1、第第3 3節節 物質的溶解性物質的溶解性授課人授課人 盧榮毅盧榮毅第六章第六章 溶解現象溶解現象復習復習 右圖是病人輸液時用右圖是病人輸液時用的一瓶葡萄糖注射液標簽，的一瓶葡萄糖注射液標簽，請根據標簽給出的數據計請根據標簽給出的數據計算該溶液中含水多少算該溶液中含水多少g g，溶液的密度約為多少溶液的密度約為多少g gmLmL？葡萄糖注射液葡萄糖注射液Giucose in jection規格：規格：250mL250mL內含葡萄糖內含葡萄糖12.512.5克克生產批號：生產批號：1305203 21305203 2有效期：至有效期：至20142014年年1212月月5%姓名：姓名： 床號：床號：

2、 影響物質溶解性的因素有哪些呢？影響物質溶解性的因素有哪些呢？ 一種物質（溶質）溶解在另一種物質（溶劑）一種物質（溶質）溶解在另一種物質（溶劑）里的能力稱為這種物質的溶解性。里的能力稱為這種物質的溶解性。思考：溶解性是一種溶劑溶解一種溶質的能力。這種認識是否正確？思考：溶解性是一種溶劑溶解一種溶質的能力。這種認識是否正確？提示：提示：溶解性是指溶質被溶劑溶解的能力，是溶質的一種性質，而不溶解性是指溶質被溶劑溶解的能力，是溶質的一種性質，而不是溶劑的一種性質。是溶劑的一種性質。 為什么在相同的條件下，面粉在水中不易溶解，為什么在相同的條件下，面粉在水中不易溶解，而食鹽易溶于水中；為什么油漬在水中

3、很難溶解，而食鹽易溶于水中；為什么油漬在水中很難溶解，在汽油中卻很容易溶解？在汽油中卻很容易溶解？1 1、在、在3 3支試管中分別加入支試管中分別加入5mL5mL的水的水2 2、分別加入食鹽、蔗糖、消石灰各、分別加入食鹽、蔗糖、消石灰各1g1g3 3、振蕩，靜置，觀察溶解情況、振蕩，靜置，觀察溶解情況實驗探究一實驗探究一現象：現象：在相同的水中在相同的水中, ,食鹽和蔗糖溶解的多，熟石灰溶食鹽和蔗糖溶解的多，熟石灰溶解的少。解的少。結論：結論：不同物質在同一溶劑中的溶解性不同不同物質在同一溶劑中的溶解性不同1 1、在、在2 2支試管中分別加入少量植物油支試管中分別加入少量植物油2 2、一支加少

4、量的水、一支加少量的水3 3、另一支加少量的汽油、另一支加少量的汽油實驗探究二實驗探究二現象：現象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。結論：結論：同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同1 1、在、在1 1支試管中加入支試管中加入5mL5mL水水2 2、加入、加入3g3g硝酸鉀，振蕩，觀察硝酸鉀，振蕩，觀察3 3、如不能完全溶解，加熱，觀察、如不能完全溶解，加熱，觀察實驗探究三實驗探究三現象：現象：硝酸鉀加熱之前不能全部溶解，加熱后全部溶解。硝酸鉀加熱之前不能全部溶解，加熱后全部溶解。結論：結論：同一種物質在同一溶劑中的溶解性與溫度

5、有關同一種物質在同一溶劑中的溶解性與溫度有關總結：總結：影響物質溶解性的因素：影響物質溶解性的因素： 溶質的性質、溶劑的性質、溫度。溶質的性質、溶劑的性質、溫度。1 1、不同的物質在同一溶劑中的溶解性不同。、不同的物質在同一溶劑中的溶解性不同。2 2、同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同。、同一種物質在不同溶劑中的溶解性不同。3 3、同一種物質在同一種溶劑中的溶解性與溫度有關。、同一種物質在同一種溶劑中的溶解性與溫度有關。一般來說，同種物質在同一溶劑里的溶解性隨著溫度一般來說，同種物質在同一溶劑里的溶解性隨著溫度的升高而增大。的升高而增大。一、影響物質溶解性的因素一、影響物質溶解性的因素（一）影

6、響物質溶解性的因素（一）影響物質溶解性的因素酒精酒精 汽油汽油 拓展：衣物干洗拓展：衣物干洗 干洗就是用有機化學溶劑對衣物進行洗滌、去除油污干洗就是用有機化學溶劑對衣物進行洗滌、去除油污或污漬的一種干進干出的洗滌方式。由于在衣物洗滌過程或污漬的一種干進干出的洗滌方式。由于在衣物洗滌過程中水不直接接觸衣物，所以稱之為干洗。適于那些不宜水中水不直接接觸衣物，所以稱之為干洗。適于那些不宜水洗和易褪色的織物。洗和易褪色的織物。洗后衣物還有消毒、滅菌的特殊功效洗后衣物還有消毒、滅菌的特殊功效不易蟲蛀便于保存。不易蟲蛀便于保存。 干洗用的的藥水（四氯乙烯）是有很強的毒性的，干干洗用的的藥水（四氯乙烯）是有

7、很強的毒性的，干洗是不漂洗的，洗完后直接烘干，這樣做衣服上的藥水是洗是不漂洗的，洗完后直接烘干，這樣做衣服上的藥水是沒有弄干凈的，但是由于這種藥水（即四氯乙烯）是有很沒有弄干凈的，但是由于這種藥水（即四氯乙烯）是有很強的揮發能力的，所以烘干后只要掛幾天就沒關系了，如強的揮發能力的，所以烘干后只要掛幾天就沒關系了，如果洗完了立即取回穿上或放進柜子了就有可能導致人出現果洗完了立即取回穿上或放進柜子了就有可能導致人出現不適狀況（即中毒，甚至死亡）或讓柜子里的其他衣物都不適狀況（即中毒，甚至死亡）或讓柜子里的其他衣物都有毒，最終還是讓人體中毒有毒，最終還是讓人體中毒 在一定條件下，溶質能不能無限制地溶

8、解在一定量在一定條件下，溶質能不能無限制地溶解在一定量的溶劑里呢？溶液能的溶劑里呢？溶液能“吃飽吃飽”嗎？嗎？課外探秘課外探秘思考：思考：1 1、在一小燒杯中加少量水，邊加硝酸鉀邊攪拌，看是、在一小燒杯中加少量水，邊加硝酸鉀邊攪拌，看是 否可以無限溶解否可以無限溶解? ? 一定溫度下、一定量的水中，硝酸鉀的溶解有極限。一定溫度下、一定量的水中，硝酸鉀的溶解有極限。2 2、加少量水，攪拌，觀察、加少量水，攪拌，觀察 加水后硝酸鉀繼續溶解加水后硝酸鉀繼續溶解。3 3、加熱，攪拌，觀察、加熱，攪拌，觀察 加熱后硝酸鉀繼續溶解。加熱后硝酸鉀繼續溶解。P17P17實驗實驗1-31-3 在在一定的溫度下，

9、一定量的溶劑一定的溫度下，一定量的溶劑里，不能再繼續里，不能再繼續溶解溶解某種溶質某種溶質的溶液，叫做的溶液，叫做這種溶質這種溶質的的飽和溶液飽和溶液。 還能繼續溶解某種溶質的溶液，叫做這種溶質的還能繼續溶解某種溶質的溶液，叫做這種溶質的不飽和溶液不飽和溶液。（二）（二） 飽和溶液和不飽和溶液飽和溶液和不飽和溶液1.1.飽和溶液的前提條件是什么？飽和溶液的前提條件是什么？2.2.在上面的前提條件下，關鍵看什么？在上面的前提條件下，關鍵看什么？3.3.為什么必須說明是為什么必須說明是“這種溶質這種溶質”的飽和溶液？的飽和溶液？一定溫度、一定量的溶劑。一定溫度、一定量的溶劑。溶質是否能繼續溶解溶質

10、是否能繼續溶解 飽和溶液是在一定條件下某物質的飽和溶液，但飽和溶液是在一定條件下某物質的飽和溶液，但對于其他物質就不一定是飽和溶液了。對于其他物質就不一定是飽和溶液了。強調：飽和溶液中繼續加入該種溶質時，由于溶質強調：飽和溶液中繼續加入該種溶質時，由于溶質不會繼續溶解，因此溶液的質量不發生改變。不會繼續溶解，因此溶液的質量不發生改變。怎樣判斷一種溶液是不是飽和溶液？怎樣判斷一種溶液是不是飽和溶液？1.1. 如果溶液中有少量未溶解的溶質，充分震蕩后觀察如果溶液中有少量未溶解的溶質，充分震蕩后觀察 溶質是否減少，若不減少溶質是否減少，若不減少則為此溫度下該物質的飽則為此溫度下該物質的飽和溶液，反之

11、為不飽和溶液。和溶液，反之為不飽和溶液。2. 2. 若溶液中無溶質，可試著加少量同種溶質觀察，若若溶液中無溶質，可試著加少量同種溶質觀察，若 溶質溶質不能溶解，則為此溫度下該物質的飽和溶液，不能溶解，則為此溫度下該物質的飽和溶液， 反之為不飽和溶液。反之為不飽和溶液。強調：不能以溶液中有沒有剩余固體為依據，而應以強調：不能以溶液中有沒有剩余固體為依據，而應以“一定條一定條 件下，能不能繼續溶解該溶質為依據件下，能不能繼續溶解該溶質為依據” 指出下列各題的錯誤之處，并加以改正：指出下列各題的錯誤之處，并加以改正：1.1.不能再溶解某種溶質的溶液叫飽和溶液；不能再溶解某種溶質的溶液叫飽和溶液；2.

12、2.裝有飽和溶液的瓶的瓶底，一定有這種溶質的固體；裝有飽和溶液的瓶的瓶底，一定有這種溶質的固體； 3.3.在同一溫度下，同體積的某物質的飽和溶液，一定會比在同一溫度下，同體積的某物質的飽和溶液，一定會比 另一物質的不飽和溶液含有的溶質多；另一物質的不飽和溶液含有的溶質多； 在一定溫度在一定溫度. .一定量的溶劑中一定量的溶劑中, ,不能不能.不一定不一定, ,有可能剛好達到飽和有可能剛好達到飽和. .不一定不一定, ,這兩種物質的溶解能力有可能不同這兩種物質的溶解能力有可能不同. . 練習：除去泥沙的粗鹽中還含有氯化鈣、氯化鎂等練習：除去泥沙的粗鹽中還含有氯化鈣、氯化鎂等雜質，可采用氯化鈉飽和

13、溶液反復沖洗粗鹽顆粒達到雜質，可采用氯化鈉飽和溶液反復沖洗粗鹽顆粒達到精制食鹽的目的，其中的原理是什么精制食鹽的目的，其中的原理是什么? ? 提示：提示：氯化鈉飽和溶液雖然不能溶解粗鹽中的氯化氯化鈉飽和溶液雖然不能溶解粗鹽中的氯化鈉，但對于粗鹽中的氯化鈣、氯化鎂等雜質則是不飽鈉，但對于粗鹽中的氯化鈣、氯化鎂等雜質則是不飽和溶液，因此氯化鈣、氯化鎂等雜質進入溶液，經過和溶液，因此氯化鈣、氯化鎂等雜質進入溶液，經過濾可得精制食鹽。濾可得精制食鹽。 飽和溶液可以轉變成不飽和溶液嗎飽和溶液可以轉變成不飽和溶液嗎? ?不飽和溶液可不飽和溶液可以轉變成飽和溶液嗎以轉變成飽和溶液嗎? ?如能轉化，怎樣轉化？

14、如能轉化，怎樣轉化？飽和溶液飽和溶液 不飽和溶液不飽和溶液增加溶劑，升高溫度增加溶劑，升高溫度增加溶質，蒸發溶劑，降低增加溶質，蒸發溶劑，降低溫度溫度注：以上為通常情況，不適合所有的物質。注：以上為通常情況，不適合所有的物質。強調：飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化強調：飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化(1)(1)添加溶質是不飽和溶液變為飽和溶液最可靠且最簡單添加溶質是不飽和溶液變為飽和溶液最可靠且最簡單 的方法。的方法。(2)(2)改變溶劑的質量或溫度可實現兩者之間的相互轉化。改變溶劑的質量或溫度可實現兩者之間的相互轉化。1.1.物質的溶解性與下列因素無關的是（物質的溶解性與下列因素無關的是（ ）

15、 A A 溶質性質溶質性質 B B 溶劑性質溶劑性質 C C 溫度高低溫度高低 D D 溶劑的質量溶劑的質量練習練習2.2.一杯的一杯的NaNO3NaNO3溶液，能證明它是飽和溶液的（溶液，能證明它是飽和溶液的（ ） A A 蒸發蒸發10g10g水有水有NaNO3NaNO3晶體析出晶體析出 B B 溫度降低溫度降低1010o oC C時，有時，有NaNO3NaNO3晶體析出晶體析出 C C 加入加入10gNaNO310gNaNO3晶體，仍有晶體，仍有NaNO3NaNO3晶體晶體 D D 在該溫度下，加入少許在該溫度下，加入少許NaNO3NaNO3晶體，晶體質量不在減少晶體，晶體質量不在減少3.

16、3. 下列有關飽和溶液的說法中，正確的是下列有關飽和溶液的說法中，正確的是( )( )A.A.飽和溶液一定比不飽和溶液濃飽和溶液一定比不飽和溶液濃B.B.飽和溶液降溫析出晶體后的溶液一定是不飽和溶液飽和溶液降溫析出晶體后的溶液一定是不飽和溶液C.C.一定溫度下，向硝酸鉀飽和溶液中加入少量氯化鈉，一定溫度下，向硝酸鉀飽和溶液中加入少量氯化鈉， 不會繼續溶解不會繼續溶解D.D.一定溫度下，向氯化鈉飽和溶液中加入水后會變成一定溫度下，向氯化鈉飽和溶液中加入水后會變成不飽和溶液不飽和溶液 總結一總結一 濃溶液不一定是飽和溶液，濃溶液不一定是飽和溶液， 稀溶液不一定是不飽和溶液。稀溶液不一定是不飽和溶液

17、。 總之，溶液的飽和與不飽和與溶液的濃和稀沒有總之，溶液的飽和與不飽和與溶液的濃和稀沒有必然聯系必然聯系 總結二總結二 同一物質，相同溫度，飽和溶液比不飽和同一物質，相同溫度，飽和溶液比不飽和 溶液要濃。溶液要濃。（三）濃稀溶液與飽和溶液的關系（三）濃稀溶液與飽和溶液的關系: :小結：小結：濃稀溶液濃稀溶液與飽和溶液、不飽和溶液的關系與飽和溶液、不飽和溶液的關系【例例】化學中有許多概念是相對的，化學中有許多概念是相對的，又是統一的。如圖所示反映了飽和溶液、又是統一的。如圖所示反映了飽和溶液、不飽和溶液、濃溶液以及稀溶液的關系。不飽和溶液、濃溶液以及稀溶液的關系。（1 1）從圖中可以看出，飽和溶

18、液與濃）從圖中可以看出，飽和溶液與濃溶液、稀溶液的關系是溶液、稀溶液的關系是_。（2 2）0.9%0.9%的醫用生理鹽水可歸于圖中的醫用生理鹽水可歸于圖中_（填（填“”、“”、“”或或“”）區域；現有一瓶接近飽和的）區域；現有一瓶接近飽和的NaClNaCl溶液，若要使它溶液，若要使它變為飽和溶液，一般采用的方法是變為飽和溶液，一般采用的方法是_或或_。答案：答案：（1 1）飽和溶液既可能是濃溶液，又可能是稀溶液）飽和溶液既可能是濃溶液，又可能是稀溶液（2 2） 加入加入NaClNaCl固體至不再繼續溶解固體至不再繼續溶解 蒸發溶劑至剛好蒸發溶劑至剛好有晶體析出有晶體析出 在在一定溫度下一定溫度

19、下，某固體物質在，某固體物質在100100克溶劑克溶劑（通常溶劑（通常溶劑為水）中達到為水）中達到飽和狀態飽和狀態時所溶解的時所溶解的質量質量，叫做這種物質，叫做這種物質在這種溶劑里的溶解度。溶解度可定量描述物質的溶解在這種溶劑里的溶解度。溶解度可定量描述物質的溶解性強弱。性強弱。一定溫度一定溫度100100克溶劑克溶劑( (一般指水）一般指水）飽和狀態飽和狀態條件：條件：標準：標準：溶液狀態：溶液狀態：單位：單位：質量（克）質量（克）1.1.固體溶解度的四要素：固體溶解度的四要素：二、物質溶解性的二、物質溶解性的定量定量表示表示溶解度溶解度 對溶解度概念的理解對溶解度概念的理解理解固體溶解度

20、概念需要抓住四個要點：理解固體溶解度概念需要抓住四個要點：(1)(1)條件：一定溫度。條件：一定溫度。 因為物質的溶解度隨溫度的變化而變化，所以不指明溫度因為物質的溶解度隨溫度的變化而變化，所以不指明溫度時，溶解度沒有意義。時，溶解度沒有意義。(2)(2)標準：標準：100 g100 g溶劑。溶劑。 物質的溶解量與溶劑量成正比，為了便于比較，要取等量物質的溶解量與溶劑量成正比，為了便于比較，要取等量溶劑；且溶劑；且100 g100 g為溶劑質量，而不是溶液質量。為溶劑質量，而不是溶液質量。 (3)(3)狀態：飽和狀態。狀態：飽和狀態。 只有在一定溫度下，只有在一定溫度下，100 g100 g溶

21、劑中溶質達到飽和時，溶解溶劑中溶質達到飽和時，溶解的溶質的量才是一個定值的溶質的量才是一個定值, ,且是最大溶解量。且是最大溶解量。(4)(4)單位：克。單位：克。 因為溶解度實質上是溶質的質量，在此質量的單位為克。因為溶解度實質上是溶質的質量，在此質量的單位為克。例例: :蔗糖在蔗糖在2020時的溶解度是時的溶解度是203.9203.9g g。在在2020時，時，100100g g水中最多可溶解水中最多可溶解203.9203.9g g蔗糖。蔗糖。在在2020時，時，100100g g水中溶解水中溶解203.9203.9g g蔗糖時蔗糖時, ,溶液達溶液達到飽和。到飽和。我理解我理解內部因素：

22、溶質和溶劑本身的性質內部因素：溶質和溶劑本身的性質外部因素：溫度外部因素：溫度2.影響因素影響因素練習練習1 1：下列有關說法中正確的是（：下列有關說法中正確的是（ ）A 20A 20時，時，20g20g某固態物質能溶解在某固態物質能溶解在100g100g水中，所以水中，所以 20 20時該物質的溶解度為時該物質的溶解度為20g.20g.B 20B 20時，時，20g20g某固態物質能溶解在水中形成飽和溶某固態物質能溶解在水中形成飽和溶 液，所以液，所以2020時該物質的溶解度為時該物質的溶解度為20g.20g.C C 20g20g某固態物質溶解某固態物質溶解100g100g水中恰好形成飽和溶

23、液，所水中恰好形成飽和溶液，所 以該物質的溶解度為以該物質的溶解度為20g.20g.D 20D 20時，時，100g100g水中最多溶解水中最多溶解20g20g某固態物質，所以某固態物質，所以 20 20時該物質的溶解度為時該物質的溶解度為20g.20g.練習練習2：1、在、在20時，時，100g水中溶解水中溶解36g氯化鈉溶液達到飽和，則氯化鈉溶液達到飽和，則20 時氯化鈉溶解度是時氯化鈉溶解度是_g。362、在、在0時，時，100g水中最多可溶解水中最多可溶解13.3g硝酸鉀，則硝酸鉀，則0時硝時硝 酸鉀溶解度是酸鉀溶解度是_g。13.33、20時硝酸鉀的溶解度是時硝酸鉀的溶解度是31.6g，這句話的含義是什么？這句話的含義是什么？ 將其關系代入下表：將其關系代入下表： 溫度溫度溶質的質量溶質的質量溶劑的質量溶劑的質量溶液的質量溶液的質量2031.6g100g131.6g溶解性溶解性易溶易溶可溶可溶微溶微溶難溶難溶溶解度溶解度(20(200 0c/g)c/g)101011110.01 乙乙 丙丙B B在在t t2 2時，甲、乙兩物質的溶解度相等時，甲、乙兩物質的溶解度相等 C C甲、乙、丙三種物質的飽和溶液升溫都甲、乙、丙三種物質的飽和溶液升溫都會轉化