1、第 PAGE7 頁 共 NUMPAGES7 頁餐飲勞動協議書餐飲勞動 協議書甲方（用人單位）名稱：法定代表人或者委托代理人 ：地址 ：電話 ：乙方（勞動者）姓名：身份證號 ：為保證甲方餐廳正常營業，甲乙雙方在公平、公正、相互協商達成一致的情況下，就甲方聘用乙方為甲方店經理的相關事宜，達成如下協議：一、甲方聘用乙方為甲方餐廳經理，負責店的正常營業及餐廳日常管理，崗位工資為每個月元/月（其它福利及提成雙方后期協商另計）。二、甲方職責：1、本店在總經理的統一領導及安排下開展工作。2、甲方對乙方的日常管理行為，進行合理的監督及管理。3、甲方負責對乙方制定的合理的管理方案進行決策及落實。4、甲方為乙方的

2、正常管理工作及營運工作的開展提供合理的資金支持，但乙方應事先作計劃報總經理審批后方可生效。5、甲方應于每月日前發放乙方崗位工資，不得以任何理由及借口拖欠、遲發乙方工資。6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方保證金、押金、物品占用費、風險金等相關費用。7、甲方不得以乙方管理工作不當，對乙方進行人身攻擊及恐嚇，由此發生的所有后果，甲方應負全部責任及賠償乙方由此造成的費用。三、乙方職責：1、掌握餐廳內的設施及活動，監督及管理餐廳內的日常工作。2、安排員工班次，核準考勤表。3、對員工進行定期培訓，確保餐廳的政策及標準得以實行。4、經常檢查餐廳內的衛生、員工個人衛生，確保賓客的飲食安全。5、與顧客保持良好關

3、系，協助總經理做好營業推廣及賓客意見的收集、反饋，以便提高服務質量。與廚師長保持良好關系，保證菜品控制在最好水平。6、主持召開餐前會，傳達上級指示。7、直接參與現場指揮工作，協助所屬員工服務和提出改善意見。8、審理有關行政文件，簽署領貨單及申請計劃。9、督促及提醒員工遵守餐廳的規章制度。10、抓成本控制，嚴格堵、偷吃、浪費、作弊等漏洞。11、負責餐廳的服務管理，保證每個服務員按餐廳規定的服務程序、標準，提供高標準服務。12、經營檢查餐廳常用貨物準備是否充足，確保餐廳正常運營。13、了解當天供應品種、缺貨品種，推出的新品種，并在餐廳顯眼位置做主推。14、做好班后及餐后的工作總結，每天組織各部門主

4、要人員開班后會。四、乙方責任：1、負責主持本店的日常營運及管理工作，每周或定期向總經理匯報工作一次。2、定期根據餐廳實際情況制定合理的營銷計劃及管理計劃，并報總經理決策。3、全心全力為餐廳的健康發展貢獻自己的經驗。4、制定餐廳各部門的管理機制及規章制度。5、乙方除了對店面正常營業及管理，同時對后廚的日常行政管理負責（但烹飪技術由廚師隊伍負責），乙方只對行政工作負責。6、擬訂實施餐廳管理的制度及制定員工手冊。7、乙方應根據餐廳經營情況，進行合理的崗位人員及數量搭配，為甲方的經營成本節約。乙方有權聘任或者解聘餐廳工作人員（但中層及核心技術人員解聘須報總經理批準）。在籌備期間，所有員工及崗位人員由乙

5、方負責招聘、錄用。但須在總經理的合理要求下按時完成。8、擬定餐廳各崗位的工資、福利、獎懲，報總經理核準，并執行。9、在日常正常營業管理中，執行總經理在餐廳營業中工作上的安排及決定，維護好餐廳的社會地位及聲譽。五、乙方禁止行為1、未經總經理同意，不得以本店名義訂立合同進行交易。2、不得將本店資產以其個人名義或者以其他名義開立帳戶存儲。3、不得以本店資產進行任何形式的擔保及抵押。4、乙方在管理期間禁止以本店名義進行融資。5、乙方不得任用其親屬在本店擔任任何崗位的工作。6、乙方不從事損害本店利益的活動。7、本店貴重管理機密不得將本店的各種配方告訴他人，否則重罰。六、合同的解除條款有下列情況之一，可以

6、解除合同。1、甲方在經營過程中，因不可抗拒因素而導致無法經營的，雙方可以解除合同，且不作任何形式的賠償。2、乙方因受到意外傷害，導致身體嚴重受傷，無法從事任何工作（生命終止、截肢），雙方可以解除合同，且不作任何形式的賠償。3、甲方應按合同條款支付乙方的應得的崗位報酬。4、在合同時限內，甲乙雙方任何一方違約，都必須以乙方崗位工資的 30%工資報酬作為違約金，并一次性支付，如延后支付，需支付 5%滯納金。5、乙方在試用期內，因管理能力達不到甲方的要求，甲方有權解除合同。七、本合同聘任期限為個月 。合同期滿后，雙方經協商簽訂長期聘用合同進行工作。八、本合同未盡事宜，由雙方協商補充。本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，本合同