1、【內容提要內容提要】一、一、綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準( (一一) ) 綠色食品產地環境質量標準的概念綠色食品產地環境質量標準的概念( (二二) ) 綠色食品產地環境質量標準制定的依據和原則綠色食品產地環境質量標準制定的依據和原則( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準的概況綠色食品產地環境質量標準的概況二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院1一、綠色食品產地環境質量標準一、綠色食品產地環境質量標準( (一一) ) 綠色食品產地環境質量標準的概念綠色食品產地

2、環境質量標準的概念 為了保證綠色食品的質量，合理選擇符合綠色食品生產要為了保證綠色食品的質量，合理選擇符合綠色食品生產要求的環境條件，防止人類生產和生活活動產生的污染對綠色食求的環境條件，防止人類生產和生活活動產生的污染對綠色食品產地的影響，并促進生產者通過綜合措施增施改進土壤肥力，品產地的影響，并促進生產者通過綜合措施增施改進土壤肥力，特制定綠色食品產地環境質量標準特制定綠色食品產地環境質量標準(NY/T3912000)(NY/T3912000)。 本標準規定了綠色食品產地的環境空氣質量、農田灌溉水本標準規定了綠色食品產地的環境空氣質量、農田灌溉水質、漁業水質、畜禽養殖水質和土壤環境質量的各

3、項指標及濃質、漁業水質、畜禽養殖水質和土壤環境質量的各項指標及濃度限值，監測和評價方法。度限值，監測和評價方法。 綠色食品產地環境質量綠色食品產地環境質量是指綠色食品植物生長是指綠色食品植物生長地和動物養地和動物養殖地的空氣環境、水環境和土壤環境質量。殖地的空氣環境、水環境和土壤環境質量。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院2綠色食品綠色食品產地環境產地環境質量標準質量標準畜禽養殖用水水質畜禽養殖用水水質漁業水質量標準漁業水質量標準土壤環境質量標準土壤環境質量標準農田灌溉水質量農田灌溉水質量 標標 準準空氣質量標準空氣質量標準綠色食品產地綠色食品產地

4、環境質量現狀環境質量現狀評價技術導則評價技術導則 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院3一、綠色食品產地環境質量標準一、綠色食品產地環境質量標準( (二二) ) 綠色食品產地環境標準特點綠色食品產地環境標準特點 1. 1.根據農業生態的特點和綠色食品生產對生態根據農業生態的特點和綠色食品生產對生態環境的要求，充分依據現有國家環保標準，對控制環境的要求，充分依據現有國家環保標準，對控制項目進行優選；項目進行優選； 2. 2.促進生產者增施有機肥，提高土壤肥力；促進生產者增施有機肥，提高土壤肥力； 3. 3.配套了綠色食品產地環境質量現狀評價導配套了綠色食

5、品產地環境質量現狀評價導則，規定了評價標準與評價方法。則，規定了評價標準與評價方法。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院4( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 1.1.綠色食品生產基地的環境質量要求綠色食品生產基地的環境質量要求 綠色食品產地環境技術條件綠色食品產地環境技術條件(NY/T3912000)(NY/T3912000)規定了綠色食品生產基地的基本要求：規定了綠色食品生產基地的基本要求： 綠色食品生產基地應選擇在無污染和生態條件綠色食品生產基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區；良好的地區； 綠色食品初級產品或加

6、工產品的主要原料產地，其生長區綠色食品初級產品或加工產品的主要原料產地，其生長區域內沒有工業企業的直接污染，水域上游和上風口沒有污染源域內沒有工業企業的直接污染，水域上游和上風口沒有污染源對該區域構成污染威脅，使產地區域內的大氣、土壤質量及水對該區域構成污染威脅，使產地區域內的大氣、土壤質量及水體（灌溉用水、養殖用水質量）等生態因子符合綠色食品產地體（灌溉用水、養殖用水質量）等生態因子符合綠色食品產地生態環境質量標準。生態環境質量標準。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院5一、綠色食品產地環境質量標準一、綠色食品產地環境質量標準( (三三) ) 綠色

7、食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 1.1.綠色食品生產基地的環境質量要求綠色食品生產基地的環境質量要求 基地選點應遠離工礦區和公路鐵路干線，基地選點應遠離工礦區和公路鐵路干線，避開工業和城市污染源的影響；避開工業和城市污染源的影響； 綠色食品生產基地應具有可持續的生產綠色食品生產基地應具有可持續的生產能力。能力。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院6一、綠色食品產地環境質量標準一、綠色食品產地環境質量標準( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 2.2.綠色食品產地環境質量標準的適用范圍綠色食品產地環境質量標準的

8、適用范圍 適用于綠色食品適用于綠色食品AAAA級和級和A A級生產的農田、蔬級生產的農田、蔬菜地、果園、茶園、飼養場、放牧場、水產養菜地、果園、茶園、飼養場、放牧場、水產養殖場和加工廠。殖場和加工廠。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院7一、綠色食品產地環境質量標準一、綠色食品產地環境質量標準( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 為有效地貫徹和實施綠色食品產地環境技術條件為有效地貫徹和實施綠色食品產地環境技術條件(NY/T3912000)(NY/T3912

9、000)，中國綠色食品發展中心依據綠色食品標志，中國綠色食品發展中心依據綠色食品標志管理辦法及有關規定的要求，配套編寫了綠色食品產地環管理辦法及有關規定的要求，配套編寫了綠色食品產地環境質量現狀評價導則，規范綠色食品產地環境質量現狀調查、境質量現狀評價導則，規范綠色食品產地環境質量現狀調查、監測、評價的原則、內容和方法，科學、正確地評價綠色食品監測、評價的原則、內容和方法，科學、正確地評價綠色食品產地環境質量，為綠色食品認證提供科學依據。產地環境質量，為綠色食品認證提供科學依據。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院8( (三三) ) 綠色食品產地環境

10、質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 現狀質量評價程序現狀質量評價程序 現狀質量評價現狀質量評價產地調查與評估產地調查與評估選擇評價參數選擇評價參數 環境監測環境監測 確定環境標準確定環境標準 確定評價方法確定評價方法 劃分質量等級劃分質量等級 評估結論、環境建設建議評估結論、環境建設建議 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院9圖圖 綠色食品產地環境質量現狀評價體系綠色食品產地環境質量現狀評價體系 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準現狀評現狀評價體系價體系種植環種植環境評價境評

11、價養植環養植環境描述境描述生態環生態環境描述境描述邊緣邊緣效應效應產地生產地生態環境態環境土壤肥土壤肥力評價力評價空氣空氣環境環境土壤土壤環境環境水環境水環境圈舍圈舍環境環境西北民族大學生命科學與工程學院10現狀評價參數現狀評價參數 西北民族大學生命科學與工程學院11圖圖 綠色食品產地環境質量現狀評價因子綠色食品產地環境質量現狀評價因子 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院12 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準評價標準評價標準 產地環境質量現狀評價標準：產地環境質量現狀評價標準： 空氣質量標準空氣質量標準 水環境質量標準（農田灌溉水質量

12、標準、漁業水環境質量標準（農田灌溉水質量標準、漁業水質標準、畜禽飲用水質量標準）水質標準、畜禽飲用水質量標準） 土壤環境質量標準等。土壤環境質量標準等。西北民族大學生命科學與工程學院13( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 綠色食品產地環境質量現狀評價因子具體為：綠色食品產地環境質量現狀評價因子具體為： 大氣評價因子大氣評價因子 要求產地周圍不得有大氣污染源，特別是上風口沒有污要求產地周圍不得有大氣污染源，特別是上風口沒有污染源；不得有有害氣體排放，生產生活用的燃煤鍋爐需要染源；不得有有害氣體排放，

13、生產生活用的燃煤鍋爐需要除塵除硫裝置。大氣質量要求穩定，符合綠色食品大氣環除塵除硫裝置。大氣質量要求穩定，符合綠色食品大氣環境質量標準?？諝猸h境質量的采樣和分析方法根據境質量標準?？諝猸h境質量的采樣和分析方法根據GB 3095GB 3095的的6.16.1、6.2.76.2.7和和GB9137GB9137的的5.15.1和和5.25.2規定執行。規定執行。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院14( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 綠色食品產地環境質量現狀

14、評價因子具體為：綠色食品產地環境質量現狀評價因子具體為： 大氣評價因子大氣評價因子 主要評價因子包括總懸浮微粒主要評價因子包括總懸浮微粒(TSP)(TSP)、二氧化硫、二氧化硫(SO(SO2 2) )、氮氧化物氮氧化物(NO(NOX X) )、氟化物。、氟化物。 綠色食品產地空氣中各項污染物含量應符合綠色食品產地空氣中各項污染物含量應符合下表的規下表的規定要求。定要求。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院15表表 空氣中各項污染物含量的深度值空氣中各項污染物含量的深度值mg/mmg/m3 3（標準狀態）（標準狀態）西北民族大學生命科學與工程學院16西

15、北民族大學生命科學與工程學院17( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 水評價因子水評價因子 要求生產用水質量要有保證；要求生產用水質量要有保證； 產地應選擇在地表水、地下水水質清潔無污染的地產地應選擇在地表水、地下水水質清潔無污染的地區；區； 水域、水域上游沒有對該產地構成威脅的污染源；水域、水域上游沒有對該產地構成威脅的污染源； 生產用水質量符合綠色食品水質環境質量標準。生產用水質量符合綠色食品水質環境質量標準。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院18(

16、 (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 水評價因子水評價因子 其中其中：農田灌溉用水評價采用國家農田灌溉水質標準：農田灌溉用水評價采用國家農田灌溉水質標準GB5084-92GB5084-92； 漁業用水評價采用國家漁業水質標準漁業用水評價采用國家漁業水質標準GB1160789GB1160789； 畜禽飲用水評價采用國家地面水質標準畜禽飲用水評價采用國家地面水質標準GB3833-88GB3833-88所所列三類標準；列三類標準； 加工用水評采用生活用水標準加工用水評采用生活用水標準GB5749-2006G

17、B5749-2006。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院19( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 水評價因子水評價因子 主要評價因子包括常規化學性質主要評價因子包括常規化學性質(pH(pH值、溶解氧值、溶解氧) )、重、重金屬及類重金屬金屬及類重金屬( (汞汞HgHg、鎘、鎘CdCd、鉛、鉛PbPb、砷、砷AsAs、鉻、鉻CrCr、氟化、氟化物物F F、氰化物、氰化物CN)CN)、有機污染物、有機污染物(BOD5(BOD5、有機氯等、有機氯等) )和細菌

18、學和細菌學指標指標( (大腸桿菌、細菌大腸桿菌、細菌) )。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院20農田灌溉水質要求農田灌溉水質要求農田灌溉水中各項污染物的濃度限值農田灌溉水中各項污染物的濃度限值 mg/L mg/L 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院21( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 漁業用水要求漁業用水要求 適用魚蝦類的產卵場、索餌場、越冬場、洄游通道和適用魚蝦類的產卵場、索餌場、越冬場、洄游通道和水產

19、增養殖區等海、淡水的漁業水域。漁業水質的采樣和水產增養殖區等海、淡水的漁業水域。漁業水質的采樣和分析方法根據分析方法根據GBll607GBll607的的6.16.1規定執行。規定執行。 綠色食品產地漁業用水中各項污染物含量應符合綠色食品產地漁業用水中各項污染物含量應符合下表下表指標的要求。指標的要求。 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院22表表 漁業用水中各項污染物的濃度限值漁業用水中各項污染物的濃度限值 mg/Lmg/L綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院23畜禽養殖用水要求畜禽養殖用水要求表表 畜禽養殖用

20、水各項污染物的濃度限值畜禽養殖用水各項污染物的濃度限值 mg/L mg/L第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院24綠色食品加工用水質量要求綠色食品加工用水質量要求表表 加工用水中各項污染物的指標要求單位：加工用水中各項污染物的指標要求單位：mg/Lmg/L 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院25( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 土壤評價因子土壤評價因子 標準將土壤按耕作方式的不同分為旱田和水田兩大

21、標準將土壤按耕作方式的不同分為旱田和水田兩大類，每類又根據土壤類，每類又根據土壤pHpH值的高低分為三種情況，即值的高低分為三種情況，即pH6.5pH7pH75 5。綠色食品產地各種不同土壤中。綠色食品產地各種不同土壤中的各項污染物含量不應超過表所列的限值。的各項污染物含量不應超過表所列的限值。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院26( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 土壤評價因子土壤評價因子 要求產地土壤元素位于背景值正常區域，周圍沒有金要

22、求產地土壤元素位于背景值正常區域，周圍沒有金屬或非金屬礦山，并且沒有農藥殘留污染，評價采用土屬或非金屬礦山，并且沒有農藥殘留污染，評價采用土壤環境質量標準壤環境質量標準(GB15618995)(GB15618995)。同時要求有較高的土。同時要求有較高的土壤肥力。壤肥力。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院27( (三三) ) 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準 3.3.綠色食品原料產地環境質量評價綠色食品原料產地環境質量評價 土壤評價因子土壤評價因子 土壤質量符合綠色食品土壤質量標準。土壤質量符合綠色食品土壤質量標準。 土

23、壤評價采用該土壤類型背景值的算術平均值加土壤評價采用該土壤類型背景值的算術平均值加2 2倍倍的標準差。的標準差。 主要評價因子包括重金屬及類重金屬主要評價因子包括重金屬及類重金屬( (汞汞HgHg、鎘、鎘CdCd、鉛鉛PbPb、鉻、鉻CrCr、砷、砷As)As)和有機污染物和有機污染物( (六六六、六六六、DDT)DDT)。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院28第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準DDTDDT在環境中的遷移與生物富集在環境中的遷移與生物富集 噴灑農藥噴灑農藥DDTDDT土壤土壤大氣大氣河流河流海

24、洋海洋浮游植物浮游植物海洋海洋浮游動物浮游動物 小魚小魚大魚大魚 海鳥海鳥人人 隼隼西北民族大學生命科學與工程學院29土壤質量指標土壤質量指標西北民族大學生命科學與工程學院30表表 土壤中各項污染物的含量限值土壤中各項污染物的含量限值 單位單位:mg/kg:mg/kg具體參閱農業標準具體參閱農業標準NY/T391NY/T39120002000 綠色食品綠色食品 產地環境質量標準產地環境質量標準第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院31表表 綠色食品土壤肥力分級參考指標綠色食品土壤肥力分級參考指標 單位單位:mg/kg:mg/kg西北民族大學

25、生命科學與工程學院32表表 綠色食品土壤肥力分級參考指標綠色食品土壤肥力分級參考指標( (續續) ) 單位單位:mg/kg:mg/kg西北民族大學生命科學與工程學院33二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 建立綠色食品產地，必須對產地的建立綠色食品產地，必須對產地的生態環生態環境境進行調查研究，以便做出判斷，但更重要的進行調查研究，以便做出判斷，但更重要的是進行采樣分析。而判斷產地環境質量的好壞，是進行采樣分析。而判斷產地環境質量的好壞，必須取得代表必須取得代表環境質量的各種數據環境質量的各種數據，即需要得，即需要得到各種污染因素在一定范圍內的時空分布數據，

26、到各種污染因素在一定范圍內的時空分布數據，這樣才能對環境質量做出確切的評價。這樣才能對環境質量做出確切的評價。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院34二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 ( (一一) )調查原則與方法調查原則與方法 1. 1.調查目的和原則調查目的和原則 產地環境質量現狀調查的目的是科學、準確地了產地環境質量現狀調查的目的是科學、準確地了解產地環境，為優化監測布點提供科學依據。解產地環境，為優化監測布點提供科學依據。 根據綠色食品產地環境特點，根據綠色食品產地環境特點，重點調查產地環境

27、重點調查產地環境質量現狀、發展趨勢及區域污染控制措施，兼顧產地質量現狀、發展趨勢及區域污染控制措施，兼顧產地自然環境、社會經濟及工農業生產對產地環境質量的自然環境、社會經濟及工農業生產對產地環境質量的影響。影響。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院35二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 ( (一一) )調查原則與方法調查原則與方法 2. 2.調查方法調查方法 (1)(1)省省( (市市) )綠色食品委托管理機構，對綠色食品產地綠色食品委托管理機構，對綠色食品產地進行初步考察，決定該地區是否適宜發展綠色

28、食品。進行初步考察，決定該地區是否適宜發展綠色食品。 (2) (2)根據省級綠色食品委托管理機構下達的任務書，根據省級綠色食品委托管理機構下達的任務書，由監測單位執行對申報綠色食品及其加工產品的原料生產由監測單位執行對申報綠色食品及其加工產品的原料生產基地的農業自然環境概況、社會經濟概況和環境質量狀況基地的農業自然環境概況、社會經濟概況和環境質量狀況進行綜合現狀調查，并決定布點采樣方案。進行綜合現狀調查，并決定布點采樣方案。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院36二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 (

29、 (一一) )調查原則與方法調查原則與方法 2. 2.調查方法調查方法 (3)(3)綜合現狀調查采取綜合現狀調查采取收集資料收集資料和和現場調查現場調查兩種方法。兩種方法。 首先通過收集法獲取有關資料，當這些資料不能滿足首先通過收集法獲取有關資料，當這些資料不能滿足要求時，再進行現場調查。如果監測對象能提供一年內有要求時，再進行現場調查。如果監測對象能提供一年內有效的環境監測評價報告，經省效的環境監測評價報告，經省( (市市) )綠色食品委托管理機構綠色食品委托管理機構確認，可以免去現場環境監測。確認，可以免去現場環境監測。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族

30、大學生命科學與工程學院37二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 3. 3.調查內容調查內容 (1) (1)自然環境與資源概況自然環境與資源概況 包括包括：生產基地的自然地理狀況；所：生產基地的自然地理狀況；所在區域的氣候；氣象狀況；水文狀況；在區域的氣候；氣象狀況；水文狀況；土地資源；土地資源； 植被及生物資源；旱、澇、風植被及生物資源；旱、澇、風災、冰雹、低溫、病蟲草鼠害等自然災害狀況。災、冰雹、低溫、病蟲草鼠害等自然災害狀況。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院38二、綠色食品產地環境調查，監測與評

31、價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 3. 3.調查內容調查內容 (2)(2)社會經濟概況社會經濟概況 包括包括：行政區劃；人口狀況；工業布：行政區劃；人口狀況；工業布局；農田水利；農、林、牧、漁業發展情況；局；農田水利；農、林、牧、漁業發展情況；工農業產值；農村能源結構情況等。工農業產值；農村能源結構情況等。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院39二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 (3)(3)工業工業“三廢三廢”及農業污染物對產地環境的影響及農業污染物對產地環境的影響 主要調查主要調查工業污染源

32、工業污染源及及“三廢三廢”排放情況排放情況，重點，重點： 工礦、鄉、鎮、村辦企業污染源分布及廢水、廢工礦、鄉、鎮、村辦企業污染源分布及廢水、廢氣、廢渣排放情況；氣、廢渣排放情況； 地表水、地下水、農田土壤、大氣質量現狀；地表水、地下水、農田土壤、大氣質量現狀； 農業污染物，主要包括農藥、化肥、地膜、植物農業污染物，主要包括農藥、化肥、地膜、植物生長調節劑等農用生產資料的使用情況及對農業環境的生長調節劑等農用生產資料的使用情況及對農業環境的影響和危害；影響和危害； 農業生態環境保護措施等。農業生態環境保護措施等。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與

33、工程學院40二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 4. 4.產地環境質量現狀初步分析產地環境質量現狀初步分析 調查結束后，根據調查、了解、掌握的資料情調查結束后，根據調查、了解、掌握的資料情況，對申報產品及其原料生產基地的環境質量狀況況，對申報產品及其原料生產基地的環境質量狀況進行初步分析，出具調查分析報告，注明調查單位、進行初步分析，出具調查分析報告，注明調查單位、調查時間、調查人調查時間、調查人( (應簽名應簽名) )。在此基礎上進行優化。在此基礎上進行優化布點。布點。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工

34、程學院41二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 4. 4.產地環境質量現狀初步分析產地環境質量現狀初步分析 現狀調查分析報告主要包括以下內容：現狀調查分析報告主要包括以下內容： (1) (1)產地基本情況產地基本情況； (2)(2)產地灌溉用水環境質量分析產地灌溉用水環境質量分析； (3)(3)區域環境空氣質量分析區域環境空氣質量分析； (4)(4)產地土壤環境質量分析產地土壤環境質量分析； (5)(5)綜合分析產地環境質量現狀，確定優化布點綜合分析產地環境質量現狀，確定優化布點監測方案。監測方案。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標

35、準西北民族大學生命科學與工程學院42二、綠色食品產地環境調查，監測與評價二、綠色食品產地環境調查，監測與評價 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 從監測的對象和結果的角度來看，凡是代表從監測的對象和結果的角度來看，凡是代表( (反反映映) )環境質量變化的各種數據，凡是對人與環境有影環境質量變化的各種數據，凡是對人與環境有影響的各種人為的環境因素，凡是對環境造成污染危響的各種人為的環境因素，凡是對環境造成污染危害的各種成分均為環境監測的內容。害的各種成分均為環境監測的內容。 綠色食品產地環境監測的對象包括綠色食品產地環境監測的對象包括大氣大氣、土壤土壤和和水水。第三節第三節 綠色

36、食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院43 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 1. 1.水質監測水質監測 (1) (1)布點原則布點原則 布點應在調查研究和收集資料的基礎上進行；布點應在調查研究和收集資料的基礎上進行； 水質監測點的布設應重點放在產品生產過程中水質監測點的布設應重點放在產品生產過程中對其質量有直接影響的水源；對其質量有直接影響的水源； 布點數的多少以能控制整個監測區域為原則。布點數的多少以能控制整個監測區域為原則。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院44 ( (二二) )

37、產地環境質量監測產地環境質量監測 1. 1.水質監測水質監測 (1) (1)布點原則布點原則 如對于水資源豐富，水質相對穩定的同一水源如對于水資源豐富，水質相對穩定的同一水源( (系系) )，樣點布設樣點布設1 13 3個，若不同水源個，若不同水源( (系系) )則依次疊加；水資源相對則依次疊加；水資源相對貧乏、水質穩定性較差的水源，則根據實際情況適當增設采貧乏、水質穩定性較差的水源，則根據實際情況適當增設采樣點數；生產過程中對水質要求較高或直接食用的產品樣點數；生產過程中對水質要求較高或直接食用的產品( (如如生食蔬菜生食蔬菜) )，采樣點數適當增加；對水質要求較低的糧油作，采樣點數適當增加

38、；對水質要求較低的糧油作物、禾本植物等，采樣點數可適當減少，同一水源物、禾本植物等，采樣點數可適當減少，同一水源( (系系) )的采的采樣點數，一般設樣點數，一般設1 12 2個。個。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院45 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 1. 1.水質監測水質監測 (2)(2)布點方法布點方法 灌溉水系監測斷面設置方法：對于常年寬度大于灌溉水系監測斷面設置方法：對于常年寬度大于30m30m、水深大于水深大于5m5m的河流，應在所定監測斷面上分左、中、右三處的河流，應在所定監測斷面上分左、中、右三處設置

39、采樣點，采樣時應在水面設置采樣點，采樣時應在水面0.30.30.5 m0.5 m處各采分樣一個，處各采分樣一個，分樣混勻后作為一個水樣測定；對于一般河流，一般可在確分樣混勻后作為一個水樣測定；對于一般河流，一般可在確定的采樣斷面的中點處，在水面下定的采樣斷面的中點處，在水面下0.30.30.5m0.5m處采一個水樣處采一個水樣即可。即可。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院46 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 1. 1.水質監測水質監測 (2)(2)布點方法布點方法 湖、庫、塘、洼的布點方法：湖、庫、塘、洼的布點方法：1

40、0hm10hm2 2以下的小型水面，以下的小型水面，一般在水面中心處設置一個取水斷面，在水面下一般在水面中心處設置一個取水斷面，在水面下0.30.30.5m0.5m處處采樣即可；采樣即可；10hm10hm2 2以上的大中型水面，可根據水面功能實際情以上的大中型水面，可根據水面功能實際情況，劃分為若干片，按上述方法設置采樣點。況，劃分為若干片，按上述方法設置采樣點。 引用地下水進行灌溉的，在地下水取井處設置采樣點引用地下水進行灌溉的，在地下水取井處設置采樣點第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院47 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質

41、量監測 (3) (3)采樣時間與頻率采樣時間與頻率 種植業用水：在農作物生長過程中灌溉用水的主要灌種植業用水：在農作物生長過程中灌溉用水的主要灌期采樣一次。期采樣一次。 水產養殖業用水：在其生長期采樣一次。水產養殖業用水：在其生長期采樣一次。 畜禽養殖業：可與原料產地灌溉用水同步采集飲用水畜禽養殖業：可與原料產地灌溉用水同步采集飲用水質一次。質一次。 考慮綠色食品產地環境監測的特殊性，綠色食品生產考慮綠色食品產地環境監測的特殊性，綠色食品生產( (加工加工) )用水采樣只須在生物生長期進行即可。用水采樣只須在生物生長期進行即可。 礦泉水水樣的采集應參照當地礦泉水鑒定中心的有關礦泉水水樣的采集應

42、參照當地礦泉水鑒定中心的有關規定執行。規定執行。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院48 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 2. 2.空氣監測空氣監測 (1) (1)空氣污染的時空分布空氣污染的時空分布 空氣監測中經常是同一地點不同時刻，或同一時刻空氣監測中經常是同一地點不同時刻，或同一時刻不同空間位置所測定的污染物的濃度不同，這種不同時不同空間位置所測定的污染物的濃度不同，這種不同時間、不同空間的污染物濃度變化，間、不同空間的污染物濃度變化，稱之為空氣污染物濃稱之為空氣污染物濃度的時空分布。度的時空分布。 由于空氣污染物

43、濃度的時空分布不均，空氣質量監由于空氣污染物濃度的時空分布不均，空氣質量監測中要十分注意監測測中要十分注意監測( (采樣采樣) )地點和時間的選擇。地點和時間的選擇。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院49 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 2. 2.空氣監測空氣監測 (2) (2)監測點分布原則監測點分布原則 依據產地環境現狀調查分析結論和產品工藝特點，依據產地環境現狀調查分析結論和產品工藝特點，確定是否進行空氣質量監測。確定是否進行空氣質量監測。 進行產地環境空氣質量監測的地區，可根據當地生進行產地環境空氣質量監測的地

44、區，可根據當地生物生長期內的主導風向，物生長期內的主導風向，重點監測可能對產地環境造成重點監測可能對產地環境造成污染的污染源的下風向。污染的污染源的下風向。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院50 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 2. 2.空氣監測空氣監測 (3)(3)采樣時間和頻率采樣時間和頻率 由于大氣污染物濃度時空分布變化大，要求有較長由于大氣污染物濃度時空分布變化大，要求有較長采樣時間和較高的采樣頻率采樣時間和較高的采樣頻率。否則，監測結果的代表性。否則，監測結果的代表性差，甚至不具代表性。但由于條件所限，采樣時

45、間和頻差，甚至不具代表性。但由于條件所限，采樣時間和頻率不可選得太長、太高。率不可選得太長、太高。 綠色食品產地大氣監測原則主要安排在綠色食品產地大氣監測原則主要安排在大氣污染對大氣污染對產品生產質量影響較大的時期產品生產質量影響較大的時期。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院51 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 2. 2.空氣監測空氣監測 (4)(4)點位設置點位設置 空氣監測點設置在沿主導風走向空氣監測點設置在沿主導風走向45459090 夾角內，夾角內，各監測點間距一般不超過各監測點間距一般不超過5km5km。 監

46、測點應選擇在遠離樹木、城市建筑及公路、鐵路監測點應選擇在遠離樹木、城市建筑及公路、鐵路的開闊地帶。各監測點之間的設置條件相對一致，保證的開闊地帶。各監測點之間的設置條件相對一致，保證各監測點所獲數據具有可比性。各監測點所獲數據具有可比性。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院52 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 2. 2.空氣監測空氣監測 (4)(4)點位設置點位設置 產地布局相對集中、面積較小、無工礦污染源的產地布局相對集中、面積較小、無工礦污染源的區域，布設區域，布設1 13 3個采樣點。個采樣點。 產地布局較為分散、

47、面積較大、無工礦污染源的產地布局較為分散、面積較大、無工礦污染源的區域，布設區域，布設3 34 4個采樣點。個采樣點。 樣點的設置數量還應根據空氣質量穩定性以及污樣點的設置數量還應根據空氣質量穩定性以及污染物對原料生長的影響程度適當增減。染物對原料生長的影響程度適當增減。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院53 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 2. 2.空氣監測空氣監測 (5) (5)免測空氣的地域免測空氣的地域 種植業：產地周圍種植業：產地周圍5km5km，主導風向，主導風向20km20km內沒內沒有工礦企業污染源的地

48、域。有工礦企業污染源的地域。 漁業養殖區：只測養殖原料漁業養殖區：只測養殖原料( (飼料飼料) )生產區域生產區域的空氣。的空氣。 畜禽養殖區：只測養殖原料畜禽養殖區：只測養殖原料( (飼料飼料) )生產區域生產區域的空氣。的空氣。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院54 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 2. 2.空氣監測空氣監測 (5) (5)免測空氣的地域免測空氣的地域 礦泉水、純凈水、太空水、?；人吹V泉水、純凈水、太空水、?；人吹?。地。 保護地栽培及食用菌生產區：只測保護地保護地栽培及食用菌生產區：只測

49、保護地一溫室大棚外空氣。一溫室大棚外空氣。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院55 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 3. 3.土壤監測土壤監測 (1) (1)布點前調查布點前調查 針對土壤質量問題開展的監測工作針對土壤質量問題開展的監測工作，應當保證，應當保證樣品樣品的代表性的代表性。因污染土壤的問題與污染物成分、污染源及其傳因污染土壤的問題與污染物成分、污染源及其傳播污染物的方式有關，在采集樣品時需先做現場調查，搞清播污染物的方式有關，在采集樣品時需先做現場調查，搞清污染源的范圍、面積，再做布點安排。污染源的范圍、面積

50、，再做布點安排。 在土壤質量監測調查中，首先應準備調查區的在土壤質量監測調查中，首先應準備調查區的土壤圖、土壤圖、行政區劃圖、交通圖行政區劃圖、交通圖等；應準備等；應準備工礦企業及污染源分布圖工礦企業及污染源分布圖。此外，還必須組織當地群眾與主要部門有關人員一起觀察土此外，還必須組織當地群眾與主要部門有關人員一起觀察土壤污染及分布情況。壤污染及分布情況。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院56 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 3. 3.土壤監測土壤監測 (2)(2)布點原則布點原則 在環境因素分布較均勻的監測區，采用網格

51、法布點；在環境因素分布較均勻的監測區，采用網格法布點； 在環境因素分布較復雜的監測區，采用隨機布點法；在環境因素分布較復雜的監測區，采用隨機布點法； 在可能受污染源影響的監測區，可采用放射型布點法。在可能受污染源影響的監測區，可采用放射型布點法。 監測區域的樣點數應根據監測目的、要求，土壤污染分監測區域的樣點數應根據監測目的、要求，土壤污染分布情況和面積大小，以及數理統計、土壤環境質量現狀評價布情況和面積大小，以及數理統計、土壤環境質量現狀評價的要求而定。綠色食品產地的要求而定。綠色食品產地土壤監測布點數土壤監測布點數以能控制整個監以能控制整個監測區域為原則。測區域為原則。第三節第三節 綠色食

52、品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院57 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 3. 3.土壤監測土壤監測 (3) (3)布點方法布點方法 在環境因素分布比較均勻的監測區域，采取網格在環境因素分布比較均勻的監測區域，采取網格法或梅花法布點。法或梅花法布點。 在環境因素分布比較復雜的監測區域，采取隨機在環境因素分布比較復雜的監測區域，采取隨機布點法布點。布點法布點。 在可能受污染的監測區域，可采用放射法布點。在可能受污染的監測區域，可采用放射法布點。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院58 (

53、 (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 3. 3.土壤監測土壤監測 (4) (4)樣點數量樣點數量 監測區的采樣點數根據監測的目的要求，土壤的污染監測區的采樣點數根據監測的目的要求，土壤的污染分布，面積大小及數理統計，土壤環境評價要求而定。分布，面積大小及數理統計，土壤環境評價要求而定。 大田種植區大田種植區 對集中連片的大田種植區，產地面積在對集中連片的大田種植區，產地面積在2000hm2000hm2 2以以內，布設內，布設3 35 5個采樣點；面積在個采樣點；面積在2000hm2000hm2 2以上，面積每以上，面積每增加增加1000hm1000hm2 2，增加一個采樣點。如果大田

54、種植區相對，增加一個采樣點。如果大田種植區相對分散，則適當增加采樣點數。分散，則適當增加采樣點數。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院59 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 3. 3.土壤監測土壤監測 (4) (4)樣點數量樣點數量 設施種植業區設施種植業區 I.I.保護地栽培：產地面積在保護地栽培：產地面積在300 hm300 hm2 2以內，布設以內，布設3 3 5 5個采樣點；面積在個采樣點；面積在300 hm300 hm2 2以上，面積每增加以上，面積每增加300 300 hm2hm2，增加，增加1 12 2個采樣點。如果栽培品種較多，管理措個采樣點。如果栽培品種較多，管理措施和水平差異較大，應適當增加采樣點數。施和水平差異較大，應適當增加采樣點數。第三節第三節 綠色食品產地環境質量標準綠色食品產地環境質量標準西北民族大學生命科學與工程學院60 ( (二二) )產地環境質量監測產地環境質量監測 3. 3.土壤監測土