1、附件1：晉州鴨梨質(zhì)量技術(shù)要求（一）品種。鴨梨。（二）立地條件。土壤類型為沙土、沙壤土；土壤pH值為7.5至8.4，有機(jī)質(zhì)含量0.9%。（三）栽培管理。1. 苗木：采樣杜梨為砧木的嫁接苗。2. 定植：（1）定植時(shí)間：春植、秋植。（2）定植密度668株/公頃。3. 疏花蔬果：疏花蔬果時(shí)保留4位以下的花果，留果量45噸/公頃。4. 冬剪：冬剪與夏剪相結(jié)合，留枝量750000枝/公頃。5. 施肥：每年施用有機(jī)肥30噸/公頃。6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。（四）采收時(shí)期。9月中下旬。（五）質(zhì)量特色。1. 感官特色：果實(shí)呈倒卵圓形，近果梗處有一鴨頭狀突起（鴨

2、突），果面光滑，綠黃色，果點(diǎn)小，皮薄，石細(xì)胞少，果肉細(xì)脆。2. 理化指標(biāo)：?jiǎn)喂?85克，可溶性固形物含量11.0 %，總酸量0.16 %，硬度4.5 kg/cm2至7.5kg/cm2。3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。附件2：建三江大米質(zhì)量技術(shù)要求（一）品種。選用空育131等通過(guò)國(guó)家或地方審定適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植的耐冷品種。（二）立地條件。草甸白漿土，黑土層的厚度25cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量4%至6%，pH值為6至6.5。（三）栽培管理。1. 育苗：采取大棚高臺(tái)旱育秧，播期4月8至18日，常規(guī)機(jī)插中苗播種量為每100平方厘米播芽種275粒；缽育擺栽育大苗每穴播芽種3至5粒。要

3、求播種均勻，播量準(zhǔn)確，芽率90%。2. 插秧：插秧時(shí)期，常規(guī)旱育中苗機(jī)械插秧5月10日至5月25日，秧齡30至35天；大苗缽育擺栽5月15日至23日，秧齡35至40天；插秧密度每公頃25萬(wàn)穴，每穴3至5株。3. 田間肥水管理：每公頃施純氮（N）80kg、純磷（P2O5）40 kg、純鉀（K2O）48 kg，N：P：K為2：1：1.2。采用淺濕間歇灌溉方式灌溉。4. 收獲：收獲期為9月25日至10月16日，水稻收獲綜合損失率3，谷外糙米2。5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。6. 加工：稻谷篩選去石磁選礱谷谷糙分離碾米去碎米色選拋光檢驗(yàn)包裝。（五）質(zhì)量特

4、色。1. 感官特色：（1）組織形態(tài)和色澤：米粒晶瑩透亮，光澤度好，粒型適中，堊白粒率小，堊白度小，視覺(jué)感官好。（2）滋味和氣味：蒸煮時(shí)飯有清香味，米飯飯粒晶瑩，口感綿軟油潤(rùn)有彈性，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷后不返生。2. 理化指標(biāo)：項(xiàng)目水份直鏈淀粉含量膠稠度蛋白質(zhì)指標(biāo)15.5%15.0-19.0%70mm6.0%3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。附件3：云和黑木耳質(zhì)量技術(shù)要求（一）品種。段木栽培選擇“新科”；人造耳木栽培選擇“新科”、“916”。（二）栽培條件。1. 培養(yǎng)條件：自然氣溫條件培養(yǎng)。段木含水量30至40%；人造耳木含水量50至55%。

5、遮陽(yáng)、避雨，保持空氣清新。2. 耳場(chǎng)選擇：海拔150m至900m，日照時(shí)間長(zhǎng)，空曠，陽(yáng)光無(wú)遮擋，溫差小，空氣濕度大，水源清潔而充足，排灌方便，周邊無(wú)污染源。（三）生產(chǎn)技術(shù)要求。1. 菌種質(zhì)量：菌絲生長(zhǎng)粗壯、潔白、無(wú)雜菌。見(jiàn)光后形成耳芽。2. 接種：段木2月至4月接種；人造耳木8月至10月接種。（1）樹(shù)種選擇：段木選擇樹(shù)齡8年至20年生的闊葉雜木，直徑8cm至18cm的枝干，禁止使用帶有油脂、芳香性的樹(shù)種；人造耳木選擇無(wú)油脂、無(wú)芳香性的闊葉雜木。（2）接種密度：段木接種孔直徑1.5cm至1.8cm，縱距8cm至10cm，橫距6cm至8cm；人造耳木每段3至4孔。3. 排場(chǎng)出耳：段木于5月至6月排

6、場(chǎng)，每公頃排4.5萬(wàn)段至6萬(wàn)段；人造耳木于10月至12月排場(chǎng)，每公頃排場(chǎng)10萬(wàn)段至12萬(wàn)段。4. 水分管理：采用霧狀噴水，每天噴水1次至2次。耳芽形成前，每次噴水30分鐘至60分鐘；耳芽形成后，每次噴水60分鐘至120分鐘。（四）采收加工。耳片七至八成熟，選擇晴天分批采收。采用晾干或烘干至水分14%。（五）質(zhì)量特色。1. 感官特色：耳面黑色或或深褐色，有光澤感。單片耳狀、肉厚，耳片厚度1.2cm以上。口感佳，具特有糯性。耐泡、浸泡系數(shù)大，耐煮。2. 理化指標(biāo)：干濕比1:13以上，總糖25.0%，粗蛋白質(zhì)8.5%，粗脂肪0.80%，粗纖維3.5%至5.5%。3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)

7、家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。附件4：廣武大蔥質(zhì)量技術(shù)要求（一）品種。長(zhǎng)白條。（二）立地條件。土壤類型為白蘭土，質(zhì)地為砂壤土，耕作層厚度25cm，有機(jī)質(zhì)含量1%，pH值為7.1至7.4。（三）栽培管理。1. 育苗：春季育苗于3月上中旬播種，每平方米成苗300株；秋季育苗于9月中下旬播種，每平方米成苗250株。2. 定植：（1）定植時(shí)間：5月中下旬至6月中下旬。（2）定植方式：選擇1年以上的輪作地快，按行距60cm開(kāi)溝，溝深30cm至40cm，溝寬20cm至25cm。（3）定植密度：蔥苗直徑要求0.5cm，按大小分級(jí)，分類定植。株距5cm至6cm，行距60cm。每公頃植苗27萬(wàn)株。栽植深度7cm至10

8、cm，定植后澆透水。3. 施肥：每667m2（畝）施有機(jī)肥5000kg。4. 培土：一般分四次進(jìn)行，總培土厚度50cm。5. 采收：11月中旬至翌年3月中旬采收。6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。（四）質(zhì)量特色。1. 感官特色：蔥白致密緊實(shí)，質(zhì)地脆嫩，辛辣味淡。2. 理化指標(biāo)：鮮蔥株高100cm至120cm，假?gòu)酱?.5cm，蔥白長(zhǎng)50cm。水份88.5%，鈣含量39mg/100g，可溶性糖3.5%，粗纖維0.70%。3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。附件5：東壩蠶繭質(zhì)量技術(shù)要求（一）環(huán)境。土壤、空氣、水源無(wú)污染，符合栽桑養(yǎng)蠶要求。（二）桑樹(shù)栽培。1. 品種：粵桑11號(hào)、抗青10號(hào)。2. 立地條件：土壤為沙壤土，pH值為6.5至7.0，有機(jī)質(zhì)含量1.5%。3. 栽植時(shí)間：春栽、夏栽或秋栽。4. 栽植密度：水田82500株/公頃，旱地90000株/公頃，低干。5. 施肥：每公頃每年施有機(jī)肥12噸，肥料有機(jī)質(zhì)含量20%。（三）桑蠶飼養(yǎng)。1. 品種：兩廣二號(hào)。2. 飼養(yǎng)時(shí)間：2月下旬至11月下旬。3. 用葉標(biāo)準(zhǔn)：蟻蠶采用第2至3 位葉，小蠶采用第4至8位葉，大蠶采用成熟片葉或條桑。4. 飼養(yǎng)：良桑飽食。5. 上蔟：禁止將樹(shù)