1、第三節 ATP的主要來源-細胞呼吸1一、什么是細胞呼吸?其有哪些類型？? 細胞呼吸是指有機物在細胞內經過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量并生成ATP的過程。1、概念：22、細胞呼吸類型（方式）：有氧呼吸無氧呼吸O2CO23二、有氧呼吸1、有氧呼吸的概念 指細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產生出二氧化碳和水，釋放出能量，生成許多ATP的過程。 有氧呼吸是高等動物和植物細胞呼吸的主要形式。也是通常所指的呼吸形式。4？2、有氧呼吸的過程 （1）、有氧呼吸的原料，一般來說葡萄糖是常用的。思考：還有哪些物質可作為有氧呼吸的原料？5 （2）、有氧呼吸

2、的場所在哪里？細胞質基質線粒體6（3）、有氧呼吸的過程如何？C6H12O6能量（少） 2 丙酮酸H能量（少）HO212H2O+能量(多）6CO26H2O酶酶酶細胞質基質線粒體 2 丙酮酸 進入7小結：過程場所反應物產物釋放能量第一階段細胞質基質主要是葡萄糖丙酮酸、少量H少量能量第二階段線粒體基質丙酮酸和水CO2、大量H少量能量第三階段線粒體內膜H、O2H2O大量能量 有氧呼吸各階段過程比較8有氧呼吸各階段所用的酶都相同嗎？二: C3H4O3 + H2O CO2 + H+ ATP酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量、有氧呼吸的總反應式：一: C6H12O6 C3H4O3

3、+ H + ATP三: H+ O2 H2O+ ATP 酶酶酶2426622024346122(38ATP)9？、能量轉化率？ 1mol葡萄糖徹底氧化分解釋放2870kj的能量，其中只有1161kJ轉移到ATP中，還有1709kJ以熱能的形式散失掉了。據此你可得出哪些結論？有氧呼吸產生的能量絕大部分以熱能形式散失了；有氧呼吸的能量轉換效率只有：11612870=40.45。10三、無氧呼吸1、無氧呼吸的概念 一般是指細胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物分解成為不徹底氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。2、無氧呼吸的場所：細胞質基質113、無氧呼吸的類型：以酒精和二氧化碳為呼吸產物

4、的無氧呼吸：C6H12O6 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 + 能量酶反應式：常見例子： 蘋果、水稻等絕大多數高等植物在缺氧時可進行這樣的反應； 酵母菌在缺氧時也可進行這樣的反應。12以乳酸為呼吸產物的無氧呼吸：反應式：C6H12O6 2C3H6O3（乳酸） + 能量 酶常見例子： 高等動物和人在劇烈運動時骨胳肌細胞會進行這樣的呼吸； 某些高等植物的某些器官在缺氧時也可進行這樣的呼吸，如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等； 某些微生物，如乳酸菌也進行這樣的呼吸。13酵母菌、乳酸菌等微生物的無氧呼吸也叫發酵4、無氧呼吸的過程無氧呼吸的全過程，可以分為兩個階段，兩個階段需要不同的酶催化。第一個階段與有氧

5、呼吸的第一階段完全相同。第二個階段是，丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉化成乳酸145、不同類型的無氧呼吸過程比較：C6H12O6C3H4O3酶酶2CO2+C2H5OH+能量2C3H6O3+能量第一階段第二階段不同的無氧呼吸各階段所用的酶都相同嗎？15葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH +2CO2+能量2C3H6O3 +能量或 酶6、有氧呼吸與無氧呼吸之間的聯系：酶在有氧時在無氧時相同階段不同階段（有氧呼吸）（無氧呼吸）16 7、物質燃燒也是物質的氧化分解，燃燒和細胞呼吸有何異同呢？ 共同點： 都是物質的氧化分解；都能產生二氧化碳；都能釋放出能量。 不同

6、點：燃燒細胞呼吸場所體外細胞內速度快速緩慢是否需酶不需酶需酶是否生成ATP不生成生成17？7、細胞呼吸的實質：思考：細胞呼吸的實質？分解有機物、釋放能量！188、有氧呼吸與無氧呼吸之間的區別（即不同點） 類型比較項目有氧呼吸無氧呼吸場所是否需氧分解產物釋放能量細胞質基質和線粒體細胞質基質需要氧不需要氧二氧化碳和水CO2和酒精或乳酸較多，形成ATP多較少，形成ATP少19細胞呼吸原理的應用細胞呼吸的中間產物是各種有機物之間轉化的樞紐，細胞呼吸原理在生產實踐中有廣泛的應用。 1.發酵技術 2.農業生產 3.糧食儲藏和果蔬保鮮201.發酵技術生產啤酒、果酒和白酒等生產乳酸類、檸檬酸類飲料生產味精、醬

7、油和醋應用于垃圾、廢水的處理利用發酵產生沼氣 212.農業生產 細胞呼吸為植物吸收營養物質、細胞的分裂、植株的生長和發育等提供能量和各種原料，因此，在農業生產上，要設法適當增強細胞呼吸，以促進作物的生長發育。 例：水稻生產中的適時露田和曬田等措施的實質就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸。223.糧食儲藏和果蔬保鮮 細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設法降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。 糧食儲藏 果蔬保鮮23糧食儲藏 糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。 例：稻谷等種子含水量超過14.5時，呼吸速率就會驟然增加 ，釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。24果蔬保鮮 為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮氣或降