1、組成細胞的主要元素組成細胞的主要元素C、H、ON、P、SK、Ca、MgNa、Cl細胞中的物質細胞中的物質無機物無機物有機物有機物水水無機鹽無機鹽糖類糖類脂質脂質蛋白質蛋白質核酸核酸共價鍵共價鍵離子鍵離子鍵第三節：有機化合物及生物大分子分類分類概念概念典型代表典型代表分布分布功能功能單糖單糖二糖二糖多糖多糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖細胞中都有細胞中都有植物細胞中植物細胞中主要的能源物質主要的能源物質提供能量提供能量不不能能水水解解脫氧核糖脫氧核糖核糖核糖水解水解成兩成兩個單個單糖糖淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物植物植物細胞壁植物細胞壁動物肌肉動物肌肉動物肝臟動物肝臟儲存能量儲存能量支

2、持保護細胞支持保護細胞儲存能量儲存能量儲存能量儲存能量水解水解成多成多個單個單糖糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖麥芽糖麥芽糖發芽的小麥發芽的小麥甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜動物乳汁中動物乳汁中提供能量提供能量提供能量提供能量提供能量提供能量細胞中都有細胞中都有細胞中都有細胞中都有核酸組成成分核酸組成成分二、脂質二、脂質1 1、元素組成：、元素組成：2 2、種、種 類：類：主要是主要是C C、H H、O O，有些有，有些有N N、P P油脂、磷脂、植物蠟、膽固醇等油脂、磷脂、植物蠟、膽固醇等植物油脂植物油脂(油油)動物油脂動物油脂(脂脂)只含C、H、O植物蠟：植物蠟：磷脂：磷脂：膽固醇：膽固醇：油脂：油脂：3 3、功

3、、功 能：能：1、是生物體內的貯能物質。、是生物體內的貯能物質。是細胞內各種膜結構的重要成分。是細胞內各種膜結構的重要成分。對植物細胞起保護作用。對植物細胞起保護作用。是人體所必需的，過多有害。是人體所必需的，過多有害。2、保溫、保溫3、減少摩擦、減少摩擦4、緩沖和減壓、緩沖和減壓NoImage能源物質總結：細胞中最重要的能源物質：植物細胞中貯能物質：動物細胞中貯能物質：生物體內的貯能物質：生物體生命活動的主要能源物質：葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖元糖元糖類糖類油脂油脂1 1、糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的、糖尿病人的飲食受到嚴格的限制，受限制的不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等也需限量不僅僅是

4、甜味食品，米飯和饅頭等也需限量攝取。為什么？攝取。為什么？ 因為其中富含淀粉，淀粉經消化分解后生成的因為其中富含淀粉，淀粉經消化分解后生成的是葡萄糖。是葡萄糖。2.2.蔗糖、麥芽糖、乳糖在酶的作用下水解，蔗糖、麥芽糖、乳糖在酶的作用下水解， 產物分別是產物分別是_、_、_。 A A葡萄糖葡萄糖 B B果糖果糖 C C半乳糖半乳糖A和AA和CA和B課堂練習課堂練習3.3.下列敘述中，屬于淀粉、纖維素和糖元的共同特征下列敘述中，屬于淀粉、纖維素和糖元的共同特征 A A、都是細胞內儲存能量的主要物質、都是細胞內儲存能量的主要物質 B B、都含有、都含有 C C 、 H H 、 O O 、 N N 四

5、種元素四種元素 C C、基本組成單位都是二糖、基本組成單位都是二糖 D D、基本組成單位都是葡萄糖、基本組成單位都是葡萄糖 D D4.4.在動物細胞和植物細胞中以儲存能量的形式存在在動物細胞和植物細胞中以儲存能量的形式存在的糖類分別是：的糖類分別是： A A、葡萄糖、淀粉、葡萄糖、淀粉B B、葡萄糖、糖元、葡萄糖、糖元 C C、纖維素、淀粉、纖維素、淀粉D D、糖元、淀粉、糖元、淀粉D5 5在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是A A乳糖乳糖 B B淀粉淀粉 C C糖元糖元 D D麥芽糖麥芽糖6 6下列屬于植物二糖的是下列屬于植物二糖的是A A蔗糖蔗糖 纖維素

6、纖維素 B B麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 C C淀粉淀粉 纖維素纖維素 D D蔗糖蔗糖 麥芽糖麥芽糖CD7.7.某同學未吃早飯，突然頭暈，校醫給他喝葡萄糖水，某同學未吃早飯，突然頭暈，校醫給他喝葡萄糖水，這樣做主要是這樣做主要是 A A、補充水分、補充水分 B B、提供各種營養、提供各種營養 C C、滿足能量需要、滿足能量需要 D D、稀釋血液、稀釋血液C8 8油脂和糖類都是能源物質油脂和糖類都是能源物質, ,兩者在體內氧化分解時兩者在體內氧化分解時, ,同質量的油脂和糖類相比同質量的油脂和糖類相比A A放能多放能多, ,耗氧多耗氧多 B B放能多放能多, ,耗氧少耗氧少 C C放能少放能少, ,耗氧多耗氧多 D D放能少放能少, ,耗氧少耗氧少9 9糖元和淀粉完全水解后的產物分別是糖元和淀粉完全水解后的產物分別是A A葡萄糖葡萄糖 葡萄糖葡萄糖 B B葡萄糖葡萄糖 果糖果糖C C核糖核糖 葡萄糖葡萄糖 D D乳糖乳糖 果糖果糖BA1010細胞中油脂的主要作用是細胞中油脂的主要作用是A A激素的主要成分激素的主要成分B. B. 貯能的主要物質貯能的主要物質 C C貯能的唯一物質貯能的唯一物質 D D細胞膜的主要成分細胞膜的主要成分1111下列有關多糖的敘述中哪一項是不可能的下列有關多糖的敘述中哪一