn)歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T 174-1994。 DB36/T 17

4、42019DB36/T 1742019崇仁麻雞范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了崇仁麻雞品種來(lái)源和特性、體型外貌特征、成年體重和體尺、生產(chǎn)性能、測(cè)定方法、品種照片等。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于崇仁麻雞品種的鑒別。規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 GB/T 19478 畜禽屠宰操作規(guī)程 雞GB/T 24864 雞胴體分割 GB/T 36177 畜禽品種標(biāo)準(zhǔn)編制導(dǎo)則 家禽 NY/T 823 家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法 品種來(lái)源和特性崇仁麻雞是經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣耖L(zhǎng)期馴化選育形成的地方品種，飼

5、養(yǎng)歷史相傳有1000多年。崇仁麻雞原主產(chǎn)于江西省崇仁縣，中心產(chǎn)區(qū)為崇仁縣的許坊、禮陂、巴山、河上、六家橋、馬安、孫坊、石莊、郭圩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主要分布與崇仁縣及周邊的臨川、宜黃、樂(lè)安和豐城等縣（市）。崇仁麻雞屬蛋肉兼用的地方品種，性情活潑，敏捷，覓食力強(qiáng)。 體型外貌特征崇仁麻雞公雞羽毛呈棕紅色，體型呈菱形，單冠直立而紅潤(rùn)，青喙帶鉤,肉垂深而薄呈紅色,脛?dòng)鸪式瘘S色，胸部肌肉發(fā)達(dá)，胸腹部羽毛紅中帶黑，青脛, 尾羽呈墨綠色，尾部高翹。 母雞全身羽毛緊湊，分黃麻、黑麻兩種類型，體型呈馬鞍型，單冠直立，呈鮮紅色，喙呈鐵青色， 帶鉤，脛細(xì)長(zhǎng)，青脛。 成年體重和體尺崇仁麻雞成年體重和體尺見(jiàn)表1。 表1 崇仁麻雞體

6、重和體尺項(xiàng)目 公（43 周齡） 母（43 周齡） 體重（g） 16011769 13501510 胸寬(cm) 6.88.0 6.57.3 PAGE 4 PAGE 3 表 1 崇仁麻雞體重和體尺（續(xù)）項(xiàng)目 公（43 周齡） 母（43 周齡） 胸深(cm) 10.011.1 8.29.6 骨盆寬(cm) 6.67.8 5.86.9 脛長(zhǎng)(cm) 8.49.1 7.48.2 體斜長(zhǎng)(cm) 19.521.0 18.019.2 龍骨長(zhǎng)(cm) 11.412.1 10.011.5 脛圍(cm) 3.84.6 3.44.0 生產(chǎn)性能生長(zhǎng)體重崇仁麻雞生產(chǎn)體重見(jiàn)表2。 表2 崇仁麻雞生長(zhǎng)體重單位：g周齡 公

7、 母 0 3033 2 104113 8593 4 220240 180198 6 348382 301330 8 530589 487529 10 668725 589647 12 842894 779835 14 9821069 892996 16 11501238 10081124 屠宰性能崇仁麻雞120日齡屠宰性能見(jiàn)表3。 表3 崇仁麻雞 120 日齡屠宰性能項(xiàng)目 公 母 屠宰率(%) 8993 9094 半凈膛率(%) 8486 8587 全凈膛率(%) 7375 7476 胸肌率(%) 1214 1315 腿肌率(%) 1416 1618 繁殖性能崇仁麻雞繁殖性能見(jiàn)表4。 表4 崇仁麻雞繁殖性能 開(kāi)產(chǎn)日齡 （d） 開(kāi)產(chǎn)蛋重 （g） 300 日齡產(chǎn)蛋數(shù) (個(gè)) 500 日齡產(chǎn)蛋數(shù)(個(gè)) 300 日齡蛋重（g） 種蛋受精率(%) 受精蛋孵化率(%) 150165 3741 98110 185205 4046 8893 8792 蛋品質(zhì)300日齡崇仁麻雞蛋品質(zhì)量見(jiàn)表5。 表5 300 日齡崇仁麻雞蛋品質(zhì)量蛋重/g 蛋形指數(shù) 蛋殼厚/mm 蛋比重 g/cm3 蛋黃色澤 哈氏單位 蛋殼色澤 4348 1.011.57 0.310.34 1.101.13 10.0110.20 7179 淺褐色 測(cè)定方法標(biāo)準(zhǔn)編寫按照 GB/T 36177 規(guī)定執(zhí)