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文檔簡介

1、A Healthy Diet To Eat Healthy美味就現(xiàn)在，美食每刻健康飲食 吃出健康目 錄CONTENTS食色生活A四季飲食B食物的屬性C巧吃食物治百病D一、食色生活找對顏色，吃對食物，不同顏色的食物有不同功效。紅色食物減輕疲勞預防感冒 食色生活食色生活藍紫色食物益壽的天然“良藥”食色生活橙黃色食物-維生素C的天然源泉 白色食物含纖維素可防癌 食色生活食色生活黑色食物通便補肺抗衰老 食色生活綠色食物 腸胃天然“清道夫” 二、四季飲食四季更替，我們在飲食上需注意些什么？春天吃酸春季多吃酸味的食物，如含維生素C的食物和有機酸的水果，以及糖醋和酸辣類的菜肴等。科學研究發(fā)現(xiàn)，這些酸味食物中

2、含有某種物質(zhì)，能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。 夏天吃苦夏季天氣炎熱，而苦味的食物，如苦瓜、油麥菜等，具有清熱降火的功效，適量攝取此類食物對身體有益。 秋天養(yǎng)肺秋季氣候干燥，天氣轉(zhuǎn)涼，是滋養(yǎng)肺氣的時機，可在飲食中適量加入辛 辣的食物，如姜、蒜等 既可提高免疫力，又可 增強血液循環(huán) 冬天養(yǎng)腎冬季天氣寒冷，屬水，主腎經(jīng)，是滋養(yǎng)腎的好時機，因此，此時應多吃一些口味重的黑色食物，如木耳、黑豆、芝麻等。三、食物的屬性懂得食物的五味才能保證“后天之本”安全性平的食物，一年四季都可以食用。平性食物 1.谷類：大米、玉米、紅小豆、黑豆、扁豆、蠶豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻2.干果干菜類：白果、百合

3、、木耳。3.水果類：葡萄、栗子。4.蔬菜類：西紅柿、胡蘿卜。5.肉蛋奶類：豬肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、雞蛋、羊肺。6.水產(chǎn)品類：鯉魚、鯽魚、海鰻魚、鱉、海蜇。7.其他類：山藥、地瓜、枸杞、芋頭。性溫的食物，夏季要適當少量食用，其他季節(jié)都可以食用。溫性食物1.谷類：高粱米。2.蔬菜類：大蔥、茴香。3.調(diào)料類：大蒜、生姜、醋.大料、花椒。4.水果類：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃。5.肉類：雞肉、雞肝；羊肉、羊肚、羊腎、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。6.水產(chǎn)品：海參、海蝦、帶魚、鰱魚、鯇魚。7.酒類：黃酒、葡萄酒、啤酒、米酒。8.其他類：大棗、人參、木瓜、南瓜；炒干果。性涼的食物，夏季可以經(jīng)常食用，其他季節(jié)必須配合性溫的食物一起吃。涼性食物1.谷類：小麥、大麥、綠豆、豆腐、芝麻油。2.干菜類：磨菇。3.蔬菜類：茄子、冬瓜、絲瓜、黃瓜。4.水果類：梨、橙子、桔子、蘋果、芒果。5.肉蛋類：羊肝、牛蹄、鴨肉、鴨蛋、雞蛋清。6.茶類：茶葉、茶油。性寒的食物，四季盡量少吃，如果要食用，必須添加性溫性熱的食物。寒性食物1.茶類：普洱茶。2.水果類：柿子、彌猴桃、西瓜。3.蔬菜類：苦瓜、蓮藕。4.海產(chǎn)品：海帶、海藻、海螺。5.肉類：羊蹄、鴨血。6.其他類：醬。三、巧吃食物治百病作為吃貨的你，會吃嗎

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