1、生物必修1 分子與細胞復習教案 班級 姓名 第二章 第二節：蛋白質 第三節：核酸H2NCCOOHRH一、氨基酸及其種類氨基酸是組成蛋白質的基本單位，其結構通式是： （一）特點：每種氨基酸至少有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一碳原子上，氨基酸的不同在于R基的不同。（二）種類和分類：組成生物體蛋白質的氨基酸約有20種。根據是否能在體內合成分為必需氨基酸纈異亮苯蛋（甲硫）色蘇賴和非必需氨基酸。脫水縮合盤曲折疊二、蛋白質的結構及多樣性（一）結構層次：氨基酸 多肽（肽鏈） 蛋白質。（二）結構多樣性的原因1、氨基酸方面：氨基酸的種類、數量、排列順序的不同。OH2、肽鏈方面：肽鏈的空間

2、結構不同。（三）氨基酸形成蛋白質的有關問題1、肽鍵的結構式可表示如下：NHCO 或 CONH 或 CN 。類別核酸DNARNA基本單位核苷酸脫氧核苷酸核糖核苷酸化學成分堿基五種（A、T、G、C、U）A、T、G、CA、U、G、C五碳糖脫氧核糖核糖磷酸磷酸空間結構兩條鏈一般為一條鏈2、關于氨基酸脫水縮合反應的計算（1）對于n個氨基酸來講，至少有n個氨基和n個羧基；（2）n個氨基酸分子縮合成一條肽，失去的水分子數肽鍵數n1，至少有1個氨基和1個羧基；（3）n個氨基酸分子縮合成X條肽鏈，失去的水分子數肽鍵數nX，至少有X個氨基和X個羧基；三、核酸的種類及比較（見右表）四、蛋白質和核酸的對比： 蛋白質核

3、酸元素組成C、H、O、N（S）C、H、O、N、P基本單位氨基酸（約有20種）脫氧核苷酸、核糖核苷酸連接方式肽鍵磷酸二酯鍵形成場所細胞質內核糖體上細胞核、線粒體、葉綠體主要功能結構物質：血紅蛋白，肌纖蛋白等；功能物質：運輸血紅蛋白、載體；催化酶（多數）；免疫抗體；調節胰島素、生長激素；能源物質：氧化放能，產物有尿素、CO2、H2O等遺傳信息的攜帶者，控制蛋白質的合成，決定生物性狀，提供生物進化原材料；某些RNA具催化作用。五、“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”的實驗現象及相關結論：染色劑現 象結 論DNA甲基綠綠色明顯集中且接近細胞中央DNA主要分布于細胞核中RNA吡羅紅綠色周圍的紅色范圍較廣

4、RNA廣泛分布于細胞質中【課文填空】一、蛋白質 1、元素組成：除_C、H、O、N_外，大多數蛋白質還含有 S 。2、基本組成單位：_氨基酸_（組成蛋白質的氨基酸約_20_種）H2NCCOOHRH氨基酸的結構通式： 特點： 至少有一個氨基和一個羧基 氨基和羧基連在同一個碳原子上（組成蛋白質的20種氨基酸的區別：_R基_ 的不同）3形成：許多氨基酸分子通過_脫水縮合_形成肽鍵（_NHCO _）相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質。二肽：由2個氨基酸分子組成的肽鏈。多肽：由n（n3）個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。蛋白質結構的多樣性的原因：組成蛋白質多肽鏈的氨基酸的_種類_、_數目_、

5、_排列順序_的不同；構成蛋白質的多肽鏈的_數目_、_空間結構_不同。4計算：一個蛋白質分子中肽鍵數（脫去的水分子數）_氨基酸數目肽鏈的條數_。一個蛋白質分子中至少含有氨基數（或羧基數）=_肽鏈的條數_5功能：生命活動的_主要承擔者_。（注意有關蛋白質的功能及舉例）6蛋白質鑒定：與_雙縮脲試劑_產生_紫色_的顏色反應雙縮脲試劑：0.1g/mL的_NaOH_溶液（2mL）和0.01g/mL_CuSO4_溶液（3-4滴） 分開使用，先加_NaOH_溶液，再加_ CuSO4_溶液。二、核酸1、元素組成：由_C、H、O、N、P_ 5種元素構成2、基本單位：核苷酸（由1分子_磷酸_+1分子_五碳糖_+1分

6、子_含氮堿基_組成）1分子磷酸脫氧核苷酸 1分子_脫氧核糖_（4種） 1分子含氮堿基（A、_T_、G、C）1分子磷酸核糖核苷酸 1分子_核糖_（4種） 1分子含氮堿基（A、_U_、G、C）3、種類：脫氧核糖核酸（DNA）和 核糖核酸（RNA）種類英文縮寫基本組成單位存在場所脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸（4種）主要在 細胞核 中（在葉綠體和線粒體中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4種）主要存在 細胞質 中4、生理功能：儲存_遺傳信息_，控制_蛋白質的_的合成。（原核真核生物遺傳物質都是_DNA_，病毒的遺傳物質是_DNA_或_RNA_。）【課堂練習】1、植物從土壤中吸收氮素，可用于合成 （

7、 B ）A葡萄糖 B核酸和蛋白質 C纖維素和淀粉 D乳糖和核酸2、某動物組織的一個細胞，其細胞質內含有的多糖和核酸主要是 （ A ）A糖元和RNA B糖元和DNA C淀粉和RNA D淀粉和DNA3、下列四個式子中，是構成蛋白質的氨基酸分子的是 （ D ）A BC D4、人體血紅蛋白的一條肽鏈有145個肽鍵，形成這條肽鏈的氨基酸分子數以及形成過程中生成的水分子數分別是： （ D ） A144和145 B145和145 C145和146 D146和1455、已知20種氨基酸的平均分子量是128，現有一蛋白質分子由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，此蛋白質的分子量最接近于 （C ）A12800 B12

8、544 C11036 D122886、在洋蔥根尖細胞中，組成核酸的堿基、五碳糖、核苷酸各有多少種？ （A ）A 5 、 2 、 8 B 4 、 2 、 2 C 5 、 2 、 2 D 4 、 4 、 8 7、下列關于核酸的敘述中，不正確的是 （C ）A 核酸由 C 、 H 、 O 、 N 、 P組成B 核酸是生物的遺傳物質 C 核酸的基本組成單位是 DNA 和 RNAD 核酸能控制蛋白質的合成 8、2003 年春季，一種由“冠狀病毒”引起的非典型肺炎在世界一些國家和地區尤其是我國流行。據研究證實，與一般病毒相比，這種病毒非常容易發生變異，在不到兩周的時間就可以產生新的變種。請分析這種病毒的遺傳

9、物質可能是 （B ）A DNA B RNA C DNA 和 RNA D 蛋白質 9、對細胞中某些物質的組成進行分析，可以作為鑒別真核生物的不同個體是否為同一物種的輔助手段，一般不采用的物質是 （D ）A 蛋白質 B DNA C RNA D 核苷酸 10、下列是某化合物的結構簡圖，據圖回答：（1）此化合物的名稱是 _三肽_（2）圖中的名稱是_肽鍵 （3）圖中表示R基的是2、3、 5 H2NCCOOHRH（4)形成該化合物的生物化學 反應叫做_脫水縮合_，在這個過程中，相對分子質量減少了_36_。 (5)組成這類化合物的基本單位的結構通式是 _ 。第三章 細胞的基本結構第一節 細胞膜系統的邊界1

10、細胞膜的成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類；膜功能的復雜程度與蛋白質的多少有關。2提取膜的材料和原理方法：紅細胞、吸水漲破，離心3細胞膜的功能：（1）將細胞與外界環境分隔開（2）控制物質進出細胞（3）進行細胞間的信息交流，如激素的分泌和作用于靶細胞過程、精子與卵細胞的結合、植物細胞通過胞間連絲進行交流等 4 細胞壁：主要成分是纖維素和果膠，有支持和保護的作用第二節 細胞器系統內的分工合作1細胞質基質：膠質狀態，水、無機鹽、脂質、糖類、氨基酸、核苷酸和酶等。2細胞器之間的分工（1）線粒體：雙層膜結構，進行有氧呼吸的主要場所，是細胞的動力車間，為細胞的生命活動提供95%能量。（2）葉綠體：雙層膜結構

11、，光合作用的場所，是細胞的養料制造車間和能量轉換器（3）內質網：網絡狀結構，是蛋白質合成加工和脂質合成場所（4）高爾基體：囊狀結構，能形成囊泡，是蛋白質分類包裝和發送站，與多糖的合成有關，如植物細胞壁的形成，膜多糖的合成（5）核糖體：游離或附著在內質網上，是合成蛋白質的場所(脫水縮合)。（6）溶酶體：有膜結構，含有多種水解酶，能分解衰老細胞和有害物質(7)液泡：有液泡膜，內有細胞液，含有水分、糖類、色素、無機鹽和蛋白質等(8)中心體：動物細胞和低等植物(如藻類)，與有絲分裂有關3細胞器之間的協調配合（1）分泌蛋白：在細胞內合成，分泌到細胞外起作用的蛋白質（2）分泌蛋白合成和分泌的過程：細胞外核

12、糖體內質網高爾基體細胞膜線粒體提供能量 4細胞的生物膜系統：細胞膜、核膜、細胞器膜等構成的膜系統。第三節 細胞核系統的控制中心核膜：兩層膜，把核內物質與細胞質分開染色質：即呈極細絲狀的染色體，由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳信息的載體。染色質與染色體是同一種物質在不同細胞時期的兩種存在形態。核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關核孔：實現核質之間頻繁的物質交換和信息交流1細胞核的功能：為細胞的遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳控制中心；2細胞核的結構 課文填空1、細胞作為一個基本的生命系統，它的邊界是細胞膜。細胞膜主要是由_脂質和蛋白質組成,還有少量的糖類。2、植物細胞在細胞膜外還有一層細胞

13、壁,它的主要成分是纖維素和果膠,對植物細胞有支持和保護的作用。3、研究細胞內各種細胞器的組成成分和功能，需要將這些細胞器分離出來。常用的方法是差速離心法。4、液泡主要存在于植物細胞中，可以調節植物細胞內的環境，充盈的液泡還可以使植物細胞保持堅挺。5、中心體由兩個互相垂直排列的中心粒及周圍物質組成，與細胞的有絲分裂有關。6、觀察葉綠體實驗所用的材料，常選擇 新鮮蘚類的葉。若高倍鏡下仔細觀察葉綠體，會看到其不斷運動。 7、生物膜系統的功能：細胞膜不僅使細胞具有一個相對穩定的內環境，同時在細胞與環境之間進行_物質和能量交換_的過程中也起著決定性作用；細胞的許多重要化學反應在生物膜_上_或膜_內_進行

14、，細胞內的廣闊的膜面積為酶提供大量的附著位點，有利于化學反應的順利進行；各自生物膜把細胞分隔成一個個小的區室，使細胞內能夠同時進行多種化學反應，不會相互干擾，保證了細胞的生命活動_正常、高效_的進行。8、專一性染線粒體的染料是健那綠使活細胞中的線粒體呈藍綠色。9、染色質與染色體的關系是：同一種物質在細胞不同時期的兩種存在狀態。10、植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核。課堂練習：1細胞作為一個基本的生命體系，它的邊界是 （ B ）A細胞壁 B細胞膜C細胞質D細胞核2科學家將哺乳動物或人的成熟紅細胞放進蒸餾水中，造成紅細胞破裂出現溶血現象，再將溶出細胞外的物質沖洗掉，剩下的結構在生

15、物學上稱為“血影”，那么，血影的主要成分有 （ D ）A無機鹽、蛋白質 B蛋白質、糖類 C脂肪、蛋白質 D脂質、蛋白質3在哺乳動物受精的過程中，精子能夠與卵細胞相互識別，精子將其頭部鉆入卵細胞中，與卵細胞發生結合；當一個精子進入后，細胞發生變化，不再讓其他精子進入這一現象體現出細胞膜能夠 （ D ） A保障細胞內部環境的相對穩定 B控制物質進出細胞C卵細胞攝入所需要的精子 D進行細胞間的信息交流4觀察黑藻葉中葉綠體的實驗時，下列操作不正確的是 （ A ）制作臨時裝片時，先在載玻片中央滴一滴健那綠染液 先在低倍鏡下找到細胞，再用高倍鏡觀察 隨時保持臨時裝片中有水狀態 若視野比較暗，可調節反光鏡和

16、增大光圈5在蝌蚪發育成蛙的過程中，蝌蚪的尾逐漸消失，與此有關的細胞器是 （ B ）A線粒體 B溶酶體 C核糖體 D高爾基體6下列各結構中，含有磷脂的細胞器是 ( C )線粒體 核糖體 內質網 核膜 細胞膜 高爾基體A B C D7在胰腺細胞中，與分泌蛋白的合成、運輸、分泌直接相關的細胞器分別 （ D ） A高爾基體、線粒體、核糖體 B內質網、高爾基體、線粒體C核糖體、中心體、高爾基體 D核糖體、內質網、高爾基體8下列哪項不屬于生物膜系統在細胞生命活動中的作用？ （ C ） A 把各種細胞器分隔開 B 廣闊的膜面積為酶提供大量的附著位點 C 為細胞生命活動提供能量 D在細胞內外的物質運輸中起決定

17、性作用9下列有關細胞核的敘述中，錯誤的是 （ A ） A細胞核是細胞新陳代謝的主要場所B細胞核是細胞遺傳和代謝的控制中心C細胞核是遺傳物質儲存和復制場所D細胞核具有雙層膜的結構10下列對染色質和染色體的說法錯誤的是 （ D ） A間期為細絲狀染色質 B分裂期為桿狀染色體C兩者的化學成分相同 D染色質和染色體存在于所有細胞中11右圖是某種生物的細胞亞顯微結構示意圖，試據圖回答： （1）植物細胞具有，而動物細胞沒有的細胞器是：4葉綠體和14 液泡。如果該細胞是低等植物細胞，則圖中還應該有的細胞器是中心體 。（2）圖中2的主要成分是纖維素和果膠；該圖未畫出的能分解細胞中衰老損傷的細胞器是溶酶體。 （

18、3）太陽能通過圖中結構4葉綠體中進行的光合作用后，才能進入生物界。（4）細胞核是遺傳 信息庫，是細胞代謝和遺傳 的控制中心。（5）若該細胞是西瓜的紅色果肉細胞，則色素主要存在于14液泡 。若該細胞是洋蔥的根尖細胞，則圖中不應該具有的結構是4葉綠體。（6）細胞進行生命活動所需的能量主要由11線粒體供給。課后作業：1、下列哪項不是構成蛋白質的氨基酸 ( B )A B C D 2、血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動蛋白結構不同的原因是 ( D )A 所含氨基酸的種類不同 B 所含氨基酸的數目不同 C 所含氨基酸的排列順序不同 D 所含氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構都不同 3、兩個氨基酸分子

19、縮合形成二肽，脫去一分子水。這個水分子中氫來自 ( D )A 羧基 B 氨基 C 連在碳原子上的氫 D 氨基和羧基 4、下列能正確表示蛋白質分子由簡到繁的結構層次的一組是 ( D )氨基酸 C 、 H 、 O 、 N 等化學元素 氨基酸分子相互結合多肽 肽鏈 形成具有一定的空間結構的蛋白質分子 A B C D 5、血紅蛋白分子中含574個氨基酸，共有4條肽鏈。在形成此蛋白質分子時，脫下的水分子數、形成肽鍵數、至少含有的氨基數和羧基數分別是 ( D )A573、573、573、573 B570、570、571、571C570、573、4、4 D570、570、4、46、“人類基因組計劃”中的基因

20、，其化學本質是 ( C )A 核糖核酸 B 核苷酸 C 脫氧核糖核酸 D 氨基酸 7、用于觀察核酸在細胞中分布的試劑是 ( D )A 斐林試劑 B 雙縮脲試劑 C 蘇丹染液 D 吡羅紅、甲基綠染色劑 8、大豆根尖所含有的核酸中，含有堿基 A 、 G 、 C 、 T 的核苷酸種類數共有 ( B )A 8 B 7 C 5 D 6 9、生物界在基本組成上的高度一致性表現在 ( B )組成生物體的化學元素基本一致 各種生物的核酸都相同 構成核酸的堿基都相同 各種生物體的蛋白質都相同 構成蛋白質的氨基酸相同 A B C D 10、根據下圖回答問題： 圖中A表示氨基 、D表示 羧基 、G表示 甲基 。 甲

21、、乙兩種化合物，它們的名稱是：三肽 、 二肽 ；某一單鏈化合物水解過程中得到了甲和乙，經分析知道，若需將該化合物徹底水解，則水解過程中用于每分子該化合物的水分子數為150個，則這種化合物是由151 個氨基酸分子脫水縮合形成。11、下列有關膜的敘述，錯誤的是 （ C ）A細胞膜主要有脂質和蛋白質組成 B細胞膜中還有少量的糖類C線粒體膜和葉綠體膜中的蛋白質分子是相同的 D在組成細胞膜的脂質中，磷脂最豐富12、某科學家將一種細胞的最外層進行化學分析，得到糖類、磷脂、蛋白質，由此可以判斷該細胞是 （ C ）藍藻細胞 植物細胞 動物細胞 大腸桿菌13、細胞膜化學組成表達最全面的是 （C ）蛋白質、糖類、固醇 糖蛋白、脂質蛋白質、糖類、脂質 蛋白質、磷脂14、要去除植物細胞的細胞壁，最好選用 （ D ） 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纖維素酶和果膠酶15、把鼠肝細胞磨碎，然后放在離心管內高速旋轉離心，分成A、B、C、D四層，其中發現C層中含有呼吸酶，C層很可能主要由下列哪種成分組成 （ C ）A細胞壁 B細胞膜