1、主講：曹金紅人群營養孕婦及乳母的營養嬰幼兒的營養兒童和青少年的營養男士及女士營養老年人的營養內 容孕婦及乳母的營養孕婦營養對胎兒、嬰兒健康的影響 孕婦的營養對優生優育、提高人口素質是至關重要的，也是每個家庭非常關注的事情。孕婦的營養狀況將明顯地影響到出生嬰兒的體格發育、胎兒的死亡率、新生兒的死亡率和嬰兒的智力發育。營養充足的孕婦，產后恢復的很快，嬰兒生下來很安靜，不哭不鬧，非常好帶，非常健康！孕婦容易發生營養缺乏癥我國孕婦近100%缺鈣，缺鐵率90%，缺鋅率50%，蛋白質不足者占50%，核黃素（B2） ，VC等維生素有不同程度的缺乏。妊娠早期營養不良會損傷大腦和心臟，而后期營養不良會損傷肺。孕

2、婦缺鈣會導致高危妊娠、腿抽筋、胎兒畸形； 胎兒牙齒和骨骼鈣化是在2個月時就開始，8個月后猛然加速，人類一生中決定牙齒的整齊度、堅固度的關鍵時期是胎兒期和嬰兒期。缺少蛋白質會使細胞分裂及生長速度減慢，導致胎兒體重過輕，生長發育遲緩，死亡率大大增加；缺鐵導致孕婦貧血、胎兒發育不良；葉酸及維生素B12的缺乏，會導致神經管畸形孕婦缺鋅：妊娠初期會產生無腦兒，脊柱裂等畸形兒;懷孕6到7個月會分娩出低體重兒，嬰兒的智力 也會受到影響；鋅對胎兒的性腺發育有較大影響。蛋白質促進細胞的生長發育；紅血球、白血球的增長；促進智力（人腦連接處網絡的建立）；幫助激素酶的新陳代謝；形成膠原蛋白和彈性蛋白；提升自身免疫力。

3、懷孕的婦女需要蛋白質90-100克/日。懷孕中期兩勺/日，孕晚期三勺/日。孕婦所需營養維生素維生素A增強免疫功能；促進胎兒皮膚光滑；對眼睛發育有重要的作用。孕早期800毫克/日，中期1500毫克/日， 晚期2400毫克/日。孕婦所需營養小麥胚芽油提供亞麻酸，亞油酸 保護器官；保護胎兒心肺肝腎；還能為孕婦降血脂孕早期40毫克/日，孕中晚期60-80毫克/日。孕婦所需營養維生素C 增強抵抗力，解毒作用；促進胎兒牙齒骨骼發育。維生孕婦所需營養孕婦的營養孕婦的營養維生B族加速酶的作用；利于神經系統發育。B6止吐，B12造血B1B3參與能量代謝。葉酸跟神經發育有關。孕婦所需營養礦物質鈣：懷孕4個月開始乳

4、牙鈣化，8個月迅速鈣化，出生前完畢。出生后6個月左右生出，鈣能讓你充分利用血液里的營養輸送到各處。攝入量孕早期800-1200毫克/日， 晚期1200-1500毫克/日。孕婦所需營養鎂：促進理應鈣的吸收。鋅：缺鋅時使生長發育停止，性功能發育不好。鐵：造血的原料，影響腦發育，食物中鐵的吸收利用率不高非常容易缺乏。孕婦所需營養乳母的營養素需要乳母要分泌乳汁 ，喂養嬰兒，所消耗的能量營養較多，更應多補充營養素。如果營養素攝入不足，乳汁分泌質量就會下降。產后抑郁癥 因營養不均衡引起，鋅和維生素B6嚴重缺乏。鋅需要25毫克/日，實際平均日攝入僅有7.5毫克。通過補充鋅和維生素B6，產后抑郁癥即顯著改善。

5、乳母強力推薦的營養素包括蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、小麥胚芽油等。嬰幼兒的營養生長發育分期嬰兒期 出生至1歲幼兒期 13歲學齡前期兒童 46歲學齡兒童 612歲青春發育期 1018歲青年期 1820歲嬰兒發育和生理特點生長發育最快體重增加 3 倍身長增加 50%臟器功能發育未成熟胃腸道消化和吸收功能發育不完善肝臟的酶系統不成熟腎臟濃縮和稀釋不足，腎溶質負荷不能過高嬰兒營養需要的特點1.熱能、蛋白質 以每千克體重計，需要量高于成人2.礦物質 Fe：34月開始補充 Ca：母乳中含量尚不足，需補充3.維生素 VitD：牛奶、人奶均不足，需補充 VitA、C：需要量高，

6、也需補充年齡越小，發育越快，營養需求越高，營養是兒童發育的基礎，兒童易呼吸道腸道感染，每天適量的補充兒童蛋白，兒童多寶，兒童鐵片，兒童鈣鎂片。中小學生造成營養缺乏的原因：不重視早餐（優質蛋白缺少）壓力大愛吃零食快餐父母缺乏營養知識中國兒童普遍問題1、近視，中國兒童躍居世界第二；2、鈣的缺乏；3、鋅的缺乏 易厭食生長遲緩生殖器官發育不好免疫力下降影響大腦發育；4、鐵的缺乏 （缺鐵性貧血） 精神不集中記憶力減退皮膚蒼白、疲勞無力 智力發育不可逆的損傷；5、鉛超標。兒童所需要的營養能量7.1-9.6千克/天；蛋白質60-75克/天；鈣800-1000毫克/天；維生素A750微克/天；鐵10-12毫克

7、/天；鋅10-15毫克/天。排鉛產品： 鈣、鐵、鋅 VC、VB 站道 結合紐崔萊： 多寶 11種維生素、4種礦物質、5種提取物。 兒童鐵片：6毫克富馬酸亞鐵 兒童鈣鎂片 蛋白粉 氨基酸分子量小，易吸收。男士及女士的營養女性關愛自己，自己健康家庭才會幸福!青春期更年期是女性人生必經階段女人衰老從牙齒開始，鈣丟失關注女性營養男性的平均壽命比女性短七年。 （1）男性吸煙、酗酒少動，生活無規律 （2）應酬多、壓力大； （3）健康意識差男人衰老從掉頭發、白發開始關注男性營養 （1）不育癥 全世界共有60008000萬對夫婦患不育癥，不育男性人數達15%； （2）性功能障礙 40歲以上52%人性功能障礙；

8、 （3）前列腺疾患 35歲以上男性患有慢性前列腺炎。男性主要健康問題1.緩解壓力的營養素，如天然B,VC,鈣鎂片2.保護血管營養素，如魚油，小麥胚芽油，銀杏，天然B族。3.防癌癥，如類胡蘿卜素，小麥胚芽油,VC,鈣鎂片4.增強性功能，如小麥胚芽油(改善全身微 循環）類胡蘿卜素（制造性激素的原料）， 鈣鎂片（鋅、鎂），銀杏男性營養妊娠期的營養素需要鈣-整孕期胎兒生長需鈣30g，泌乳準備30g孕7-9個月后需額外增加300-500mg/d我國DRIs為1200mg/d鐵-整孕期共需額外提供鐵元素1000mg其中胎兒需鐵400-500mg我國DRIs 為28mg/d鋅-孕婦應攝入鋅15-20mg/d其2/3最好來自高利用率的動物性食物營養需求特點1、兒童生長發育迅速，能量消耗及營養素的需求增長快；生長發育呈波浪式，身體各部分生長速度不同；生長發育是個連續的過程；大腦在3歲時基本上完成分化，之后仍在不斷發育。 營養需求特點2、青少年 青春期需要大量營養 不良的膳食習慣影響身體生長發育 情緒困擾妨礙營養吸收營養需求特點3、成年男子 生長發育結束，身體