1、 特殊結(jié)構(gòu)（一）芽孢（endospore or spore）（二）糖被（glycocalyx）（三）鞭毛（flagellum 、flagella）（四）菌毛（fimbria 復(fù)fimbriae）（五）性毛（pili 復(fù) pilus）（六）S層（S layer）2（一）芽孢（endospore or spore）芽孢（endospore or spore）1 芽孢的形成及特點2 芽孢的構(gòu)造3 芽孢形成4 芽孢萌發(fā)5 芽孢的耐熱機制6 研究芽孢的意義7 伴孢晶體細(xì)菌形成芽孢的能力是由菌體內(nèi)的芽孢基因決定的，其形成條件因菌種而異。一個細(xì)菌只形成一個芽孢，一個芽孢發(fā)芽也只生成一個菌體，因而芽孢不是細(xì)菌

2、的繁殖方式。與芽孢相比，未形成芽孢而具有繁殖能力的菌體可稱為繁殖體(vegetative form)。1. 芽胞的形成與特點產(chǎn)芽孢細(xì)菌的種類枯草芽孢桿菌好氧性的芽孢桿菌屬（Bacillus）厭氧性的梭菌屬（Clostridium）芽孢八疊球菌屬（Sporosarcina）孢螺菌屬（Sporospirillum）芽孢 菌體 2 芽孢的構(gòu)造細(xì)菌芽孢構(gòu)造的 模式圖 孢外壁核心 皮 層 芽孢質(zhì)芽孢核區(qū)芽孢衣芽孢膜芽孢壁2 芽孢的構(gòu)造3 芽孢的形成質(zhì)膜內(nèi)陷前芽孢雙層膜形成皮層合成芽孢裂解DNA濃縮形成束狀孢衣合成合成DPA2、6-吡啶二羧酸 4 芽孢的萌發(fā)（germination）由休眠狀態(tài)的芽孢變成營

3、養(yǎng)狀態(tài)的細(xì)菌的過程活化（activation）出芽（germination）生長（outgrowth）活化：人為的熱處理； 萌發(fā)劑。活化是可逆的。所以活化后必須及時接種到合適的培養(yǎng)基上。抑制劑可抑制細(xì)菌芽孢的發(fā)芽。5 芽孢的耐熱機制是由芽孢化學(xué)組成的特點決定的滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說。DPA-Ca 2+學(xué)說。小酸溶性芽孢蛋白SASP。多因素綜合性問題，是一個需深入研究的重要基礎(chǔ)理論問題。含有2，6 吡啶二羧酸（DPA）含有芽孢特有的芽孢肽聚糖平均含水芽孢40、皮層70，多為結(jié)合水芽孢中酶的分子量較營養(yǎng)細(xì)胞小Dipicolinic acid（DPA）DPA-Ca2+形成穩(wěn)定性強的凝膠6 芽孢的特性及研究芽孢的意義a 細(xì)胞壁厚，難染色b 水分少，40%c 對熱、干燥、毒物紫外線有很強的抗性d 不具繁殖力一個菌體一個芽孢芽孢的特性比較芽孢和營養(yǎng)細(xì)胞的特點。研究芽孢的意義細(xì)菌分類、鑒定中重要的形態(tài)學(xué)指標(biāo)指導(dǎo)菌種保藏高溫提高芽孢產(chǎn)生菌篩選效率衡量消毒滅菌手段的重要指標(biāo)；作為無菌標(biāo)準(zhǔn)舉例 ： 破傷風(fēng)梭菌（C.tetani） 產(chǎn)氣莢膜梭菌（C.perfringens） 肉毒梭菌（Clostridium botulinum）157 伴孢晶體（parasporal crystal） 伴