1、 中中 藥藥 化化 學(xué)學(xué) 中醫(yī)養(yǎng)生重在整體性和系統(tǒng)性，目的是提前預(yù)防疾病，治未病。古中醫(yī)養(yǎng)生重在整體性和系統(tǒng)性，目的是提前預(yù)防疾病，治未病。古人認(rèn)為養(yǎng)生之法莫如養(yǎng)性，養(yǎng)性之法莫如養(yǎng)精；精充可以化氣，氣盛可以人認(rèn)為養(yǎng)生之法莫如養(yǎng)性，養(yǎng)性之法莫如養(yǎng)精；精充可以化氣，氣盛可以全神；神全則陰陽(yáng)平和，臟腑協(xié)調(diào)，氣血暢達(dá)，從而保證身體的健康和強(qiáng)全神；神全則陰陽(yáng)平和，臟腑協(xié)調(diào)，氣血暢達(dá)，從而保證身體的健康和強(qiáng)壯。所以壯。所以精、氣、神精、氣、神的保養(yǎng)是最重要的內(nèi)容，為人體養(yǎng)生之根本。中醫(yī)學(xué)的保養(yǎng)是最重要的內(nèi)容，為人體養(yǎng)生之根本。中醫(yī)學(xué)把人身最重要的物質(zhì)與功能活動(dòng)概括為把人身最重要的物質(zhì)與功能活動(dòng)概括為精、氣

2、、神精、氣、神，認(rèn)為這是生命之根本，認(rèn)為這是生命之根本，是維持人體整個(gè)生命活動(dòng)的三大要素。，是維持人體整個(gè)生命活動(dòng)的三大要素。周易周易、黃帝內(nèi)經(jīng)黃帝內(nèi)經(jīng)、老老子子里面已經(jīng)有一套很完整的養(yǎng)生原理，就像一個(gè)永遠(yuǎn)也挖不完的寶庫(kù)，里面已經(jīng)有一套很完整的養(yǎng)生原理，就像一個(gè)永遠(yuǎn)也挖不完的寶庫(kù)，值得我們?cè)偃剿鳌Ｉ褶r(nóng)嘗百草、值得我們?cè)偃剿鳌Ｉ褶r(nóng)嘗百草、 神農(nóng)百草經(jīng)神農(nóng)百草經(jīng)、秦漢時(shí)期，形成了、秦漢時(shí)期，形成了黃帝內(nèi)經(jīng)黃帝內(nèi)經(jīng)、隋唐五代，脈診、明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍、隋唐五代，脈診、明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍本草綱目本草綱目。中醫(yī)的養(yǎng)生觀包括中醫(yī)的養(yǎng)生觀包括天人合一、陰陽(yáng)平衡、身心合一天人合一、陰陽(yáng)平衡、身心合一三大法

3、寶。三大法寶。首先，中醫(yī)養(yǎng)生貴在養(yǎng)德，這是健康和長(zhǎng)壽的最重要條件；養(yǎng)生的第二個(gè)首先，中醫(yī)養(yǎng)生貴在養(yǎng)德，這是健康和長(zhǎng)壽的最重要條件；養(yǎng)生的第二個(gè)關(guān)鍵因素就是進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)；第三點(diǎn)就是要保持精神、情感、以及心關(guān)鍵因素就是進(jìn)行有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)；第三點(diǎn)就是要保持精神、情感、以及心理上的健康。理上的健康。誤解誤解1 ：看中醫(yī)就是吃中藥：看中醫(yī)就是吃中藥誤解誤解2 ：養(yǎng)生是老年人的事：養(yǎng)生是老年人的事誤解誤解3 ：輕微不舒服就要去醫(yī)院治療：輕微不舒服就要去醫(yī)院治療 主要參考書(shū)目：主要參考書(shū)目： 1 肖崇厚等肖崇厚等 中藥化學(xué)上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，中藥化學(xué)上海：上海科學(xué)技術(shù)出版社，1997 2 姚新生等天

4、然藥物化學(xué)北京：人民衛(wèi)生出版社，姚新生等天然藥物化學(xué)北京：人民衛(wèi)生出版社，2001 3 陸蘊(yùn)如等中藥化學(xué)北京：學(xué)苑出版社，陸蘊(yùn)如等中藥化學(xué)北京：學(xué)苑出版社，1995 4 徐任生等徐任生等 天然產(chǎn)物化學(xué)天然產(chǎn)物化學(xué) 北京：科學(xué)出版社，北京：科學(xué)出版社，1997 5 姚新生等姚新生等 有機(jī)化合物波譜解析有機(jī)化合物波譜解析 北京：中國(guó)醫(yī)藥科技北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版出版 社，社，1997 6 于德泉、楊峻山分析化學(xué)手冊(cè)第七分冊(cè)：核磁共于德泉、楊峻山分析化學(xué)手冊(cè)第七分冊(cè)：核磁共振波譜分析北京：化學(xué)工業(yè)出版社，振波譜分析北京：化學(xué)工業(yè)出版社，1999 一一 概述概述 1 、中藥化學(xué)的學(xué)科性質(zhì)：、中藥化學(xué)的

5、學(xué)科性質(zhì)： 中藥化學(xué)是一門(mén)結(jié)合中醫(yī)中藥的基本理中藥化學(xué)是一門(mén)結(jié)合中醫(yī)中藥的基本理論，運(yùn)用現(xiàn)代化學(xué)及其它科學(xué)的理論和方法，論，運(yùn)用現(xiàn)代化學(xué)及其它科學(xué)的理論和方法，來(lái)研究中藥化學(xué)成分和有效成分的學(xué)科。來(lái)研究中藥化學(xué)成分和有效成分的學(xué)科。 第一章第一章 緒論緒論2 、中藥化學(xué)學(xué)習(xí)和研究?jī)?nèi)容：、中藥化學(xué)學(xué)習(xí)和研究?jī)?nèi)容： 中藥化學(xué)主要研究中藥中的化學(xué)成分和有效中藥化學(xué)主要研究中藥中的化學(xué)成分和有效成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)、提取、分離、成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、物理化學(xué)性質(zhì)、提取、分離、檢測(cè)和結(jié)構(gòu)鑒定方法。其次是生物合成途徑和必檢測(cè)和結(jié)構(gòu)鑒定方法。其次是生物合成途徑和必要的化學(xué)結(jié)構(gòu)的修飾或改造，以及構(gòu)效關(guān)系等。

6、要的化學(xué)結(jié)構(gòu)的修飾或改造，以及構(gòu)效關(guān)系等。 中藥采集、炮制（減毒增效）、配伍（單行、中藥采集、炮制（減毒增效）、配伍（單行、相需、相使、相畏或相殺、相惡、相反）、制劑。相需、相使、相畏或相殺、相惡、相反）、制劑。 3 、研究對(duì)象研究對(duì)象 本學(xué)科主要學(xué)習(xí)和研究中藥、特別是植物本學(xué)科主要學(xué)習(xí)和研究中藥、特別是植物來(lái)源中藥的化學(xué)成分。來(lái)源中藥的化學(xué)成分。 目前有學(xué)名的中藥已達(dá)目前有學(xué)名的中藥已達(dá)8 8千種，常用中藥千種，常用中藥500500種，有植物藥，動(dòng)物藥，礦物藥，主要為植物種，有植物藥，動(dòng)物藥，礦物藥，主要為植物藥。其中民族藥達(dá)到藥。其中民族藥達(dá)到3 3千余種，藏醫(yī)藥，傣醫(yī)千余種，藏醫(yī)藥，傣醫(yī)

7、藥，壯醫(yī)藥，苗醫(yī)藥，朝醫(yī)藥。藥，壯醫(yī)藥，苗醫(yī)藥，朝醫(yī)藥。 葉來(lái)源藥葉來(lái)源藥艾葉艾葉：緩解手腳冷，小腹涼和痛經(jīng)癥狀：緩解手腳冷，小腹涼和痛經(jīng)癥狀 桑葉桑葉：疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目：疏散風(fēng)熱，清肺潤(rùn)燥，清肝明目枇杷葉枇杷葉：清肺止咳，降逆止嘔：清肺止咳，降逆止嘔薄荷葉薄荷葉：散風(fēng)熱，清頭目：散風(fēng)熱，清頭目花來(lái)源藥：花來(lái)源藥：桃花桃花：【功功 用用】具有美容養(yǎng)顏、防色斑沉積、利水、活血、通便、涼血解具有美容養(yǎng)顏、防色斑沉積、利水、活血、通便、涼血解毒、清心潤(rùn)肺等功效。毒、清心潤(rùn)肺等功效。茉莉花茉莉花：【功功 用用】具有清熱解毒、理氣安神、溫中和胃、開(kāi)郁辟穢、強(qiáng)心具有清熱解毒、理氣安神、溫中和胃

8、、開(kāi)郁辟穢、強(qiáng)心益肝、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒緩目赤腫痛、迎風(fēng)流淚、血虛經(jīng)閉益肝、振脾健胃、抗菌消炎的功效，舒緩目赤腫痛、迎風(fēng)流淚、血虛經(jīng)閉等癥狀，對(duì)口臭、瘡瘍腫毒，月經(jīng)失調(diào)也有功用。建議女性更應(yīng)多飲。等癥狀，對(duì)口臭、瘡瘍腫毒，月經(jīng)失調(diào)也有功用。建議女性更應(yīng)多飲。菊花菊花：【功功 用用】具有清熱解毒、降壓、平肝明目之功效，可治癰腫、肺熱具有清熱解毒、降壓、平肝明目之功效，可治癰腫、肺熱咳嗽、目赤腫痛、癰腫癤瘡、頭痛、眩暈、血壓亢進(jìn)、神經(jīng)性頭痛及眼結(jié)咳嗽、目赤腫痛、癰腫癤瘡、頭痛、眩暈、血壓亢進(jìn)、神經(jīng)性頭痛及眼結(jié)膜炎等癥，對(duì)口臭、體臭有特效。建議有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲膜炎等癥，對(duì)口臭、

9、體臭有特效。建議有青春痘、痤瘡的女性更應(yīng)多飲玫瑰花玫瑰花：具有強(qiáng)肝養(yǎng)胃，活血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)腸通便，解郁安神之功效，可緩和：具有強(qiáng)肝養(yǎng)胃，活血調(diào)經(jīng)，潤(rùn)腸通便，解郁安神之功效，可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)狻?duì)肝及胃有調(diào)理的作用，舒緩情緒、并有消情緒、平衡內(nèi)分泌、補(bǔ)血?dú)狻?duì)肝及胃有調(diào)理的作用，舒緩情緒、并有消炎殺菌、消除疲勞、改善體質(zhì)、潤(rùn)澤肌膚的功效。建議女性可多飲用。炎殺菌、消除疲勞、改善體質(zhì)、潤(rùn)澤肌膚的功效。建議女性可多飲用。 龍眼龍眼：有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多：有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病種功效，可治療貧血、心悸

10、、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥后、產(chǎn)后身體虛弱等癥甘蔗甘蔗：甘涼解渴、清熱、和中下氣、潤(rùn)腸、利尿、補(bǔ)充體：甘涼解渴、清熱、和中下氣、潤(rùn)腸、利尿、補(bǔ)充體力、解酒、潤(rùn)喉消口臭、牙齒雜穢。力、解酒、潤(rùn)喉消口臭、牙齒雜穢。蘋(píng)果蘋(píng)果：治下痢、降血脂、滋潤(rùn)皮膚。：治下痢、降血脂、滋潤(rùn)皮膚。梨梨：清解熱毒、鎮(zhèn)咳化痰。：清解熱毒、鎮(zhèn)咳化痰。桃桃：清津味甘，多食易消化不良。：清津味甘，多食易消化不良。柿柿：瀉血、便秘。：瀉血、便秘。人參果人參果：解暑清熱，增體力。：解暑清熱，增體力。檸檬檸檬：可增強(qiáng)消化、出汗過(guò)多、食欲不振、體力倦怠、減：可增強(qiáng)消化、出汗過(guò)多、食欲不振、體力倦怠、減肥解酒。肥解酒

11、。柚子柚子：清燥熱、通便、消口臭、解酒。：清燥熱、通便、消口臭、解酒。 橘子橘子：性寒、可解熱、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮膚：性寒、可解熱、化痰、防便秘、生津止渴、擦皮膚有止痛、消炎之效，美容之效。有止痛、消炎之效，美容之效。4 4 關(guān)于中藥化學(xué)成分的復(fù)雜性關(guān)于中藥化學(xué)成分的復(fù)雜性 中藥中的化學(xué)成分是十分復(fù)雜的。某中藥中的化學(xué)成分是十分復(fù)雜的。某一種中藥可能含有幾種類型的成分，而一種中藥可能含有幾種類型的成分，而每一個(gè)類型又可能含有少則幾種、多則每一個(gè)類型又可能含有少則幾種、多則十幾種、幾十種化學(xué)成分。一種中藥如十幾種、幾十種化學(xué)成分。一種中藥如此，復(fù)方中藥就更復(fù)雜了。此，復(fù)方中藥就更復(fù)雜了

12、。大黃中的瀉下活性成分是番瀉苷，游離蒽大黃中的瀉下活性成分是番瀉苷，游離蒽醌苷元對(duì)多種細(xì)菌有抑菌活性，大黃中醌苷元對(duì)多種細(xì)菌有抑菌活性，大黃中的芪類成分可以抗高血脂，苯丁酮苷類的芪類成分可以抗高血脂，苯丁酮苷類鎮(zhèn)靜消炎作用。最近發(fā)現(xiàn)大黃鞣質(zhì)可以鎮(zhèn)靜消炎作用。最近發(fā)現(xiàn)大黃鞣質(zhì)可以降低血清中尿素氮。降低血清中尿素氮。由于生源途徑的關(guān)系，一種中藥中往往存在母核由于生源途徑的關(guān)系，一種中藥中往往存在母核相同、取代基不同的同一類型成分，也有不同類相同、取代基不同的同一類型成分，也有不同類型的成分，例如，中藥人參中含有型的成分，例如，中藥人參中含有2020余種三萜皂余種三萜皂苷類成分，它們都有相同或類似的

13、母體，同時(shí)人苷類成分，它們都有相同或類似的母體，同時(shí)人參中又有黃酮類、多糖及揮發(fā)油等類成分。中藥參中又有黃酮類、多糖及揮發(fā)油等類成分。中藥成分的復(fù)雜性及多位中藥的配伍應(yīng)用，即構(gòu)成了成分的復(fù)雜性及多位中藥的配伍應(yīng)用，即構(gòu)成了中藥功效的多樣性中藥功效的多樣性, ,是中藥常具有多方面功效或多是中藥常具有多方面功效或多種藥理作用的物質(zhì)基礎(chǔ)。種藥理作用的物質(zhì)基礎(chǔ)。 舉例：大黃中的舉例：大黃中的5種蒽醌苷元成分：種蒽醌苷元成分： 苷元名稱苷元名稱 R1 R2 大黃酸大黃酸 -COOH H 大黃素大黃素 -CH3 -OH 蘆薈大黃素蘆薈大黃素 -CH2OH H 大黃素甲醚大黃素甲醚 -CH3 -OCH3 大

14、黃酚大黃酚 -CH3 HOOOHOHR1R2 5 相關(guān)概念相關(guān)概念 （1）單體：）單體： 即化合物即化合物, ,指具有一定分子量、指具有一定分子量、分子式、理化常數(shù)和確定的化學(xué)結(jié)構(gòu)式的化分子式、理化常數(shù)和確定的化學(xué)結(jié)構(gòu)式的化學(xué)物質(zhì)學(xué)物質(zhì) 。 （2）有效成分）有效成分:具有生物活性且能起到防治疾具有生物活性且能起到防治疾病作用的化學(xué)成分。病作用的化學(xué)成分。 （3）無(wú)效成分：）無(wú)效成分：沒(méi)有生物活性和防病治病作沒(méi)有生物活性和防病治病作用的化學(xué)成分。用的化學(xué)成分。 （4）有效部位：）有效部位：在中藥化學(xué)中，常將含有在中藥化學(xué)中，常將含有一種主要有效成分或一組結(jié)構(gòu)相近的有一種主要有效成分或一組結(jié)構(gòu)相近

15、的有效成分的提取分離部分，稱為有效部位。效成分的提取分離部分，稱為有效部位。如人參總皂苷、苦參總生物堿、銀杏總?cè)缛藚⒖傇碥铡⒖鄥⒖偵飰A、銀杏總黃酮等。黃酮等。 （5）有效部位群：）有效部位群：含有兩類或兩類以上有含有兩類或兩類以上有效部位的中藥提取或分離部分。效部位的中藥提取或分離部分。 有效成分和無(wú)效成分的關(guān)系：有效成分和無(wú)效成分的關(guān)系：二者的劃二者的劃分也是相對(duì)的。一方面，隨著科學(xué)的發(fā)展和分也是相對(duì)的。一方面，隨著科學(xué)的發(fā)展和人們對(duì)客觀世界認(rèn)識(shí)的提高，一些過(guò)去被認(rèn)人們對(duì)客觀世界認(rèn)識(shí)的提高，一些過(guò)去被認(rèn)為是無(wú)效成分的化合物，如某些多糖、多肽、為是無(wú)效成分的化合物，如某些多糖、多肽、蛋白質(zhì)和

16、油脂類成分等，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)它們具有蛋白質(zhì)和油脂類成分等，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)它們具有新的生物活性或藥效。新的生物活性或藥效。 二二 中藥化學(xué)在中醫(yī)藥現(xiàn)代化和中藥產(chǎn)中藥化學(xué)在中醫(yī)藥現(xiàn)代化和中藥產(chǎn)業(yè)化中的意義和作用業(yè)化中的意義和作用 1 闡明中藥的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)，探索中藥闡明中藥的藥效物質(zhì)基礎(chǔ)，探索中藥防治疾病的原理防治疾病的原理 通過(guò)對(duì)中藥進(jìn)行有效成分的研究，通過(guò)對(duì)中藥進(jìn)行有效成分的研究，不僅可以闡明中藥產(chǎn)生功效的究竟為何不僅可以闡明中藥產(chǎn)生功效的究竟為何物物質(zhì)，也為探索中藥防治疾病的原理物物質(zhì)，也為探索中藥防治疾病的原理提供了前提和物質(zhì)基礎(chǔ)。提供了前提和物質(zhì)基礎(chǔ)。 如現(xiàn)代研究證明，麻黃中的揮如現(xiàn)代研究證明，麻黃

17、中的揮發(fā)油成分發(fā)油成分-松油醇是其發(fā)汗散寒的松油醇是其發(fā)汗散寒的有效成分；其平喘的有效成分是麻有效成分；其平喘的有效成分是麻黃堿和去甲麻黃堿；而利水的有效黃堿和去甲麻黃堿；而利水的有效成分則是偽麻黃堿。成分則是偽麻黃堿。 2 促進(jìn)中藥藥效理論研究的深入促進(jìn)中藥藥效理論研究的深入 如對(duì)于中藥的化學(xué)成分與中藥藥性之間的關(guān)系如對(duì)于中藥的化學(xué)成分與中藥藥性之間的關(guān)系的探討。研究發(fā)現(xiàn)，溫?zé)崴幐阶印擒镙恰⒓?xì)的探討。研究發(fā)現(xiàn)，溫?zé)崴幐阶印擒镙恰⒓?xì)辛、丁香等都含有消旋去甲烏藥堿，此成分為辛、丁香等都含有消旋去甲烏藥堿，此成分為-受體激動(dòng)劑，具有加強(qiáng)心肌收縮力，加快受體激動(dòng)劑，具有加強(qiáng)心肌收縮力，加快心率，

18、促進(jìn)脂肪、糖代謝等一系列作用，這些心率，促進(jìn)脂肪、糖代謝等一系列作用，這些作用與熱性藥的藥性基本一致，故推測(cè)去甲烏作用與熱性藥的藥性基本一致，故推測(cè)去甲烏藥堿可能是藥堿可能是“熱性熱性”中藥的物質(zhì)基礎(chǔ)。中藥的物質(zhì)基礎(chǔ)。 3 闡明中藥復(fù)方配伍的原理闡明中藥復(fù)方配伍的原理 中藥配伍中可能存在著一種中藥有效成分與它中藥配伍中可能存在著一種中藥有效成分與它種中藥有效成分在藥理作用方面的相互作用，也種中藥有效成分在藥理作用方面的相互作用，也可能存在著一種中藥有效成分與它種中藥有效成可能存在著一種中藥有效成分與它種中藥有效成分之間產(chǎn)生物理的或化學(xué)的相互作用。一般來(lái)說(shuō)，分之間產(chǎn)生物理的或化學(xué)的相互作用。一般

19、來(lái)說(shuō)，后者常發(fā)生在中藥方劑的煎煮或其它劑型制備過(guò)后者常發(fā)生在中藥方劑的煎煮或其它劑型制備過(guò)程中，從而使方劑中的有效成分無(wú)論在質(zhì)的方面，程中，從而使方劑中的有效成分無(wú)論在質(zhì)的方面，還是在量的方面都與單味藥有所改變。還是在量的方面都與單味藥有所改變。 生脈散為中醫(yī)古典精方，古代醫(yī)家用于生脈散為中醫(yī)古典精方，古代醫(yī)家用于搶救熱傷元?dú)猓}微欲絕等危重病人。搶救熱傷元?dú)猓}微欲絕等危重病人。經(jīng)研究，其三味藥單用均不如復(fù)方。以經(jīng)研究，其三味藥單用均不如復(fù)方。以紅參紅參- -麥冬麥冬- -五味子（五味子（1 1：3 3：1.51.5）水煎，）水煎，發(fā)現(xiàn)生成一種新物質(zhì)，經(jīng)結(jié)構(gòu)測(cè)定為發(fā)現(xiàn)生成一種新物質(zhì)，經(jīng)結(jié)構(gòu)測(cè)

20、定為5 5- -羥甲基糠醛（羥甲基糠醛（5 5- -HMFHMF），該物質(zhì)三味藥中），該物質(zhì)三味藥中只有五味子少量含有，藥效試驗(yàn)表明只有五味子少量含有，藥效試驗(yàn)表明5 5- -HMFHMF具有抗心肌缺血作用具有抗心肌缺血作用, ,可代表生脈散可代表生脈散的療效。的療效。4 4 闡明中藥炮制的原理闡明中藥炮制的原理 研究中藥炮制前后化學(xué)成分或有效成研究中藥炮制前后化學(xué)成分或有效成分的變化，將有助于闡明中藥炮制的原分的變化，將有助于闡明中藥炮制的原理、改進(jìn)傳統(tǒng)的炮制方法、制定控制炮理、改進(jìn)傳統(tǒng)的炮制方法、制定控制炮制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、豐富中藥炮制的內(nèi)容。制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、豐富中藥炮制的內(nèi)容。 如對(duì)于黃芩

21、炮制的研究。黃芩有浸、燙、煮、如對(duì)于黃芩炮制的研究。黃芩有浸、燙、煮、蒸等炮制方法。過(guò)去南方認(rèn)為蒸等炮制方法。過(guò)去南方認(rèn)為“黃芩有小毒，黃芩有小毒，必須用冷水浸泡至色變綠去毒后，再切成飲片，必須用冷水浸泡至色變綠去毒后，再切成飲片，叫淡黃芩叫淡黃芩”。而北方則認(rèn)為。而北方則認(rèn)為“黃芩遇冷水變綠黃芩遇冷水變綠影響質(zhì)量，必須用熱水煮后切成飲片，以色黃影響質(zhì)量，必須用熱水煮后切成飲片，以色黃為佳為佳”。經(jīng)中藥化學(xué)的研究表明，黃芩在冷水。經(jīng)中藥化學(xué)的研究表明，黃芩在冷水浸泡過(guò)程中，其有效成分黃芩苷可被藥材中的浸泡過(guò)程中，其有效成分黃芩苷可被藥材中的酶水解成黃芩素，后者不穩(wěn)定易氧化成醌類化酶水解成黃芩素

22、，后者不穩(wěn)定易氧化成醌類化合物而顯綠色。合物而顯綠色。 黃芩苷黃芩苷 黃芩素（黃色）黃芩素（黃色） 醌類（綠色）醌類（綠色） 可見(jiàn)用冷水浸泡的方法炮制，使有效成分損失導(dǎo)致抑菌活可見(jiàn)用冷水浸泡的方法炮制，使有效成分損失導(dǎo)致抑菌活性降低，而用燙、煮、蒸等方法炮制時(shí)，由于高溫破壞性降低，而用燙、煮、蒸等方法炮制時(shí)，由于高溫破壞了酶的活性，使黃芩苷免遭水解，故抑菌活性較強(qiáng)，且了酶的活性，使黃芩苷免遭水解，故抑菌活性較強(qiáng)，且藥材軟化易切片。因此，認(rèn)為黃芩應(yīng)以北方的蒸或用沸藥材軟化易切片。因此，認(rèn)為黃芩應(yīng)以北方的蒸或用沸水略煮的方法進(jìn)行炮制。水略煮的方法進(jìn)行炮制。OOOHOOHOHOHOHCOOHOOOH

23、OHOHOOOOOHO 5 5 改進(jìn)中藥制劑劑型，提高藥物質(zhì)量和臨床療效改進(jìn)中藥制劑劑型，提高藥物質(zhì)量和臨床療效 為了研制開(kāi)發(fā)出高效、優(yōu)質(zhì)、安全、穩(wěn)定的為了研制開(kāi)發(fā)出高效、優(yōu)質(zhì)、安全、穩(wěn)定的“三效三效”（高效、速效、長(zhǎng)效）、（高效、速效、長(zhǎng)效）、“三小三小”（劑量小、毒性小、副作用小）、（劑量小、毒性小、副作用小）、“三便三便”（貯存、攜帶、服用方便）的新型中藥，中藥（貯存、攜帶、服用方便）的新型中藥，中藥化學(xué)在中藥制劑的研制中，起著十分重要的作化學(xué)在中藥制劑的研制中，起著十分重要的作用。用。 （湯、丸、散、膏、藥酒、浸劑、栓劑、（湯、丸、散、膏、藥酒、浸劑、栓劑、糖漿劑、浸膏劑、軟膏劑、蠟丸）糖漿劑、浸膏劑、軟膏劑、蠟丸） 6 建立和完善中藥材和中成藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建立和完善中藥材和中成藥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 為了更好地控制中藥的質(zhì)量，在嚴(yán)格按照為了更好地控制中藥的質(zhì)量，在嚴(yán)格按照中藥材栽培質(zhì)量管理規(guī)范（中藥材栽培質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）的要求進(jìn)）的要求進(jìn)行中藥材栽培、生產(chǎn)，以及嚴(yán)格按照藥品生行中藥材栽培、生產(chǎn)，以及嚴(yán)格按照藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（產(chǎn)質(zhì)量管