1、特許零售連鎖經營零售連鎖經營的含義及特征定義: 在商業流通領域中假設干同業店鋪，以共同進貨或授予特許權等方式聯結起來，實現效勞標準化、經營專業化、管理標準化，共享規模效益的一種現代經營方式和組織形式。12.1 零售連鎖經營概述表1 連鎖經營與傳統單店經營優劣勢比較連鎖經營傳統單店經營優勢1資源整合，獲取規模效益；2形象、商品和服務統一，易于維持消費者忠誠；3網絡化組織帶來迅速擴張；4現代管理技術，實現精細化管理；5制度化規范管理，消除人為因素的影響1商店自主性強，主動性高，能調動管理者的積極性。2商店具有較高的靈活性，能隨時根據消費者需求變化調整經營策略3管理層級少，溝通容易，能迅速做出決策；

2、4特色經營，能彌補市場空缺。劣勢1門店獨立性有限，缺乏靈活性，難以完全滿足當地消費市場的特殊需要；2門店無法單獨核算，贏利水平難以體現，影響了員工的積極性；3容易出現總部與門店溝通不足和決策延誤現象。1輻射有限，難以獲得規模效益；2無法采用現代管理技術，仍是人工操作的粗放型管理；3經驗管理為主，容易受個人因素的影響；4規模小，難以吸引消費者和合作者。零售連鎖經營的含義及特征特征:連鎖既是一種組織形式，更是一種經營技術，且這一技術的適應性廣，有各種形式的連鎖百貨店連鎖、超市連鎖、旅店連鎖、餐飲、農資連鎖等。方便：時間、位置、購物自選十二統一：領導、管理、商號、進貨、價格、信貸、核算、服飾、廣告宣

3、傳、營運時間、倉儲運輸、售后效勞。低本錢運作與共享規模效益。12.1 零售連鎖經營概述12.1.2連鎖經營的分類直營連鎖特許加盟自愿連鎖直營連鎖屈臣氏，蘋果直營連鎖是指連鎖公司的店鋪均由公司總部全資或控股開設，在總部的直接領導下統一經營。總部對各店鋪實施人、財、物及商流、物流、信息流等方面的統一經營。直營連鎖作為大資本動作，利用連鎖組織集中管理、分散銷售的特點，充分發揮了規模效應。特許加盟全聚德 奧地利SPAR特許加盟是指特許者將自己所擁有的商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式等以特許經營合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規定，在特許者統一的業務模式下從事經營活動，并向特許者支付

4、相應的費用。由于特許企業的存在形式具有連鎖經營統一形象、統一管理等根本特征，因此也稱之為特許連鎖肯德基KFC和著名的休閑餐飲品牌必勝客PIZZA HUT、同屬于全球最大的餐飲連鎖企業之一百勝餐飲集團自由連鎖自由連鎖也稱自愿連鎖。連鎖公司的店鋪均為獨立法人，各自的資產所有權關不變，在公司總部的指導下共同經營。各成員店使用共同的店名，與總部訂立有關購、銷、宣傳等方面的合同，并按合同開展經營活動。在合同規定的范圍之外，各成員店可以自由活動。根據自愿原那么，各成員店可自由參加連鎖體系，也可自由退出。河南“四方聯采是由許昌胖東來公司、信陽西亞公司、南陽萬德隆公司、洛陽大張公司于2001年共同發起、200

5、2年共同組建的聯合采購、聯手開展的“自愿連鎖組織機構，運營至今已有9年多的時間。河南“四方聯采的總部設在鄭州，機構的設立對于提升四方的綜合營運水平和綜合競爭力，有著十分重要的戰略意義。自愿連鎖自愿連鎖主要是適應中小零售企業為形成必要的規模效應、增強對大型企業的抗衡能力的需要而出現的，在歐美已有70多年歷史。美國最大的自愿連鎖企業IGA，去年的銷售額到達210億美元，而歐洲最大的自愿連鎖企業SPAR，目前在世界34個國家擁有1.5萬家門店，年銷售額達268億歐元。當前，我國中小零售企業量大面廣，不少已具備成熟的經營模式和穩定的顧客群體，但面臨著外資零售巨頭和國內大型連鎖企業的強大競爭壓力。開展自

6、愿連鎖，對這些中小零售企業來說，不失為一種好的選擇。 自愿連鎖2006年寧波三江購物與國際獨立零售商聯盟IGA在寧波簽署協議，成為IGA在我國的首個自愿連鎖加盟商；此前，山東家家悅、湖南步步高等4家零售企業已聯合組成上海家聯采購聯盟，成為國內首家真正意義上的自愿連鎖組織。 自愿連鎖至少在三方面使參與企業共同受益：一是商品采購，二是信息分享，三是自有品牌開發。比方僅就商品采購而言，山東家家悅、湖南步步高等組成上海家聯采購聯盟后，家家悅以優惠價格將山東蘋果提供給步步高；作為回報，步步高也能為家家悅提供價格低廉的當地水果。由此大大節省采購本錢，為企業降低銷售價格、提高競爭力創造條件，消費者也能從中得

7、到實惠。 自愿連鎖2005年1月29日，在“太陽系五周年店慶暨2005經營戰略發布會上，大連太陽系便利店連鎖經營與20家自由聯盟主簽訂協議，共同組成“星河商業聯盟，意在通過采用統一的招牌、店面和標準化的管理方法，集中零散的零售商，提高采購優勢，降低進貨本錢，到達利益共享。三種模式的比較直營連鎖自由連鎖特許經營連鎖決策總公司成員共同組織特許權開發人經營權不獨立獨立獨立資金總公司各個經營者各個經營者經營者總公司任命獨立店主獨立店主擴張開發新店舊店的加入新、老店加入指導專人巡回自由利用專人巡回契約無經營的一部分絕大部分經營商品來源總公司總公司主要由總公司價格統一制定絕大部分統一絕大部分統一張仲景：直

8、營店九州通：直營和加盟丹尼斯：直營和加盟小肥羊：直營和加盟，后加強直營全聚德：直營和加盟，后加強加盟九九鴨脖：加盟商標商品連鎖經營（P&T) 營利公式連鎖經營(BF)連鎖經營的分類 美國商標商品連鎖經營Product and Trade name Franchising 商標商品連鎖經營是傳統的連鎖經營型式，加盟店和加盟總部的關系就像它們的經銷商或代理商。加盟店專門用來銷售某一家公司的產品，甚至某一公司的特定產品。從總公司得到的只是商品的供給和商標的借用。典型的這種連鎖型態如客貨汽車經銷商如專賣通用汽車、福特汽車等、加油站如專賣艾克森汽油、殼牌汽油以及飲料經銷商如專賣可口可樂的所有飲料等。由于

9、客貨車經銷商的金額比較大，而且美國的生活中家家戶戶幾乎都得有自備車，使得商標商品這類連鎖經營在整個連鎖經營業中占了大半的營業金額。盡管如此，它的比重卻逐年降低。 由加盟店的個數及所占的營業額比重可以明顯看出，這類商標商品連鎖店正逐漸減少，國內有所謂的“供貨連鎖即屬此型營利公式的連鎖經營 Business Format Franchising “營利公式連鎖經營是較新型的加盟方式，也是一般所指的連鎖經營店。因為它除了提供商品、商標外，還提供給加盟店全套的管理和銷售制度甚至財務上的溝通。這種連鎖以快餐廳為代表，如麥當勞、肯德基等都是此中的佼佼者。由以上兩類型連鎖經營型式的消長情節況，我們可以知道在

10、工商業開展迅速的今天，傳統的經銷代理制度已不符合如今的需要。在一切講求專業分工的今天，營利公式型的連鎖經營店無疑是新時代的產物。特許連鎖經營的要素及條件1特許連鎖經營的要素特許權所有者。特許權接受者或加盟者。特許合同。12.1 零售連鎖經營概述2特許連鎖經營的條件品牌知名度高。聯號經營店的成功率高。產品或效勞具有獨特性和競爭性。12.1 零售連鎖經營概述經營的獲利性高。商品或效勞具有普遍性。投資額低。總部人力資源的素質高。總部的內部管理和控制能力強。12.1 零售連鎖經營概述特許連鎖經營的特征1特許連鎖經營的核心是特許權的轉讓2特許連鎖經營加盟雙方的關系是通過簽訂特許合約而形成的3特許連鎖經營

11、的所有權是分散的，但對外要樹立同一資本經營的形象4加盟總部提供特許權許可和經營指導，加盟店為此要支付一定的費用12.1 零售連鎖經營概述12.2特許連鎖經營的優勢與劣勢分析1、特許連鎖經營的優勢分析 : 原因一: 因為特許經營是一種經營技巧、業務形式的許可，是一種知識產權的授予，是一種軟件技術，一種無形資產的轉讓，它不受資金、地域、時間和各種硬件設備的限制，可以在同一時間開展多個特許加盟者，可以在任何有消費群的地域開展。原因二: 特許經營是一種對國家、特許人、加盟商、消費者都有好處的經營模式。 (1對特許人來說 分擔了特許人的財政風險 可以降低經營費用,集中精力提高企業管理水平 能以更快的速度

12、開展業務而不受資金限制使業務效益和 效率更高 ,且有最終回購成功的特許加盟分店的時機 可以獲得政府支持 加快國際化開展戰略 (2)對受許人的優勢 提高了成功的可能 能在總部那得到技術的支持 可以立即得到總部的管理技巧、經營訣竅和業務知 識方面的培訓 使得進貨本錢和庫存本錢的降低 在進貨上克服了獨立商店那種盲目性 可以充分保證貨源，防止商品斷檔 可以分享品牌這個無形資產 (3)對消費者的好處 消費者在任何分店都可以享受到相同優質、高水平的商品 和效勞。 消費者一旦接受企業形像就等于印在消費者腦海之中，就會極大地便利消費者。 2、特許連鎖經營的劣勢分析1對特許人的劣勢 不容易控制和管理受許人。公司聲譽和形象會受個別經營不好的加盟店的影響。 特許經營合同限制了策略和戰略調整的靈活性，在特許經營地區內企業擴展受到限制。當發現加盟店店主不能勝任時，無法更換。難以保證受許人產品和效勞質量到達統一標準。企業的核心能力可能因受許人的違約而流失。2對受許人劣勢 受許人必須與經營分店同呼吸、共生存，工作強度大，尤其在創業初始階段；同時他還得全身心地致力于學習、建設和維持特許經營并擴展分店。 特許人出現決策錯誤時，受許人會受到牽連。受許人受到了與特許人簽訂的特許經營合同和協議的限制和監督，缺乏自主權。 、過分標準化的產品和效勞，既呆板欠新意，又不一定適 合當地情況。 12.3