1、一、工程部簡(jiǎn)介一、工程部簡(jiǎn)介二、維護(hù)保養(yǎng)二、維護(hù)保養(yǎng)三三、報(bào)修制度、報(bào)修制度四四、節(jié)能降耗、節(jié)能降耗五、安全用五、安全用電電六、電梯案例六、電梯案例主要內(nèi)容主要內(nèi)容一、工程部簡(jiǎn)介一、工程部簡(jiǎn)介工工程部的任務(wù)是負(fù)責(zé)全酒店程部的任務(wù)是負(fù)責(zé)全酒店動(dòng)動(dòng) 力力設(shè)設(shè)備的運(yùn)行管理、維修保養(yǎng)、更備的運(yùn)行管理、維修保養(yǎng)、更新新 改改造。造。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，確保酒店建筑物根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，確保酒店建筑物及各項(xiàng)設(shè)備的安全，具體范圍如下及各項(xiàng)設(shè)備的安全，具體范圍如下： 工程部簡(jiǎn)介工程部簡(jiǎn)介1.負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)，高低壓配電室，各樓層電力負(fù)責(zé)酒店電力系統(tǒng)，高低壓配電室，各樓層電力管井、配電箱，動(dòng)力照明電的運(yùn)行管理，設(shè)備

2、維護(hù)、管井、配電箱，動(dòng)力照明電的運(yùn)行管理，設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)和故障檢修。保養(yǎng)和故障檢修。2.負(fù)責(zé)酒店負(fù)責(zé)酒店4部升降電梯部升降電梯4部自動(dòng)扶梯的正常運(yùn)行、部自動(dòng)扶梯的正常運(yùn)行、維護(hù)、保養(yǎng)、檢修。維護(hù)、保養(yǎng)、檢修。3.負(fù)責(zé)酒店辦公自動(dòng)化、負(fù)責(zé)酒店辦公自動(dòng)化、 、電視、背景音樂(lè)系統(tǒng)維、電視、背景音樂(lè)系統(tǒng)維護(hù)保養(yǎng)、檢修。護(hù)保養(yǎng)、檢修。 工程部簡(jiǎn)介工程部簡(jiǎn)介4.保安的管理配合下，負(fù)責(zé)對(duì)酒店消防自動(dòng)報(bào)警保安的管理配合下，負(fù)責(zé)對(duì)酒店消防自動(dòng)報(bào)警聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)的保養(yǎng)、檢修。聯(lián)動(dòng)系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)的保養(yǎng)、檢修。5.負(fù)責(zé)酒店空調(diào)系統(tǒng)，排送風(fēng)系統(tǒng)，給排水系統(tǒng)，負(fù)責(zé)酒店空調(diào)系統(tǒng)，排送風(fēng)系統(tǒng)，給排水系統(tǒng)，天然氣調(diào)壓站，雨

3、水井、污水井、化糞池、隔油天然氣調(diào)壓站，雨水井、污水井、化糞池、隔油池的正常使用，維護(hù)保養(yǎng)、檢修。池的正常使用，維護(hù)保養(yǎng)、檢修。6.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)水暖設(shè)備、廚房設(shè)備、制冷設(shè)備、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)水暖設(shè)備、廚房設(shè)備、制冷設(shè)備、清潔設(shè)備的正常使用及檢修。清潔設(shè)備的正常使用及檢修。 工程部簡(jiǎn)介工程部簡(jiǎn)介7.負(fù)責(zé)酒店外墻裝修，樓面防水，樓內(nèi)裝修墻負(fù)責(zé)酒店外墻裝修，樓面防水，樓內(nèi)裝修墻面、頂棚、地毯的維護(hù)檢修。面、頂棚、地毯的維護(hù)檢修。8.負(fù)責(zé)酒店內(nèi)餐廳、客房公共區(qū)域的家具維修負(fù)責(zé)酒店內(nèi)餐廳、客房公共區(qū)域的家具維修。9.負(fù)責(zé)酒店霓虹燈，各種燈飾燈具的維修、維負(fù)責(zé)酒店霓虹燈，各種燈飾燈具的維修、維護(hù)工作。護(hù)工作。10

4、.負(fù)責(zé)組織實(shí)施酒店各設(shè)備系統(tǒng)的更新及裝修負(fù)責(zé)組織實(shí)施酒店各設(shè)備系統(tǒng)的更新及裝修改造工程。改造工程。 工程部簡(jiǎn)介工程部簡(jiǎn)介二、維護(hù)保養(yǎng)二、維護(hù)保養(yǎng)酒店酒店工程設(shè)備的分類(lèi)工程設(shè)備的分類(lèi)客房設(shè)備從部位用途分從部位用途分廚房設(shè)備保障設(shè)備常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù) 電視電視 電腦電腦遇到故障或異常時(shí)要及時(shí)與維修人員聯(lián)系。搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放，預(yù)防水撒進(jìn)機(jī)內(nèi)，造成短路。電腦主機(jī)要做好防震。清潔時(shí)不使用有機(jī)化合物擦拭表面；不用硬物碰觸和擠壓表面。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)冰箱冰箱保鮮柜保鮮柜空調(diào)空調(diào)在除霜時(shí)，不得用金屬物質(zhì)鏟去冰霜，避免造成制冷劑泄露損害設(shè)備。要保持好冷

5、凝散熱器的有效散熱空間，才能使機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。制冷設(shè)備擺放正確穩(wěn)當(dāng)，否則機(jī)器聲音大，影響設(shè)備壽命。濕手不要去開(kāi)冰箱門(mén)，以防漏電危險(xiǎn)。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)吸塵器吸塵器吸水機(jī)吸水機(jī)磨光機(jī)磨光機(jī)洗滌設(shè)備在拔插電源時(shí)，要捏住根部，輕插輕拔，不得用手抖電線(xiàn)。洗滌設(shè)備要避免超過(guò)40分鐘以上的連續(xù)工作，否則電機(jī)碳刷、整流子會(huì)過(guò)熱燒毀。吸塵器使用時(shí)注意不要吸潮濕的地毯，以避免電機(jī)的燒毀。要保持設(shè)備外表的潔凈、吸管的暢通和聲音的正常。 常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)電梯電梯貨梯貨梯不銹鋼表面要用專(zhuān)用清潔劑，聚塑表面清潔要用中性清潔劑。嚴(yán)禁使用有機(jī)化合物，如酒精、汽油等

6、。表面擦拭禁止使用酸性物質(zhì)，以防表面腐蝕。使用時(shí)注意快進(jìn)快出，防止出現(xiàn)夾傷。遇到故障或異常時(shí)要及時(shí)與維修人員聯(lián)系。 常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù) 燈燈開(kāi)關(guān)開(kāi)關(guān)插座插座如遇開(kāi)關(guān)插座松動(dòng)，發(fā)熱時(shí)要及時(shí)報(bào)修。更換燈具時(shí)，手不要接觸金屬部分。擦拭要用干抹布，以防發(fā)生觸電危險(xiǎn)。壁燈吊燈不能有歪斜現(xiàn)象，自己調(diào)整不好要及時(shí)報(bào)修。 常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)房門(mén)房門(mén)浴室門(mén)浴室門(mén)檢查門(mén)鎖是否好用，金屬部分擦拭不得用酸堿物質(zhì)，以避免損壞表面。門(mén)表面要光潔，擦拭時(shí)不能用太濕的抹布，因?yàn)槟鹃T(mén)遇到水會(huì)膨脹開(kāi)裂。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)淋浴器淋浴器水龍頭水

7、龍頭遇到水流小，可以打開(kāi)前端濾網(wǎng)看是否有臟東西堵住，不能清理時(shí)及時(shí)報(bào)修。清潔時(shí)不能用酸性物質(zhì)，更不能用硬物刮擦表面。用后及時(shí)擦干水漬，保持亮潔，以免天長(zhǎng)日久水印無(wú)法去除。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)窗窗窗簾窗簾導(dǎo)軌導(dǎo)軌窗簾及導(dǎo)軌檢查和拆裝都要注意方法，要避免因大意而損壞。檢查窗扇開(kāi)啟時(shí)不能用力過(guò)猛，應(yīng)柔和地打開(kāi)。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)熱水器熱水器開(kāi)水器開(kāi)水器開(kāi)水器每半年要清理一下水垢，以減少能耗。開(kāi)水器的溫度達(dá)到開(kāi)水指示部位才可飲用。使用前必須先接好水，當(dāng)水位達(dá)到相應(yīng)部位時(shí)，再接通電源，以防干燒。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)新風(fēng)

8、機(jī)新風(fēng)機(jī)排煙機(jī)排煙機(jī)如遇到排風(fēng)異常時(shí)，或新風(fēng)機(jī)組不轉(zhuǎn)等，要及時(shí)報(bào)修。同時(shí)要開(kāi)啟新風(fēng)機(jī)組，以補(bǔ)充新風(fēng)。只要炒菜，燉肉等，必須開(kāi)啟排煙機(jī)，以避免菜味傳到大堂。 預(yù)防設(shè)備失靈預(yù)防設(shè)備失靈 延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命 糾正設(shè)施性能的偏移糾正設(shè)施性能的偏移 翻新產(chǎn)品翻新產(chǎn)品 維持資產(chǎn)的價(jià)值維持資產(chǎn)的價(jià)值 1 2 3 4 5酒店酒店工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的原因工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的原因 6 在問(wèn)題變得太大、太昂貴之前作出有效的控制在問(wèn)題變得太大、太昂貴之前作出有效的控制 酒店的設(shè)施、設(shè)備是經(jīng)營(yíng)的重要工具，酒店的設(shè)施、設(shè)備是經(jīng)營(yíng)的重要工具，每個(gè)員工都有責(zé)任做好管理、使用、維護(hù)、每個(gè)員工都有責(zé)任做好管理、使用、維

9、護(hù)、保養(yǎng)工作。設(shè)備的使用要堅(jiān)持保養(yǎng)工作。設(shè)備的使用要堅(jiān)持“安全、可靠、安全、可靠、經(jīng)濟(jì)、合理經(jīng)濟(jì)、合理”實(shí)行維修和保養(yǎng)相結(jié)合的原則。實(shí)行維修和保養(yǎng)相結(jié)合的原則。酒店酒店工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的目的工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的目的回顧：工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的關(guān)鍵回顧：工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的關(guān)鍵設(shè)備壽設(shè)備壽命延長(zhǎng)命延長(zhǎng)有計(jì)劃有計(jì)劃地保養(yǎng)地保養(yǎng)及時(shí)有及時(shí)有效維修效維修三、工程部報(bào)修制度三、工程部報(bào)修制度工工程部程部 報(bào)修制度報(bào)修制度 宗旨宗旨：及時(shí)反饋：及時(shí)反饋 及時(shí)維修及時(shí)維修 確保酒店設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常確保酒店設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常報(bào)修中心報(bào)修中心位位 置置：酒店一層停車(chē)場(chǎng)（工程部辦公室）：酒店一層停車(chē)場(chǎng)（工程部辦公室）電電

10、話(huà)話(huà)：2136工作時(shí)間：工作時(shí)間：24小時(shí)值班小時(shí)值班主要職責(zé)：酒店所以設(shè)備故障報(bào)修接修工作和監(jiān)控主要職責(zé)：酒店所以設(shè)備故障報(bào)修接修工作和監(jiān)控酒店設(shè)備運(yùn)行和維修酒店設(shè)備運(yùn)行和維修.例例,高低壓配電高低壓配電 柜、供水泵房、柜、供水泵房、空調(diào)、給排水設(shè)備、樓外照明系統(tǒng)等。空調(diào)、給排水設(shè)備、樓外照明系統(tǒng)等。高低壓配電室高低壓配電室位位 置置：酒店一層停車(chē)場(chǎng)配電室：酒店一層停車(chē)場(chǎng)配電室電電 話(huà)話(huà)：2136工作時(shí)間：工作時(shí)間：24小時(shí)值班運(yùn)行小時(shí)值班運(yùn)行主要職責(zé)：負(fù)責(zé)配電值班，保證整個(gè)酒店正常主要職責(zé)：負(fù)責(zé)配電值班，保證整個(gè)酒店正常用電保障工作用電保障工作網(wǎng)絡(luò)維網(wǎng)絡(luò)維修修位位 置：一層弱電機(jī)房置：一層

11、弱電機(jī)房電電 話(huà)：話(huà)：8888工作時(shí)間：工作時(shí)間： 每天每天22:00前服務(wù)前服務(wù)主要職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)絡(luò)、主要職責(zé)：負(fù)責(zé)酒店網(wǎng)絡(luò)、 、電視等設(shè)備的、電視等設(shè)備的維修。維修。空調(diào)直燃機(jī)班組空調(diào)直燃機(jī)班組位置：酒店一層停車(chē)場(chǎng)空調(diào)機(jī)房位置：酒店一層停車(chē)場(chǎng)空調(diào)機(jī)房 ：2136工作時(shí)間：工作時(shí)間： 24小時(shí)值班運(yùn)行小時(shí)值班運(yùn)行主要職責(zé)：負(fù)責(zé)中央空調(diào)、主要職責(zé)：負(fù)責(zé)中央空調(diào)、 衛(wèi)生熱水設(shè)備的值班衛(wèi)生熱水設(shè)備的值班運(yùn)行工作。運(yùn)行工作。v 一、應(yīng)急性維修（一、應(yīng)急性維修（ 報(bào)修）報(bào)修）v 如：指出現(xiàn)大流量漏水、返水導(dǎo)致水災(zāi)；液化氣、蒸汽大量如：指出現(xiàn)大流量漏水、返水導(dǎo)致水災(zāi)；液化氣、蒸汽大量泄漏；電梯故障困人

12、；門(mén)鎖失靈困人；供電突然中斷；危及泄漏；電梯故障困人；門(mén)鎖失靈困人；供電突然中斷；危及人身安全與財(cái)產(chǎn)損失的重大維修事項(xiàng)。工程部值班室接到緊人身安全與財(cái)產(chǎn)損失的重大維修事項(xiàng)。工程部值班室接到緊急報(bào)修急報(bào)修 后，需在后，需在5分鐘內(nèi)，安排維修人員到現(xiàn)場(chǎng)；分鐘內(nèi)，安排維修人員到現(xiàn)場(chǎng)；各部門(mén)工程報(bào)修工作程序各部門(mén)工程報(bào)修工作程序各部門(mén)工程報(bào)修工作程序各部門(mén)工程報(bào)修工作程序v 二、一般性維修報(bào)修方式：在工程部設(shè)有報(bào)修中心，各部二、一般性維修報(bào)修方式：在工程部設(shè)有報(bào)修中心，各部門(mén)有需維修任務(wù)時(shí)，先由主管領(lǐng)導(dǎo)填寫(xiě)維修申請(qǐng)單，直接門(mén)有需維修任務(wù)時(shí)，先由主管領(lǐng)導(dǎo)填寫(xiě)維修申請(qǐng)單，直接送到工程部辦公室報(bào)修中心處，待

13、技工前往維修地點(diǎn)維修送到工程部辦公室報(bào)修中心處，待技工前往維修地點(diǎn)維修。看看今天有哪里看看今天有哪里需要維修的需要維修的維護(hù)保養(yǎng)人員出現(xiàn)消極態(tài)度的原因維護(hù)保養(yǎng)人員出現(xiàn)消極態(tài)度的原因1.維修通知單維修通知單應(yīng)填寫(xiě)清應(yīng)填寫(xiě)清楚、詳細(xì)，內(nèi)容包括：日期、楚、詳細(xì)，內(nèi)容包括：日期、時(shí)間、地點(diǎn)、維修項(xiàng)目、簽時(shí)間、地點(diǎn)、維修項(xiàng)目、簽發(fā)人姓名。發(fā)人姓名。2.維修通知單維修通知單均應(yīng)送至工均應(yīng)送至工程部值班室，不得隨意交給工程部值班室，不得隨意交給工程部員工，以便工程部主管統(tǒng)程部員工，以便工程部主管統(tǒng)一安排工作，掌握維修工作量一安排工作，掌握維修工作量及進(jìn)度。及進(jìn)度。維修報(bào)告單維修報(bào)告單運(yùn)作工作程序運(yùn)作工作程序

14、 維修報(bào)修流程圖維修報(bào)修流程圖1、報(bào)修、報(bào)修使用部門(mén)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，立即填寫(xiě)使用部門(mén)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，立即填寫(xiě)“設(shè)備維修通知單設(shè)備維修通知單”，送報(bào)修中心。緊急情況，送報(bào)修中心。緊急情況可先可先 通知急修，再補(bǔ)辦維修通知單。通知急修，再補(bǔ)辦維修通知單。2、接修、接修報(bào)修中心接到指派的修理任務(wù)后，立即帶好修理工具和備品配件，在報(bào)修中心接到指派的修理任務(wù)后，立即帶好修理工具和備品配件，在10分鐘內(nèi)分鐘內(nèi)到達(dá)維修地點(diǎn)，查明故障或損壞原因后，按相應(yīng)的操作規(guī)范進(jìn)行修理，并確保到達(dá)維修地點(diǎn)，查明故障或損壞原因后，按相應(yīng)的操作規(guī)范進(jìn)行修理，并確保安全。安全。 一時(shí)難以修復(fù)的項(xiàng)目或需通過(guò)專(zhuān)業(yè)一時(shí)難以修復(fù)的項(xiàng)目或需通

15、過(guò)專(zhuān)業(yè)公司、供貨商派員進(jìn)行維修的設(shè)備，公司、供貨商派員進(jìn)行維修的設(shè)備，應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便及時(shí)采應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便及時(shí)采取有效措施。取有效措施。 進(jìn)入客房或在客人活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行進(jìn)入客房或在客人活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行修理時(shí)，應(yīng)由服務(wù)人員帶領(lǐng)向客人修理時(shí)，應(yīng)由服務(wù)人員帶領(lǐng)向客人說(shuō)明情況并征得同意后方可進(jìn)行。說(shuō)明情況并征得同意后方可進(jìn)行。維護(hù)保養(yǎng)人員出現(xiàn)消極態(tài)度的原因維護(hù)保養(yǎng)人員出現(xiàn)消極態(tài)度的原因3、收工、收工修理完畢后，清除設(shè)備設(shè)施上的油污和灰塵、散落地上修理完畢后，清除設(shè)備設(shè)施上的油污和灰塵、散落地上的垃圾、雜物，移動(dòng)過(guò)的設(shè)備應(yīng)恢復(fù)原狀，如修理現(xiàn)場(chǎng)的垃圾、雜物，移動(dòng)過(guò)的設(shè)備應(yīng)恢復(fù)原狀，如修理現(xiàn)

16、場(chǎng)有客人在場(chǎng)，應(yīng)向客人表示歉意和道謝：有客人在場(chǎng)，應(yīng)向客人表示歉意和道謝：“打擾您了，打擾您了，謝謝。謝謝。” 3、記錄反饋、記錄反饋在設(shè)備維修通知單上填寫(xiě)清楚故障損壞原因，在設(shè)備維修通知單上填寫(xiě)清楚故障損壞原因，維修處理情況及耗用物料，并簽上維修人的維修處理情況及耗用物料，并簽上維修人的姓名，反饋使用部門(mén)驗(yàn)收簽字，然后將維修姓名，反饋使用部門(mén)驗(yàn)收簽字，然后將維修通知單交報(bào)修中心。通知單交報(bào)修中心。四、節(jié)能降耗四、節(jié)能降耗節(jié)能降耗：節(jié)能降耗： 簡(jiǎn)言之就是節(jié)約能源、降低消耗，用最少的投入去獲取最簡(jiǎn)言之就是節(jié)約能源、降低消耗，用最少的投入去獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。大的經(jīng)濟(jì)效益。 節(jié)能降耗節(jié)能降耗節(jié)能降

17、耗節(jié)能降耗精細(xì)化管理，從而實(shí)現(xiàn)效益的提升。酒店精細(xì)化管理，從而實(shí)現(xiàn)效益的提升。酒店必須做的一項(xiàng)比較顯性的工作手段外，在必須做的一項(xiàng)比較顯性的工作手段外，在酒店自身服務(wù)保證的基礎(chǔ)上采取必要的技酒店自身服務(wù)保證的基礎(chǔ)上采取必要的技術(shù)手段進(jìn)行節(jié)能降耗（涉及金額較大），術(shù)手段進(jìn)行節(jié)能降耗（涉及金額較大），那么開(kāi)展全員節(jié)能是目前酒店行之有效、那么開(kāi)展全員節(jié)能是目前酒店行之有效、且資金投入小最有效之途徑。且資金投入小最有效之途徑。節(jié)能降耗節(jié)能降耗 近年在國(guó)家全面提倡節(jié)能減排的大形勢(shì)近年在國(guó)家全面提倡節(jié)能減排的大形勢(shì)和環(huán)境下，在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，和環(huán)境下，在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，除了努力銷(xiāo)售產(chǎn)品

18、以創(chuàng)造更大的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)除了努力銷(xiāo)售產(chǎn)品以創(chuàng)造更大的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)外，外，現(xiàn)代化酒店的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)從前臺(tái)比硬現(xiàn)代化酒店的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)從前臺(tái)比硬件、比銷(xiāo)售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺(tái)加強(qiáng)件、比銷(xiāo)售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺(tái)加強(qiáng)工程、安保、能耗等方面的管理上，實(shí)施工程、安保、能耗等方面的管理上，實(shí)施 多數(shù)人認(rèn)為不關(guān)電腦、不關(guān)水龍頭，浪費(fèi)點(diǎn)水、電都不是什么問(wèn)題，也花費(fèi)不了多少錢(qián)。但是，他們沒(méi)有認(rèn)識(shí)到在這些電白白消耗掉的同時(shí)，電腦所排放的二氧化碳等有害氣體，正在殘害著自身的身體；他們也沒(méi)有認(rèn)識(shí)到，發(fā)電廠發(fā)電所需要的煤炭等資源以及所排放廢氣和污水所給環(huán)境來(lái)的危害；他們更沒(méi)有意識(shí)到，發(fā)電廠的機(jī)器設(shè)備、電腦耗材等生產(chǎn)資料在生產(chǎn)過(guò)程

19、中所給環(huán)境帶來(lái)的巨大危害 對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，節(jié)能即意味著減少浪費(fèi)，節(jié)約成本。對(duì)于國(guó)家來(lái)說(shuō)有助于緩解能源供應(yīng)和建設(shè)壓力，同時(shí)節(jié)約社會(huì)資源，更有利于國(guó)民經(jīng)濟(jì)健康持續(xù)發(fā)展。 在全酒店范圍內(nèi)開(kāi)展“節(jié)能降耗，從我做起”活動(dòng)。以“從我做起，節(jié)約一滴水，節(jié)約一度電”為主題，要求廣大員工從實(shí)際出發(fā)，無(wú)論是在工作或生活中，都要注意節(jié)能降耗，從每個(gè)人做起，從身邊做起，從點(diǎn)滴做起，從舉手之勞做起，“浪費(fèi)是一個(gè)酒店最頭疼的地方，積少成多，酒店的發(fā)展也會(huì)受到限制”、“節(jié)能降耗是公司長(zhǎng)期發(fā)展的重要工作，節(jié)能降耗就意味著增效，只有增效我們的企業(yè)才會(huì)有更美好的明天。 從根本抓起才是最省時(shí)省事的思路”、“創(chuàng)造力是節(jié)能的源頭，我們要

20、抓住源頭；規(guī)范化制度化是節(jié)能的保障，我們必須強(qiáng)化保障；節(jié)能意識(shí)的樹(shù)立是實(shí)現(xiàn)的基石。”我們要不斷增強(qiáng)資源憂(yōu)患意識(shí)、節(jié)約意識(shí)和環(huán)保意識(shí)，從而提高企業(yè)能源的使用效率，節(jié)能降耗。方 針 酒店的工程設(shè)備維修費(fèi)用及能源消耗是酒店重要開(kāi)支項(xiàng)目，一般酒店用于能源消耗上的費(fèi)用約占營(yíng)業(yè)額的20%左右，有的甚至更高。工程設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)保養(yǎng)，能源消耗費(fèi)用的節(jié)約，能直接降低成本，即純利潤(rùn)增加。 如何在保證服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)降低能耗，減少成本是我們面臨的重大難題。 如何解決我們只有通過(guò)不斷地學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，結(jié)合自身的實(shí)際情況，加上科學(xué)地進(jìn)行管理，我們的節(jié)能降耗工作才做得更加完美。節(jié)約用電節(jié)約用電酒店能源消耗最大的就是節(jié)約用電節(jié)約

21、用電照明用電電老虎節(jié)約用電節(jié)約用電 酒店用電最大的負(fù)荷也就是空調(diào)，我們沒(méi)有必要開(kāi)的空調(diào)要及時(shí)關(guān)閉。節(jié)約用電節(jié)約用電 合理調(diào)整空調(diào)制冷制熱效率，控制合理溫度，不要小看相差一度至二度，節(jié)能的效果是非常高的。對(duì)負(fù)荷較大且經(jīng)常變化，需要流量調(diào)節(jié)的設(shè)備如水泵、風(fēng)機(jī)，已采用變頻調(diào)速技術(shù)，變頻調(diào)速目前最普通最有效的一項(xiàng)節(jié)電措施，一般可節(jié)電20%-30%。抓好供冷熱工作，保證制冷、制熱機(jī)組滿(mǎn)負(fù)荷工作，合理利用低氣溫（如夜間）條件下經(jīng)濟(jì)運(yùn)行節(jié)省能耗。節(jié)約用水節(jié)約用水 水 是生命之源。人類(lèi)的生存需要水，我們的生活和經(jīng)濟(jì)社會(huì)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)都離不開(kāi)水這一基本物質(zhì)。 節(jié)約用水節(jié)約用水 地球上的水是不斷循環(huán)和變化的。但它并不

22、是取之不盡、用之不竭的，而是最為寶貴和不可替代的自然資源。 在日常生活中，我們一擰水龍頭，水就源源不斷地流出來(lái)，可能絲毫感覺(jué)不到水的危機(jī)。但事實(shí)上，我們賴(lài)以生存的水，正日益短缺。目前，全世界還有超過(guò)10億的人口用不上清潔的水，人類(lèi)每年有310萬(wàn)人因飲用不潔水患病而死亡。節(jié)約金點(diǎn)子節(jié)約金點(diǎn)子。下班時(shí)隨手關(guān)燈、關(guān)電腦，檢查水龍頭是否關(guān)嚴(yán)，檢查空調(diào)是否關(guān)閉。夏季沒(méi)有必要開(kāi)的空調(diào)要及時(shí)關(guān)閉，空調(diào)是耗電的主要設(shè)備。洗手、刷碗要及時(shí)關(guān)閉水龍頭，注意節(jié)約用水。 辦公用紙，除了正反面使用外，一般我們能不用紙就不用紙，盡量無(wú)紙化辦公。 洗澡打沐浴露時(shí)把水關(guān)閉，這樣也可以節(jié)約用水。 離開(kāi)房間后隨手關(guān)燈。 用水間歇

23、可以把水龍頭關(guān)上，避免不必要的浪費(fèi)。 讓廣大員工都意識(shí)到節(jié)約能耗的重要性，意識(shí)到酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)生存的需要 從身邊的每一件小事做起，節(jié)約能耗，堅(jiān)決拒絕“浪費(fèi)”的現(xiàn)象，減少不必要的能耗損失 對(duì)于有些配件，我們要做到能修復(fù)的不能換，能維修的不能買(mǎi)，能利用的不能丟只有這樣我們才能合理利用能源。 節(jié)能是發(fā)展國(guó)家經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略方針，是評(píng)價(jià)一個(gè)酒店綜合競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)，是永恒的課題，節(jié)能降耗任重而道遠(yuǎn)。酒店應(yīng)將一如既往地做好節(jié)能降耗工作，發(fā)動(dòng)全體員工從我做起。節(jié)能不 僅是酒店經(jīng)濟(jì)上得到高效 益，同時(shí)也給國(guó)家減輕資 源短缺壓力、給我們的子 孫后代留下可用的資源。 節(jié)約是一種美德，每個(gè)人都應(yīng)從點(diǎn)滴做起

24、增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，看到水管沒(méi)關(guān)嚴(yán)主動(dòng)給關(guān)上，工作完畢隨手關(guān)燈，發(fā)現(xiàn)管道滴漏，及時(shí)修理。希望廣大員工在工作中處處注意培養(yǎng)節(jié)約意識(shí)，賺的每一分錢(qián)是毛利，節(jié)約的每一分是純利。 節(jié)約節(jié)約=創(chuàng)造創(chuàng)造五、安全用電五、安全用電四禁止，保安全四禁止，保安全一、禁止在一、禁止在 多頭插線(xiàn)板上插多個(gè)大功率設(shè)備。多頭插線(xiàn)板上插多個(gè)大功率設(shè)備。二、禁止在二、禁止在 潮濕有水地面使用接線(xiàn)板。潮濕有水地面使用接線(xiàn)板。三、禁止在三、禁止在 插頭受潮及手濕情況下插電源接線(xiàn)板。插頭受潮及手濕情況下插電源接線(xiàn)板。四、禁止使用破損插線(xiàn)板。四、禁止使用破損插線(xiàn)板。安全用電安全用電l認(rèn)識(shí)了解電源總開(kāi)關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情認(rèn)識(shí)了解電源總開(kāi)關(guān)，學(xué)會(huì)

25、在緊急情況下關(guān)斷總電源。況下關(guān)斷總電源。 隨著生活、工作中用電的地方越來(lái)越多了。因隨著生活、工作中用電的地方越來(lái)越多了。因此，我們有必要掌握以下最基本的安全用電常此，我們有必要掌握以下最基本的安全用電常識(shí)：識(shí)：2不用手或?qū)щ娢铮ㄈ玷F絲、釘子、別針等金屬制不用手或?qū)щ娢铮ㄈ玷F絲、釘子、別針等金屬制品）去接觸、探試電源插座內(nèi)部。品）去接觸、探試電源插座內(nèi)部。4發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時(shí)關(guān)斷電源；發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時(shí)關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開(kāi)，不要用手去直接救人。電器分開(kāi)，不要用手去直接救人。3電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電電器使用

26、完畢后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電源插頭時(shí)不要用力拉拽電線(xiàn)，以防止電線(xiàn)的源插頭時(shí)不要用力拉拽電線(xiàn)，以防止電線(xiàn)的絕緣層受損造成觸電；電線(xiàn)的絕緣皮剝落，絕緣層受損造成觸電；電線(xiàn)的絕緣皮剝落，要及時(shí)更換新線(xiàn)或者用絕緣膠布包好。要及時(shí)更換新線(xiàn)或者用絕緣膠布包好。 5不隨意拆卸、安裝電源線(xiàn)路、插座、插不隨意拆卸、安裝電源線(xiàn)路、插座、插頭等。哪怕安裝燈泡等簡(jiǎn)單的事情，也要頭等。哪怕安裝燈泡等簡(jiǎn)單的事情，也要先關(guān)斷電源。先關(guān)斷電源。安全用電安全用電六、電梯九大安全案例六、電梯九大安全案例（一）候（乘）梯時(shí)不要踢、撬、扒、倚層（廳）門(mén)。（一）候（乘）梯時(shí)不要踢、撬、扒、倚層（廳）門(mén)。乘客在候（乘）梯時(shí)踢、撬、扒、倚

27、層（廳）門(mén)乘客在候（乘）梯時(shí)踢、撬、扒、倚層（廳）門(mén),有可有可能發(fā)生乘客墜入井道或被轎廂剪切等危險(xiǎn)，造成人身能發(fā)生乘客墜入井道或被轎廂剪切等危險(xiǎn)，造成人身傷害事故。傷害事故。案例：案例：2002年年6月月20日，杭州余杭某大酒店有限公司日，杭州余杭某大酒店有限公司一乘客宋某由于身體疲勞，候梯時(shí)右手扶墻，左手倚一乘客宋某由于身體疲勞，候梯時(shí)右手扶墻，左手倚靠電梯層（廳）門(mén)，身體向電梯門(mén)方向前傾呈休息狀靠電梯層（廳）門(mén)，身體向電梯門(mén)方向前傾呈休息狀態(tài)，恰好給電梯層（廳）門(mén)施加了一定水平方向的外態(tài)，恰好給電梯層（廳）門(mén)施加了一定水平方向的外力，導(dǎo)致力，導(dǎo)致16樓層（廳）門(mén)非正常開(kāi)啟，宋某身體重心樓層

28、（廳）門(mén)非正常開(kāi)啟，宋某身體重心失去平衡，墜入井道死亡。失去平衡，墜入井道死亡。（二）使用單位不得將帶故障或未檢驗(yàn)合格的電梯投入使用。（二）使用單位不得將帶故障或未檢驗(yàn)合格的電梯投入使用。使用單位在電梯未消除故障或未檢驗(yàn)合格的情況下繼續(xù)將電梯使用單位在電梯未消除故障或未檢驗(yàn)合格的情況下繼續(xù)將電梯投入使用，極有可能發(fā)生人員傷亡事故。投入使用，極有可能發(fā)生人員傷亡事故。案例：案例：2006年年8月月12日晚，浙江蒼南某商城日晚，浙江蒼南某商城1號(hào)住宅樓因號(hào)住宅樓因17級(jí)級(jí)臺(tái)風(fēng)登陸帶來(lái)暴雨，由于窗戶(hù)未關(guān)，造成機(jī)房和井道大面積進(jìn)臺(tái)風(fēng)登陸帶來(lái)暴雨，由于窗戶(hù)未關(guān)，造成機(jī)房和井道大面積進(jìn)水，電梯在長(zhǎng)時(shí)間嚴(yán)重

29、浸水的情況下發(fā)生故障而停止運(yùn)行。次水，電梯在長(zhǎng)時(shí)間嚴(yán)重浸水的情況下發(fā)生故障而停止運(yùn)行。次日一早，在明知該電梯已經(jīng)出現(xiàn)故障情況下，使用單位仍開(kāi)啟日一早，在明知該電梯已經(jīng)出現(xiàn)故障情況下，使用單位仍開(kāi)啟電梯投入運(yùn)行。不久，當(dāng)一女住戶(hù)推著嬰兒車(chē)進(jìn)入電梯轎廂時(shí)，電梯投入運(yùn)行。不久，當(dāng)一女住戶(hù)推著嬰兒車(chē)進(jìn)入電梯轎廂時(shí)，電梯在開(kāi)門(mén)狀態(tài)下突然啟動(dòng)運(yùn)行，導(dǎo)致女住戶(hù)被夾在井道和轎電梯在開(kāi)門(mén)狀態(tài)下突然啟動(dòng)運(yùn)行，導(dǎo)致女住戶(hù)被夾在井道和轎廂之間，當(dāng)場(chǎng)死亡。廂之間，當(dāng)場(chǎng)死亡。（三）不要在未看清電梯轎廂的情況下盲目進(jìn)入。（三）不要在未看清電梯轎廂的情況下盲目進(jìn)入。乘客在未看清電梯轎廂是否停靠在本層的情況下盲乘客在未看清電梯

30、轎廂是否停靠在本層的情況下盲目進(jìn)入，將導(dǎo)致人員墜落井道事故的發(fā)生。目進(jìn)入，將導(dǎo)致人員墜落井道事故的發(fā)生。案例：案例：2002年年5月月2日日17時(shí)左右，浙江某印染有限公時(shí)左右，浙江某印染有限公司雜工吳某乘用載貨電梯從一樓運(yùn)送貨物到四樓。司雜工吳某乘用載貨電梯從一樓運(yùn)送貨物到四樓。當(dāng)他拉著車(chē)準(zhǔn)備從四樓回一樓時(shí)，電梯轎廂實(shí)際已當(dāng)他拉著車(chē)準(zhǔn)備從四樓回一樓時(shí)，電梯轎廂實(shí)際已不在四樓，但他在未看清電梯轎廂的情況下盲目進(jìn)不在四樓，但他在未看清電梯轎廂的情況下盲目進(jìn)入井道，造成連人帶車(chē)從四樓墜落至一樓底坑而死入井道，造成連人帶車(chē)從四樓墜落至一樓底坑而死亡。亡。（四）使用單位不得電梯三角鑰匙交給無(wú)證人員使用。

31、（四）使用單位不得電梯三角鑰匙交給無(wú)證人員使用。非持證作業(yè)人員在未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的情況下隨意使用電梯三角鑰非持證作業(yè)人員在未經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的情況下隨意使用電梯三角鑰匙打開(kāi)廳門(mén)，有可能使人在電梯轎廂不在本層的情況下跨入匙打開(kāi)廳門(mén)，有可能使人在電梯轎廂不在本層的情況下跨入井道，造成人員墜落事故。井道，造成人員墜落事故。案例：案例：2003年年5月月13日夜，臺(tái)州市黃巖某醫(yī)院職工葉某欲到日夜，臺(tái)州市黃巖某醫(yī)院職工葉某欲到醫(yī)院地下室取冰柜，因電梯故障不能正常使用，她去醫(yī)院保醫(yī)院地下室取冰柜，因電梯故障不能正常使用，她去醫(yī)院保衛(wèi)科值班人員王某處取來(lái)層門(mén)三角鑰匙。由于缺乏電梯基本衛(wèi)科值班人員王某處取來(lái)層門(mén)三角鑰匙。由

32、于缺乏電梯基本常識(shí)，當(dāng)她打開(kāi)層門(mén)時(shí)不知此時(shí)電梯轎廂是停在六樓，于是常識(shí)，當(dāng)她打開(kāi)層門(mén)時(shí)不知此時(shí)電梯轎廂是停在六樓，于是跨入井道并從一樓墜落到跨入井道并從一樓墜落到3米深的地下室，造成重傷。米深的地下室，造成重傷。（五）電梯超載報(bào)警時(shí)不要擠入轎廂或搬入物品。（五）電梯超載報(bào)警時(shí)不要擠入轎廂或搬入物品。乘客在電梯超載報(bào)警后仍然擠入轎廂或搬運(yùn)物品，乘客在電梯超載報(bào)警后仍然擠入轎廂或搬運(yùn)物品，將造成電梯不會(huì)關(guān)門(mén)，影響運(yùn)行效率，情況嚴(yán)重時(shí)將造成電梯不會(huì)關(guān)門(mén)，影響運(yùn)行效率，情況嚴(yán)重時(shí)將導(dǎo)致曳引繩打滑，轎廂下滑，甚至造成人員剪切將導(dǎo)致曳引繩打滑，轎廂下滑，甚至造成人員剪切等事故的發(fā)生。等事故的發(fā)生。案例：案

33、例：2000年上海某賓館從一層搬運(yùn)水泥到地下年上海某賓館從一層搬運(yùn)水泥到地下二層，在電梯超載報(bào)警的情況下搬運(yùn)工仍然搬運(yùn)水二層，在電梯超載報(bào)警的情況下搬運(yùn)工仍然搬運(yùn)水泥進(jìn)轎廂，此時(shí)電梯轎廂突然下滑，直至轎底碰到泥進(jìn)轎廂，此時(shí)電梯轎廂突然下滑，直至轎底碰到緩沖器為止，所幸沒(méi)有造成人員傷亡。緩沖器為止，所幸沒(méi)有造成人員傷亡。（六）被困電梯時(shí)不要驚慌，應(yīng)立即呼救、耐心等待、平層（六）被困電梯時(shí)不要驚慌，應(yīng)立即呼救、耐心等待、平層出門(mén)。出門(mén)。當(dāng)乘客在電梯轎廂內(nèi)受困時(shí)，應(yīng)通過(guò)報(bào)警裝置或召修當(dāng)乘客在電梯轎廂內(nèi)受困時(shí)，應(yīng)通過(guò)報(bào)警裝置或召修 求救，求救，并在轎廂內(nèi)耐心等待專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行救援，如貿(mào)然通過(guò)撬、扒、并在

34、轎廂內(nèi)耐心等待專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行救援，如貿(mào)然通過(guò)撬、扒、踢門(mén)的方式自行脫困，有可能發(fā)生事故。踢門(mén)的方式自行脫困，有可能發(fā)生事故。案例：案例：2007年年11月月21日日10時(shí)時(shí)30分左右，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院某分左右，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院某附屬醫(yī)院住院樓一臺(tái)病床電梯在一樓上行至二樓中突然停梯，附屬醫(yī)院住院樓一臺(tái)病床電梯在一樓上行至二樓中突然停梯，五人被困梯內(nèi)。由于過(guò)于慌張，采取不當(dāng)?shù)某冯x方式，在明五人被困梯內(nèi)。由于過(guò)于慌張，采取不當(dāng)?shù)某冯x方式，在明知電梯轎廂底距地面知電梯轎廂底距地面1.5米左右尚未平層且有一定危險(xiǎn)的情米左右尚未平層且有一定危險(xiǎn)的情況下，盲目爬離電梯，姜某不慎從井道中墜入地下二層，造況下，盲目爬離電梯，姜某不慎從井道中墜入地下二層，造成大腿骨折和內(nèi)臟出血