1、21世紀的生態農業模式農業觀光園刖舌目前，農業觀光園如雨后春筍。但在快速發展的同時，也有一些觀光園存在著市場定位不準 確、特色不鮮明、市場吸引力不大，經濟效益差等問題，這些問題的主要原因之一是前期的規劃 設計就沒有做到位。為規范農業觀光園新建、擴建和改建的規劃設計，提高農業觀光園建設的綜 合效益，本文界定了農業觀光園規劃設計的概念，探討了農業觀光園規劃設計編制的一般規定、 前期調研工作和規劃設計的具體要求等。1相關術語的界定1.1觀光觀光是指個人離開日常生活環境至他處所進行的休閑和游憩活動。1.2農業觀光農業觀光是以農業生產場景、生產景觀、田園風光為主要吸引物的觀光活動。1.3農業觀光園農業觀

2、光園是旅游事業朝向生態旅游發展的產物，是旅游業發展創新的一種新形式。它開辟 了新的旅游景點，滿足了人們對旅游的新追求。長期居住在現代化高密度、高層建筑區，整天為 污染的城市空氣和呆板旦無情趣的城市景觀所困擾的現代市民，為了緩解緊張工作帶來的精神壓 力和抑郁，提高身體素質和生活質量，多選擇外出旅游放松一下自己。但各大主要景點一則是距 城市較遠，多為高地，不方便帶老人或孩子：二則是人員暴滿，影響清靜放松的情趣：三則是門 票也相對較高，使人望而卻步。因此，他們（尤其是老人和孩子）多轉向選擇能親近和感受的田園 風景區。故此，農業觀光園就形成了一個新的旅游熱點，如北京1998年各類農業觀光園年接待 游人

3、378. 72萬人次，河南省濮陽市2000年各類農業觀光園共接待游人20萬人次。農業觀光園也是21世紀生態園林綠化發展的方向，是種新的園林形式。現代園林的發展 方向是將園林和生態有機結合起來，即向生態園林方向發展。園林己開始從城市向城郊和鄉村漫 延，與農業緊密相結合，逐漸形成園林化的農業，農業化的園林。人們生活在園林化的環境中， 耕作在農業化的園林中。這對改善生存和生態環境，保護我們賴以生存的地球具有重大的現實意 義和深遠的歷史意義。農業觀光園的改善生態和保護環境的巨大作用，也符合西部農業大開發的主導思想，可作為 我國西部農業大開發的參考和借鑒模式。3、農業觀光園的類型目前，農業觀光園的類型劃

4、分尚無統-標準，各地大都是結合各自的主營項目和地方特色來 劃分和命名的。這里根據農業觀光園的應用特點將其分為三類：觀光農園、農業公園和教育農 園。觀光農園以生產農作物、園藝作物、花卉、茶等為主營項目，讓游人參與生產、管理及收獲等活動, 并可欣賞、品嘗、購買的園區為觀光農業園。它又可細分為觀光果園、觀光菜園、觀光花園（圃）、 觀光茶園等。如北京的朝來農藝園、河南省濮陽市的世錦花木公司等。農業公園把農業生產、農產品銷售、旅游、休閑娛樂和園林結合起來的園區稱為農業公園。這類園在 休閑、旅游、度假、食宿、購物（農產品）、會議、娛樂設施等方面比較完善，注重了人文資源和 歷史資源的開發。是種綜合性的農業觀

5、光園。如湖北宜昌的旅游型景觀農業區、四川的九寨溝、 浙江義烏的農業現代化示范區、河南省濮陽市的中原綠色莊園等。教育農園既兼顧農業生產、農業科普教育，又兼顧園林和旅游的園區可稱為教育農園。其園 內的植物類別、先進性、代表性及形態特征和造型特點等不僅能給游園者以科技、科普 知識教育，而且能展示科學技術就是生產力的實景；既能獲得-定的經濟效益，又能陶 冶人們的性情，半富人們的業余文化生活。從而達到娛樂身心的目的。如深圳的世界農 業博覽園、上海孫橋的現代農業開發區、河南省鄭州市陳寨村的特色植物展示園等。4、農業觀光園的規劃設計指導思想與原則據專家預測，進入21世紀，農業是重要的娛樂產業（觀光農業）。農

6、業觀光園作為觀 光農業的主體必將得到更進-步的發展。因此，農業觀光園設計的指導思想應該是以人 為本，充分體現有機農業產業回歸及人與自然的和諧，符合自然生態景觀生成規律。設 計原則是因地制宜，以植物造景突出觀光農業的特點；造型簡潔大方、新穎，富于詩情 畫意；總體布局要體現小中見大，景中有景，使之具有現代農業特色的園林意境。農業觀光園的規劃設計要體現農業高科技的應用前景。在這里高新技術物化后將能 充分顯示出科學技術是生產力的巨大威力，這也是每一個農業觀光園的特色和閃光點， 是吸引游人的主要景點內容。因此，設計時，應把現代農業高新技術作為重要景點，盡 可能地使之具有可操作性、觀賞性及藝術性。農業觀光

7、園的規劃設計應納入城市（鎮）的總體規劃。要緊扣城鄉融合的關系，力爭做 到田園中有城市，城市中有田園，同時按高起點、高標準、高層次、高科技、高品位的 目標對現有園區進一步改造、擴建，或建設新的農業觀光園。農業觀光園的規劃設計應堅持多產業一體化方向。農業生產過程、農家生活和鄉土 文化是農業觀光園的主體，因此要充分挖掘文化內涵與積淀，突出資源優勢和特色，豐 富內容。園林規劃設計和觀賞植物造景如建筑、小品、配置和布局等是農業觀光園的調 味品，能喚醒和提高人們的審美意識和水平，旅游設施、項目和優質的服務是農業觀光 園的熱點（賣點），規劃中將三者有機地結合起來，才能達到對游人的科普教育、科技引導、 生態保

8、護意識的喚醒之目的，才能把農業觀光園建設成為探索真理、祟向科學、宣傳精 神文明的重要場所。農業觀光園的規劃設計原則李保印認為設計原則是因地制宜，農業觀光園的規劃設計要體現農業高科技的應用 前景；農業觀光園的規劃設計應納入城市（鎮）的總體規劃；農業觀光園的規劃設計應 堅持多產業一體化方向，朝產業化、科技化和國際化發展。李閩麗針對大江南農業觀光園提出了四個原則，一是要充分利用原有的地形，實行 全面規劃，合理布局，一步到位，逐步完善；二是要總體布局上側重特點，融入濃厚的 風土文化內涵，創造格調古樸、情趣獨特、四季花香、空氣清新的農業觀光園；三是要 突出園林藝術效果，增強觀賞性，趣味性。四是布局要滿足

9、不同層次的旅游者需求。李曉珍認為高科技農業觀光園要以市場需求為導向，將高科技農業與旅游、教育、培 訓緊密結合起來促進當地經濟的發展。張曉東在以上基礎上又增加了幾個原則，一是生態優先，保護環境：二是以科技為 導向，發展高效農業；三是以生產為主，綜合開發。張毅川提出觀光園內的建筑要自然生態化，旅游活動要有主題。因為有時開發農業 觀光園會破壞當地的環境，所以高曉暗特別提出了開發與保護相結合的原則，同時還認 為開發觀光園要突出地方特色，循序漸進逐步建設，開發內容要多樣化，以滿足不同旅 游者的需求。5、農業觀光園的發展方向現在，人們對農業觀光園發展前景的認識進一步提高，已經認識到農業觀光園是觀 光農業的

10、一個重要組成部分，必須以可持續發展的觀點來規劃、建設和使用它。開發和 經營中的短期意識問題、資源掠奪式開發問題、技術人員缺乏和農民缺乏技術培訓問題 等正在逐步扭轉。農業觀光園的發展方向是產業化、科技化、國際化。農業觀光園既是 城市居民的樂園，也是農村農民的公園和增加收入的市場。因此，農業觀光園是一個多 產業一體化的新的產業，是21世紀新型的生態農業形式，具有權為廣闊的發展前途。開發模式走產業化道路隨著城鄉居民收入水平的不斷提高，未來農業觀光園的檔次結構無疑會更加豐富和更 加多元化。開發農業觀光園的思路之一是將生態概念與鄉村特色旅游項目如農家樂的開發相 結合，在生態資源豐富且適宜休閑的地區進行資

11、源與要素整合，通過整合規劃設計、開發建 設、形成一個全新的產業體系。經營方式走集約化道路農業觀光園的發展由于受到現有土地流轉制度的限制與農戶自身資金的限制，起點 低、規模小、散布廣，為此必須走集約化道路，并在組織制度方面進行創新。其組織制度 可參照我國農業產業化發展組織制度的模式，實施“公司+基地+農戶”的組織形式，以實力 雄厚的公司統一經營，參與農戶提供七地與基本的設施，雙方按照一定的契約或投資股份分享 收益和承擔風險。產品開發走特色化道路農業觀光園的旅游產品開發必須逐步把現代化的服務和設施與農村古樸民居、民風、民俗 緊密結合起來。以當地自然與人文資源為載體，不僅要因地制宜的設立旅游項目，

12、同時要大力弘揚特色文化。城鄉文化的差異，不同地區、不同文化的差異是農業觀光園的生 命力所在，其差異越大，吸引力也就越大。收入渠道走多元化道路農業觀光園的經營具有一定的季節性。如果經營者的收入渠道單一，必然產生淡季、旺 季收入的較大差異，常常導致惡性競爭。解決的方法之一，就是發展多種經營，開辟 多條收入渠道，例如通過觀光農業季節性特色項目、生產旅游紀念品、直銷農副產品、經營 花卉苗木等方式來擴大旅游收入來源。提升形象走品牌化道路農業觀光園在發展過程中產生的各種問題都會在一定程度上損害整體的形象，使得有資源 特色、有管理能力的休閑觀光項目同樣受到影響；同時，農業觀光園要在現有基礎 上做大、做強，必

13、須突破以往“小而全”的經營模式。因此，有資源特色與經營實力的農 業觀光園必須靠品牌推廣其經營，以知名品牌的特許經營形成連鎖經營的格局。當地政府應運 用行政力量，整合優勢資源，搭建平臺，將農業觀光園作為一個整體品牌進行包裝與市場化 運作，以提升其整體的知名度和信譽度。建筑裝修走生態化道路農業觀光園在特色項目的開發上應與城市郊區及鄉村良好的生態環境相協調，從城鄉統籌 和區域統籌的高度，使個性化的建筑風格與當地自然環境和人文氛圍相協調。無論是休閑觀光 項目建筑材料的選擇，還是其色彩、體量、風格都應與周圍環境和村落整體布局協調一致， 做到村景交融。要控制和減少使用有害的裝修材料和產品，不使用對環境造成

14、污染的能源等。 微觀管理走科學化道路農業觀光園的微觀管理必須逐步擺脫現有的單家獨戶式的管理模式，走科學化管理道路。 首先，在項目的開發選擇上，一定要在對本地區的旅游資源、客源市場、地理位置等進行充 分有效的評估、定位和市場分析之后再確定開發方案；其次，在日常經營中要不斷提高管理 和經營水平，強化服務意識。宏觀管理走規范化道路政府必須從解決“三農問題“的高度重新審視農業觀光園的地位，必須加強對農業觀光 園規范化的引導。要把農業觀光納入政府的議事日程，加大投入，建立標準化的評價體系。產業發展走國際化道路當前，農業觀光園的游客主要集中于臨近城市的農村，由于大多數農業觀光園不具備一定 的規模檔次和品牌

15、感召力，難以招彳來、接納國際游客。事實上，很多國際旅游者都有了解中 國各地文化和生活方式的強烈興趣，而農業觀光園作為一種特殊的旅游產品完全符合境外旅游 者這一需求愿望，尤其是景區型休閑觀光農業和民俗特色鮮明的項目最具吸引力，因此要根據 這個趨勢努力做好有關的各項工作。6、舉例說明目前農業觀光園的特色北京香堂國際農業觀光園北京香堂國際農業觀光園隸屬于北京香堂文化新村，是集客房、餐飲、會議、拓展、兒童游 樂園、馬術、垂釣、采摘、文化新村觀光于一體的鄉村五星級科技園區。園區可以同時容納1()00 人就餐，600人住宿，會議中心由18間大小不同的會議室組成，可分別容納20-1000人不等。 2011年

16、5月18日新建成投入使用的拓展基地被認為是中國乃至亞洲最適合拓展訓練的花園式的 培訓基地，同時接待量可達400人。游樂場興建于2010年底，共含13個項目，是京城度假村唯 一一家擁有先進配套設備設施的娛樂場所。北京香堂有著顯著的地理位置優勢，并且擁有自己獨 特的太偉高爾夫球場，圣恩禪寺、陳氏太極武術館、敬老院、書畫院等，具有標準高、接待能力 強、節目新穎等特點，周邊有千年溫泉古鎮小湯山，軍都山滑雪場；雪世界滑雪場等旅游景點， 我們可以根據不同的季節組織不同的旅游觀光，四季采摘，滑雪泡溫泉，會議度假等一系列優質 線路休閑度假旅游產品。為了香堂文化新村更好發展宣傳，更好的推廣給北京市民，我們會以更

17、 大的熱情，加倍努力，不斷完善發展結構，努力創造旅游精品，恭候各界人士的光臨！玉環農業觀光園玉環農業觀光園是玉環縣生態示范區建設的一個綠色窗口，集現代與生態農業示范、農業科 學研究、科普教育和觀光休閑于-體，坐落在玉環的北大門清港鎮西郊，處玉環與溫嶺城關 的近中心地帶，西瀕樂清灣，與雁蕩山隔海相望。園區已被授予全國農業科普示范基地、中國最佳生態旅游示范區之一。2005年底被國家旅 游局授予全國農業旅游示范點。園區分為入口服務接待區、觀光果園區、農業高新技術示范區、休閑娛樂區、度假農莊區 等五個功能小區。除入曰服務接待區和度假農莊區在建需要完善外，目前己建成神農廣場、演藝 區、精品果園、水景園、

18、認知園、童趣園、百鳥園、農業高新技術示范園、垂釣園、燒烤城、拓 展訓練區等十處參觀游樂景點。每個景點各有特色，農業項目與自然景觀互相襯映。十字鋪生態農業特色觀光園“云崗白魁牌白茶產于著名的中國綠茶之鄉安徽省郎溪縣十字鋪生態特色農業觀光園， 境內群山環繞，雨水充沛，土壤肥沃，有機質豐富，生態環境極佳。正是這種得天獨厚的生態環 境孕育了“云崗白魁”牌白茶。郎溪縣十字鋪生態特色農業觀光園：建于2007年，總面積4500畝，現有原生態白茶園1200 畝，桅子花園1600畝，苗木400畝，生態林，水面1600余畝，標準化加工廠房1棟，面積600 多平方米，廠區布局合理，茶廠年加工干茶能力12噸。同時建有

19、茶文化展示中心500多平方米， 集品茶，觀光，度假為一體的建筑群4500多平方米，園區通過了國家級無公害基地認證和無公 害農產品認證，被縣人民政府授予高效生態農業示范單位。通過了食品加工質量衛生認證。QS 食品安全市場準入認證，本場生產云崗白魁牌系列白茶品質極佳，品種奇特，深受消費者青睞。 榮獲2009第四屆安徽茶葉博覽會金獎和十大創新品牌名茶，榮獲2010第五屆國家級中 綠杯金獎，2010中國蕪湖第五屆國際茶葉博覽交易會金獎，2010徽茶文化春季推介 會唯-指定用茶，2010上海國際茶葉博覽會中國名茶評審榮獲金獎，榮獲2010中 國質量萬里行安徽省質量誠信示范單位。榮獲2010中國消費者滿意

20、名特優品牌。企業宗旨是：科技是我們的依托、品質是我們的自尊：質量是我們的生命：信譽是我們的保證；滿意是我 們的目標。以感恩的心真誠服務、以誠信為本。做長久朋友，我們愿與您攜手共創美好未來。綠 色、環保、健康。我們一直在努力。望天下品茶人一起來品嘗這茶中奇葩。農業觀光園是在特定區域內建立起來的，以農業生產、農產品加工、觀賞、娛樂、采摘、體 驗勞作、垂釣、實驗、實習、科技示范、住宿、品償、農產品交易等為主要目的的果園、菜園、 花園、漁場和動物養殖園等。其中農業生產仍然是觀光園的首要功能，其它功能均是在最大限度 滿足該功能的前提下演化形成的。另外，此處定義的農業觀光園不包括以下對象：一是以農村聚 落

21、，或農村特有民間文化、地方習俗、民俗風情等為主要觀賞對象的村鎮：二是以植被景觀為主 體的森林公園或名勝風景區：三是以地質地貌為主要景觀的地質公園：四是以保護珍稀物種、群 落、生態系統和景觀為主要目的自然保護區：五是沒有適當邊界、面積很大、觀賞期非常短的田 園式賞花區域：六是大面積的天然牧場。1.4農業觀光園規劃設計農業觀光園規劃設計是指為經營、管理和保護觀光園，使其發揮多種綜合功能，而對各農業 及旅游等要素所作的統籌謀劃、總體部署和具體安排。2 般規定規劃設計編制單位必須具有規劃設計資質。規劃設計編制要堅持以資源為基礎，以客源市場 為導向，以可持續發展目標等原則進行。編制程序分任務確定階段（具

22、體包括委托方確定編制單 位，制訂項目計劃書，甲乙方簽訂編制合同等）、調研階段、規劃設計階段、征求意見階段。規 劃設計編制中提倡和鼓勵新方法和新技術，并進行多方案比較。規劃設計成果應包括規劃設計文 本、圖件和附件。評審并經主管部門審查批準后的觀光園規劃設計，具有權威性，必須嚴格執行。 本文未討論到內容的規劃設計，應符合國家的相關法律、法規及相關專業標準或規范。3前期調研工作3.1園區選址園區最好應選擇已具有一定基礎、規模和效益的地段，經過改造、完善建設而成。園區應盡 可能選擇在地貌類型、景觀類型、生態系統、物種具有典型性或珍稀性的地段。在一定區域范圍 內，要做到觀光園的類型和特色互補，避免近距離

23、重復建設。3.2資源調查評價最大限度地搜集園區所在地區及園區具體地段的自然條件、社會經濟條件、交通條件、產業 發展概況，觀光旅游資源現狀，及已有的相關規劃設計成果等。在此基礎上，進行三方面的詳細 調查及一個綜合評價分析。即一要詳細調查園區的自然資源要素，具體包括農業資源的典型性、 多樣性和稀有性，農產品的營養價值和衛生保健效益，各種植物特征及其季相變化，調查評價地 表水質量和大氣質量狀況。二要詳細調查園區的各種人文資源要素，具體包括歷史遺跡、民俗風 情、文學藝術、宗教影響等。三要詳細調查園區所處的區位條件，具體包括園區距大中城市的距 離、公路等級，園區資源與鄰近其它觀光資源的組合性、互補性等方

24、血的情況。四要對觀光園的 開發潛力和效益進行全面綜合的、科學客觀的評價。3.3客源市場分析對觀光園客源市場的需求總最、地域結構、需求時間、需求特征、消費結構等進行全面調查、 預測與分析，確定園區開發所面對的主要客源市場規模及其特征，增加園區規劃設計和開發建設 的針對性。4觀光園的規劃設計4.1主題定位根據園區的資源特色、客源市場特點和區位條件特征，在分析所規劃園區自身優勢、劣勢、 機會和威脅，及周邊觀光基地特色的基礎上，確定園區的主題。確定的主題必須有新意、有特色、 有吸引力。4.2容量計算必須確定觀光園的游人容量，作為計算各種設施的容量、個數、用地面積、環境保護及其他 管理的依據。一般用面積

25、計算法測算游人容量。其計算公式為C = A/a,式中：C為合理環境容 量，A為園內可游而積，a為人均占用的適宜游覽面積，一般取100時人“對于地勢較陡、成線 性布局的園區，可用游線容量法測算游人容最。其計算公式為小次式中：N為合理容量，H 為游線長度，A為人均占用的游線長度，一般取10nr7人為宜。4.3功能分區與分區規劃設計功能分區應遵循“區內相似性、區間相異性，及保持鄉村風貌、生產環境和典型地物的完整 性”等原則進行。園區一般分為生產體驗區、接待服務區、娛樂活動區和辦公管理區等。園區間 一般以道路作為分界線。生產體驗區一般為最大或最重要的功能區，應體現觀光園的主要特色，成為觀光農園的主要

26、賣點。要按照無公害生產、綠色生產和有機生產標準，著力培養具有觀賞價值.的種植、養殖或加 工品種，及生產經營管理模式。要融生產性、觀賞性、娛樂性、趣味性、科教性、知識性、文化 性、參與性于-體。接待服務區是用于相對集中建設賓館、飯店、購物、躍療等接待服務項目及 其設施的區域。所有服務設施的數量和規模應與游人規模相適應，高中低檔相結合，季節性與永 久性相結合。提倡將賓館、飯店等永久性建筑建設在觀光園的外圍地段或園外。娛樂活動區是為 延伸觀光園主題、豐富游客活動內容、增加游客停留時間，專門開辟用于游客娛樂活動的區域。 娛樂設施的選址不得破壞園區景觀和自然環境，達到地形、景物、景觀與設施的最佳組合。娛

27、樂 設施的選擇應體現觀光園的特點，集知識性、趣味性和文明性于一體，力求新、奇、特。辦公管 理區位置應既隱蔽又通達，該區的建筑風格應與周邊景色融為一體。4.4大門和邊界規劃設計園區出入口可分為主出入口、次出入口和專用出入口。出入口的位置應與園外主要交通干道、 園內主園路相連接。園門形式可據需要，選擇柱墩式、牌坊式、屋宇式、門廓式、墻門式、門樓 式等。但越來越趨向于不設圍墻，或用籬垣式圍欄作為園區邊界。4.5園路規劃設計園路規劃設計應與地形、水體、植物、建筑物及其它設施規劃設計統籌考慮，使道路系統同 時具有生產、觀光、防護等多種功能。園路可分為主園路、次園路、游步道、汀路和棧道等類型。 主園路應連

28、接園區出入口、各功能區、主要景點：規則式布局的園區主路要直，自然式布局的園 區主路要曲，曲時要大曲率，形成環路，不以捷徑為準則；主園路在平面上構成園路系統的骨架, 起到引導游覽和識別方向的作用。主園路路面寬度必須5m,縱坡應V10知否則應設計為盤山路 或作防滑處理。橫坡宜2%0轉彎半徑必須13m。次園路要延伸到各功能區；路面寬度為2-4m； 縱坡宜18%,否則路面或作防滑處理，或設計為盤山路，或設計為臺階。游步道為游人游玩、 散步、探幽尋勝之小路，寬。汀路宜用于淺水河灘、平靜水池、山林溪澗、草地等地 段；寬0.60.8m；可據園區特色選擇墩式汀步、板式汀步、荷葉汀步、自然山石汀步和仿自然 樹樁

29、汀步。山路通過峭壁時，可設置棧道。據具體情況可選擇立柱式、斜撐式和插梁式。所有類 型的園路在地形險要的地段必須設置護攔等安全防護設施。主園路必須整體鋪裝；次園路可據具 體地段的特點，選擇整體或局部鋪裝；游步道鋪裝與否均可，選擇鋪裝時可依據主題將路面設計 為圖案，增加文化內涵。提倡使用植草格（嵌草磚）作為人行道的鋪裝材料。園路密度不宜超過 12%0當園路靠近建筑時，建筑要面向道路、適當遠離道路。當次要園路遇到建筑時，可轉化為 廊；遇水可轉化為橋、堤、汀步等。地面交通可采用馬車、牛車、電瓶車等，水上交通主要由各 式木筏、皮筏、竹排等。4.6集散廣場規劃設計集散廣場主要分為停車場和活動廣場。根據需要

30、在園區中心位置或入口處外側設置停車場， 其面積可據觀光高峰時的最大停車數量進行測算。提倡使用植草格（嵌草磚）作為停車場的鋪裝 材料，并在植草格種植耐淺踏的本土草本植物。可據需要在出入口內、出入口外、園內主要建筑 前、園區中心等地段設置活動廣場.活動廣場的鋪裝材料以當地生產的石材、地磚、木材等為宜, 最好應設計為由不同材料及色彩搭配組成的圖案。集散廣場周邊宜種植適量的遮蔭樹，設置適量 的休息座椅.4.7水系規劃設計為滿足造景需要，可設置溪、河、湖、水池、噴泉和瀑布等水體景觀。據水源和地形等條件， 確定園區水系的水量、水位、流向及相關配套設施的位置，應保證園內所有設施在20年一遇的 最高水位時不被

31、水淹。游船水面、游泳水面和觀賞水面的規劃設計應符合CJJ 48-92第3. 2. 7 條之規定。提倡多利用自然駁岸；人工駁岸的形狀及用材應與環境協調。4.8假山與置石規劃設計據需要可在園區四周、園區一角、出入口正面堆疊假山或和疊石。疊山時必須同時統一考慮 安全、護坡、登高、隔離等各種功能要求，假山上供游人進出的山洞，必須保證通風好、不積水。 根據需要可在適當地段，采取孤置、對置、群置、散置.等形式進行疊石。4.9建筑物規劃設計有文物價值和紀念意義的ill建筑物應加以保留，并結合到園內景觀之中。新建建筑選址應避 開生態系統脆弱地段、珍稀物種分布地段、景觀敏感地段，與地形、地貌、山石、水體、植物等

32、 其他造園要素統一協調。規模和體量宜小忌大，應保證自然景觀的主體性，滿足需要、與游人容 量相適應即可。建筑材料宜就地取材，建筑色彩應與園區總體景觀色彩相適應，使建筑掩映在總 體環境中。杜絕建立旱廁，提倡建造生態廁所。其數量與蹲位設置應與游人容量和游人分布密度 相適應。面積10hm2的園區，應按游人容量的2%設置廁所蹲位（包括小便斗位數）,10血2 者按游人容量的1.5%設置；男女蹲位比例為11.5：1；廁所的服務半徑不宜超過500m0在游 人需要停留，或景色優美的地段，應設置桌椅，其數量應按游人容量的20跆30%設置，但平均 每比廿陸地面積上的座位數不低于20個，不超過150個。整個園區不同地

33、段桌椅的空間分布狀 況應與游人的空間分布狀況相適應。4.10綠化規劃設計原有的古樹名木必須加以保護，必要時須采取加固設施，不得栽植纏繞古樹名木的藤本植物。 綠化植物品種選擇應本著“適地適樹，植物的象征意義，與園區主題、田園風貌及及其周邊其它 環境相融合，以生產性植物為主，觀賞植物為輔，季相變化明顯，綠化與美化相結合”等原則進 行。墻隅綠化提倡以垂直綠化為主。鋪裝場地周邊以喬木列植、灌木從植、草本群植的方式進行, 場地內以喬木孤植、植草格內種植耐踐踏草本相結合的形式進行。路旁綠化以喬木列植為主，適 當配置少量花灌木，以形成林蔭路為宜。路口與道路的轉角處以花壇、花境等形式，巧設對景、 障景、透景，

34、以給游人以生動變幻的視覺感受。喬木與各種建筑物、構筑物和工程管線的水平距 離，應符合CJJ 48-92附錄二、三的規定。4.11環保規劃設計應按游人容量控制游人規模，當游人規模超過游人容量時應按預先設計的緊急預案進行分流 和調控。必須通過在園區適當地段設置宣傳廊、警示牌等措施，說服規勸游人、調控游人行為， 將游人對環境及設施的負面影響降至最低。衛生最低要求應達到GB/T 17775規定的A級旅游區（點）標準.空氣質量應達到GB 3095規定的一級標準。地血水環境質量最低應達到GB 3838規定的二類標準。各項設施設備必須符合國家相關的環保要求，嚴禁造成環境污染和其他公害。4.12旅游安全規劃設

35、計旅游安全最低要求必須達到GB/T 17775規定的A級旅游區（點）標準。4.13導游標識系統的規劃設計在觀光園境界、出入口、景點、游徑端點和險要地段，應設置.明顯的標識，以達到指示界限、 指引方向、闡述園規、介紹情況、提示警告等目的。標識的色彩和規格，應據設置地點、揭示內 容和具體條件進行設計，并與周邊環境相協調。欲晉升為國家級的農業觀光園，其標識中的文字 應含中、英兩種文字，其標識中的符號應符合國際慣例。4.14游覽線路規劃設計規劃設計內容包括游覽線路上包含的景點（節點）數量、訪問若干景點的先后順序（路徑） 及在何處何時做何事。規劃設計應遵循游客利益最大化、游客成本（所走路途，所用時間和費

36、用） 最小化、景點時空順序漸入佳境等原則進行。L國內外農業觀光園的發展概況我國農業觀光園起源于20世紀80年代，當時主要形式是觀光果園和“農家樂”。20世紀 90年代初出現了高新農業科技示范園區形式的觀光園。到后來又出現了農業觀光園的新形式一 一復合式農業觀光園。現在農業觀光園已經成為了我國農業旅游的主要形式，受到了旅游者的青 睞。1.1.農業觀光園的概念由于農業觀光園旅游方式在我國形成的比較晚，所以對其定義并沒有統一。有人把農業觀 光園也稱作觀光農園或觀光農業園。陳巍認為農業觀光園作為i種嶄新的園林類型，它并不單純是某些農業技術措施的集合，也 不是農業生產與景觀元素的簡單疊加，而是一個復雜的

37、綜合體。李保印認為農業觀光園是現代農業發展的一種新思路，屬于農業生產的一種體制創新。它 既是現代園林發展應用的一種特殊形式，也是觀光農業的一種形式。王穎認為農業觀光園是集農業的生產、生活與生態為一體，利用農業的自然環境、經營 活動和科學的設計等，實現具有田園之樂的休閑旅游場所。黃金園則認為觀光農業園是以農業為基礎，以生態為主題，將農業生產、田園風光和農村的 自然環境融為一體，利用田園景觀、農業生產經營活動和農村自然環境吸引游客來觀賞、品嘗、 勞作、休閑、體驗、健身、書畫、攝影、購物、度假等，集農業生產、觀光旅游和景觀營于一體 的新型園林藝術形式。雖然每個學者對農業觀光園的定義不同，但我們不難看

38、出，他們都認為農業觀光園必須以 農業為基礎，能夠滿足旅游者的需求。12國外農業觀光園的發展概況休閑農業是以農業活動為基礎，農業和旅游業相結合的一種新型的高效農業。具有經濟功 能、社會功能、教育功能、環保功能、游憩功能、保健功能、文化傳承功能等多種功能。1 865年，意大利成立的“農業與旅游全國協會”，標志著休閑農業的發展進人萌芽時期。19 世紀5 0年代后期，出現了休閑農業專職從業人員，標志著休閑農業作為一個新興產業的開始， 并進入全面發展階段。2 0世紀7 0年代，在日本和歐美等發達國家逐步開始形成休閑農業產業 規模。國外休閑農業的發展經驗，為中國發展休閑農業提供了很好的借鑒。國外農業的發展

39、現狀（-）意大利一一綠色假期：從城市走向農村意大利是最早發展休閑農業的國家之一。意大利最先成立的“農業與旅游全 國協會”專門介紹城市居民到農村去體味農業野趣，.與農民同吃、同住、同勞作，或者在農民 土地上搭起帳篷野營，或者在農民家中住宿。意大利休閑農業發展的巔峰時期，學術界稱之為 “綠色假期”，始丁 19世紀70年代，發展丁 19世紀80年代，到19世紀90年代到達鼎盛時 期。目前，休閑農業已成為意大利現代農業的一部分，它融合了當地自然、人文、社會等環境, 綜合開發和利用當地農業資源，對城鄉統籌具有重要意義。至2002年，意大利大約有1.15萬家 專門從事“綠色農業旅游”的經營企業，當年夏季就

40、招來了 120萬本國旅游者和20萬外國游客 前來休閑度假。“崇尚綠色、注重提高生活質量”，在“綠色假期”出現后成為意大利人的新 追求。同時，“綠色農業旅游”的發展使得農村成為一個“寓教于農”的“生態教育農業園”， 有效地擴大了生態農業耕地面積。此外，在休閑農業發展中意大利還通過合作經濟組織的橋梁 作用，為休閑農業提供了完善的管理體系。（二）法國專業農場：非政府組織引導型的發展模式早在1855年，法國有一位名叫歐貝爾的國家參議院帶領一群 貴族來到巴黎郊區農村度假，他們品嘗野味、伐木種樹、觀賞田園、學習養蜂，與當農民同吃、 同住，開創了觀光農業旅游之先例。真正發生于法國的休閑農業浪潮 是在19紀7

41、0年代的農莊 旅游。自從法國推出“農業旅游”后，以農場經營為主的休閑農業得到較快的發展。據統計，法 國現有農場101.7萬個，其中大于50hm的農場數量為17.2萬個，占農場總量的17%； 50hm 以下的中小型農場84.5萬個，占農場總量的83%。這些農場基本上是專業化經營，其中主要有 九種性質：農場客棧、點心農場、農產品農場、騎馬農場、教學農場、探索農場、狩獵農場、暫 住農場以及露營農場。法國休閑農業的發展得益于多個非政府組織機構的聯合。1998年，法國農會常務委員會（APCA）設立了農業與旅游接待服務處。并聯合其他社會團 體，如互助聯盟（CNMCCA）、國家青年農民中心（CNJA）等組織

42、，建立了 “歡迎蒞臨農場” 的組織網絡，為法國農場劃出明確定位區域，連接法國各大區農場，成為法國農場強有力的促 銷策略。（三）美國一一社區參與的市民農園：利益共同體的形成美國休閑農業的興起可追溯至19世紀上流階層的鄉村旅游。第個休閑 牧場于188（）年在北達科他州誕生o 1925年，為加強與鐵路公司聯系和整體推介休閑農業品牌， 許多地區休閑牧場紛紛成立協會。1945年左右，許多東部的富裕家庭前往西部的懷俄明州或蒙 大拿州度長假，慢慢地這種頗為貴族化的度假方式逐漸普及至中產階層而成為一種大眾化的休閑 方式。到1970年，僅美國東部就有500處以上的休閑農場。美國休閑農業得以發展的主要原因之一，是

43、為解決第二次世界大戰后食物生產過剩的局面， 由美國農業部（U SDA）協助進行農地轉移計劃，政府在經費和技術上協助農民轉移農地非農 業使用，其中部分即轉移為野生動物保育與游憩。美國市民農園采用農場與社區互助的組織 形式，參與市民農園的居民與農園的農民共同分擔成本、風險和贏利。農園盡最大努力為市民提 供安全、新鮮、高品質且低于市場零售價格的農產品，市民為農園提供固定 的銷竹渠道，雙方互利共贏，在農產品生產與消費之間架起一座連通的橋梁。這種市場農園在 北美發展很快，至19世紀90年代中期已有600多個。這種巾民農園極大地加強了農民和消 費者的關系，增加了區域食品的有效供給，有效促進了當地農業的順利

44、發展。（四）德國市民農園：自家庭院的農家生活體驗德國的休閑農業大致可分為度假農場、鄉村博物館及市民農 同等三種類型。其中度假農場的發展可追溯至1960年:鄉村博物館起源于197 3年在奧地 利展示的民俗村；而德國休閑農業作為歐美休閑農業中比較有代表的是市民農園，它起源于中 世紀德國的Klien Garden。在那個時期，德國人習慣于在自家的大庭院里劃出小部分土 地作為園藝用地，栽種花、草、蔬菜，享受親自栽培作物的樂趣。但真正成熟發展起來的市民 農園，一般認為是19世紀初德國政府為每戶市民提供的-小塊荒地，以實現蔬菜自產的活動。1919年，德國制定了市民農園法，成為世界最早制定市民農園法律的國家

45、。19 8 3年， 德國修訂市民農園法，其主旨轉向為市民提供體驗農家生活的機會，使久居都市的市民 享受田園之樂，經營方向也由生產導向轉向農業耕作體驗與休閑度假為主，生產、生活及生態三 生一體的經營方式，并規定了市民農園五大功能：提供體驗農耕之樂趣；提供健康自給自足的食 物：提供休閑娛樂及社交的場所：提供自然、綠化、美化的綠色環境：提供退休人員或老年人 最佳消磨時間的地方。市民農園土地來源于兩大部分：一部分是鎮、縣政府提供的公有土地，一部分是居民提供的 私有土地。每個市民農園的規模約2hmo大約50戶市民組成一個集團，共同承租市民農園，每 個承租人租地100 mo租賃者與政府簽訂為期25到30年

46、的使用合同，自行決定如何經營，但其 產品不能出售。若承租人不想繼續經營，可中途退出或轉讓，市民農園委員會選出新的承租人繼 續租賃，新承租人要承擔原承租人合理的己投人費用。2006年，德國市民農園呈興旺之勢，承 租者己超過80萬人，其產品總產值占全國農業總產值的1/3。（五）日本一一都市農業：城鄉互動的“食”與“綠”的結合一般而言，日本的休閑農業（又稱觀光農業）可分為自然 景觀、高品質農產品和體驗型農業三種基本形態，有市民農園、觀光果園、觀光漁業、自然 休養村、觀光牧場、森林公園、自助菜園、農業公園等多種類型。日本觀光農業 主要以城郊互動型的都市農業著稱，日本的都市農業主要集中于三大都市圈（東京圈、大阪圈 和中京圈）。日本都市農業形成于19世紀4 0年代到6 0年代中期的戰后經濟高漲期